Estne mel tantum dulcedo? (Mel) - Certe experiamur!

Mel res est indispensabilis in domibus nostris, nonne? Omnes libenter paulum mellis ad theam, dulcia, et praesertim cum tussis afficimur, una cum zingibere et coriandro addere solemus. Quidam etiam melle loco sacchari utuntur. Sed num hoc mel tantum saporem dulcem habet? An vere utilitates valetudini habet quas ignoramus? Ex altera parte, num etiam de periculis cogitare debemus cum melle utimur? De his omnibus hodie accurate et simpliciter loquamur.

Primum, videamus, quid sit mel? Quomodo producitur?

Simpliciter dictum, mel est cibus ab apibus ad usum proprium productus. Eius dulci sapore iam per milia annorum fascinati sumus.

Apes mel faciunt nectar ex floribus sugendo. Sed opinio falsa est quam multi habent, nempe mel esse vomitum apum. Hoc omnino falsum est. Cum apes nectar sugunt, non in ventrem suum consuetum intrat. In sacculum specialem (ventriculum mellis vel frustum) qui specialiter ad id destinatus est, intrat. Ibi nectar in mel convertitur. Hoc numquam in systema digestorium apum intrat.

Apes deinde mel hoc in favis suis, quos ex cera faciunt, condunt. Melle utimur ad id a favis separandum.

Mel Crudum et Mel Confectum

Multae ampullae mellis quas in taberna emis pasteurizatae sunt. Hic calor adhibetur ad viscositatem minuendam, faciliorem filtrationem reddendam, et ad cellulas fermenti quae mel corrumpere possunt necandas. Mel crudum autem est mel quod ex alveario sumptum et filtratum est ad magnas particulas removendas, sed nullo modo calefactum est.

Quomodo mel nutriens est?

Mel est essentialiter genus sacchari . Re vera, mel plus calories habet quam saccharum album quod utimur. Sed quia mel dulcius est quam saccharum album, parva tantum quantitate uti debes. Praeterea, mel saporem et odorem peculiarem habet quem saccharum album non habet.

Videamus quid nutrimentum in cochleari mellis sit.

Praeterea, mel continet quantitates minimas vitaminorum et mineralium, ut ferri, zinci, et kalii.

Suntne genera mellis?

Ita, sapor, color, et qualitas mellis variantur secundum genus floris ex quo apes nectar colligunt et modum faciendi. Plures genera popularia toto orbe terrarum exstant.

• Mel trifolii: Hoc genus in mundo vulgatissimum est. Ex floribus trifolii albi factum, saporem lenem habet.
• Mel florum silvestrium: Sapor et color huius mellis variantur secundum locum, quia ex combinatione diversorum generum florum, potius quam ex eodem genere floris, producitur.
• Mel acaciae: Hoc est dulce valde. Multi homines eo in potione utuntur.
• Mel agitatum: Hoc genus mellis crystallizatum est. In pane, sicut butyrum, extendere potest.
• Mel insanum: Hoc genus periculosissimum est. Hoc mel, quod ex floribus plantae Rhododendri, quae in quibusdam regionibus montanis terrarum sicut Nepalia et Turcia floret, fit, venenum chemicum nomine grayanotoxinum continet. Quamquam quidam eo ad ebrietatem utuntur, gravem veneficium causare potest. Visum nebulosum, vertiginem, vomitum, et etiam morbos cordis causare potest.Si quid tale, etiam per errorem, ingestum est, aegrotus statim ad proximam Unitatem Curationis Emergentiae (UPE) ducendi est et Centrum Nationale Informationis de Venenis apud Nosocomium Nationale Colombo certior faciendum est.

Crystallisatio Mellis

Omne genus mellis tempore durescere et crystallizare potest. Hoc normale est. Nullum damnum est in mel durescens consumendo. Si iterum liquefacere vis, lagenam mellis in phiala aquae calidae (non ferventis) per aliquod tempus pone. Numquam in clibano microondarum calefac , quia hoc saporem mutare potest.

Quae sunt commoda mellis ad salutem?

Quamquam mel non est cibus nutrimentis dives, nonnulla tamen commoda valetudini scientifice comprobata habet.

• Effectus anti-inflammatorii: Mel dives est antioxidantibus. Haec damnum cellulis in corpore et inflammationem minuunt. Haec inflammatio est causa principalis multarum morborum, ut morbi cordis et cancri.
• Levamen tussis: Investigationes invenerunt mel posse adiuvare ad levandas tusses nocturnas, praesertim in parvulis. Sed est hic admonitio perquam gravis . De hac deinceps dicemus.
• Sanatio vulnerum: Mel ad curationem ustionum et vulnerum iam per milia annorum adhibitum est. Proprietates antibacteriales mellis vulnera celerius sanare adiuvant.
• Gradus cholesteroli moderatur: Secundum quasdam investigationes, parva mellis copia quotidie consumpta adiuvare potest ad gradus cholesteroli mali (cholesteroli `LDL`) in corpore reducendos et ad gradus cholesteroli boni (cholesteroli `HDL`) augendos.

Pericula quae scire debemus cum melle utimur!

Quamquam mel plerisque hominibus tutum est, nonnullis in casibus periculosum esse potest. Haec omnia scire memento.

Noli mel dare infantibus infra annum unum! (Botulismus infantilis)

Causa est quod mel sporas bacterii "Clostridium botulinum" continere potest. Dum systemata digestiva adultorum et puerorum supra annum unum has tolerare possunt, systema immune immaturum infantis non potest. Hae sporae intra corpus infantis crescere et morbum periculosissimum, vitae periculosum, qui "Botulismus Infantilis" appellatur, causare possunt.

Symptomata huius condicionis sunt:Obstipatio, lethargia, collum recte tenendi incapacitas, sugendi difficultas, et fletus debilis. Si haec symptomata animadvertis, medicum statim consule.

Allergiae

Allergiae ad mellis rarae sunt, sed fieri possunt. Causa huius est pollen apum in melle inventum. Symptomata allergiae possunt includere urticariam, vertiginem, vomitum, et pulsum cordis irregularem.

Quidam credunt mellis localis potum allergias temporales levare posse. Attamen, non satis est probationum scientificarum ad hoc probandum. Ergo, si allergias habes, prudens est medicum petere.

Mel Falsum

Interdum mel in foro praesto fortasse saccharum vel sirupum frumenti additum habet. Quapropter, magni momenti est mel ex fonte fideli emere et inscriptionem diligenter legere.