Apa sampeyan duwe diabetes utawa masalah weteng? Ayo sinau kabeh babagan Quinoa ing kene!

Apa sampeyan lagi diet? Utawa sampeyan kuwatir banget babagan karbohidrat (pati) amarga kondisi kaya diabetes? Utawa sampeyan ngalami masalah kaya kerep kembung, kram weteng, lan gas? Mula, sampeyan mesthi kudu ngerti babagan 'superfood' iki. Yaiku Quinoa. Mungkin sampeyan wis tau krungu lan ndeleng jeneng iki, nanging sampeyan bisa uga ora ngerti persis babagan mupangate kanggo kesehatan kita. Ayo dirembug kanthi cara sing prasaja dina iki.

Apa sejatine Quinoa kuwi?

Quinoa dudu biji-bijian, kaya sing dipikirake wong akeh. Iku sejatine wiji. Nanging kita nggunakake lan masak kaya biji-bijian. Wiji-wiji cilik iki ngandhut nilai nutrisi sing apik banget.

Sing paling penting yaiku quinoa minangka sumber 'protein lengkap'. Saiki sampeyan bisa uga mikir apa tegese protein lengkap iki. Sederhanane, ana 9 asam amino esensial sing penting kanggo awak supaya bisa urip, nanging awak ora bisa ngasilake dhewe. Kita kudu entuk kabeh sangang asam amino iki saka panganan. Biasane, kita entuk protein lengkap iki saka panganan kewan kaya daging, iwak, lan endhog. Dadi, sanajan iki panganan adhedhasar tanduran, pancen nggumunake yen quinoa ngemot kabeh 9 asam amino iki. Mulane , iki minangka panganan sing regane kaya emas kanggo wong-wong sing mung mangan panganan vegetarian.

Saliyané iku, quinoa uga sugih mineral lan vitamin sing penting kanggo awak, kaya ta mangan lan tembaga.

Apa Quinoa Apik kanggo Karbohidrat (Pati) lan Diabetes?

Iki pitakonan sing diduweni akeh wong. Kaping pisanan, quinoa dudu panganan 'rendah karbohidrat'.

Coba bayangna, sakcangkir quinoa sing wis dimasak ngandhut luwih saka 39 gram karbohidrat. Kuwi kira-kira 50% luwih akeh tinimbang sakcangkir beras coklat sing biasa dipangan. Kuwi meh padha karo jumlah karbohidrat ing sakcangkir beras putih.

"Dadi, kepiye iki apik kanggo wong sing kena diabetes?" sampeyan bisa uga mikir. Masalahé, ora kabeh karbohidrat digawe padha. Quinoa iku gandum utuh, sing ora dimurnikan. Iki luwih sehat kanggo awak tinimbang karbohidrat olahan kaya roti putih lan glepung putih.

Kanggo njelasake luwih lanjut, kita kudu ngerti sethithik babagan Indeks Glikemik (IG) . Sederhanane, indeks iki ngukur sepira cepet tingkat gula getih sampeyan mundhak sawise mangan panganan tartamtu. Quinoa duwe GI 53. Quinoa ana ing tengah-tengah antarane karbohidrat 'apik' lan 'ala'. Iki tegese ora nambah tingkat gula getih sampeyan kanthi cepet kaya mangan sega putih.

Nanging kauntungan sing nyata ing kene yaiku kandungan protein sing dhuwur ing quinoa.Dibandhingake karo biji-bijian liyane kaya ta barley, quinoa nduweni protein sing cukup dhuwur. Nalika kita mangan panganan sing sugih protein, kita ora cepet luwe lan rumangsa wareg. Iki mbantu ngontrol mangan kakehan. Sampeyan ngerti betapa pentinge njaga bobot awak sing sehat kanggo ngontrol Diabetes Tipe 2.

Apa Quinoa mbantu ngatasi masalah weteng lan pencernaan?

Ya, mesthi. Iki minangka mupangat gedhe liyane saka quinoa.

Quinoa iku panganan bebas gluten. Gluten iku jinis protein sing ditemokake ing biji-bijian kaya gandum, barley, lan rye. Kanggo wong sing duwe kondisi langka sing diarani penyakit Celiac, gluten mbebayani kanggo awak, amarga bisa ngrusak usus alus. Riset malah wis ngonfirmasi yen quinoa minangka panganan sing aman lan apik kanggo pasien kasebut.

Sampeyan bisa uga ora duwe penyakit celiac. Nanging apa sampeyan asring duwe masalah pencernaan (usus sensitif) kayata weteng lara, kembung, lan diare tanpa alesan sing jelas? Wong sing duwe kondisi iki uga bisa entuk manfaat saka ngurangi asupan gluten. Iki utamane bener kanggo wong sing duwe penyakit Crohn utawaSawetara peneliti percaya yen quinoa bisa migunani kanggo wong sing nandhang penyakit radang usus, kayata kolitis ulseratif. Dheweke percaya yen quinoa bisa ngowahi populasi bakteri sing migunani ing usus kanthi positif.

Kepiye carane nambahake quinoa ing dhaharan kanthi cara sing enak?

Quinoa iku gampang banget lan cepet dimasak. Saiki wis kasedhiya ing supermarket ing negara kita. Iki sawetara cara kanggo nyoba:

• Tinimbang sega: Iki cara sing paling gampang. Godhog quinoa kaya sega lan mangan karo kari sing lagi dipangan. Rasane meh padha. Utawa sampeyan bisa nambah sayuran lan nggawe kaya 'pilaf quinoa'.
• Kanggo sarapan: Gawe kaya bubur. Tambahna santen ing quinoa sing wis mateng, tambahna kacang kaya kacang mete lan kurma, lan woh-wohan seger kaya pisang lan pelem. Taburi bubuk kayu manis ing ndhuwure kanggo rasa lan aroma sing luwih enak.
• Kanggo salad lan sup: Tambahna quinoa sing wis mateng menyang salad sayuran utawa supmu. Iki bakal nambah nilai nutrisi masakan kasebut, utamane kandungan protein lan serat. Iki uga bakal nggawe awakmu wareg.
• Ganti masakan liyane: Nalika nggawe salad pasta, gunakake quinoa sing wis mateng minangka gantine pasta. Sampeyan uga bisa nggunakake minangka gantine remah roti nalika nggawe panganan kaya irisan daging lan patty.

Sing paling penting yaiku rembugan karo dokter sadurunge nggawe owah-owahan gedhe ing pola manganmu, utamane yen sampeyan duwe diabetes, tekanan darah tinggi, utawa kondisi kronis liyane. Dheweke bakal bisa menehi saran khusus babagan apa quinoa cocok kanggo sampeyan lan sepira akehe sing kudu dipangan.