Hutt Dir jeemools eppes giess - vläicht eppes zum Mitnehmen oder eppes Hausgemaachtes - nëmme fir kuerz drop plötzlech Bauchkrämp, Iwwelzegkeet, Erbrechung oder eng iwwerwältegend Schwächt ze kréien? Vill vun eis nennen dat "Liewensmëttelvergëftung". Ee vun den heefegsten Ursaachen fir dës miserabel Erfahrung ass eng Bakterie mam Numm Salmonella . Haut wäerte mir entdecken, wat Salmonella ass, wéi et Äre Kierper beaflosst a wéi Dir Iech selwer schütze kënnt. Bei Nirogi Lanka wëlle mir sécher stellen, datt Dir informéiert a gesond bleift.
Einfach ausgedréckt, wat ass Salmonellen ?
Salmonellen sinn eng Zort Bakterien. Wann se an Äre Kierper kommen, verursaacht se eng Konditioun, déi medizinesch als Gastroenteritis bekannt ass, déi sech a Moebeschwerden manifestéiert, dorënner Duerchfall , Bauchkrämp an Erbrechung . Ganz einfach soen mir, datt Dir eng " Salmonellen -Infektioun" hutt. Et ass eng vun den heefegsten bakteriellen Ursaache vu Liewensmëttelvergëftung weltwäit.
Et ass awer wichteg ze bedenken, datt et vill verschidde Stämm vu Salmonellen gëtt. Wärend verschidden Zorten zu eeschte Krankheeten wéi Typhus féiere kënnen, ass déi üblech Liewensmëttelvergëftung, iwwer déi mir haut schwätzen, am Allgemengen manner eescht.
Wat geschitt wann Salmonellen an Äre Kierper kommen?
Stellt Iech vir, Dir hutt Liewensmëttel giess, déi mat Salmonellen -Bakterien kontaminéiert sinn. Wann et Äre Mo erreecht, schaffen Är natierlech Magensäure an Äert Immunsystem normalerweis fir dës Pathogenen ze neutraliséieren. Wann awer eng genuch Zuel vu Bakterien iwwerlieft an Ären Darm erreechen, dann fänkt de Problem un.
D'Bakterien iwwerfalen d'Zellen, déi Ären Darm auskleeden, a fänken un, se ze beschiedegen. Dëst mécht et ganz schwéier fir Äre Kierper, Waasser an essentiell Nährstoffer effektiv opzehuelen.
- Firwat kritt een Mokrämp ? De Schued un den Darm verursaacht Krämp an den Darm, wat zu dëse schmerzhafte Krämp féiert.
- Firwat entsteet Duerchfall? Dat iwwerschësseg Waasser, dat Äre Kierper net ophuele kann, gëtt als Duerchfall ausgeschott. Am Fong probéiert Äre Kierper d' Keimen sou séier wéi méiglech erauszespülen.
Wien huet e méi héije Risiko?
Jidderee kann u Salmonellen erkranken, awer verschidde Leit si méi ufälleg fir Infektiounen oder kënne méi schwéier Symptomer hunn. Loosst eis dës Risikogruppen opdeelen.
| Risikokategorie | Beschreiwung |
|---|---|
| Héije Risiko vun enger Infektioun |
|
| Héije Risiko fir eng schwéier Krankheet |
|
Wat sinn d'Symptomer vu Salmonellen ?
D'Symptomer trieden typescherweis bannent e puer Stonnen bis e puer Deeg no der Expositioun op. Si betreffen haaptsächlech Äert Verdauungssystem.
- Duerchfall: Dat heefegst Symptom. Heiansdo kann et Spuere vu Blutt am Still sinn.
- Féiwer: Dir kënnt eng héich Temperatur oder Schüttelungen hunn.
- Bauchkrämp: E persistent Péng oder Verdréiungsgefill am Mo.
- Iwwelzegkeet an Erbrechung: Dir kënnt Iech schlecht fillen oder ëmmer erëm erbriechen.
- Kappwéi: Verschidde Leit berichten och iwwer Kappwéi.
Wichteg: Dir kënnt een oder méi vun dëse Symptomer erliewen. Net jidderee wäert all Symptomer gläichzäiteg weisen.
Erbrécht jiddereen?
Nee. Net jiddereen mat Salmonellen iwelzeg. Déi heefegst Symptomer sinn Duerchfall a Féiwer. Iwelzeg ass einfach en anert méiglecht Symptom, dat verschidde Leit begéinen.
Wéi gesäit de Still aus?
De Still ass typescherweis flësseg, locker an dacks. Wann Dir awer Blutt am Still bemierkt, musst Dir dat eescht huelen. Wann Dir Blutt gesitt, kontaktéiert w.e.g. direkt Ären Dokter oder gitt an eng Noutfallklinik.
Wéi kënnt Salmonellen an Äre Kierper eran?
Salmonellen- Bakterien liewen natierlech am Daarm vu Mënschen an Déieren. Dofir kënnen dës Bakterien einfach an d'Liewensmëttel, dat Dir iesst, oder op Uewerflächen, déi Dir beréiert, op verschidde Weeër fannen.
Déi primär Iwwerdroungsweeër fir Salmonellen sinn ënner anerem:
- Ënnerkacht Iessen: Iessen vu réiem oder ënnerkachtem Fleesch, Gefligel, Mieresfriichten, an besonnesch réi oder mëll gekachten Eeër.
- Kontaminéiert Produkter: Uebst a Geméis, déi net richteg gewäsch goufen.
- Ongesond Waasser a Mëllechprodukter: Onbehandelt Waasser drénken oder onpasteuriséiert Mëllech, Kéis oder aner Mëllechprodukter konsuméieren.
- Schlecht Hygiène bei der Virbereedung vum Iessen: Hänn net grëndlech wäschen beim Virbereeden oder Iessen.
- Kontakt mat Déieren: Bakterien kënnen op Déierefell, Fiederen, Haut, Schuppen an an hirem Kot liewen. Wann Dir en Déier beréiert an dann Äre Mond beréiert ouni Är Hänn ze wäschen, kënnen d'Bakterien einfach an Äre Kierper kommen. Dëst kann vun all Déier iwwerdroe ginn, dorënner Hënn, Kazen, Hënn a Schildkröten.
- Infizéiert Persounen: Wann een mat enger Salmonellen-Infektioun d'Toilette benotzt an d'Hänn net richteg wäscht, ier en Iessen preparéiert, oder wann Dir eng Uewerfläch beréiert, déi domat kontaminéiert ass, kënnt Dir liicht infizéiert ginn.
Et ass wichteg ze bedenken, datt Liewensmëttel, déi mat Salmonellen kontaminéiert sinn, normalerweis perfekt ausgesinn. D'Faarf, de Geroch oder de Goût vum Liewensmëttel änneren sech net. Dofir kënnt Dir et net nëmmen duerch d'Kucke identifizéieren.
Wéi diagnostizéiert en Dokter dat?
Wann Dir déi uewe genannten Symptomer hutt an se sech no e puer Deeg net verbesseren, ass et am beschten, en Dokter ze konsultéieren. Ären Dokter wäert Iech no Äre Symptomer froen an eng kierperlech Untersuchung maachen. Fir d'Diagnos ze bestätegen, kann hien déi folgend Tester verschreiwen:
- Stuelprouf: Dëst ass den primären diagnosteschen Test. Dir gitt gefrot, eng Stuelprouf an engem spezielle Behälter ofzeginn, deen dann an e Laboratoire geschéckt gëtt, fir op d'Präsenz vu Salmonellen-Bakterien ze kontrolléieren.
- Bluttprouf: A verschiddene Fäll, besonnesch wann d'Infektioun schwéier ass, kann eng Bluttprouf geholl ginn, fir ze kucken, ob d'Bakterien an Äre Bluttkreeslaf agaange sinn.
- Aner Proben: A rare Fäll kann eng Urinprouf oder e Stäipchen aus enger oppener Wonn getest ginn.
Wéi gëtt et behandelt? Wéi kann een et doheem behandelen?
Vill Patienten froen sech dacks, ob si spezifesch Medikamenter fir dës Infektioun brauchen.
Déi gutt Noriicht ass, datt Dir an de meeschte Fäll keng spezifesch Medikamenter fir eng Salmonellen-Infektioun braucht. Den Immunsystem vun Ärem Kierper ass fäeg, d'Bakterien eleng ze bekämpfen. D'Symptomer verschwannen normalerweis an Dir wäert bannent 4 bis 7 Deeg geheelt ginn.
Wann Ären Zoustand awer eescht ass oder wann Dir an eng Héichrisikokategorie fällt, kann Ären Dokter decidéieren, Antibiotike wéi Ciprofloxacin, Ceftriaxon oder Azithromycin ze verschreiwen.
Wichteg Tipps fir d'Hausfleeg
Déi wichtegst Aufgab während dëser Krankheet ass d' Verhënnerung vun Dehydratioun. Duerchfall an Erbrechung verursaachen datt Äre Kierper vital Flëssegkeeten verléiert, wat geféierlech ka ginn. Fir dëst ze behandelen:
- Bleift hydratiséiert: Drénkt vill Flëssegkeet dacks a klenge Quantitéiten, wéi Waasser, mëndlech Rehydratiounssalzer (ORS), Bouillon, Zopp, Kokosnosswaasser a verdënnte Fruuchtjusen.
- Rou: Wann Dir Ärem Kierper vill Rou gitt, kënnt Dir Iech méi séier erhuelen.
- Antidiarrhoikum: Erwuessener kënnen temporär rezeptfrei Antidiarrhoikum wéi Loperamid benotzen. Gitt dës Medikamenter awer ni klenge Kanner ouni als éischt en Dokter ze konsultéieren.
Wat sinn déi potenziell Komplikatiounen?
Wärend déi meescht Leit bannent e puer Deeg vun enger Salmonella-Infektioun geheelt ginn, kënne Komplikatioune optrieden, besonnesch wann se net behandelt ginn oder bei vulnérabele Persounen.
- Dehydratioun: Dëst ass déi heefegst a geféierlechst Komplikatioun. Wann Äre Kierper ze vill Waasser an Elektrolyte verléiert, kann et liewensgeféierlech ginn.
- Bakteriämie: Bakterien kënne sech vum Daarm an de Bluttkreeslaf beweegen a sech am ganze Kierper verbreeden, wat zu engem eeschte Zoustand mam Numm Sepsis féiere kann.
- Reaktiv Arthritis: Nodeems d'Infektioun verschwonnen ass, kënne verschidde Leit Gelenkschmerzen oder Aenirritatiounen entwéckelen wéinst enger Reaktioun vum Immunsystem.
- Osteomyelitis: Obwuel ganz rar, betrëfft dëst eng Knachinfektioun a stellt e méi héije Risiko fir Leit mat Sichelzellanämie duer.
Obwuel Doudesfäll duerch Salmonellen rar sinn, si se awer méiglech. Dofir ass et wichteg, Är Symptomer genau ze iwwerwaachen.
De wichtegsten Deel: Wéi ee Salmonellen verhënnert
Et ass net schwéier, sech virun dëser Krankheet ze schützen, wann Dir reegelméisseg Hygiène-Reegelen befollegt.
Déi bescht Praktiken fir d'Virbereedung vu Liewensmëttel
1. Wäscht Är Hänn dacks: Wäscht Är Hänn ëmmer grëndlech mat Seef ier Dir Iessen preparéiert, virum Iessen, nodeems Dir d'Toilette benotzt hutt an nodeems Dir réit Fleesch oder Fësch ugepaakt hutt.
2. Trennt réit Fleesch a gekacht Iessen: Benotzt net datselwecht Schneidebrett oder Messer fir réit Fleesch/Gefligel a Geméis oder Uebst. Botzt Geschir grëndlech no Kontakt mat réitem Fleesch. Leet ni gekacht Iessen op en Teller, op deem réit Fleesch stoung.
3. D'Iessen grëndlech kachen: Vergewëssert Iech datt Fleesch, Fësch, Gefligel an Eeër ganz duerchgekacht sinn. Wann nach rosa Faarf iwwreg bleift, ass et net ganz duerchgekacht.
4. Produkter grëndlech wäschen: Uebst a Geméis ëmmer ënner fléissendem Waasser spullen, ier Dir se iesst oder kacht.
5. Liewensmëttel bei sécheren Temperaturen späicheren: Gekacht Liewensmëttel direkt an de Frigo stellen. Se net fir eng länger Zäit bei Raumtemperatur dobausse loossen.
6. Wielt pasteuriséiert Mëllechprodukter: Iwwerpréift ëmmer ob Mëllech, Joghurt a Kéis aus dem Geschäft pasteuriséiert sinn.
Sécherheetstipps fir d'Interaktioun mat Déieren
1. Hänn wäschen nodeems Dir mat Déieren ëmgaangen sidd: Wäscht Är Hänn ëmmer mat Seef nodeems Dir Hausdéieren ugegraff, hir Fudderschësselcher gebotzt oder hir Käfeg ënnerhalen hutt.
2. Vermeit et, Hausdéieren ze kussen: Bréngt Déieren net no bei Äert Gesiicht oder Mond.
3. Halt Déieren aus der Kichen ewech: Halt speziell keng Hausdéieren ewéi Schildkröten oder Echsen an der Kichen oder a Beräicher, wou Iessen preparéiert gëtt.
4. Schützt vulnérabel Familljememberen: Wann Är Immunitéit geschwächt ass, oder wann Dir mat Kanner ënner 5 Joer oder Erwuessener iwwer 65 Joer zesummelieft, vermeit de Kontakt mat Déieren mat engem méi héije Risiko (Schildkröten, Küken).
Wéini sollt Dir en Dokter konsultéieren?
D'Symptomer sollten normalerweis bannent e puer Deeg besser ginn. Wann Dir awer ee vun de folgende Symptomer bemierkt, sollt Dir direkt en Dokter konsultéieren oder eng Urgence besichen:
- Schwéier Duerchfall: Wann en méi wéi 3 Deeg dauert.
- Blutt an Ärem Still.
- Héije Féiwer: E Féiwer méi héich wéi 102°F (39°C).
- Persistent Erbrechung: Wann Dir keng Flëssegkeeten erofhale kënnt.
- Schwéier Zeeche vun Dehydratioun:
- Däitlech reduzéiert Frequenz oder Volumen vun Urinatioun.
- Donkelgiel oder orangefaarweg Urin.
- Dréchene Mond a Zong.
- Schwindel oder Liichtkäppegkeet beim Opstoen.
Schlëssel Takeaways aus Nirogi Lanka
- Salmonellen sinn eng heefeg Bakterie, déi Liewensmëttelvergëftung verursaacht; an de meeschte Fäll erhëlt sech Äre Kierper bannent e puer Deeg vun eleng.
- Hydratéiert bleiwen ass Är héchst Prioritéit. Drénkt vill Flëssegkeet fir Dehydratioun ze vermeiden, während Dir Iech erhëlt.
- Eng gutt Liewensmëttelsécherheet ze praktizéieren, wéi zum Beispill Fleesch grëndlech ze kachen an d'Hänn dacks ze wäschen, kann bis zu 99% vun den Infektiounen verhënneren.
- Wäscht Är Hänn ëmmer grëndlech nodeems Dir Déieren oder Hausdéieren ugegraff hutt.
- Wann Dir schwéier Symptomer wéi héije Féiwer, Blutt am Still oder Zeeche vun extremer Dehydratioun hutt, sicht direkt medizinesch Hëllef oder rufft den Noutdéngscht un.
Salmonellen, Salmonellen-Sensibiliséierung, Liewensmëttelvergëftung, Magenschmerzen, Duerchfall, Erbrechung, Informatiounen iwwer Liewensmëttelvergëftung, Guide fir Gastroenteritis
