Біз жейтін және ішетін нәрселердің денсаулығымызға қаншалықты әсер ететінін білесіз. Шын мәнінде, тамақтану әдеттерімізді дұрыс сақтасақ, алдын алуға болатын кейбір ауыр аурулар бар. Бүгін біз осындай ауыр аурулардың бірі, атап айтқанда тоқ ішек пен тік ішектің қатерлі ісігі немесе медициналық тұрғыдан «(тоқ ішек қатерлі ісігі)» туралы әңгімелесеміз. Тағамға қосуымыз керек нәрселер және оның алдын алу үшін алып тастауымыз керек нәрселер туралы тату-тәтті әңгімелесейік.
Май мен тоқ ішек қатерлі ісігінің арасында қандай байланыс бар?
Біз жейтін тағамдардағы, әсіресе қызыл ет пен өңделген еттен алынатын қаныққан майлардағы майлар тоқ ішек қатерлі ісігінің дамуына ықпал етуі мүмкін екендігі анықталды.
Ойлап көріңізші, біз майлы тамақ жеген кезде ас қорыту жүйеміз майды ыдыратуға көмектесетін зат бөледі. Бұлар өт қышқылдары деп аталады. Бұлар ішектерімізге, әсіресе тоқ ішекке түскенде, екінші реттік өт қышқылдарына айналуы мүмкін. Бұл екінші реттік өт қышқылдары ішек қабырғаларын жабатын жасушаларда ісіктің өсуіне әкелуі мүмкін. Бұл дегеніміз, біз майларды, әсіресе жануар майларын неғұрлым көп жесек, бұл қауіп соғұрлым жоғары болады.
Біздің достарымыз антиоксиданттар деп атады
Енді біз қатерлі ісікпен күресетін тағы бір суперқаһарман туралы айтатын боламыз. Бұл антиоксиданттар. Қарапайым тілмен айтқанда, антиоксиданттар біздің денеміздің қорғаныс механизмдері сияқты. Олар бізді денеміздің жасушаларына зиян келтіретін «еркін радикалдар» деп аталатын зиянды заттардан қорғайды.
«Еркін радикалдар» дегеніміз не? Денеміздегі әрбір жасуша тыныс алғанда оттегін пайдаланады. Бұл бос радикалдар сол процестің жанама өнімі ретінде түзіледі. Олар біздің жасушаларымызды тот басқан темір немесе ащы май сияқты зақымдайды. Бұл процесс «тотығу» деп аталады. Ол жүрек ауруларына, катарактаға, қартаюға және инфекцияларға ықпал етеді.
Біздің денеміздің жасушалары бұл зақымды қалпына келтірудің табиғи қабілетіне ие. Бірақ антиоксиданттарға бай тағамдарды жеген кезде бұл қорғаныс күшейеді.
Ең бастысы, зерттеулер антиоксиданттарды тағамнан алу оларды қоспа ретінде қабылдаудан гөрі тиімдірек екенін көрсетті.
Қандай тағамдар антиоксиданттарға бай?
- Каротин, бета-каротин және лютеин сияқты заттар.
- С дәрумені және Е дәрумені.
- Бұлар көбінесе жаңа піскен жемістерде, көкөністерде және кейбір шай түрлерінде кездеседі. Бұл дегеніміз, рационыңызға түрлі-түсті көкөністер мен жемістерді қосу жақсы идея.
Басқа маңызды дәрумендер мен минералдар
Фолий қышқылы туралы білейік.
Кейбір зерттеулер фолий қышқылының қатерлі ісікпен күресуге көмектесетінін көрсетеді. Дегенмен, басқа зерттеулер оның кейбір қатерлі ісік түрлерінің қаупін арттыруы мүмкін екенін көрсетеді. Сондықтан бұл туралы көбірек зерттеу қажет. Дегенмен, фолий қышқылы біздің денемізде жаңа жасушалардың пайда болуы және эритроциттердің саулығын сақтау үшін өте маңызды.
Ең жақсы көздер - апельсин мен мандарин сияқты цитрус жемістері және шпинат сияқты қою жасыл жапырақты көкөністер.
Бірақ фолий қышқылы қоспаларын қабылдау қатерлі ісік қаупін азайтатыны дәлелденбегенін есте сақтаңыз. Кейбір зерттеулер оның тіпті қауіпті аздап арттыруы мүмкін екенін көрсетеді. Сондықтан, егер дәрігер басқаша кеңес бермесе , фолий қышқылын қоспаларды қабылдаудың орнына тамақтан алған дұрыс.
Кальций және D дәрумені
Біз бұл екеуінің сүйектерімізді нығайтатынын білеміз, бірақ жаңа зерттеулер олардың тоқ ішек қатерлі ісігімен күресуге де көмектесетінін көрсетеді.
| Қоректік зат | Құрамында көп мөлшерде бар тағамдар |
|---|---|
| Кальций | Сүт, ірімшік, йогурт, лосось, сардина, қырыққабат және қыша сияқты қою жасыл көкөністер. |
| D дәрумені | Лосось, сардина, D дәруменімен байытылған сиыр сүті, жұмыртқаның сарысы, тауық бауыры және ең жақсы көзі - күн сәулесі (сағат 10-нан шамамен 20 минут бұрын және 15:00-ден кейін). |
Талшық және ішек
Талшық немесе біз оны осылай атаймыз, ұзақ уақыт бойы қатерлі ісікке қарсы күшті қару болып саналды. Тоқ ішек қатерлі ісігінің алдын алатындығы немесе алмайтындығы туралы әртүрлі зерттеулер жүргізілгенімен, талшыққа бай тамақтану жалпы денсаулықты жақсартатыны туралы жақсы дәлелдер бар.Талшық іш қатудың алдын алады және ішектің жақсы жұмыс істеуіне көмектеседі.
Талшықтың ең жақсы көздері:
- Тұтас дәнді дақылдар және олардан жасалған нандар (тұтас дәнді дақылдар, сұлы, тұтас дәнді күріш).
- Қара өрік, жидектер.
- Бұршақ, бұршақ және жасымық сияқты бұршақ тұқымдастары.
- Жаңа піскен жемістер мен көкөністер.
Егер сіз диетаңыздан жеткілікті талшық алуда қиындықтарға тап болсаңыз, талшық қоспаларын қабылдауға болады. Бірақ диетаңызға талшық қосқан кезде оны біртіндеп қосыңыз. Бірден тым көп тамақтану іштің кебуіне және ауырсынуына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, көп су ішіңіз.
Өсімдіктердің жасырын күші - Фитохимиялық заттар
Бұл салыстырмалы түрде жаңа жаңалық. «Фитохимиялық заттар» – қатерлі ісікпен күресуге көмектесетін өсімдік тағамдарында кездесетін қоректік емес қосылыстар. Мысалы, «флавоноидтар» және «полифенолдар». Бұлар қызанақ, апельсин, жидектер, бұрыш, сәбіз, брокколи, қырыққабат және соя сияқты әртүрлі өсімдік тағамдарында кездеседі. Сондықтан тәрелкеңізді түрлі-түсті жемістер мен көкөністермен толтыру маңызды.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Диетаңыздың көп бөлігін өсімдік тектес тағамдардан, яғни көкөністерден, жемістерден, дәнді дақылдардан және жаңғақтардан жасаңыз.
- Нан мен күріш сияқты тағамдарды жегенде, ақ нан мен ақ күріштің орнына тұтас дәнді тағамдарды таңдаңыз.
- Қызыл етті (мысалы, сиыр еті, шошқа еті) және шұжық пен бекон сияқты өңделген еттерді тұтынуды шектеңіз.
- Физикалық белсенді болыңыз. Денеңізге сәйкес келетін салауатты салмақты сақтаңыз.
- Алкогольді тұтынуды шектеңіз.
- Қоспаларды қабылдаудың орнына, дәрумендер мен минералдарды табиғи тағамдардан алуға тырысыңыз. Егер сіз қандай да бір қоспаларды қабылдай бастасаңыз, дәрігеріңізбен кеңесуді ұмытпаңыз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз