치아씨드물, 정말 몸에 좋을까요? 확실히 알아봅시다!

페이스북이나 틱톡 같은 소셜 미디어에서 "치아씨드 워터"에 대한 영상을 보셨을지도 모릅니다. 많은 사람들이 치아씨드 워터가 체중 감량에 도움이 되고, 변비에 좋으며, 몸에 매우 좋다고 말합니다. 하지만 이 치아씨드 유행에 휩쓸려 섭취하기 전에, 우리가 알아야 할 사실들을 먼저 살펴보도록 하겠습니다. 치아씨드가 무엇인지 정확히 알지 못하고 섭취하는 것은 좋지 않으니까요.

먼저, 치아씨드가 무엇인지 알아볼까요?

치아씨는 멕시코와 과테말라 같은 사막 지역에서 자라는 식물의 씨앗입니다. 우리나라에서는 박하과에 속하는 식물이죠. 과거 아즈텍과 마야 문명에서는 치아씨를 주식으로 사용했습니다.

많은 사람들이 치아씨드를 "슈퍼푸드"라고 부릅니다. 이 작은 씨앗에는 우리 몸에 좋은 섬유질, 영양소, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 하지만 우리가 흔히 듣는 건강상의 이점, 특히 체중 감량과 변비 완화 효과는 대부분 동물 실험 결과에 따른 것입니다. 아직 사람을 대상으로 한 대규모 연구는 진행되지 않았습니다. 그럼에도 불구하고, 치아씨드를 적당량 섭취한다면 우리 몸에 여러 가지 건강상의 이점을 가져다줄 수 있습니다.

좋아요, 그럼 치아씨드 워터는 어떻게 만드는 건가요?

만드는 방법은 아주 간단합니다. 치아씨드 두 큰술 정도를 물 한 컵(약 250ml)에 넣고 잠시 그대로 두면 됩니다. 몇 분 정도 기다리면 혼합물이 약간 걸쭉해지면서 젤처럼 변하기 시작합니다.

치아씨는 자기 무게의 10배에 달하는 물을 흡수할 수 있습니다. 젤리처럼 눅눅하게 마시고 싶지 않다면 빨리 마시는 것이 좋습니다.

초보자라면 이렇게 하세요:

• 소량으로 시작하세요: 치아씨드 반 큰술 정도를 물 한 컵에 넣으세요.
• 약 10분 정도 담가 두세요. 씨앗이 물을 흡수하여 젤 형태로 변할 시간을 주는 것입니다. 너무 오래 담가 두면 너무 걸쭉해져서 마시기 어려울 수 있습니다.
• 맛을 바꿔보세요: 치아씨는 특유의 맛이 없으므로 라임즙이나 좋아하는 과일 주스를 몇 방울 넣어 보세요. 그러면 훨씬 더 맛있게 느껴질 거예요. 잘게 썬 과일을 넣는 사람들도 있습니다.

만약 몸이 이에 잘 반응한다면, 며칠 후 치아씨드의 양을 점차 늘려 한 큰술, 그리고 두 큰술로 조절할 수 있습니다.

치아씨드의 실제 영양학적 이점은 무엇일까요?

이 작은 씨앗 속에 담긴 영양가는 정말 엄청납니다. 치아씨 두 큰술(약 28g)에 어떤 영양소가 들어 있는지 살펴볼까요?

체중 감량과 콜레스테롤 수치 개선에 정말 도움이 될까요?

이는 많은 사람들이 겪는 문제입니다. 치아씨드를 섭취하면 체중 감량 효과가 있다는 연구 결과는 아직 없습니다. 하지만 일부 연구에서는 허리둘레가 약 1.2cm 정도 줄어들고 혈압이 약간 낮아질 수 있다는 결과가 나왔습니다.

간단히 말해서, 치아씨드의 높은 식이섬유 함량 때문입니다.따라서 치아씨드를 섭취하면 포만감을 느끼게 되어 배고픔을 덜 느끼게 됩니다. 또한 소화가 천천히 진행되므로 혈당 수치가 급격하게 상승하는 것도 방지할 수 있습니다. 그러므로 칼로리 섭취를 줄여 다이어트를 하는 사람이라면 치아씨드가 주는 포만감이 식단 관리에 도움이 될 것입니다. 이는 간접적으로 체중 감량을 돕는 효과가 있습니다.

부작용이 전혀 없나요? 다음 사항들도 유의하세요.

치아씨드물은 대부분의 사람들에게 안전한 음료입니다. 하지만 때때로 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히 평소에 섬유질을 많이 섭취하지 않는 사람이 갑자기 치아씨드를 많이 섭취하기 시작하면 이러한 문제가 발생할 수 있습니다.

• 복부팽만
• 가스
• 설사
• 복통
• 변비: 조금 의아하게 들릴 수도 있겠죠? 치아씨는 변비에 좋다고 알려져 있지만, 물을 충분히 마시지 않으면 오히려 체내 수분을 빼앗아 변비를 악화시킬 수 있습니다. 따라서 치아씨를 섭취할 때는 하루 종일 충분한 물을 마시는 것이 중요합니다.

이 사람들은 치아씨드를 사기 전에 두 번 생각해 봐야 합니다.

1. 소화기 질환이 있는 사람: 게실염과 같은 질환이 있는 경우, 치아씨가 증상을 악화시킬 수 있습니다. 따라서 속쓰림이나 가스 등의 증상이 자주 나타나는 경우, 치아씨를 섭취하기 전에 반드시 의사 와 상담하십시오.

2. 견과류 알레르기가 있는 사람: 치아씨에 알레르기 반응을 보이는 경우는 매우 드뭅니다. 그러나 일부 연구에 따르면 참깨나 땅콩에 알레르기가 있는 사람은 치아씨에도 알레르기 반응을 보일 수 있다고 합니다. 따라서 이러한 알레르기가 있는 경우 치아씨 섭취를 피하거나 안전을 위해 의사의 진료를 받는 것이 좋습니다.

3. 특정 약물을 복용하는 사람들:

• 치아씨드에 함유된 오메가-3 지방산은 혈액 희석제 와 상호작용할 수 있습니다.
• 치아씨는 당뇨병이나 고혈압 치료제의 효과를 높일 가능성도 있습니다. 따라서 장기간 약을 복용 중인 경우, 식단에 치아씨를 추가하기 전에 반드시 의사와 상담해야 합니다.

치아씨드 워터 외에 다른 방법으로 섭취할 수 있을까요?

치아씨드를 물에 타 마시는 게 내키지 않는다면, 이 영양가 풍부한 씨앗을 식단에 추가하는 다른 방법들이 있습니다.

• 치아 푸딩: 좋아하는 우유(우유, 코코넛 밀크, 두유)에 치아씨 2큰술, 바닐라 추출물 또는 코코아 가루 약간을 넣고 하룻밤 동안 냉장 보관하세요. 맛있고 영양가 있는 아침 식사가 완성됩니다.
• 스무디: 과일 스무디를 만들 때 치아씨드 한 큰술을 넣어주세요.
• 요구르트나 오트밀에 치아씨드를 뿌려 아침 식사로 즐겨보세요.
• 샐러드에 넣을 때는 샐러드 드레싱에 치아씨드를 조금 섞어주세요.

영양학자들은 일반적으로 하루에 치아씨드를 두 큰술 이하로 섭취할 것을 권장합니다.