Ayo sinau luwih lengkap babagan infeksi Salmonella. Bab-bab iki penting kanggo nyegah masalah weteng!

Dina iki kita arep ngrembug babagan penyakit sing kadhangkala dialami wong akeh, sing bisa rada ngganggu. Apa sampeyan tau dumadakan lara weteng, feses encer (diare), utawa muntah? Kadhangkala panyebab kondisi iki yaiku kuman cilik sing diarani Salmonella , yaiku bakteri. Dadi dina iki kita bakal ngrembug babagan apa iku Salmonella, kepiye carane mlebu ing awak kita, apa sing kudu ditindakake nalika kena, lan sing paling penting, kepiye carane nglindhungi awake dhewe saka penyakit kasebut.

Apa iki Salmonella?

Gampangane, Salmonella kuwi jinis kuman sing cilik banget kanggo dideleng nganggo mripat langsung . Luwih tepaté, kuwi bakteri. Nalika bakteri iki mlebu ing awak nganggo panganan utawa banyu, kita ngalami kondisi sing diarani "Salmonellosis", yaiku infeksi salmonella. Nalika iki kedadeyan, biasane nyebabake lara weteng sajrone sawetara dina, diare, kadhangkala kaping pirang-pirang dina, muntah, demam, lan nyeri weteng sing kram. Nanging ing pirang-pirang kasus, ora ana sing kudu dikuwatirake. Yen sampeyan ngombe banyu akeh lan ngaso awak, umume wong bakal mari sajrone patang nganti limang dina, kadhangkala seminggu.

Kepiye carane kita kena Salmonella?

Oke, saiki ayo dideleng kepiye kuman sing ngganggu iki mlebu ing awak kita. Asring banget, iki kedadeyan nalika kita tanpa disadari mangan utawa ngombe panganan sing wis tercemar kotoran kewan sing ngandhut bakteri Salmonella. Bayangna apa sing bisa kedadeyan yen kedadeyan kaya iki:

• Yen sampeyan mangan daging, iwak, pitik, sapi, utawa endhog sing setengah mateng. Ana wong sing seneng mangan endhog tanpa nggodhog kanthi bener, kuning telure isih ana ing njero banyune. Utawa endhog "setengah godhog". Kuman iki bisa gampang mlebu ing awak liwat barang-barang kaya ngono. Ana risiko yen njero pitik utawa sapi ora mateng kanthi apik nalika dimasak.
• Yen sampeyan ngiris daging utawa iwak mentah nganggo piso lan talenan (talenan) sing padha karo salad, bayangna sampeyan ngiris pitik lan dilebokake ing papan. Banjur, tanpa ngumbah papan kasebut kanthi bener, sampeyan ngiris kubis lan wortel kanggo salad. Apa kuman Salmonella sing ana ing daging kasebut ora bakal mlebu ing sayuran salad kasebut? Iki sing diarani kontaminasi silang.
• Yen sampeyan ngombe susu sing durung dipasteurisasi. Pasteurisasi minangka proses sing ngrusak kuman mbebayani ing susu. Akeh kemasan susu sing didol ing toko diwenehi label "dipasteurisasi". Yen sampeyan ngombe susu sing durung dipanasake kanthi bener, kayata susu sing dituku langsung saka peternakan, ana risiko.
• Yen sampeyan mangan sayuran lan woh-wohan sing durung dikumbah kanthi bener. Kadhangkala kuman iki bisa nglumpuk saka pupuk sing digunakake nalika nandur sayuran lan woh-wohan, utawa saka lingkungan sekitar. Mulane, penting banget kanggo ngumbah kabeh sayuran lan woh-wohan sing dipangan mentah kanthi resik nganggo banyu sadurunge dipangan.

Cara liyané yaiku yen tangan kita kena kotoran sing ngandhut bakteri iki lan dilebokake ing cangkem tanpa ngumbah tangan kanthi bener. Iki bisa kedadeyan:

• Yen sampeyan adus ing banyu reged sing ngandhut kuman, utawa yen sampeyan ngombe banyu kasebut. Kadhangkala, banyu ing panggonan kaya blumbang lan kali bisa uga reged.
• Yen sampeyan nyekel kewan sing kena infeksi tanpa ngumbah tangan kanthi bener sadurunge mangan. Bakteri iki bisa ana ing kewan ternak kayata pitik lan bebek, utawa ing reptil kayata iguana lan penyu. Yen sampeyan ora ngumbah tangan kanthi resik nganggo sabun sawise nyekel, ana kemungkinan gedhe lara.

Risiko infeksi Salmonella nyebar saka wong siji menyang wong liyane relatif sithik, nanging ora mokal. Ana kemungkinan cilik kanggo nularake, utamane yen jamban sing digunakake dening wong sing diare ora diresiki kanthi bener, utawa yen sandhangane wong kasebut tercemar.

Apa gejala-gejala infeksi Salmonella?

Oke, saiki ayo dideleng gejala apa sing dituduhake awak nalika kena infeksi Salmonella. Gejala biasane wiwit katon sajrone sawetara jam nganti rong dina sawise kuman mlebu ing awak.

• Kembung (diare): Iki minangka gejala utama. Kadhangkala ana getih sithik ing feses.
• Lara weteng lan mual: Rasane kaya weteng lara.
• Muntah: Sampeyan bisa muntah yen ora bisa mangan kanthi cepet.
• Demam: Awak dadi panas lan mriyang.
• Sakit sirah: Sawetara wong bisa uga ngalami sakit sirah.
• Lara awak: Awak bisa krasa ora ana nyawane, kaya-kaya lara banget.

Iki penting banget: Kanggo bayi cilik, yaiku bayi sing umure sawetara sasi, utawa kanggo wong sing sistem kekebalane ringkih (contone, wong sing lagi nampa kemoterapi kanggo kanker, utawa wong sing kena infeksi HIV), infeksi Salmonella iki bisa luwih serius. Kanggo wong kaya ngono, ana risiko infeksi saluran kemih, kuman sing mlebu ing getih (iki sing diarani 'bakteremia' ing kedokteran), lan infeksi sing nyebar menyang balung, sendi, utawa malah otak. Mulane, kita kudu ati-ati banget karo wong kaya ngono.

Kepiye carane sampeyan ngerti yen iki Salmonella?

Yen sampeyan utawa anak sampeyan ngalami gejala kayata diare utawa muntah, lan dokter sampeyan curiga yen iku bisa uga Salmonella adhedhasar pitakonan sing ditakokake lan pemeriksaan sing sampeyan lakoni, dheweke bisa nguji sampeyan kanggo ngonfirmasi.

Tes feses asring ditindakake. Iki bisa ndeteksi kanthi akurat anané bakteri Salmonella ing sampel feses sampeyan. Ing sawetara kasus sing parah, utamane yen ana kecurigaan kondisi sing diarani bakteremia, dhokter sampeyan bisa uga mutusake kanggo nindakake tes liyane, kayata tes getih.

Apa sing koklakoni nalika kena Salmonella? Apa wae perawatan sing ditindakake?

Ana sawetara perkara penting sing kudu ditindakake nalika kena infeksi Salmonella.

1. Nyegah dehidrasi: Diare lan muntah nyebabake awak kelangan banyu lan uyah. Iki bisa nyebabake retensi banyu lan dehidrasi. Iki mbebayani. Mulane, penting kanggo ngombe cairan sing akeh.

• Larutan Jeevani iku sing paling apik. Kowé isa tuku saka apotek.
• Ngombea banyu sing wis umob kanthi kerep, sithik-sithik kaya banyu jeruk, bubur asin, sup, lan banyu sing wis umob.
• Luwih becik ngindhari ombenan legi lan jus buah (utamane jus apel) amarga bisa nambah diare.

2. Istirahat sing cukup: Penting banget kanggo istirahat sing cukup amarga iku abot kanggo awak. Iki bakal menehi awak kekuatan kanggo nglawan penyakit.

3. Aja ngombe obat diare tanpa konsultasi karo dokter: Iki minangka kesalahan sing ditindakake dening akeh wong. Sawetara obat diare bisa nyebabake bakteri tetep ana ing awak sajrone wektu sing luwih suwe. Iki bisa nggawe penyakit saya parah. Mulane, aja ngombe obat kasebut dhewe kajaba diwenehi resep saka dokter.

