맛있는 체리에 숨겨진 놀라운 건강 효능 (체리)

누구나 마트에서 탐스럽고 빨갛게 빛나는 체리를 보면 기분이 좋아지잖아요? 우리가 즐겨 먹는 이 체리는 단순히 맛있는 간식일 뿐만 아니라, 우리 건강에 유익한 비밀을 많이 간직하고 있답니다. 오늘은 체리가 우리 몸에 얼마나 놀라운 효능을 가져다주는지 알아볼까요?

우선, 이 체리가 무엇인지부터 알아볼까요?

간단히 말해, 체리는 안에 단단한 씨가 있는 작은 과일 입니다. 색깔과 맛도 다양하지만, 크게 단맛 체리와 신맛 체리 두 종류로 나눌 수 있습니다.

• 달콤한 체리: 과즙이 많고 신맛이 덜합니다. 우리가 보통 가게에서 사 먹는 종류입니다.
• 신 체리: 이름에서 알 수 있듯이 매우 신맛이 납니다. 케이크, 잼, 파이를 만드는 데 자주 사용됩니다.

체리나무는 일반적으로 온대 기후에서 잘 자라기 때문에 전 세계 지역마다 체리 수확 시기가 다릅니다. 체리가 어디에서 자라든, 어떻게 먹든, 체리는 균형 잡힌 식단에 맛있고 영양가 있는 식품입니다.

체리에는 품종이 있나요?

네, 체리 종류가 900가지가 넘는다는 사실에 놀라실 수도 있을 거예요! 하지만 우리가 일상에서 흔히 보고 먹는 체리는 그중 몇 종류에 불과하죠. 그럼 어떤 체리들이 있는지 살펴볼까요?

체리를 먹으면 우리 몸에 어떤 이점이 있을까요?

신선한 체리는 비타민과 미네랄이 풍부한 슈퍼푸드입니다. 그중에서도 비타민 C 는 특히 중요합니다. 비타민 C, 또는 아스코르브산은 우리 몸이 철분을 흡수하고, 피부 건강에 필수적인 콜라겐을 생성하며, 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줍니다.

그뿐만 아니라, 다른 많은 이점들도 있습니다.

운동 후 근육통 완화

규칙적으로 운동하는 사람이라면 다음 날 근육통이 얼마나 짜증 나는지 잘 알 것입니다. 연구에 따르면 매일 타르트 체리를 몇 개 먹거나 체리 주스를 마시면 이러한 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 특히 마라톤과 같은 고강도 운동 후에 효과가 좋습니다.

암 예방에 도움이 됩니다

우리 몸의 만성 염증은 암세포의 발생과 성장을 유발할 수 있습니다. 체리에 함유된 강력한 항산화 물질은 이러한 염증을 줄여줄 수 있습니다.

건강한 심장을 위해

체리는 폴리페놀 항산화 물질 이 풍부하여 심장 건강에 매우 좋습니다. 폴리페놀은 심장 세포 손상을 막아줍니다. 대규모 연구에 따르면 체리처럼 폴리페놀이 풍부한 식품을 섭취하는 사람들은 심장 질환 발병 위험이 더 낮은 것으로 나타났습니다.

체리는 혈압 조절과 건강한 심장 기능 유지에 필수적인 미네랄인 칼륨 도 풍부하게 함유하고 있습니다.

체리의 영양가는 무엇인가요?

신선한 체리는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 예를 들어, 스위트 체리 100g에는 약 10.4mg의 비타민 C가 함유되어 있는데, 이는 하루 권장량의 약 14%에 해당합니다.

또한 체리는 다음과 같은 영양소의 좋은 공급원이기도 합니다.

• 비타민 B6
• 칼륨
• 마그네슘
• 섬유

씨를 제거한 스위트 체리 한 컵(약 150g)의 영양가를 살펴보겠습니다.

체리를 먹을 때 다음 사항에 주의하세요.

체리를 먹을 때 가장 중요한 것은 재배 과정에서 사용된 농약이 껍질에 남아 있을 수 있으므로 먹기 전에 깨끗이 씻는 것 입니다.

또 하나는 체리 씨앗입니다. 체리 씨앗에는 독성 화학물질인 시안화물이 아주 소량 함유되어 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요.체리 씨를 모르고 삼키더라도 건강에 해롭지는 않습니다. 해를 끼치려면 아주 잘 으깬 체리 씨를 다량 섭취해야 하기 때문입니다. 따라서 체리를 먹을 때는 씨를 제거하고 버리는 것이 가장 좋습니다. 으깬 체리 씨를 절대 씹거나 먹지 마세요. 이와 관련하여 걱정되거나 의문이 드는 부분이 있다면 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

체리를 즐기는 방법은 여러 가지가 있습니다.

맛있는 체리를 고를 때는 줄기가 연한 녹색이고 과육이 단단하고 진한 색을 띤 것을 고르세요. 과육이 진할수록 맛이 더 좋습니다.

체리를 그냥 먹는 것 외에도, 다양하고 맛있는 방법으로 식단에 추가할 수 있습니다.

• 요거트에 오트밀이나 그래놀라를 넣고 체리 조각을 몇 개 넣어 보세요.
• 냉동 체리, 바나나, 요구르트, 우유를 넣어 맛있는 스무디를 만들어 보세요.
• 샐러드나 견과류 혼합물에 말린 체리를 넣어 보세요.
• 머핀을 만들 때 블루베리 대신 체리를 넣어 보세요. 쿠키를 만들 때 자두 대신 말린 체리를 넣어 보세요.
• 체리를 양파와 토마토와 함께 잘게 다져서 새로운 종류의 삼볼을 만들 수도 있습니다.