Nodeems Dir den Dag virdrun gutt giess an gedronk hutt, fillt Dir Iech beim Erwächen den nächsten Moien un, wéi wann Dir e géif iwelzeg maachen, an Dir sidd de ganzen Dag op der Toilette... Mir all kennen dës Erfahrung, richteg? Och wann mir et 'Liewensmëttelvergëftung' nennen, gëtt se meeschtens vun enger klenger Bakterie mam Numm Campylobacter verursaacht. Dëst ass tatsächlech eng ganz heefeg Ursaach vu Moebeschwerden. Also loosst eis haut iwwer dës Campylobacter-Infektioun schwätzen, wéi se sech entwéckelt, wat d'Symptomer sinn, a virun allem, wéi mir eis dovunner schützen kënnen.
Wat genee sinn d'Symptomer vun enger Campylobacter-Infektioun?
D'Symptomer fänken normalerweis bannent zwee bis fënnef Deeg no der Kontakt mat de Campylobacter-Bakterien un ze erschéngen. Dës Symptomer kënne ronn eng Woch daueren.
Dëst sinn déi heefegst ze gesinn Symptomer:
- Duerchfall: Dëst ass dat Haaptsymptom. Heiansdo kann et e bësse Blutt am Still sinn. Jéng Puppelcher kënnen eleng Duerchfall hunn, ouni aner Symptomer.
- Bauchwéi an Iwwelzegkeet: Schwéier Bauchwéi kënne optrieden.
- Féiwer: De Kierper gëtt waarm a féiwereg.
- Erbrechung an Iwwelzegkeet: Erbrechung kann vun enger Ofneigung géint Iessen an Drénken begleet ginn.
Dat Wichtegst ass, datt wann ee sou Bauchwéi huet, ee vill Waasser an Elektrolyte aus dem Kierper verléiert, wat zu Dehydratioun féiere kann. Dofir musse mir eis iwwer d'Symptomer vun Dehydratioun bewosst sinn.
| un wien? | Zeeche vun Dehydratioun |
|---|---|
| Erwuessener a kleng Kanner |
|
| Puppelcher a kleng Kanner |
Wéi kréie mir dës Krankheet?
Einfach ausgedréckt, kommen Campylobacter-Bakterien an eise Kierper duerch d'Liewensmëttel oder d'Gedrénks, déi mir iessen. Dës Bakterie lieft normalerweis am Daarm vu Vigel wéi Hénger an Truthahn, an Déieren wéi Ranner. Et gëtt also e puer Haaptweeër, wéi dës Bakterie eis infizéiere kann.
Haaptweeër vun der Iwwerdroung:
- Net genuch gekacht Fleesch, besonnesch Poulet: Dëst ass d'Haaptursaach vu Campylobacter-Infektiounen. Stellt Iech vir, Dir grillt doheem. Och wann d'Pouletstécker vun baussen gekacht ausgesinn, ginn d'Bakterien net ëmbruecht, wa se vun bannen net gutt gekacht sinn. Wann Dir sou e Stéck Poulet iesst, kënnt Dir krank ginn.
- Onpasteuriséiert Mëllech: Wann een réi Mëllech direkt vun engem Bauerenhaff drénkt, kann dat zu dëse Bakterien féieren. Pasteuriséierung ass e Prozess, deen benotzt gëtt, fir schiedlech Bakterien an der Mëllech ëmzebréngen. Dofir ass Mëllech, déi als "pasteuriséiert" bezeechent ass, sécher ze drénken.
- Dreckegt Waasser: Dës Bakterie kann och an de Kierper kommen, andeems een Waasser aus onbehandelte Quellen, Flëss oder Baachen drénkt.
Aner manner heefeg, awer potenziell ustiechend Weeër:
- Kräizkontaminatioun: Dëst kann dacks an der Kichen geschéien. Stellt Iech vir, Dir benotzt dat selwecht Schneidebrett a Messer, dat Dir benotzt hutt fir réit Poulet ze schneiden, an da schneit Dir Geméis fir e Salat ze maachen, ouni et ze wäschen. Dann kënnen d'Bakterien vum réie Fleesch op d'Geméis iwwerdroe ginn an Iech krank maachen.
- Aner net genuch gekacht Fleesch oder Mieresfriichten.
- Kontakt mam Kot vun infizéierten Déieren: Hausdéieren wéi Hënn a Kazen kënnen dës Infektioun och droen. Wann Dir hiren Kot oder eng domat kontaminéiert Plaz beréiert, kënnt Dir infizéiert ginn, wann Dir Är Hänn net richteg wäscht.
Ass dat e Virus? Ass dat eng Bakterie?
Dëst ass e Problem, dat vill Leit hunn. Campylobacter ass kee Virus, et ass eng bakteriell Infektioun. Momagenproblemer kënne souwuel duerch Viren (Magengripp) wéi och duerch Bakterien verursaacht ginn. Och wann d'Symptomer ähnlech sinn, ass d'Ursaach ënnerschiddlech. Déi Haaptbakterienaart, déi dëst verursaacht, ass *Campylobacter jejuni*.
Ass dat vu Persoun zu Persoun ustiechend?
Jo, et kann vu Persoun zu Persoun iwwerdroe ginn, awer et ass net sou heefeg wéi eng Liewensmëtteliwwerdroung. D'Bakterien sinn am Still vun enger infizéierter Persoun präsent. Wann Dir Iech also d'Hänn net grëndlech wäscht nodeems Dir op d'Toilette gaangen sidd, kënnt Dir d'Bakterien duerch Saachen, déi Dir beréiert (Dirhandwierker, Hähne), op een aneren iwwerdroen.
Dofir, wann Dir oder een an Ärer Famill sou Bauchwéi huet, ass et onbedéngt wichteg, sech d'Hänn grëndlech mat Seef ze wäschen, nodeems Dir d'Toilette benotzt hutt.
Normalerweis, soubal den Duerchfall opgehalen huet an Äre Still nees normal ass, kënnt Dir zréck op d'Aarbecht oder d'Schoul. Wann Dir awer an engem Gastronomieëmfeld schafft, wéi zum Beispill engem Hotel oder Restaurant, oder wann Dir an engem Gesondheetswiesen schafft, wéi zum Beispill engem Spidol, ass et am beschten, doheem ze bleiwen, bis Är Symptomer komplett verschwonne sinn. Frot Ären Dokter doriwwer.
Gëtt et Fäll, wou dëst eescht kéint sinn? (Komplikatiounen)
Déi meescht Leit erhuelen sech vun dëser Krankheet ouni Komplikatiounen. Awer ganz seelen kënnen e puer Leit Komplikatioune entwéckelen.
- Reizdarmsyndrom (RDS): Nodeems d'Infektioun verschwonnen ass, kënne verschidde Leit Verännerungen an der Darmfunktioun erliewen, wéi zum Beispill Bauchschmerzen a Blähungen.
- Reaktiv Arthritis: Den Immunsystem vum Kierper attackéiert d'Gelenker als Reaktioun op eng Infektioun, wat zu Gelenkschwellungen a Péng féiert.
- Guillain-Barré Syndrom: Dëst ass eng ganz rar Krankheet, bei där den Immunsystem d'Nerven beschiedegt.
Bei Leit mat engem geschwächten Immunsystem (z.B. Kriibspatienten, HIV-infizéierte Leit) kann dës Bakterie an de Bluttkreeslaf kommen an e geféierlechen Zoustand verursaachen, deen Sepsis genannt gëtt.
Sepsis ass en medizineschen Noutfall. Gitt direkt an d'Noutfalldéngscht vun engem Spidol (ETU), wann Dir déi folgend Symptomer hutt:
* Féiwer méi héich wéi 103 Fahrenheit (39,4 Celsius).
* Onméiglechkeet sech ze konzentréieren, Verzweiflung.
* Häerzschlaganfall.
* Schwieregkeeten beim Atmen.
* Schwéier Péng oder Onbequemlechkeet fillen.
Wéi stellt den Dokter dës Diagnos? Wat ass d'Behandlung?
Wann Ären Dokter, nodeems hien Är Symptomer nogelauschtert huet, de Verdacht op eng Campylobacter-Infektioun huet, wäert hien en Hockertest uweisen, fir d'Diagnos ze bestätegen. Den Test gëtt an e Laboratoire geschéckt, fir d'Präsenz vun de Bakterien ze kontrolléieren.
Meeschtens brauch dës Infektioun keng speziell Behandlung. Si gëtt bannent enger Woch oder esou vun eleng besser. Dat Wichtegst, wat mir maache mussen, ass Dehydratioun ze vermeiden.
- Drénkt vill Flëssegkeet wéi Waasser, Porridge, Zopp, Orangensaft a Jus.
- Rou gutt aus.
Fir Leit a bestëmmte Risikogruppen kann den Dokter awer decidéieren, Antibiotike verschreiwen.
- Leit iwwer 65 Joer.
- Schwanger Mammen.
- Leit mat engem geschwächten Immunsystem (z.B. Kriibspatienten).
Wéi kann een dës Krankheet vermeiden? (Präventioun)
Och wann et onméiglech ass, Infektiounen wéi dës zu 100% ze vermeiden, ginn et e puer einfach Saachen, déi eise Risiko däitlech reduzéiere kënnen. Wann Dir dës Gewunnechten zu enger Gewunnecht maacht, kënnt Dir Iech selwer an Är Famill schützen.
| Präventiounsmethod | Wat ze maachen |
|---|---|
| Oppassen an der Kichen | Sidd ganz virsiichteg beim Ëmgang mat réiem Fleesch (besonnesch Poulet). Och en Drëps Waasser aus réiem Fleesch kann Millioune Bakterien enthalen. Benotzt keng Schneidebrieder a Messer, déi fir réi Fleesch benotzt ginn, fir gekacht Liewensmëttel oder Geméis ze schneiden. Et ass am beschten, separat Brieder ze benotzen. |
| Iessen gutt kachen | Fleesch a Mieresfriichten grëndlech kachen. Poulet soll besonnesch gekacht ginn, bis d'Innere net méi rosa, mä wäiss ass. Am beschten ass et, en Fleeschthermometer ze benotzen, fir d'Kärtemperatur vum Fleesch ze kontrolléieren. |
| Auswielen wat pasteuriséiert ass | Vermeit et, réi Mëllech ze drénken. Kuckt no "pasteuriséiert" Etiketten op Mëllech, Joghurt a Kéis aus dem Geschäft. |
| Drénke vu propperem Waasser | Wann Dir Brunnwaasser benotzt, passt op seng Rengheet op. Et ass méi sécher gekacht Waasser ze drénken. Vermeit et, Waasser aus onbekannte Plazen ze drénken, wann Dir reest. |
| Handwäsch | Dëst ass dat Wichtegst. Wäscht Är Hänn ëmmer grëndlech mat Seef a Waasser ier Dir Iessen preparéiert, nodeems Dir d'Toilette benotzt hutt, nodeems Dir d'Wëndel vun engem Kand gewiesselt hutt an nodeems Dir Hausdéieren ugegraff hutt. |
Wann Dir en Hausdéier hutt...
Hausdéieren ewéi Hënn a Kazen an eisen Haiser kënnen heiansdo Träger vu Campylobacter-Bakterien sinn. Dofir sollt Dir op dës Saachen oppassen, fir ze verhënneren, datt se d'Krankheet verbreeden.
- Wäscht Är Hänn nodeems Dir Äert Hausdéier beréiert hutt.
- Wäscht Är Hänn nodeems Dir hiert Iessen, Waasserschësselen a Spillsaachen ugegraff hutt.
- Vergewëssert Iech Är Hänn mat Seef ze wäschen nodeems Dir hiren Kot an Urin gebotzt hutt.
Botschaft fir doheem
- Campylobacter ass eng heefeg bakteriell Infektioun, déi eng Haaptursaach vu Liewensmëttelvergëftung ass.
- Et gëtt am meeschten duerch net genuch gekacht Poulet, onpasteuriséiert Mëllech a kontaminéiert Waasser verbreet.
- Déi Haaptsymptomer sinn Duerchfall, Bauchschmerzen a Féiwer. Dës ginn normalerweis no ongeféier enger Woch besser.
- Déi wichtegst Saach ass Dehydratioun ze vermeiden, dofir sollt Dir vill Flëssegkeet drénken.
- Déi meescht Leit brauchen keng Behandlung, awer wann Dir héije Féiwer, bluddegen Duerchfall hutt oder wann et méi wéi eng Woch dauert, sollt Dir en Dokter konsultéieren.
- Liewensmëttelsécherheet (grëndlech kachen, réit Fleesch getrennt halen) an grëndlech Hänn wäschen sinn déi bescht Weeër fir sech virun dëser Infektioun ze schützen.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment