ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ? (ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯ)

ಬದುಕಲು ಆಹಾರ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ 20 ಅಥವಾ 30 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಸಿಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯ. ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಮ್ಮ ಭೂಮಿಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ನಾವು ಇಂದು ಈ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳು ಏಕೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಯ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 2050 ರ ವೇಳೆಗೆ, ನಾವು 2010 ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ 56% ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಭಾರಿ ಪರಿಸರ ವೆಚ್ಚವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಪರಿಸರ, ಜಲ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಗೆ ನಾವು ಅಸಹನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಬೀರುವ ಪರಿಣಾಮ ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಬಳಕೆಯ 70% ಕೃಷಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ವಿಶ್ವದ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ 26% ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೀಗೆಯೇ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಕಲುಷಿತ ವಾತಾವರಣ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಕೃಷಿ ಮಾಡಲು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಇಲ್ಲ, ಕುಡಿಯಲು ಶುದ್ಧ ನೀರು ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ನಾವು ಕೃಷಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಿಲುಕುವ ಬದಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹೊಸತನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಾಗಾದರೆ ಪರಿಹಾರವೇನು? ಭವಿಷ್ಯದ ಕೃಷಿ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಆದರೆ ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಜ್ಞರು ಈ ಸವಾಲನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಹೊಸ, ಸುಸ್ಥಿರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾದಂಬರಿಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಭವಿಷ್ಯ.

1. ಲಂಬ ಕೃಷಿ

ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ... ಸಾವಿರಾರು ಎಕರೆ ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನಗರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಟಡದೊಳಗೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಪಾಟಿನಂತೆ ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ.

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಬದಲು: ವಿಶೇಷ ಎಲ್ಇಡಿ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
• ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ನೀರು: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಿಡಕ್ಕೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹನಿ ಹನಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನ ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ಸುಮಾರು 95% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕೀಟನಾಶಕಗಳು: ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸರದಿಂದಾಗಿ, ಕೀಟ ಹಾನಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ವಿಧಾನದ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಹವಾಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ, ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನಗರಗಳ ಹತ್ತಿರ ಬೆಳೆಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

2. ನಿಖರ ಕೃಷಿ

ಇದು ಕೃಷಿಯ ಭವಿಷ್ಯ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇಡೀ ಹೊಲವನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಬದಲು, ಹೊಲದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

• ಡ್ರೋನ್‌ಗಳು: ಹೊಲದ ಆರೋಗ್ಯ, ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಟ್ಟಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಡ್ರೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಲಗಳ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂವೇದಕಗಳು: ಹೊಲದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಟರ್‌ಗಳಂತಹ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸಂವೇದಕಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೈಜ-ಸಮಯದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆ (AI): ಈ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಡೇಟಾವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ನೀರು ಬೇಕು, ಯಾವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗೊಬ್ಬರ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ರೋಗ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು AI ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಊಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆನಾಶಕವನ್ನು ಕೆಲವು ಕಳೆಗಳಿರುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಗೊಬ್ಬರ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಹಾನಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ!

ನಾವು ಎಷ್ಟೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹೋದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಜಮೀನಿನಿಂದ ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್" ಬರಲಿದೆ.

ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಳಗಿನ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳು ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಂತೆ.