Cum cognoscimus familiarem aliquem aut carum aliquem morbo cordis laborare, valde tristes et anxii sentimus. "Quid facere possumus ut eos bene curemus?" est quaestio quae omnibus in mentem venit. Sicut medicamenta, ita cibus quem eis damus magnum momentum in eorum valetudinem habet. Re vera, cibus nutriens cum amore paratus est optimum donum quod alicui morbo cordis laboranti dare potes.
Cur cibus et potus tam magni momenti sunt?
Simpliciter dictum, victus salubris non solum morbos cordis moderari potest, sed interdum etiam damnum quoddam ab eis causatum invertere. Cogita, plerique morbi cordis a depositis adipis in arteriis quae sanguinem ad corda nostra ferunt causantur. Simile est sordidi accumulationi in tubo aquario. Victus salubris celeritatem qua hae arteriae coarctantur tardare potest, et interdum etiam in melius invertere.
Hoc praecipue pauca facit:
- Cholesterolum malum demittit: Adiuvat ad gradum cholesteroli LDL reducendum, quod corpori noxium est.
- Tensionem sanguinis moderatur: Tensio sanguinis alta magnus inimicus cordis est. Cibo bono moderari potest.
- Gradus sacchari in sanguine moderare: Diabetes est factor periculi magnus morborum cordis.
- Pondus corporis tui moderare: Pondus sanum conservare magnum solacium est cordi.
Dicere "Hoc edamus" maioris momenti est quam dicere "Noli id edere"
Saepe alicui morbo cordis affecto dicimus, "Noli oleum edere," "Noli salem edere," "Noli dulcia edere," et cetera. Hoc magnum animi onus afferre potest. Fortasse cogitant, "Nihil habeo quod edam hoc tempore."
Itaque mentem nostram paulum mutemus. Pro eo ut solum de rebus quae "non bonae sunt ad edendum" cogitemus, res quae "bonae sunt ad edendum" inspiciamus et eas cibis nostris addamus ut sapidiores sint. Investigationes etiam demonstraverunt etiam cordi prodesse pauciores res malas et plures res bonas edere.
Bene, nunc de decem consiliis loquamur quae te adiuvabunt ad parandam cenam salubrem et deliciosam alicui morbo cordis affecto.
1. Plura olera, fructus, frumenta integra, et nuces consume.
Cibi e plantis facti sunt supercibum plenum fibrae, vitaminum, et nutrimentorum. Holera et fructus coloratos in victu tuo include. Exempli gratia, cum sambol paras, aliquid ut gotukola vel mukunuwenna elige. Holera ut fabas, daucos et cucurbitas coque. Sed dum haec paras, evita multum olei, casei, vel lactis cocois spissi addere. Res ut oryza furfuris, avenam, pisa, cicer, et fabas virides in victu tuo adde.
2. Discamus accurate de adipe (oleo)?
Cum "oleum" dicimus, non omnia aeque mala sunt. Bona olea eligere debemus.
- Ne plus quam 35% omnium caloriarum ex adipe accipias: Consumptionem quotidianam adipis ad non plus quam tertiam partem omnium caloriarum limita.
- Adipes Saturatos Limita: Hi plerumque in productis animalibus inveniuntur. Exempli gratia , in butyro, butyro clarificato, caseo, carnibus pinguibus (bovina, porcina), et lacte integro .
- Adipes trans, quantum fieri potest, vita: Hi inter inimicos maximos cordis numerantur. Hae sunt species adipis artificialiter facti. In butyro, pistoriis (crustulis, libis), cibis brevibus, biscoctis et cibis confectis inveniuntur. Inspice inscriptiones ciborum emptorum ut videas num "olea partim hydrogenata" contineant.
- Elige bona olea: Cum ea ad coquendum uteris, optimum est eligere olea dives pinguibus monoinsaturatis , ut oleum olivae et oleum arachidis, vel olea dives pinguibus polyinsaturatis, ut oleum soiae, frumenti, et helianthi.
3. Quomodo inter proteinum et cholesterolum aequilibrium adhibeatur
Proteinum corpori necessarium est, sed genera proteinorum adipe carentium eligere debemus.
- Pullus, gallinaceus, et pisces sine cute optimae electiones sunt.
- Caro rubra (bubula, agnina, porcina) et lacticinia pinguia (lac pingue, caseus) cholesterolum abundant. Haec cholesteroli mali gradum in sanguine augere possunt. Itaque haec quantum fieri potest limita.
- Plures fontes proteinorum e plantis ortos, ut lenticulas, ciceres, et soiam, ad victum tuum adde.
4. Prudens esto cum carbohydrata eligis
Duo genera carbohydratorum sunt: boni et mali.
- Carbohydrata bona: Carbohydrata fibris dives et complexa elige, ut oryza fusca, avena, batata, cassava, et yam. Haec emissionem sacchari in sanguinem retardant.
- Saccharida mala: Saccharida simplicia, ut potiones saccharo plenas, placentas, biscocta, panem, et oryzam albam, vitanda sunt. Haec gradus saccharo in sanguine celeriter augent.
5. Consumptionem salis minue
Consumptio nimia salis causa principalis est pressionis sanguinis altae.
- Quantitatem salis quam coquendo addis minue.
- Potius, rebus ut citro, zingiber, et aceto utere ad saporem addendum.
- Cibum tuum aromatibus (caryophyllis, cinnamomo, pipere) et rebus naturalibus ut curry, curcuma, zingibere, et allio condie.
- Salsae, cubi iusculorum, et cibi empti in taberna confecti sale abundant. Cave cum eis.
6. Quinque vel sex parvas cenas in die consume loco trium magnorum ciborum.
Quinque vel sex parvas cenas in die consumere, potius quam tres magnas, adiuvat ad conservandas saccharo in sanguine et cholesterolo gradus in eodem gradu. Adiuvat etiam ad adipem efficacius comburendum.
7. Da copiam aquae ad bibendum.
Magni momenti est ne dehydratio fiat. Aquae copia bibenda non solum corpus humectat, sed etiam cibum superfluum cohibet. Homines ad bibendum circiter 1.5 - 2 litra aquae (8-10 pocula) per diem hortari oportet.
Sed hoc magni momenti est: si medicus tibi suasit ut propter morbum renalem vel alias causas liquores (aquam inclusam) minuas, his praeceptis certe parere debes. Si quid de hoc dubitas, medicum tuum roga ut confirmet.
Quomodo portiones cibi moderari? (Moderatio Portionum)
Interdum nimium edimus inscii. Magni etiam momenti est quantitatem cibi quem edimus moderari.
- Utere parvis patinis ad cibum communicandum, parvis poculis ad aquam bibendam.
- Inspice "Magnitudinem portionis" in inscriptione ciborum quos ex taberna emis.
- Sunt modi simplices ad portiones ciborum metiendas. Vide tabulam infra.
| Genus cibi | Magnitudo portionis semel tantum | Quantitas aequivalens |
|---|---|---|
| Oryza cocta vel pasta | 1 poculum | Magnitudo pilae tennisticae |
| Caro cocta, piscis vel tofu | Circiter grammata LXXXV | Magnitudo fasciculi chartarum |
| Caseus | Circiter triginta grammata | Magnitudo duorum talorum |
| Olera vel fructus cruda consume | 1 poculum | Magnitudo pilae lusoriae |
| Oleum vel butyrum | Cochleare parvum | Magnitudo articuli superioris digiti |
Primo aspectu fortasse difficile videatur victus personae tuae hoc modo creare. Sed cum ad id consueveris, pars vitae tuae fiet. Memento, haec est tantum alia via qua amorem tuum eis demonstras.
Nuntius Domum Portandus
- Victus recte victus tam necessarius est quam medicamenta ad morbos cordis moderandos.
- Pro eo ut solum de rebus quas non edere debes cogites, cibos deliciosos et "bonos ad edendum" cibis tuis adde.
- Cibos fibra divites, ut olera, fructus, oryza fusca, et grana integra, ad victum tuum adde.
- Cibos confectos, pistoria, adipes saturatos, et sal quantum fieri potest minue. Adipes trans omnino vita.
- Magnitudinem portionum observa; patinae minores uti bonum consilium est.
- Si quas quaestiones aut sollicitudines de victu aut valetudine dilecti tui habes, optima persona cum qua loqui debes est medicus familiaris tuus. Fac ut eius consilium petas.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum