Apa sampeyan tau mikir apa sing menehi saus tomat ing pizza, saus tomat ing roti gulung, utawa irisan semangka sing abang banget ing dina sing panas? Sing ora dingerteni wong akeh yaiku ing njero warna abang iki ana senyawa alami sing kuat sing migunani banget kanggo awak. Iki diarani 'likopen.' Dina iki, kita bakal ngrembug babagan nutrisi sing apik banget iki sing diarani likopen.
Gampangane, apa kuwi likopen?
Likopen iku senyawa kimia sing ditemokake kanthi alami ing woh-wohan lan sayuran. Sacara ilmiah, iki minangka pigmen sing kalebu klompok sing diarani 'karotenoid'. Kaya tanduran, woh-wohan, lan sayuran entuk warna unik saka pigmen kasebut. Amarga likopen minangka karotenoid abang, mula paling umum ditemokake ing woh-wohan lan sayuran abang lan jambon kayata tomat, semangka, anggur jambon, lan pepaya.
Bentenane paling gedhe yaiku likopen minangka salah sawijining antioksidan alam sing paling kuat . Saiki sampeyan mbokmenawa kepingin weruh apa antioksidan iki.
Bayangna ana mungsuh cilik ing awak kita sing ngrusak sel lan nggawe dheweke 'mangan mati'. Kita nyebut dheweke 'radikal bebas'. Nalika kita tuwa, lan amarga polusi lingkungan lan ngrokok, jumlah mungsuh iki saya tambah ing awak kita. Nalika 'radikal bebas' iki ngrusak sel, nalika iku dheweke mbukak lawang kanggo akeh penyakit kronis kayata kanker, diabetes, lan penyakit jantung.
Dadi 'antioksidan' kuwi kaya pengawal awak dhewe sing nangkep mungsuh mbebayani sing diarani 'radikal bebas' lan nyegah supaya ora ngrusak sel awak. Likopen minangka salah sawijining pengawal super.
Apa wae mupangate likopen kanggo awak kita?
Manfaat utama likopen yaiku sifat antioksidan sing nembe dirembug, nanging uga ana akeh manfaat liyane.
Mbantu nyuda risiko kanker
Senajan riset isih ditindakake, riset saiki nuduhake anane hubungan antarane asupan likopen lan pencegahan kanker. Iki wis ditemokake migunani banget kanggo kanker paru-paru, balung, lan prostat . Sawetara panliten laboratorium nuduhake yen likopen bisa nyegah utawa ngalangi tuwuhing sel kanker.
Para ilmuwan percaya iki amarga kekuwatan antioksidan unik saka likopen. Amarga ora diowahi dadi vitamin A kaya karotenoid liyane, sifat antioksidane luwih gedhe, nyuda kerusakan sel sing bisa nyebabake kanker.
Apik kanggo kesehatan jantung!
Ana rong jinis kolesterol ing getih kita: kolesterol apik lan kolesterol ala.
- Kolesterol ala (LDL)Iki jinis sing ngendap ing dinding pembuluh getih, mboko sithik nyumbat, lan suwe-suwe nyebabake serangan jantung lan stroke.
- Kolesterol apik (HDL) iku jinis sing mbantu mbusak kolesterol ala sing numpuk lan njaga pembuluh getih tetep resik.
Panliten anyar nemokake yen likopen mbantu nyuda tingkat kolesterol ala (LDL) lan nambah kolesterol apik (HDL) . Kajaba iku, likopen uga mbantu njaga tekanan darah sing sehat. Kabeh iki bebarengan nyumbang kanggo kesehatan jantung.
Njaga kulit tetep resik lan sehat
Konsumsi likopen jangka panjang bisa mbantu nglindhungi kulit saka sinar UV sing mbebayani. Siji panliten nuduhake yen wong sing nambahake pasta tomat ing panganan saben dina duwe kerusakan akibat srengenge udakara 40% luwih sithik tinimbang sing ora.
Nanging iki ora ateges sampeyan ora butuh tabir surya/sunscreen. Sampeyan mesthi kudu nggunakake. Nanging likopen menehi perlindungan tambahan lan konsisten kanggo kulit. Kajaba iku, likopen nambah produksi senyawa sing diarani 'procollagen', sing nglindhungi kulit saka penuaan. Iki tegese malah bisa mbalekake sawetara kerusakan sing kedadeyan ing kulit nalika kita tuwa.
Ningkatake kesuburan pria
Panliten anyar nemokake yen wong lanang enom sing sehat sing ngonsumsi udakara 14 miligram likopen saben dina bisa ningkatake kesuburan udakara 40%.
Nambani rasa lara
Likopen uga ditemokake nduweni sipat analgesik. Sawetara panliten nuduhake yen likopen bisa menehi rasa nyeri sing padha karo obat-obatan kayata ibuprofen kanggo nyeri saraf.
Apa ana risiko ngonsumsi likopen kakehan?
Likopen umume minangka nutrisi sing aman banget , lan ora ana asupan maksimal saben dina sing disaranake.
Nanging, arang banget, asupan likopen sing berlebihan bisa nyebabake owah-owahan warna kulit sing sithik. Ana laporan sing nyatakake yen wong wadon sing ngombe udakara 2 liter jus tomat saben dina sajrone pirang-pirang taun ngalami kulit warna oranye. Nanging aja kuwatir, iki mung sementara . Nalika dheweke ngurangi asupan jus tomat, kulite bali normal sajrone sawetara minggu.
Nanging, sawetara wong bisa uga ora bisa ngonsumsi likopen kanthi jumlah akeh. Mung amarga soko iku apik ora ateges iku cocok kanggo kabeh wong.
Wong-wong ing ngisor iki kudune rembugan karo dhokter sadurunge nambahake likopen kanthi jumlah akeh ing panganan:
- Wong sing duwe tekanan darah rendah
- Wong sing lara weteng
- Ibu-ibu sing lagi ngandhut utawa nyusoni
- Wong sing ngonsumsi obat kanggo penyakit jantung, kanker, utawa penyakit kulit
- Wong sing njupuk terapi hormon
Dadi kepiye persis carane kita entuk likopen?
Senajan ora ana kasus kekurangan likopen sing dilapurake, para dokter nyaranake ngonsumsi udakara 10 miligram (10mg) likopen saben dina minangka bagean saka diet sehat.
Sing paling penting yaiku entuk likopen iki saka panganan alami tinimbang ngonsumsi suplemen, amarga mupangate luwih gedhe nalika likopen ing panganan digabungake karo nutrisi liyane.
Iki sawetara panganan sing ngandhut likopen sing dhuwur.
| Panganan | Kandungan likopen (kira-kira) |
|---|---|
| 1 cangkir saus tomat sing wis disiapake | 37 miligram (37mg) |
| Sepotong semangka mentah (biasa) | 13 miligram (13mg) |
| Sendok makan pasta tomat sing wis disiapake | 3 miligram (3mg) |
| Sendhok makan saos tomat | 2,5 miligram (2,5mg) |
Iki rahasia liyane! Riset nuduhake yen likopen paling apik diserep dening awak nalika digawe panas lan digabungake karo jinis lenga sing apik, kaya lenga klapa utawa lenga zaitun . Dadi, sampeyan bisa entuk luwih akeh mupangat saka mangan tomat sing dimasak ing duduh kaldu utawa saus tinimbang mangan mentah.
- Nalika nggawe kaldu miju-miju, daging, utawa iwak, tambahake sawetara tomat mateng.
- Gunakna saus tomat krasan nalika nggawe pasta utawa spageti.
- Masak (panggang) panganan kaya tomat, iwak, lan lombok nganggo lenga klapa sithik banjur dipangan.
- Nggawe sup tomat ing omah.
Kowé isa kanthi gampang nambahaké likopen ing panganan saben dina nganggo cara-cara prasaja kaya iki.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Likopen minangka antioksidan kuat sing ditemokake ing panganan abang/jambon kaya tomat lan semangka.
- Iki mbantu nyuda risiko penyakit kronis kayata kanker lan penyakit jantung, lan njaga kesehatan kulit.
- Luwih becik entuk likopen saka panganan alami tinimbang saka pil.
- Nalika panganan sing ngandhut likopen dipanasake lan dimasak nganggo lenga sing apik, panyerepane dening awak saya tambah.
- Yen sampeyan duwe kondisi medis, lagi meteng, utawa lagi ngonsumsi obat apa wae, priksa manawa sampeyan takon karo dokter sadurunge nggawe owah-owahan gedhe ing diet sampeyan.
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan