살모넬라균에 대해 더 자세히 알아볼까요? 살모넬라균도 위장 질환의 원인이 될 수 있답니다!

갑자기 속이 불편해서 하루 종일 화장실에 있어야 했던 적 있으신가요? 배가 아프고, 열이 나고, 구토까지 할 수 있죠. 이런 증상의 원인은 살모넬라균일 수 있습니다. 오늘은 살모넬라균이 무엇인지, 왜 발생하는지, 어떻게 예방해야 하는지, 그리고 어떤 증상이 있는지 알아보겠습니다. 살모넬라균 감염은 꽤 흔한 질병이므로 정확히 알아두는 것이 좋습니다.

살모넬라균이란 무엇일까요? 간단히 말해서...

간단히 말해, 살모넬라는 박테리아의 일종입니다 . 이 박테리아가 우리 몸에 들어가면 복통과 설사를 유발하는데, 이를 보통 "살모넬라증"이라고 부릅니다. 더 정확히 말하면, 식중독으로 인해 위와 장에 염증이 생기는 장염입니다. 이는 미국과 같은 나라에서 흔히 발생하는 박테리아성 식중독의 주요 유형 중 하나입니다.

살모넬라균에는 여러 종류가 있습니다. 어떤 종류는 장티푸스와 같은 다른 질병도 유발합니다. 하지만 오늘 우리가 이야기할 복통을 일으키는 종류는 가장 흔한 종류입니다.

살모넬라균에 감염되면 몸에 어떤 일이 일어날까요?

살모넬라균이 음식이나 물을 통해 우리 몸속으로 들어왔다고 상상해 보세요. 우리 몸의 위산과 면역 체계는 이러한 세균을 막아냅니다. 하지만 침입한 세균의 수가 늘어나거나 우리 몸의 방어력이 약해지면, 살모넬라균은 방어선을 뚫고 들어와 질병을 일으킬 수 있습니다.

이 살모넬라균은 곧바로 우리 장으로 이동합니다. 장에서 살모넬라균은 장벽을 구성하는 세포를 공격하고 파괴합니다. 이로 인해 우리 몸은 수분을 제대로 흡수하지 못하게 됩니다. 결국 복통이 발생하고, 흡수되지 못한 수분은 설사로 배출됩니다.

살모넬라균 감염 위험이 더 높은 사람은 누구인가요?

누구나 살모넬라균에 감염될 수 있습니다. 하지만 어떤 사람들은 감염될 확률이 더 높거나, 감염될 경우 증상이 더 심해질 수 있습니다. 어떤 사람들이 그런 경우인지 살펴보겠습니다.

• 특정 동물과 함께 일하거나 그 주변에 있는 사람들은 위험도가 더 높습니다. 특히 닭, 오리, 거북이, 도마뱀과 같은 동물을 다루는 사람들이 그렇습니다.
• 제산제를 복용 중이거나 최근 항생제를 복용한 분들은 다음 사항에 유의하십시오. 위염 치료에 사용되는 제산제는 위산도를 낮춥니다. 이로 인해 살모넬라균이 번식하기 쉬워집니다. 또한 항생제를 사용하면 장내 유익균이 사멸되어 유해균이 증식하기 쉬워집니다.
• 염증성 장 질환(IBD) 환자: IBD로 인해 장이 손상되었기 때문에 살모넬라균에 감염될 가능성이 더 높습니다.
• 5세 미만 어린이의 경우:어린 아이들은 면역 체계가 아직 완전히 발달하지 않았기 때문에 쉽게 병에 걸릴 수 있습니다.

또한, 살모넬라균 감염으로 인해 심각한 질병이 발생할 위험이 더 높은 사람들이 있습니다.

• 65세 이상 노인과 12개월 미만 영아.
• 면역력이 약한 사람: 즉, HIV 감염자, 암 치료(화학요법)를 받고 있는 사람, 또는 다른 질병이나 약물로 인해 면역력이 약해진 사람들을 말합니다.
• 겸상 적혈구 질환 환자: 살모넬라균은 골수염이라는 뼈 감염을 일으킬 수 있습니다. 이는 드문 합병증입니다.

살모넬라균은 얼마나 흔한가요?

살모넬라균은 가장 흔한 식중독 중 하나입니다. 미국에서만 매년 백만 명이 넘는 사람들이 살모넬라균에 감염되는 것으로 추산됩니다. 그중 수천 명이 입원하고, 소수는 사망에 이릅니다. 이러한 상황은 우리나라에서도 흔히 발생하며, 특히 음식과 음료 위생 관리에 소홀할 경우 더욱 위험합니다.

살모넬라균이 확산되는 주요 원인은 무엇인가요?

살모넬라균은 땅콩버터, 가공육, 냉동식품, 과일과 채소 등 다양한 식품을 통해 전파됩니다. 또한 거북이, 도마뱀, 닭, 고슴도치, 기니피그와 같은 애완동물을 통해서도 전염될 수 있습니다.

살모넬라 식중독의 증상은 무엇인가요?

살모넬라균 감염 증상은 균이 체내에 침투한 후 몇 시간에서 며칠 이내에 나타날 수 있습니다. 이러한 증상은 주로 위와 장에 영향을 미치며 다음과 같습니다.

• 설사: 때때로 혈변을 동반할 수 있습니다.
• 발열.
• 복통 또는 경련.
• 메스꺼움과 구토.
• 두통 .

다음 증상 중 하나 이상이 나타날 수 있습니다. 모든 사람이 동일한 증상을 경험하는 것은 아닙니다.

중요: 혈변이 있거나 2~3일 이상 고열이 지속되면 반드시 의사의 진료를 받으십시오.

살모넬라균에 감염되면 항상 구토를 ​​하시나요?

아니요. 모든 사람이 구토하는 것은 아닙니다 . 대부분 설사와 발열 증상이 나타나지만 , 구토를 경험하는 사람도 있습니다.

살모넬라균 감염 시 대변은 어떤 모양인가요?

살모넬라균이 있으면 변이 묽고 배변 횟수가 잦을 수 있습니다. 때때로 변에 소량의 피가 섞여 나올 수도 있습니다. 출혈이 있는 경우에는 반드시 의사의 진료를 받아야 합니다.

살모넬라균은 무엇 때문에 생기는 걸까요?

살모넬라 식중독은 살모넬라균에 의해 발생합니다.이 박테리아가 우리 몸에 침입했을 때, 우리 몸의 방어 체계가 파괴할 수 있는 양보다 더 많은 박테리아가 존재하면 감염이 발생합니다. 이때 발열이나 설사와 같은 위장 문제가 나타나는 것입니다.

살모넬라균은 사람과 동물의 장에 서식합니다. 하지만 우리가 먹고 마시고 만지는 것들에서도 발견될 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

• 날달걀과 달걀 껍질.
• 날고기, 해산물, 가금류.
• 채소와 과일(깨끗하게 씻지 않고 사용할 경우).
• 저온살균하지 않은 우유 또는 치즈.
• 정수되지 않은 물.
• 동물의 털, 깃털, 비늘, 가죽, 그리고 배설물. 그리고 동물들이 사는 곳.
• 만약 누군가가 살모넬라균에 감염되었다면, 그 사람이 만졌던 곳들을 통해 감염 경로를 알 수 있습니다.

살모넬라균은 어떻게 전염되나요?

살모넬라균에 감염되는 주요 경로는 음식을 제대로 익히지 않고 먹거나, 음식 조리 시 적절한 위생 수칙을 지키지 않는 것입니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

• 날것 또는 덜 익힌 고기, 가금류, 해산물 또는 계란을 먹는 것.
• 세균에 오염된 (씻지 않은) 채소와 과일을 먹는 것.
• 오염된 물이나 저온살균하지 않은 우유를 마시는 것.
• 음식을 준비하고 먹을 때 손을 제대로 씻지 않는 것.

살모넬라균에 감염된 동물과 사람을 통해서도 전염될 수 있습니다. 동물을 만진 손으로 입을 만지면 세균에 감염될 수 있습니다. 모든 동물은 살모넬라균에 감염될 수 있으며, 세균은 털, 깃털, 비늘 또는 피부에 존재할 수 있습니다. 예시:

• 양서류(두꺼비, 개구리).
• 파충류 (거북이, 도마뱀, 뱀).
• 새 (닭, 오리, 칠면조, 야생 조류).
• 농장 동물(소, 염소, 양, 돼지).
• 반려동물(개, 고양이, 새, 소형 동물).

살모넬라균이 가장 많이 함유된 식품은 무엇인가요?

날음식에는 살모넬라균이 있을 수 있지만, 대부분의 사람들은 덜 익힌 가금류나 계란을 통해 감염됩니다.

살모넬라균은 냄새가 나나요?

아니요. 살모넬라균은 특유의 냄새가 없습니다. 살모넬라균에 오염된 음식은 대개 겉모습이나 냄새가 정상입니다. 바로 그 점 때문에 주의해야 합니다.

살모넬라균은 전염성 질병인가요?

네, 살모넬라균은 전염성이 있습니다. 다른 사람이나 심지어 반려동물로부터도 감염될 수 있습니다. 아플 때 화장실에 가서 손을 제대로 씻지 않으면, 만진 음식을 포함하여 다른 사람에게 세균을 옮길 수 있습니다.

살모넬라균은 어떻게 식별하나요?

살모넬라균 감염은 대변, 혈액 또는 기타 검체를 검사하여 진단할 수 있습니다. 의사는 환자를 진찰하고 증상 및 병력에 대해 질문할 것입니다.

살모넬라균을 검출하는 데 사용되는 검사는 무엇입니까?

• 대변 ​​검사:이 검체는 보통 집에서 채취할 수 있습니다. 의사가 깨끗한 병과 검체 채취 방법에 대한 안내를 제공할 것입니다. 검사실에서는 채취한 검체를 살모넬라균 검사합니다.
• 혈액 검사: 의사는 바늘을 사용하여 팔에서 소량의 혈액을 채취합니다. 검사실에서는 혈액 샘플을 배양하여 살모넬라균이 증식하는지 확인합니다.
• 다른 검체: 의사는 살모넬라균 감염 여부를 확인하기 위해 소변이나 상처 부위의 검체를 채취하여 검사할 수도 있습니다.

살모넬라균은 어떻게 치료하나요?

대부분의 경우 살모넬라균 감염은 특정 약물로 치료하지 않습니다. 그러나 증상이 심하거나 합병증 위험이 있는 경우 의사는 항생제를 처방할 수 있습니다. 심한 설사가 있는 경우에는 입원 치료가 필요할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 물과 음료를 충분히 섭취하는 것입니다. 탈수 증상이 있다면 의사가 정맥주사(생리 식염수 )를 통해 수액을 투여할 수 있습니다.

살모넬라균 감염 치료제는 무엇인가요?

살모넬라균 감염으로 항생제가 필요한 경우, 의사는 다음과 같은 약을 처방할 수 있습니다.

• 시프로플록사신
• 세프트리악손
• 트리메토프림-설파메톡사졸(TMP/SMX)
• 아지트로마이신

경고: 의사와 상담 없이 항생제를 절대 자가 복용하지 마십시오. 그렇게 하면 다른 문제가 발생할 수 있습니다.

살모넬라균 감염 증상을 어떻게 관리해야 할까요?

살모넬라균 감염 증상을 관리하는 가장 중요한 방법은 탈수를 예방하기 위해 충분한 수분을 섭취하는 것입니다. 탈수 예방에 도움이 되는 음료는 다음과 같습니다.

• 물
• 스포츠 음료 (소금과 설탕이 함유되어 있기 때문에)
• 100% 과일 주스를 물에 희석한 것
• 묽은 수프
• 경구용 수분 보충제(예: 지바니, 페디알라이트)

로페라미드(이모디움)나 비스무트 서브살리실레이트(펩토비스몰, 카오펙테이트)와 같은 일반의약품은 성인의 설사에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 소아과 의사와 상담 없이 어린이나 영유아에게 이러한 지사제를 투여해서는 안 됩니다.

살모넬라균은 저절로 사라지나요?

네, 대부분의 경우 살모넬라균 감염은 며칠 안에 자연적으로 낫습니다. 하지만 며칠 동안 일부 증상을 감수해야 할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 탈수를 예방하기 위해 충분한 수분을 섭취하는 것입니다.

살모넬라균 감염을 예방하는 방법은 무엇인가요?

안전한 음식 조리 방법을 준수하고 동물과 접촉할 때 주의를 기울이면 살모넬라균 감염 위험을 크게 줄일 수 있습니다.

살모넬라균 감염 위험을 줄이기 위한 안전한 식품 조리 방법

살모넬라균은 음식을 완전히 익히고 저온살균하면 사멸됩니다. 다음은 음식을 준비할 때 살모넬라균 감염 위험을 줄이기 위해 할 수 있는 몇 가지 방법입니다.

• 몸이 아프면 남을 위해 요리하지 마세요.
• 화장실 사용 후에는 반드시 비누로 손을 깨끗이 씻으십시오.
• 음식을 준비하기 전, 음식을 먹기 전, 그리고 음식을 준비한 후에는 손을 깨끗이 씻으세요.
• 음식 준비 구역, 식기류 및 수저류는 사용 전후에 철저히 세척하십시오.
• 음식은 먹기 전에 안전한 온도까지 완전히 익혀 드세요.
• 날고기, 가금류, 해산물 또는 달걀을 다룰 때는 다른 음식을 만지지 마십시오. 그렇게 하면 세균이 퍼질 수 있습니다.
• 채소와 과일은 자르거나 먹거나 요리하기 전에 깨끗이 씻거나 껍질을 벗기세요.
• 육류, 가금류, 해산물은 가능한 한 빨리 냉장고나 냉동실에 보관하세요.
• 살균 처리되지 않은 우유나 그 우유로 만든 음식을 먹거나 마시지 마십시오.
• 정수되지 않은 물을 마시거나 정수되지 않은 물로 조리한 음식을 먹지 마십시오. 물의 안전성이 확실하지 않은 경우(예: 여행 중)에는 생수를 마시고 요리하는 데 사용하십시오.

살모넬라균 감염 위험을 줄이기 위한 동물의 안전한 취급

모든 동물은 살모넬라균에 감염될 수 있으며, 살모넬라균은 동물의 털, 깃털, 비늘 또는 피부에 존재할 수 있습니다. 감염된 동물이 항상 아픈 것처럼 보이는 것은 아닙니다. 닭, 오리, 거북이, 도마뱀은 살모넬라균 감염 위험이 가장 높은 동물입니다.

동물로부터 전염되는 살모넬라균으로부터 자신을 보호하기 위해 할 수 있는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.

• 동물(애완동물 포함), 동물의 사료, 물그릇, 고양이 화장실, 배설물, 우리 또는 장난감을 만진 후에는 비누와 물로 손을 깨끗이 씻으십시오.
• 동물을 만진 후에는 입을 만지거나 손을 입에 넣지 마십시오. 털, 깃털, 비늘, 피부를 만지지 마십시오.
• 면역력이 약하거나 65세 이상 또는 5세 미만인 경우, 감염 위험이 높은 동물에게 접근해서는 안 됩니다.
• 위험한 동물이나 그 동물들이 사는 곳 근처에서는 음식을 먹거나 물을 마시지 마십시오.
• 가능하면 반려동물의 서식지(수조나 새장 등)는 야외에서 청소하세요. 반려동물의 새장, 장난감, 사료 그릇은 절대로 부엌 싱크대에서 씻지 마세요.

살모넬라균에 감염되면 어떤 증상이 나타날 수 있나요?

살모넬라균 감염은 대개 자연적으로 낫는 질병입니다.이는 증상이 며칠간 나타난 후 치료 없이도 회복된다는 것을 의미합니다. 대부분의 경우, 회복될 때까지 집에서 관리할 수 있습니다.

하지만 면역력이 약하거나, 겸상 적혈구 질환이 있거나, 살모넬라균 감염으로 심하게 앓게 되면 의사는 항생제로 치료할 것입니다.

살모넬라균은 얼마나 오래 생존하나요?

살모넬라균 감염 증상은 보통 4~7일 정도 지속됩니다 . 3일 후에도 증상이 호전되지 않으면 의사와 상담하십시오.

살모넬라균 감염의 합병증은 무엇인가요?

살모넬라균은 다음과 같은 합병증을 유발할 수 있습니다:

• 탈수: 탈수는 구토나 설사로 인해 체내 수분이 많이 손실될 때 발생할 수 있습니다. 적절한 치료를 받지 않으면 생명을 위협할 수 있습니다.
• 균혈증 및 패혈증: 살모넬라균이 혈류로 들어가면 신체의 다른 부위로 퍼져 위험한 감염을 일으킬 수 있습니다. 패혈증은 감염에 대한 신체의 극단적이고 생명을 위협하는 반응입니다.
• 골수염: 드문 뼈 감염 질환입니다. 겸상 적혈구 질환 환자는 이 질환에 걸릴 확률이 더 높습니다.
• 반응성 관절염: 관절, 눈, 요로의 염증은 감염 후 면역 체계의 반응으로 발생합니다.

살모넬라균 감염으로 사망할 수 있나요?

네, 살모넬라균은 다른 신체 부위로 퍼지거나 패혈증을 일으키면 치명적일 수 있습니다. 하지만 그런 경우는 매우 드뭅니다. 미국에서는 수백만 건의 살모넬라 감염 사례 중 약 420명만이 사망합니다. 그러니 지나치게 걱정하지는 마세요. 하지만 주의하는 것은 중요합니다.

언제 의사를 만나야 할까요?

며칠 내에 증상이 호전되지 않으면 의사의 진료를 받으셔야 합니다. 심한 증상이나 탈수 징후가 나타나면 즉시 병원 응급실로 가셔야 합니다. 탈수 증상에는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 고열.
• 대변에 피가 섞여 나옴.
• 잦은 구토, 음식물 섭취 불능.
• 소변 색깔이 진하거나 소변량이 평소보다 적습니다.
• 입과 목이 마릅니다.
• 서 있을 때 어지러움을 느낍니다.

의사에게 어떤 질문을 해야 할까요?

의사를 만날 때 다음과 같은 질문을 할 수 있습니다.

• 집에서 증상을 어떻게 관리할 수 있을까요?
• 수분을 충분히 섭취하는 가장 좋은 방법은 무엇일까요?
• 증상이 악화되거나 변하면 어떻게 해야 하나요?
• 어떤 증상이 나타나면 전화하거나 응급실에 가야 하나요?

마지막으로 기억해야 할 사항

살모넬라 식중독은 흔한 질병입니다. 다소 불편할 수는 있지만, 대개 심각한 질환은 아닙니다.수분을 충분히 섭취하고, 며칠 후에도 증상이 호전되지 않으면 주저하지 말고 의사의 진료를 받으세요. 면역력이 약하거나 살모넬라균 감염으로 인한 합병증 위험이 높은 경우, 항생제 복용에 대해 의사와 상담하십시오. 올바른 식품 안전 수칙을 준수하고 개인위생을 철저히 지키는 것이 질병 예방의 가장 좋은 방법입니다.

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