Дүкенге барғанда пайдалы тағамдар мен сусындарды қалай таңдауға болады? (Пайдалы азық-түлік сатып алу) Осы туралы әңгімелесейік!

Дүкеннен апта сайын сатып алатын азық-түліктеріміз, яғни жеуге арналған заттарымыз балаларымыздың денсаулығын айтарлықтай жақсарта алады. Сонымен қатар, бұл балалардың құнарлы тағамға деген жақсы көзқарасын қалыптастыруға да көмектеседі. Дегенмен, дүкенге барып, түрлі-түсті, дәмді тағамдар мен тәтті сусындарды көргенде, себеттерімізді тағамдық құндылығы жоқ заттармен толтырып жіберуіміз мүмкін, тіпті байқамай да, солай ма? Сондықтан бұған аздап абай болу өте маңызды.

Дүкенге бармас бұрын тізім жасауымыз керек пе?

Дүкенге бармас бұрын сатып алуыңыз керек заттарды жазып алсаңыз, қажет емес заттарды сатып алу санын айтарлықтай азайта аласыз . Егер сіз бүкіл аптаға арналған тамақтану жоспарыңызды жасап, тізімдегі тек қажетті заттарды жазып алсаңыз, қаншалықты оңай болатынын елестетіп көріңіз. Содан кейін сіз жаңа піскен көкөністер, жемістер, майсыз ет, майсыз ақуыздар (мысалы, тауық еті, күркетауық), тұтас дәндер және майсыз сүт өнімдері сияқты пайдалы тағамдарға басымдық бере аласыз.

Отбасыңызға тамақ дайындаған кезде келесілерді ескеріңіз:

• Күнделікті тамақтану рационыңызға көкөністер мен жемістерді қосыңыз. Оларды балаларыңызға беруді әдетке айналдырыңыз.
• Газдалған сусындар мен жеміс сусындары сияқты қантты сусындарды тұтынуды азайтыңыз. Тіпті үйде жасалған жеміс шырындарының өзінде қантты аз мөлшерде қолдану керек.
• Пісіру кезінде сары май, маргарин немесе шошқа майының орнына зәйтүн майы немесе рапс майы сияқты өсімдік майларын қолданып көріңіз.
• Нан, жарма, макарон және күріш таңдағанда, тазартылған дәнді нанның орнына тұтас дәнді нандарды таңдаңыз. Мысалы, ақ нанның орнына тұтас бидай нанын немесе атта нанын таңдаңыз.
• Сүт және сүт өнімдерін таңдағанда, майсыз немесе майсыз өнімдерді таңдаңыз.
• Диетаңызға балықты көбірек қосуға тырысыңыз, аптасына кемінде екі-үш рет.
• Тағамға қосатын тұз мөлшерін мүмкіндігінше азайтыңыз. Оның орнына дәм қосу үшін басқа дәмдеуіштерді пайдаланыңыз.

Көкөністер мен жемістерден басқа, тізімге тағы не қосар едіңіз?

Жарайды, енді көкөністер мен жемістер сіздің тізіміңізде. Тағы қандай пайдалы нәрселерді қоса аламыз? Қарап көрейік.

Ақуызға бай тағамдар

Ақуыз ағза үшін өте маңызды. Балықты (жаңа, мұздатылған және консервіленген - әсіресе албырт пен скумбрия), терісіз тауық етін, күркетауық етін, сиыр еті мен шошқа етінің майсыз кесектерін таңдаңыз. Егер сіз ет жемесеңіз, тофу, пісірілген бұршақ тұқымдастар (мысалы, ноқат, жасымық, бұршақ және жасыл бұршақ), жаңғақтар мен тұқымдар, сондай-ақ жұмыртқа ақуыздың жақсы көзі болып табылады.

Дәнді дақылдар және жарма өнімдері

Тұтас дәнді дақылдарТұтас бидай нандарын, тортильяларды, макарон өнімдерін және жармаларды таңдаңыз. Сондай-ақ , сұлы жармасы, қоңыр күріш, булгур/жарылған бидай, арпа және киноа жақсы таңдау болып табылады. Бұлар да талшықтың жақсы көздері болып табылады.

Сүт және сүт өнімдері (сүт өнімдері)

Бұрын айтылғандай, майы аз немесе майсыз сүт, йогурт және ірімшік таңдаңыз. Сондай-ақ, бадам сүті немесе соя сүті сияқты кальциймен байытылған сүттің баламаларын таңдауға болады.

Супермаркетте жүргенде де дұрыс жолмен жүрейік!

Егер сіз супермаркеттен сауда жасасаңыз, сауданы мүмкіндігінше сыртқы дәліздерден бастаңыз . Көкөністер, жемістер, сүт өнімдері, жаңа піскен ет пен балық сияқты ең пайдалы өнімдердің көпшілігі осы жерде орналасқан.

Содан кейін ішкі дәліздерге барыңыз. Сондай-ақ консервіленген және мұздатылған көкөністер, жармалар және торт ингредиенттері сияқты маңызды заттар бар. Дегенмен, бұл ішкі дәліздерде зиянды тағамдар мен жеңіл тағамдар жиі кездеседі . Сондықтан, сауда соңында осы дәліздерге барған дұрыс. Мүмкіндігінше, түрлі-түсті пакеттердегі печенье мен картоп фриі сияқты заттарды таба алатын жеңіл тағамдар дәліздерінен аулақ болған жөн .

Ең жақсы көкөністер мен жемістерді қалай таңдауға болады? Оларды үйге қалай әкеліп, сақтауға болады?

Мүмкіндігінше, маусымдық көкөністер мен жемістерді таңдаңыз . Осылайша, дәмі жақсырақ, ал мөлшері аз болады. Жергілікті фермерлер базарына немесе жол жиегіндегі шағын дүкенге барыңыз . Осылайша, сіз біздің фермерлерден жаңа өнімдер сатып ала аласыз. Бірақ, бұзылмайынша, пайдалана алмайтын тым көп өнімдер сатып алмаңыз, солай ма?

Балаларға бұл нәрселерді үйретудің жақсы тәсілі - оларды фермаға немесе бақшаға апарып, өз жемістерін жинауға мүмкіндік беру . Бұл олар үшін жаңа тәжірибе болады және олардың тағамға деген қызығушылығын арттырады.

Жарайды, егер біз оларды өзіміз жинамасақ, дүкеннен сатып алатын көкөністер мен жемістердің жаңа екенін қалай білеміз? Бұршақ бұршағынан бастап папайяға дейін әрбір көкөніс пен жемістің піскендігі мен жаңалығы туралы белгілері бар.

• Көкөністерді таңдағанда, жаңа піскен және әдемі көрінетіндерін таңдаңыз. Көкөністердің көпшілігі ұстағанда қатты болуы керек. Солған, көгерген немесе бұзылу белгілері барларынан аулақ болыңыз.
• Жеміс таңдағанда , көгерген жемістерден аулақ болыңыз . Бірақ кейде сырттай жақсы көрінетін нәрсе іштей жақсы жағдайда болмауы мүмкін екенін ұмытпаңыз.
• Дұрыс сақталса , жаңа піскен жемістер мен көкөністерді ұзақ уақыт сақтауға болады. Кейбір көкөністерді тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болады. Қырыққабат пен сәбіз сияқты тамыржемістілерді одан да ұзақ сақтауға болады.Картоп пен пиязды салқын, қараңғы және желдетілетін жерде сақтаңыз. Алдымен солып, тез бұзылатын жемістер мен көкөністерді пайдаланыңыз. Ұзақ сақталатындарын кейінірек пайдаланыңыз.

Мұздатылған және консервіленген көкөністер мен жемістер туралы да білейік.

Жаңа піскен жемістер мен көкөністер өте дәмді. Дегенмен, мұздатылған және консервіленген жемістер мен көкөністер де өте ыңғайлы . Оларды ұзақ уақыт сақтауға болады, және олардың тағамдық құндылығы жаңа піскен жемістер сияқты жақсы . Көптеген адамдар консервіленген және мұздатылған жемістер жақсы емес деп ойлайды, бірақ егер сіз оларды дұрыс таңдасаңыз, бұлай емес.

Ең бастысы - тұздықтар мен қант қосылмаған өнімдерді таңдау . Егер сіз консервіленген жемістерді сатып алсаңыз, қант сиропына емес, шырынға оралған өнімдерді таңдау үшін жапсырманы тексеріңіз.

Есіңізде болсын: Көгерген жеміс сатып алмайтыныңыз сияқты, мұздатылған көкөніс қаптамасы жыртылған, қорабы суланған немесе қаптамасы жыртылған болса, сатып алмаңыз. Консервіленген өнімдерді сатып алғанда, ешқашан үлкен ойығы бар, ісінген немесе ағып тұрған банка сатып алмаңыз .

Сондай-ақ, аздап тәттіге орын беру керек, солай ма?

Отбасыңыздың барлық мүшелерін салауатты тамақтануға үйретуге тырысқанда, барлық тәттілер мен жеңіл тағамдарды бірден шектеу керек деп ойлауыңыз мүмкін. Дегенмен, балаларыңыз жақсы көретін тәттілер мен жеңіл тағамдарды кенеттен алып тастау кері нәтиже беруі мүмкін . Егер балаларыңыз «Ой, біз оларға бұларды жеуге рұқсат бермейміз» деп ойласа, олар сыртта жүргенде тыйым салынған тағамдарды көбірек жеуге азғырылуы мүмкін.

Сондықтан, тепе-теңдікті сақтау маңызды, қатаң ережелерді енгізбеу немесе оларға қалағанын жеуге рұқсат бермеу керек . Мүмкіндігінше «бұл жаман тамақ» және «бұл жақсы тамақ» сияқты сөздерді айтудан аулақ болыңыз. Оның орнына, балаңыздың дүкенде немесе үйде анда-санда жеңіл тағамдар таңдауына мүмкіндік беріңіз . Мысалы, чипсы жақсы көретін бала дүкеннен майсыз чипсы пакеті мен сальса бөтелкесін таңдай алады. Үйге келгенде, олар чипсы мен сальса қосылған екі кішкентай ыдыстан дәм тата алады!

Ендеше, не туралы әңгімелескенімізді еске түсірейікші?

Қарапайым тілмен айтқанда, сауда жасағанда абай болу сіздің және отбасыңыздың денсаулығын сақтауға көмектеседі.

• Дүкенге бармас бұрын тізім жасаңыз. Бұл қажетсіз заттарды сатып алудан аулақ болуға көмектеседі.
• Жаңа піскен көкөністер, жемістер, дәнді дақылдар, майсыз ет және майсыз сүт өнімдері сияқты тағамдарға басымдық беріңіз.
• Супермаркетте алдымен сыртқы сөрелерге қараңыз, содан кейін басқа сөрелерге өтіңіз. Жеңіл тағамдар сатылатын орындардан мүмкіндігінше алыс болыңыз.
• Көкөністер мен жемістерді таңдағандаОлардың жаңалығын тексеріп, дұрыс сақтаңыз.
• Егер сіз мұздатылған немесе консервіленген тағамдарды сатып алсаңыз, қант немесе тұздық қосылмаған тағамдарды таңдаңыз.
• Анда-санда кішкене сыйлықтар беріңіз. Барлығына тыйым салып жүре бермеңіз.

Ең бастысы - балаларыңызбен осы нәрселер туралы сөйлесіп, оларды осы таңдауларға тарту. Сонда олар жастайынан дұрыс тамақтану әдеттеріне үйренеді! Баршаңызға мықты денсаулық тілеймін!

Пайдалы тағам, азық-түлік дүкендері, құнарлы тағам, балалар тамақтануы, салауатты өмір салты, тағам тізімі, жаңа піскен көкөністер мен жемістер