Quae de Castanea Aquatica nesciebas - Estne vere genus anacardii?

Cum cibum similem "conciso" in popina Sinensi consumis, numquamne de insolito illo holere lacteo colore cogitasti, quod sonum "crepitantem" edit cum illud edis? Hoc est "anacardium aquaticum". Sed, quamvis "anacardium" nomine utaris, hoc non est genus anacardii quod novimus. Re vera est holus peculiare quod sub aqua in paludibus lutulentis crescit. Itaque hodie de secretis salutis occultis huius anacardii aquatici deliciosi et fragrantis loquamur.

Quid est haec castanea aquatica?

Simpliciter dictum, castaneae aquaticae neque nux neque genus anacardii sunt. Pars edulis plantae aquaticae sunt. Similis solano. Haec planta gramini similis apparet. Plerumque in terris Asiaticis, ut Sinis, India, Philippinis et Iaponia, coluntur. Etiam in Australia, quibusdam terris Africanis et insulis Oceani Pacifici coluntur.

Partes huius plantae parvas, rotundas, tuberiformes, quae subterraneae crescunt (tubera appellantur) edimus. Hae vel crudae vel coctae edi possunt. In culina Asiatica, haec castanea aquatica est indispensabilis. Ratio huius est quod, quantumvis coquatur, saporem suum "crispatum" non amittit.

Recentia an in vasis condita meliora sunt?

Inter haec duo levis differentia est.

• Castaneae aquae recentis: Hae paulo dulciores sunt quam in vasis conservatis. Sed una res magni momenti est. Si castaneae aquae recentis crudae edis, parasitum nomine "Fasciolopsiasis" continere possunt. Ad hoc vitandum, pellem castanearum aquae removere et diligenter lavare debes antequam edas.

• Castaneae aquaticae in vasis conservatae: Hae abundanter in macellis nostris praesto sunt. Cum conservantur, pelles removentur et integrae vel in frusta sectae veniunt. Periculum ne parasitum supradictum contineant minimum est. Tamen, optimum est aquam ex vasis exhaurire et diligenter lavare antequam utaris.

Mirabilia commoda valetudinis ex edendis nucibus anacardii

Hoc parvum holus multa commoda corporibus nostris praebet. Praecipua inspiciamus.

1. Salutem cordis protegit

Anacardia potassio abundant, minerale quod adiuvat ad pressionem sanguinis altam moderandam et periculum apoplexiae minuendam. Studia demonstraverunt eos qui victum potassio divitem consumunt periculum morborum cordis multo minus habere.

2. Potens vis antioxidantis

Cortex nucis anacardii praecipue dives est potentibus substantiis, quae antioxidantia appellantur. Haec antioxidantia velut parvi heroes sunt qui damnum cellulis corporis nostri reparant. Inflammationem in corpore minuunt et periculum morborum chronicorum, ut cancri, minuunt.

3. Magnum auxilium digestioni

Anacardia sunt cibus fibra dives. Fibra necessaria est ad functionem intestinorum nostrorum. Adiuvant ad rectam digestionem ciborum. Praeterea, cum fibra aquam absorbeat et faeces emolliat, haec optima solutio est iis qui difficultates ut constipationem habent.

4. Conarisne pondus amittere?

Si consilium ponderis amittendi sequeris, prudens est nuces anacardii in victu tuo includere. Quia nuces anacardii fibra abundant, te satietatem sentire etiam post parvam quantitatem consumptam adiuvare possunt. Attamen, calories relative paucas habent. Hoc significat te satietatem sensurum sine superfluis caloriis corpori tuo additis.

5. Bonum iis qui difficultates stomachi habent (FODMAP humilis)

Quidam homines difficultates stomachi habent, ut "IBS - Syndroma Intestini Irritabilis"). Difficultatem habent in digerendis quibusdam generibus saccharorum (FODMAP appellatis). Consumptio talium ciborum potest causare inflationem et dolores stomachi. Attamen, anacardia sunt cibus cum parvo valore "FODMAP" . Hoc significat etiam homines cum difficultatibus stomachi eos sine ullis difficultatibus consumere posse.

Valorem nutrimentorum nucum anacardii comparemus.

Discrepantia manifesta est in valoribus nutrimentalibus anacardiorum recentium et in vasis conservatorum. Hoc ex tabula infra intellegi potest. Hi valores ad circiter 100 grammata (fere 2/3 poculi) pertinent.

Ut ex hac tabula videre potes, valor nutrimentalis anacardiorum recentium, praesertim potassii et fibrae, multo maior est quam anacardiorum in vasis conservatorum. Etiam plus calories et carbohydratorum habent. Itaque secundum necessitates tuas eligere potes.

Quomodo haec ad edendum paras?

Anacardia edendi innumerabilia sunt. Quoquo modo tibi placet, ea parare potes.

• Frictio: Adde aliquas nuces anacardii ad frictionem ex carne, pisce, vel oleribus factam.
• Ut ius: Iusculum deliciosum facere potes addendo castaneas aquaticas ad aliquam rem, ut porcinam.
• Pro acetariis: Ad acetariam cum pullo vel thynno addere potes ut fragorem augeas.
• Ut gustatio: Conare anacardia in lardum involvere et coquere.
• Ut farcimen: Addi potest panibus, libis, etc. ut farcimen una cum aliis oleribus.
• Ut bellaria: Bellaria Thai popularia "Rubini Rubri" ex anacardiis fiunt. Valde deliciosa sunt cum lacte cocois parantur.
• Ut farina: Nuces anacardii siccatae et in farinam moluntur. Haec farina ad cibos spissandos et in quibusdam pistrinis adhibetur.

Si de addendo novo cibo tuo cogitas, anacardia certe experire. Propter suas utilitates valetudinis, verisimile est ut inter olera tua dilectissima futura sint. Tamen, si morbos chronicos habes, optimum est medicum consulere antequam mutationes maiores in victu tuo facias.