Omanyi ku nva eno eyeewuunyisa? Ka tuyige ku migaso gya asipaagi!

Bw’oba ​​olonda enva endiirwa mu supamaketi, wali olabye enva endiirwa eya kiragala, ennyogovu, eya bbaatule ng’erabika ng’ewunyisa katono? Oyo ye asparagus. Mpozzi nga wagirya, mpozzi erinnya lyayo lyokka owulidde. Kyokka bw’obuuza ku migaso gyayo eri obulamu, ddala ojja kwewuunya. Si kuwooma kwokka, wabula n’etterekero ly’ebiriisa eby’omugaso ennyo eri omubiri gwaffe. Kale ka tulabe emigaso egyewunyisa egy’enva eno eyitibwa asipaagi.

Emigaso gya asipaagi eri obulamu

Vitamiini, ebiriisa n’ebiwuziwuzi ebisangibwa mu asipaagi biwa emibiri gyaffe emigaso gy’obulamu egitayinza kulowoozebwako. Ka tulabe buli emu.

Kirungi nnyo ku kulaba amaaso

Asparagus alimu ekirungo kya Vitamiini A. Omanyi Vitamiini A gy’eri enkulu eri amaaso gaffe? Mu ngeri ennyangu, eriisa ebitundu by’amaaso gaffe ebiyitibwa cornea ne retina. Era kiziyiza amaaso okukala era kiyamba okukuuma obunnyogovu obwetaagisa. Vitamiini A era ayamba okutangira endwadde z’amaaso ng’okuzimba amaaso.

Ayamba omusaayi okuzimba

Okuvaamu omusaayi okusobola okukoma nga tusala emibiri gyaffe, omusaayi gwaffe gwetaaga okuzimba obulungi. Ekimu ku bisinga obukulu mu vitamiini kino ye vitamiini K. Asparagus nva endiirwa erimu ekirungo kya Vitamiini K. N’olwekyo, ayamba okutangira embeera ng’omusaayi ogutafugibwa oluvannyuma lw’okufuna obuvune, ekiyinza okuva ku bbula lya vitamiini K.

Naye wuuno ekintu ekikulu ennyo. Bw’oba ​​omira eddagala erikendeeza omusaayi, gamba nga warfarin, olina okwegendereza ennyo ng’olya emmere erimu ekirungo kya vitamiini K. N’olwekyo, yogerako n’omusawo wo oba emmere nga asipaagi ekusaanira.

Erimu ebirungo ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde

Asparagus alimu ebirungo ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde, gamba nga vitamin A ne vitamin E. Ebirungo bino ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde buno bikola ki? Ziyamba okulwanyisa ebintu eby'obulabe ebiyitibwa "free radicals" ebifulumizibwa nga kasasiro okuva mu butoffaali bw'omubiri gwaffe. Ebirungo bino ebiyitibwa free radicals bisobola okwonoona obutoffaali bwaffe ne bivaako endwadde ez’amaanyi nga kookolo n’endwadde z’omutima. Kale ebirungo ebiziyiza obuwuka obuleeta obulwadde mu asparagus biyamba okuggya ebintu bino eby’obulabe mu mubiri.

Ayamba okugaaya emmere

Ebirungo ebiyitibwa dietary fiber ebiri mu asparagus biyamba okukuuma olubuto n’ebyenda byaffe nga bikola bulungi. Ekiwuzi kino kiriisa obuwuka obulungi obuli mu byenda byaffe. Obuwuuka buno obulungi buyamba okugaaya emmere gye tulya n’okunyiga ebiriisa bye twetaaga. Ekirala, okulya ebiwuziwuzi ebimala kiyinza okuyamba okuziyiza ebintu ng’enkwaso n’obulwadde bw’ekyenda ekinyiiga.

Okufuga puleesa ne kolesterol

Omugaso omulala oguli mu kulya emmere erimu ebiwuziwuzi bingi kwe kuba nti eyamba okufuga omuwendo gwa kolesterol . Ekiwuzi ekitasaanuuka mu asparagus kyesiba ku kolesterol omubi mu nkola yaffe ey’okugaaya emmere ne kiyamba okumuggya mu mibiri gyaffe nga tannayingizibwa. Tekikoma awo, potassium ali mu asparagus era ayamba okufuga puleesa n’okutereeza okukuba kw’omutima.

Ekintu ekiteetaagisa eri bamaama abali embuto

Ekitundu ky’ekikopo kya asparagus kikuwa kimu kya kusatu ku muwendo gwa folic acid ogulagirwa buli lunaku . Vitamiini eno nkulu nnyo ng’oli lubuto ne kiba nti kirungi abakyala ab’embuto okumira eddagala lya ‘folic acid’. Folic acid ayamba okuziyiza okukendeera kw’omusaayi, okuziyira mu bitundu by’omubiri, era yeetaagibwa nnyo mu kuziyiza okuzaala obulemu naddala mu bwongo n’omugongo .

Endya mu asparagus

Ka tulabe ebiriisa ebiri mu kitundu ky’ekikopo kya asparagus afumbiddwa (ebiseera ebisinga nga 4 pods).

Ng’oggyeeko kino, Asparagus ye,

• Vitamiini A
• Vitamiini C
• Vitamiini K (Vitamiini K) .
• Vitamiini E
• Folate (asidi wa folic) .
• Potassium ) ow’ekika kya Potassium

Enva endiirwa ey’omuwendo erimu ebiriisa bingi ebikulu nga:

Kale, kino okifuula otya okuwooma?

Asparagus nva endiirwa esobola okutegekebwa mu ngeri nnyingi. Ebiseera ebisinga guliibwa nga gufumbiddwa kubanga gugonvuwa nga gubuguma. Kiyinza okufumbibwa, okufumbirwa, okusiikibwa oba okuyokebwa.

Wano waliwo engeri ennyangu gy’oyinza okwongeramu asipaagi mu mmere yo:

• Oteekamu eby’akaloosa , gisiike , era olye n’omuceere.
• Fumba n’oluvannyuma oteeke mu saladi.
• Salako obutundutundu obutonotono osseeko mu stir-fry .
• Waggulu mansira kkeeki, ofumbe, olye ng’emmere ey’akawoowo.
• Bw’oba ​​okola pasta , gisalemu obutundutundu obutonotono ogiteekemu. Kijja kuwa akawoowo akapya ddala.
• Nnyika amagi mu batter, coat mu breadcrumbs, ofumbe okugafuula nga "fries."
• Bw’oba ​​okola omelet, ssaako amafumu ga asparagus matono okwongera ku mmere yaayo.