Antibiotik biasane ora diwenehake kanggo infeksi Salmonella, amarga biasane bakal mari dhewe. Nanging, kaya sing wis kasebut sadurunge, kanggo bocah cilik, wong tuwa, wong sing sistem kekebalane ringkih, utawa yen infeksi kasebut parah lan diare wis ana pirang-pirang dina, dokter bisa uga mutusake kanggo menehi antibiotik.

Apa kowe ora isa ngindhari penyakit Salmonella iki? Kepiye carane nyegah?

Untunge, ana sawetara perkara sing prasaja nanging penting banget sing bisa ditindakake kanggo nglindhungi awake dhewe saka infeksi Salmonella iki. Yen kita kabeh njupuk pancegahan iki, kita bisa nyegah masalah weteng iki.

Elinga bab-bab iki nalika nyiyapake lan ngawetke panganan:

• Masak daging kaya pitik, sapi, babi, iwak, lan panganan laut kanthi becik. Masak nganti daginge mateng lan ora warnane jambon maneh. Paling apik nggunakake termometer panganan kanggo mriksa suhu daging.
• Nalika masak endhog, masak nganti kuning telure atos banget. Aja mangan endhog mentah utawa endhog sing durung digodhog kanthi bener.
• Aja mangan panganan sing ngandhut endhog mentah sabisa-bisane. Contone, sawetara salad krasan (kaya salad Caesar), sawetara panganan cuci mulut (kaya tiramisu), egg nog, lan adonan kue mentah bisa uga ngandhut endhog mentah. Uga, priksa manawa sampeyan mriksa iki nalika tuku saka toko.
• Wisuh kabeh talenan, piranti makan, kayata piso, lan meja sing wis ndemek daging mentah utawa unggas kanthi resik nganggo sabun lan banyu panas. Yen bisa, gawe talenan sing kapisah kanggo daging lan iwak mentah lan talenan sing kapisah kanggo sayuran lan woh-wohan.
• Gunakake mung susu pasteurisasi lan produk susu.
• Lebokake sisa panganan ing kulkas sanalika bisa, sajrone 2 jam. Kuman gampang tuwuh nalika digawa metu ing papan sing mbukak. Gunakake panganan sing wis didinginkan sajrone 3-4 dina.
• Jaga kulkasmu ing suhu 4 derajat Celsius (40°F) utawa luwih murah. Jaga freezermu ing suhu -18 derajat Celsius (0°F) utawa luwih murah.

Aja lali bab-bab iki nalika sesambungan karo kewan:

• Aja nganti kena langsung kotoran kewan ingon, utamane reptil kaya ta penyu, iguana, lan ula. Gunakake sarung tangan nalika ngresiki kandhang lan pager.
• Wisuh tanganmu kanthi resik nganggo sabun lan banyu sawise ndemek kewan apa wae, utamane pitik, bebek, lan reptil.
• Aja nggawa reptil cedhak karo bocah cilik, utamane ing panggonane mangan utawa dolanan. Sistem kekebalan bayi isih ringkih, mula dheweke bisa gampang kena infeksi kaya ngene.

Kebersihan iku sing utama:

• Saben uwong ing kulawargamu kudu ngumbah tangane kanthi kerep lan resik. Iki sing paling penting.
• Sawisé menyang jedhing.
• Sadurunge nyiyapake panganan, sadurunge mangan panganan.
• Sawisé nggaruk irung, wahing, lan watuk.
• Sawisé metu lan mulih.
• Sawisé ndemek kéwan.

Tansah nganggo sabun lan wisuh tangan kanthi resik paling ora 20 detik.

• Wisuh woh-wohan lan sayuran sing dipangan mentah nganggo banyu resik kanthi resik.
• Ngombea mung banyu sing wis disertifikasi resik. Aja ngombe banyu saka sumber sing mencurigakan (utamane nalika kahanan bencana kaya banjir).
• Nalika hiking utawa kemah, aja ngombe banyu langsung saka kali, kali, utawa sumber banyu liyane. Yen ana cara kanggo nyuceni banyu sadurunge diombe (kayata, filter banyu, tablet pemurni banyu), gunakake.

Yen ana wong ing kluwarga sing ngalami diare:

• Tansah wisuh tanganmu kanthi resik nalika mbantu dheweke, utamane sadurunge ndemek wong liya, sadurunge nyiyapake panganan, lan sadurunge mangan.
• Sawisé wong sing diare nggunakake jamban, resiki jamban kasebut kanthi resik nganggo disinfektan.
• Wisuh sandhangan lan sprei nganggo banyu panas.

Jam pira aku kudu periksa menyang dokter?

Senajan infeksi Salmonella biasane mari sajrone sawetara dina, ing sawetara kasus, penting banget kanggo golek saran medis. Yen sampeyan utawa wong ing kulawarga sampeyan, utamane bocah, duwe gejala kasebut, priksa manawa sampeyan menyang dokter:

• Yen ana getih nalika diare.
• Yen diare luwih saka telung utawa patang dina lan ora mari.
• Yen sampeyan terus muntah lan ora bisa nahan apa-apa.
• Yen sampeyan nuduhake tandha-tandha dehidrasi, tegese:
• Yen sampeyan nguyuh luwih sithik tinimbang biasane (yen sampeyan durung nguyuh sajrone 6-8 jam).
• Yen cangkem lan ilatmu garing banget.
• Yen meh ora ana luh nalika nangis (bayi cilik).
• Yen mripatmu katon cekung utawa bolong.
• Yen kulitmu krasa ora urip lan awakmu krasa adhem.
• Yen sampeyan krasa ngelu nalika ngadeg.
• Yen nyeri weteng lagi wae diwiwiti utawa wis saya parah tinimbang sadurunge.
• Yen sampeyan demam dhuwur (luwih saka 38,5 Celsius / 101,3 Fahrenheit).
• Yen bocahe ngantuk banget, katon lesu, utawa ora dolanan.
• Yen sampeyan ngalami nyeri sendi.

Elinga, sampeyan sing paling ngerti anak sampeyan. Sanajan gejala kasebut ora ana, yen sampeyan duwe uneg-uneg utawa kuwatir babagan kondisi anak sampeyan, luwih becik nelpon dhokter kanggo njaluk saran. Aja nglirwakake apa wae sing katon sepele.

Dadi, apa bab sing paling penting sing kudu kita eling saka crita iki?

Oke, iki sawetara perkara sing kudu digatekake saka apa sing wis dirembug babagan Salmonella sing ngganggu iki:

• Masak pangananmu kanthi resik, wisuh tanganmu kanthi resik nganggo sabun lan banyu, lan jaga pawon lan area persiapan pangananmu tetep resik. Langkah-langkah prasaja iki ora mung bakal nyegah Salmonella, nanging uga akeh penyakit weteng lan keracunan panganan liyane.
• Aja nyiyapake utawa nangani panganan liyane (utamane salad sing dipangan mentah) nganggo tangan, talenan, utawa piso sing wis nangani daging utawa iwak mentah. "Kontaminasi silang" iki sing asring nyebabake masalah.
• Yen ana bayi cilik, wong tuwa, utawa wong sing sistem kekebalane ringkih (yaiku, sing kemampuane nglawan penyakit kurang apik), kudu ati-ati lan ngati-ati banget kanggo nglindhungi dheweke, amarga jinis infeksi iki bisa parah.
• Yen sampeyan ngalami diare, muntah, demam, utawa lara weteng, utamane ing bocah, yen sampeyan nuduhake tandha-tandha dehidrasi, utawa yen sampeyan rumangsa kondisine serius, sampeyan kudu langsung menyang dokter.
• Aja kuwatir! Salmonella iku penyakit sing biasane bisa mari sajrone sawetara dina yen diobati kanthi bener, kanthi istirahat lan ngombe sing akeh. Sing paling penting yaiku ngenali penyakit kasebut luwih awal, ngatur kanthi bener, lan nindakake kabeh sing bisa ditindakake kanggo nyegah.

Dadi, ayo padha eling-eling bab-bab iki lan nyoba tetep resik lan sehat, ta?

Salmonella , Salmonella, diare, lara weteng, keracunan panganan, bakteri, kuman, keamanan pangan, ngumbah tangan