ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡಿನಿಂದ ಏನು ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು 'ಲೈಕೋಪೀನ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನಾವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂಬ ಅದ್ಭುತ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಎಂದರೇನು?
ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು 'ಕ್ಯಾರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು' ಎಂಬ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂತಹ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾರೋಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಯಂತಹ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ . ಈಗ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಏನು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 'ಸತ್ತಂತೆ ತಿನ್ನುವಂತೆ' ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಶತ್ರುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವರನ್ನು 'ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು' ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನದಂತಹ ವಿಷಯಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಶತ್ರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ 'ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು' ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತವೆ.
ಹಾಗಾಗಿ 'ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು' ನಮ್ಮದೇ ಅಂಗರಕ್ಷಕಗಳಂತೆ, ಅವು 'ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಶತ್ರುಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದು ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಅಂಗರಕ್ಷಕ.
ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಲೈಕೋಪೀನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗಷ್ಟೇ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಸಂಶೋಧನೆ ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದು ಲೈಕೋಪೀನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಂತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳದ ಕಾರಣ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ!
ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ: ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.
- ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL)ಇದು ನಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಶೇಖರಣೆಯಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL) ಎಂಬುದು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (HDL) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಲೈಕೋಪೀನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ
ಲೈಕೋಪೀನ್ನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ UV ಕಿರಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಶೇ. 40 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ನಿಮಗೆ ಸನ್ಬ್ಲಾಕ್/ಸನ್ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದಲ್ಲ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಲೈಕೋಪೀನ್ 'ಪ್ರೊಕಾಲಜನ್' ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಕೆಲವು ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಹ ಇದು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬಹುದು.
ಪುರುಷರ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು
ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 14 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಯುವಕರು ತಮ್ಮ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 40% ರಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ನೋವು ನಿವಾರಣೆ
ಲೈಕೋಪೀನ್ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್ ನರ ನೋವಿಗೆ ಐಬುಪ್ರೊಫೇನ್ನಂತಹ ಔಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ ನೋವು ನಿವಾರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಲೈಕೋಪೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆಯೇ?
ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ , ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯ ಚರ್ಮವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ವರದಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ . ಅವಳು ತನ್ನ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳ ಚರ್ಮವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಿತು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಏನಾದರೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದ ಮಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.
ಕೆಳಗಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು :
- ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು
- ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಇರುವ ಜನರು
- ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು
- ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ಜನರು
- ಹಾರ್ಮೋನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನರು
ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ?
ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕರಣಗಳು ವರದಿಯಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (10 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸೇವಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಈ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.
ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
| ಆಹಾರ | ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅಂಶ (ಅಂದಾಜು) |
|---|---|
| 1 ಕಪ್ ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ | 37 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (37ಮಿಗ್ರಾಂ) |
| ಹಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ತುಂಡು (ಸಾಮಾನ್ಯ) | 13 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (13ಮಿಗ್ರಾಂ) |
| ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಚಮಚ | 3 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (3 ಮಿಗ್ರಾಂ) |
| ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಚಪ್ | 2.5 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ (2.5 ಮಿಗ್ರಾಂ) |
ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
- ಬೇಳೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಸಾರು ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ (ಹುರಿದು) ತಿನ್ನಿರಿ.
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ರೀತಿಯ ಸರಳ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ
- ಲೈಕೋಪೀನ್ ಒಂದು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮುಂತಾದ ಕೆಂಪು/ಗುಲಾಬಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
- ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ದೇಹದಿಂದ ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.











💬 Comments (0)
ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