Біз бәріміз денеміздің таңғажайып жаратылыс екенін білеміз. Бірақ сіз біздің денсаулығымызды сақтау үшін ішімізде көрінбейтін триллиондаған ұсақ организмдер жұмыс істейтінін білесіз бе? Кейде бұл кішкентай тіршілік иелеріне аздап көмек қажет. Ұзақ уақыт бойы біз денеміздің микробиомасын сау ұстау үшін пробиотиктер туралы айтып келеміз. Бірақ қазір жаңа және маңызды тақырып - постбиотиктер. Бүгін бұл туралы қарапайым түрде сөйлесейік.
Алдымен, бұл микробиомның не екенін түсінейік.
Қарапайым тілмен айтқанда, микробиом - бұл сіздің денеңізде, әсіресе ішектеріңізде тіршілік ететін «жақсы» және «жаман» микробтардың жиынтығы. Бұл микробтар бактериялар, саңырауқұлақтар және вирустар сияқты ұсақ организмдер. Денсаулығымызды сақтау үшін осы жақсы және жаман организмдер арасында дұрыс тепе-теңдік болуы керек. Бұл тепе-теңдік жоғалған кезде біз әртүрлі ауруларды дамыта бастаймыз.
Әркімнің микробиомасы саусақ іздеріміз сияқты әртүрлі. Сондықтан бір адамға тиімді нәрсе екіншісіне әсер етпеуі мүмкін. Медицинада біз мұны дисбаланс дисбиоз деп атаймыз. Бұл жағдай кейде күрделі асқынуларға әкелуі мүмкін. Мысалы:
- Жаңа аллергиялар
- Аутоиммунды аурулар (мысалы, қабыну ішек ауруы, 1 типті қант диабеті)
- Қатерлі ісік
- Психиатриялық бұзылулар
Сондықтан біз бұл тепе-теңдікті сақтауға көмектесетін үш негізгі фактор туралы жиі естиміз: пробиотиктер, пребиотиктер және бүгін біз айтып отырған постбиотиктер.
| Тұжырымдама | Қарапайым тілмен айтқанда... |
|---|---|
| Пробиотиктер | Бұл біздің денемізге пайдалы «пайдалы» бактериялар. Олар асқазанымыздағы жақсы достар сияқты. Олар табиғи түрде йогурт және ашытылған сүт сияқты тағамдарда кездеседі. |
| Пребиотиктер | Бұл жоғарыда аталған «пайдалы» бактерияларға (пробиотиктерге) қажет тағамдар. Бұлар негізінен талшықтары бар тағамдар. Оларды жеу пайдалы бактериялардың өсуіне көмектеседі. |
| Постбиотиктер | Бұл біздің ағзамыз пайдалы бактерияларды (пробиотиктер) және олардың тағамын (пребиотиктер) жегеннен кейін жанама өнім ретінде шығаратын өте пайдалы заттар. Бұлар тірі организмдер емес. |
Сонымен, бұл постбиотиктер дегеніміз не?
Мұны аралардың пробиотиктер мен пребиотиктерді ішіп, бал (постбиотиктер) жасауы сияқты елестетіп көріңіз. Бал ара да, нектар да емес, бұл екеуінің нәтижесінде пайда болатын жаңа, пайдалы нәрсе. Постбиотиктер осындай.
Ішекте пайдалы бактериялар біз жейтін талшықты тағамдарды (пребиотиктер) қорытқан кезде, олар сол процестің нәтижесінде әртүрлі пайдалы заттар түзеді. Мысалы, қысқа тізбекті май қышқылдары, ферменттер, витаминдер (мысалы, В және К) және аминқышқылдары. Бұл пайдалы қосалқы өнімдерді біз постбиотиктер деп атаймыз.
Бұлар тірі микроорганизмдер болмағандықтан, кейде пробиотиктерге қарағанда пайдалырақ болуы мүмкін.
Постбиотиктердің пайдасы мен қауіптері қандай?
Постбиотиктердің денсаулыққа пайдасы туралы зерттеулер әлі де жалғасып жатқанымен, қазіргі зерттеу нәтижелері олардың пробиотиктерге ұқсас екенін көрсетеді.
Денсаулыққа пайдасы
- Иммундық жүйені нығайтады: ауруларға төзімділікті арттырады.
- Денедегі қабынудың алдын алады: Қабыну көптеген созылмалы аурулардың негізгі себебі болып табылады.
- Қатерлі ісікке қарсы қасиеттері: Кейбір қатерлі ісік жасушаларының өсуін бақылауға көмектеседі.
- Микробқа қарсы әсер етеді: зиянды бактериялық инфекциялардың алдын алуға көмектеседі.
- Жүрек ауруының қаупін азайтуы мүмкін.
- Ол жараларды емдеу және босану процестері үшін маңызды окситоцин гормонының өндірілуін қолдайды.
Постбиотиктердің пробиотиктермен салыстырғандағы ең үлкен артықшылықтарының бірі - олардың қаупінің төмендеуі. Постбиотиктердің құрамында тірі микроорганизмдер болмағандықтан, ағзаға жаңа бактериялардың ену қаупі жоқ.
Пробиотиктер әдетте орташа сау адам үшін қауіпсіз. БірақИммундық жүйесі әлсіреген, ауыр науқас немесе күрделі операциядан кейін қалпына келе жатқан адам үшін пробиотиктерден инфекция жұқтыру қаупі өте аз. Бұл қауіп биотиктерден кейін мүлдем жоқтың қасы.
Практикалық артықшылықтар
Өндіріс және пайдалану тұрғысынан постбиотиктердің басқа да артықшылықтары бар:
- Сақтау мерзімі ұзақ.
- Сақтау оңай (тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ).
- Тасымалдау оңай.
- Температураның өзгеруіне төзімді.
Постбиотиктерді қалай алуға болады?
Пробиотиктерді алудың екі негізгі жолы бар: тамақ арқылы және қоспалар арқылы. Бірақ біз әрқашан ең жақсы және қауіпсіз жол - оларды табиғи тағамдар арқылы алу екенін есте ұстауымыз керек.
Диетаны өзгерту
Егер сіз ішегіңізде бар пайдалы бактерияларды (пробиотиктерді) тамақтандырсаңыз, олар сізге қажетті постбиотиктерді шығарады. Ең жақсысы - оларды тамақтандыру. Бұл талшыққа бай тағамдарды көбірек жеу дегенді білдіреді.
Міне, пребиотиктерге бай кейбір тағамдар, яғни олар пайдалы бактериялар үшін жақсы тағам:
- Сарымсақ
- Үлкен пияз
- Пияз
- Спаржа
- Банандар (әсіресе аздап шикі болғандары)
- Балдырлар
- Дәнді дақылдар, көкөністер және жемістер
Маңызды: Диетаны өзгерткен кезде жаңа тағамдарды біртіндеп қосыңыз. Бір уақытта көп мөлшерде талшыққа бай тағамдарды жеу іштің кебуіне және газдың пайда болуына әкелуі мүмкін. Диетаға елеулі өзгерістер енгізбес бұрын, әсіресе асқазан-ішек жолдарының аурулары болса, дәрігермен кеңесіңіз.
Қоспаларға абай болыңыз.
Нарықта постбиотикалық қоспалар бар, бірақ олар әлі де зерттеліп жатқандықтан, сізге не сәйкес келетінін өзіңіз шешу жақсы идея емес. Денеңіздің микробиомына әсер ететін көптеген факторлар бар, соның ішінде гендер, жас, қоршаған орта және дәрі-дәрмектер.
Сондықтан, егер сіз пробиотикалық немесе постбиотикалық қоспаны қолдануды қарастырып жатсаңыз, алдымен дәрігеріңізбен кеңесіңіз. Ол сіздің денсаулық жағдайыңызға байланысты ең қолайлысын ұсынады.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Денеміздегі, әсіресе ішектегі «жақсы» және «жаман» микробтардың (микробиом) тепе-теңдігі денсаулық үшін өте маңызды.
- Постбиотиктер – «пайдалы» бактериялардың (пробиотиктер) және талшықты тағамдардың (пребиотиктер) қорытылуының пайдалы жанама өнімдері. Бұлар тірі организмдер емес.
- Кейбір адамдар үшін (мысалы, иммундық жүйесі әлсіреген адамдар үшін) постбиотиктер пробиотиктерге қарағанда қауіпсіз болуы мүмкін.
- Постбиотиктерді алудың ең жақсы және ең табиғи жолы - талшыққа бай көкөністерді, жемістерді және дәнді дақылдарды жеу.
- Дәрігердің кеңесінсіз пробиотиктерді немесе постбиотик қоспаларын қабылдауды ешқашан бастамаңыз. Алдымен дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз