Биз жеп-ичкен нерселер ден соолугубузга канчалык таасир этерин билесиз. Чындыгында, тамактануу адаттарыбызды туура сактасак, алдын алууга мүмкүн болгон олуттуу оорулар бар. Бүгүн биз ушундай олуттуу оорулардын бири, тактап айтканда, жоон ичегинин жана көтөн чучуктун рагы же медициналык термин менен айтканда "(Жоон ичеги рагы)" жөнүндө сөз кылабыз. Келгиле, тамак-ашыбызга эмнелерди кошушубуз керек жана мунун алдын алуу үчүн эмнелерди алып салуу керектиги жөнүндө достук мамиледе сүйлөшөлү.
Май менен жоон ичеги рагынын ортосунда кандай байланыш бар?
Биз жеген азыктардагы, айрыкча кызыл эттеги жана кайра иштетилген эттеги каныккан майлар жоон ичеги рагынын өнүгүшүнө өбөлгө түзүшү мүмкүн экени аныкталды.
Ойлонуп көрсөңүз, биз майлуу тамак жегенде, тамак сиңирүү системабыз майды бөлүп чыгарууга жардам берүүчү затты бөлүп чыгарат. Булар өт кислоталары деп аталат. Булар ичегиге, айрыкча жоон ичегибизге киргенде, экинчилик өт кислоталарына айланышы мүмкүн. Бул экинчилик өт кислоталары ичегинин дубалдарын каптаган клеткаларда шишиктин өсүшүнө алып келиши мүмкүн. Бул биз канчалык көп май жесек, айрыкча жаныбарлардын майы ошончолук жогору болот дегенди билдирет.
Досторубуз антиоксиданттар деп аташкан
Эми биз рак менен күрөшкөн дагы бир супер баатыр жөнүндө сөз кылабыз. Бул антиоксиданттар. Жөнөкөй сөз менен айтканда, антиоксиданттар денебиздин коргонуу механизмдери сыяктуу. Алар бизди денебиздин клеткаларына зыян келтирүүчү "эркин радикалдар" деп аталган зыяндуу заттардан коргойт.
«Эркин радикалдар» деген эмне? Денебиздеги ар бир клетка дем алганда кычкылтекти колдонот. Бул эркин радикалдар ошол процесстин кошумча продуктусу катары пайда болот. Алар клеткаларыбызга дат баскан темирге же кычкыл майга окшош зыян келтирет. Бул процесс «кычкылдануу» деп аталат. Ал жүрөк ооруларына, катарактага, картаюуга жана инфекцияларга өбөлгө түзөт.
Денебиздин клеткалары бул зыянды калыбына келтирүү үчүн табигый жөндөмгө ээ. Бирок биз антиоксиданттарга бай азыктарды жегенде, бул коргонуу күчөйт.
Эң негизгиси, изилдөөлөр антиоксиданттарды тамак-аштан алуу аларды кошумча катары кабыл алууга караганда натыйжалуураак экенин көрсөттү.
Кандай азыктар антиоксиданттарга бай?
- Каротин, бета-каротин жана лютеин сыяктуу заттар.
- С витамини жана Е витамини.
- Булар көбүнчө жаңы мөмө-жемиштерде, жашылчаларда жана чайдын айрым түрлөрүндө кездешет. Демек, тамактануу рационуңузга түстүү жашылчаларды жана жемиштерди кошуу жакшы идея.
Башка маанилүү витаминдер жана минералдар
Келгиле, фолий кислотасы жөнүндө билип алалы.
Айрым изилдөөлөр фолий кислотасы рак менен күрөшүүгө жардам берерин көрсөтүп турат. Бирок, башка изилдөөлөр анын айрым рак түрлөрүнүн коркунучун жогорулатышы мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Ошондуктан, бул боюнча көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек. Бирок, фолий кислотасы денебизде жаңы клеткаларды түзүү жана эритроциттердин ден соолугун чыңдоо үчүн абдан маанилүү.
Эң жакшы булактар - апельсин жана мандарин сыяктуу цитрус жемиштери жана шпинат сыяктуу кочкул жашыл жалбырактуу жашылчалар.
Бирок эсиңизде болсун, фолий кислотасынын кошулмаларын ичүү рак оорусунун коркунучун азайтаары далилденген эмес. Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал тургай, коркунучту бир аз жогорулатышы мүмкүн. Андыктан, эгерде дарыгериңиз башкача кеңеш бербесе , фолий кислотасын кошумчаларды ичүүнүн ордуна тамак-аштан алганыңыз оң.
Кальций жана D витамини
Бул экөө сөөктөрүбүздү бекемдей турганын баарыбыз билебиз, бирок жаңы изилдөөлөр алардын жоон ичеги рагына каршы күрөшүүгө да жардам берерин көрсөтүп турат.
| Азык зат | Курамында көп сандаган азыктар |
|---|---|
| Кальций | Сүт, сыр, айран, лосось, сардина, капуста жана горчица сыяктуу кочкул жашыл жашылчалар. |
| D витамини | Лосось, сардина, D витамини менен байытылган уйдун сүтү, жумуртканын сарысы, тооктун боору жана эң жакшы булагы - күн нуру (эртең мененки саат 10дон 20 мүнөт мурун жана түштөн кийинки саат 3төн кийин). |
Клетчатка жана сиздин ичегиңиз
Клетчатка, же биз айткандай, көптөн бери ракка каршы күчтүү курал деп эсептелип келген. Жоон ичеги рагынын алдын алабы же жокпу деген ар кандай изилдөөлөрдүн жыйынтыктары болгону менен, клетчаткага бай тамактануу жалпы ден соолукту жакшыртаары жөнүндө жакшы далилдер бар.Клетчатка ич катуунун алдын алат жана ичегинин жакшы иштешин сактоого жардам берет.
Клетчатканын эң жакшы булактары:
- Бүтүн дан эгиндери жана алардан жасалган нандар (бүтүн дан эгиндери, сулу, бүтүн дан күрүч).
- Кара өрүк, мөмөлөр.
- Буурчак, буурчак жана жасмык сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү.
- Жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар.
Эгерде сиз рационуңуздан жетиштүү клетчатка алууда кыйынчылыктарга туш болуп жатсаңыз, клетчатка кошулмаларын ичсеңиз болот. Бирок эсиңизде болсун, рационуңузга клетчатка кошуп жатканда аны акырындык менен кошуңуз. Бир убакта өтө көп жеп коюу шишип, ооруну жаратышы мүмкүн. Ошондой эле, көп суу ичиңиз.
Өсүмдүктөрдүн жашыруун күчү - Фитохимиялык заттар
Булар салыштырмалуу жаңы ачылыш. "Фитохимиялык заттар" - бул рак менен күрөшүүгө жардам бере турган өсүмдүк азыктарында кездешүүчү азыктык эмес кошулмалар. Мисалы, "флавоноиддер" жана "полифенолдор". Булар помидор, апельсин, мөмөлөр, калемпир, сабиз, брокколи, капуста жана соя сыяктуу ар кандай өсүмдүк азыктарында кездешет. Ошондуктан тарелкаңызды түркүн түстүү мөмө-жемиштер жана жашылчалар менен толтуруу маанилүү.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Тамактанууңуздун көпчүлүгүн өсүмдүк азыктарынан, башкача айтканда, жашылчалардан, мөмө-жемиштерден, дан өсүмдүктөрүнөн жана жаңгактардан жасаңыз.
- Нан жана күрүч сыяктуу тамактарды жеп жатканда ак нан менен ак күрүчтүн ордуна дан азыктарынан жасалган азыктарды тандаңыз.
- Кызыл этти (мисалы, уй эти, чочко эти) жана колбаса жана бекон сыяктуу кайра иштетилген эттерди колдонууну сөзсүз түрдө чектеңиз.
- Физикалык жактан активдүү болуңуз. Денеңизге ылайыктуу салмакты сактаңыз.
- Алкоголдук ичимдиктерди колдонууну чектөө.
- Витаминдерди жана минералдарды кошумча азыктарды ичүүнүн ордуна табигый азыктардан алууга аракет кылыңыз. Эгер кандайдыр бир кошумча азыктарды колдоно баштасаңыз, дарыгериңизге кайрылыңыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз