Ақуыз туралы естігеніңіз бар ма? Ақуыз бұлшықет құруға, жараларды жазуға және бізді аурулардан қорғауға көмектеседі. Үй салу үшін кірпіш қажет болғаны сияқты, біздің денемізге де ақуыз қажет. Сонымен, ақуыз аминқышқылдары деп аталатын ұсақ блоктардан тұрады. Бүгін біз осындай өте маңызды аминқышқылдарының бірі - глутамин туралы әңгімелесеміз.
Глутамин дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, глутамин - біздің денеміздегі ең көп таралған аминқышқылы. Ол біздің денеміз үшін өте маңызды. Оны ерекше ететін нәрсе - оның «шартты түрде алмастырылмайтын аминқышқылы».
Енді сіз бұл сөздің мағынасын білгіңіз келетін шығар. Оны қарапайым түрде түсіндіріп көрейік.
- Неліктен ол «маңызды емес» деп аталады?: Біздің денеміз өндіре алмайтын кейбір аминқышқылдары бар, және біз оларды тағамнан алуымыз керек. Олар «маңызды» аминқышқылдары деп аталады. Бірақ глутамин - біздің денеміз өздігінен өндіре алатын аминқышқылы. Біз оны жейтін тағамнан да аламыз. Ол «маңызды емес» деп аталады, себебі дене оны өздігінен өндіре алады.
- Неліктен ол «шартты» деп аталады?: Әдетте, денсаулығымыз мықты болған кезде, денеміз жеткілікті мөлшерде глутамин өндіреді. Бірақ денемізге әдеттегіден гөрі көбірек глутамин қажет болатын «жағдайлар» деп аталатын ерекше жағдайлар болады. Ауыр жарақат, күйік, күрделі ота немесе ауыр ауру болғанын елестетіп көріңіз. Осындай кездерде дене глутаминді көп жұмсайды. Содан кейін дене өндіретін мөлшер жеткіліксіз болуы мүмкін. Міне, сол кезде бізге сырттан, тамақ арқылы немесе қоспалар арқылы көбірек глутамин алу қажет болады.
Бірақ есіңізде болсын, орташа дені сау ересек адамның денесінде денсаулығын сақтау үшін жеткілікті глутамин бар, сондықтан себепсіз қосымша глутамин қабылдаудың қажеті жоқ.
Глутамин біздің ағзамызға қандай әсер етеді?
Глутамин біздің денеміздегі үнсіз жұмысшы сияқты. Ол екі негізгі функцияны орындайды.
1. Иммундық жүйені нығайтады: Біздің денемізде әскер тәрізді бөлік бар. Бұл біздің иммундық жүйеміз. Микробтар келіп, инфекциялар пайда болған кезде, бұл жүйе олармен күреседі. Бұл жүйенің негізгі сарбаздары - лейкоциттер. Демек, бұл лейкоциттерге жұмыс істеу және күресу үшін энергия, яғни отын қажет. Глутамин - бұл лейкоциттерге қажетті негізгі отындардың бірі. Глутамин сонымен қатар зақымдалған тіндерді қалпына келтіруге көмектеседі.
2. Ас қорыту жүйесінің саулығын сақтайды:Біздің ішектеріміз жай ғана түтік емес. Олардың қабырғаларын жабатын жасушалардан тұратын күшті тосқауыл бар. Бұл тосқауыл қажетсіз микробтар мен қорытылмаған тамақ бөлшектерінің қанға енуіне жол бермейді. Глутамин осы ішектердегі жасушаларды нәрлендіреді және бұл қабырғаны берік ұстауға көмектеседі. Бұл глутаминнің ішек жүйесінің саулығын сақтау үшін өте маңызды екенін білдіреді.
Глутаминді қандай тағамдардан алуға болады?
Көп жағдайда біз ақуызға бай тағамдардан жеткілікті мөлшерде глутамин аламыз. Егер сіз теңдестірілген тамақтануды ұстанатын болсаңыз, глутамин туралы алаңдаудың қажеті жоқ.
Міне, глутаминге бай кейбір тағамдар.
| Тағам санаты | Мысалдар |
|---|---|
| Жануарларға арналған тағам | Сиыр еті, шошқа еті және тауық еті сияқты ет өнімдері және жұмыртқа, сүт, йогурт және ірімшік сияқты сүт өнімдері. |
| Өсімдік тектес ақуыз | Кешью, жержаңғақ және тофу сияқты жаңғақтар. |
| Көкөністер | Жүгері, қызыл қырыққабат. |
| Дәнді дақылдар | Күріш, сұлы жармасы. |
Неліктен глутамин қоспалары қолданылады?
Бұл көптеген адамдарда кездесетін мәселе. Дені сау адамға глутамин қоспасы қажет емес. Себебі оны организм өзі жасайды және тамақтан алады. Дегенмен, дәрігерлер кейбір нақты медициналық жағдайларда глутаминді ұсынуы мүмкін.
Ең бастысы, ешқашан глутаминді немесе басқа қоспаларды өз қалауыңыз бойынша қолданбаңыз.Әрқашан дәрігеріңізбен кеңесіңіз және оны тек ол ұсынған жағдайда ғана қолданыңыз.
Енді глутамин қандай жағдайларда зерттеліп, қолданылып жатқанын қарастырайық.
Орақ жасушалы ауру
Бұл АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) глутаминді қолдануды ресми түрде мақұлдаған жалғыз жағдай. Орақ жасушалы анемия - бұл эритроциттеріміздің пішіні өзгеріп, орақ пішініне айналатын генетикалық ауру. Бұл өзгертілген жасушалар ұсақ қан тамырларында тұрып қалуы мүмкін, бұл қатты ауырсыну мен басқа да асқынуларды тудырады. L-глутамин деп аталатын түрді қабылдау осы аурудан туындаған ауырсыну сияқты асқынуларды азайтатыны анықталды.
Күйіктер немесе ауыр жарақаттар
Бұрын талқылағанымыздай, дене ауыр жарақат алған кезде, мысалы, ауыр күйік, ірі хирургиялық араласу немесе ауыр апат болған кезде, денедегі глутамин деңгейі кенеттен төмендейді. Бұл иммундық жүйені әлсіретеді және оны инфекцияларға бейім етеді. Кейбір зерттеулер ауруханада жатқан науқастарға (мысалы, зонд арқылы тамақтандырылатындарға) глутамин беру инфекциялардың алдын алуға және органдардың зақымдануын азайтуға көмектесетінін көрсетті. Дегенмен, бұл барлығына бірдей әсер ететіні әлі белгісіз.
Қатерлі ісік
Қатерлі ісік пен глутамин арасында күрделі байланыс бар.
- Бір жағынан, қатерлі ісік жасушалары тез өсу үшін көп энергия жұмсайды. Таңқаларлығы, глутамин қатерлі ісік жасушалары үшін негізгі тағамдардың бірі болып табылады. Сондықтан кейде қатерлі ісік жасушалары денедегі барлық глутаминді сіңіріп, сау жасушаларда глутамин жетіспеушілігін тудыруы мүмкін.
- Екінші жағынан, кейбір зерттеулер глутаминнің қатерлі ісік емін емдеудің кейбір жанама әсерлерін, әсіресе химиотерапияны азайтуға көмектесетінін көрсетті. Мысалы, глутамин ауыз бен тамақтағы ауырсынуды (шырышты қабықтың қабынуы) және жүйке зақымдануынан (нейропатия) туындаған ауырсынуды азайтуға көмектесуі мүмкін.
Бұл бойынша зерттеулер әлі де жалғасуда, сондықтан глутаминнің қатерлі ісік ауруымен ауыратын науқасқа сәйкес келетінін тек науқасты емдейтін дәрігер ғана шешуі керек.
Спорттық көрсеткіштер
Көптеген спортшылар глутамин қабылдау бұлшықетті дамытуға және жаттығудан кейінгі бұлшықет ауырсынуын азайтуға көмектеседі деп санайды. Кейбір шағын зерттеулер глутаминнің жаттығудан кейінгі бұлшықет ауырсынуын белгілі бір дәрежеде азайтуға көмектесетінін көрсетті. Дегенмен, глутаминнің бұлшықет өсуіне (бұлшықет құрылысына) көмектесетіні туралы нақты ғылыми дәлел жоқ.
Глутамин қабылдау жанама әсерлерге әкелуі мүмкін бе?
Глутамин әдетте ұсынылған дозаларда қабылданған кезде қауіпсіз деп саналады, бірақ кейбір адамдарда шамалы жанама әсерлер пайда болуы мүмкін.
- Асқазанның ауыруы
- Бел ауруы
- Іш қату
- Бас ауруы
- Жүрек айнуы
Өте сирек болса да, кейбір адамдарда аллергиялық реакциялар пайда болуы мүмкін. Егер сізде терінің тітіркенуі немесе бөртпе сияқты белгілер пайда болса, дәрі қабылдауды дереу тоқтатып, дәрігерге қаралыңыз.
Сонымен қатар, ұзақ мерзімді глутамин қоспаларын қабылдау ағзаның аминқышқылдарын пайдалану тәсіліне әсер етуі мүмкін бе, жоқ па, соны анықтау үшін әлі де зерттеу қажет. Сондықтан біз медициналық кеңессіз ешқандай қоспаларды қолданбауды қайта-қайта айтамыз.
Глутамин іш майын азайта ма?
Бұл да көптеген адамдардың қоятын сұрағы. Глутамин қабылдау іш майын немесе салмақты азайтатыны туралы әлі күнге дейін нақты ғылыми дәлел жоқ. Сондықтан салмақ жоғалту үшін глутаминді қолданудың ешқандай мәні жоқ.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Глутамин - бұл біздің ағзамыздың иммундық жүйесі мен ас қорыту жүйесінің денсаулығы үшін өте маңызды аминқышқылы.
- Дені сау адам әдетте өздігінен жеткілікті мөлшерде глутамин өндіреді, ал теңгерімді тамақтану қажетті мөлшерді де қамтамасыз етеді.
- Глутамин қоспалары тек орақ жасушалы анемия сияқты ерекше ауру жағдайларында немесе ауыр жарақаттар немесе күйіктер жағдайында қажет.
- Глутаминді немесе басқа қоспаларды ешқашан өзіңіз қолданбаңыз, себебі бұл күтпеген жанама әсерлерге әкелуі мүмкін.
- Сізге глутамин қажет пе немесе денсаулыққа қатысты кез келген мәселе туралы сөйлесу үшін ең жақсы және ең қолайлы адам - дәрігеріңіз.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න