Kiringa ekibumba, naye mu butuufu kiri superfood! - Ka tuyige ku Kidney Beans

Bw’oba ​​otambula mu kitundu ky’enva endiirwa mu supamaketi, wali olabye ekinyeebwa ekimyufu ekiddugavu, ekifaanana ddala ekibumba, wakati mu binyeebwa eby’omu mikebe oba ebikalu? Ekyo kye twogerako: Ebinyeebwa by’ekibumba, oba entangawuuzi emmyufu ng’abamu bwe babiyita. Zijja mu langi bbiri: emmyufu enzirugavu n’emmyufu enzirugavu. Wadde nga zikaluba katono okusinga ebinyeebwa ebirala, emigaso gy’ebinyeebwa bino eri obulamu bwa muwendo nnyo.

Mu ngeri ennyangu, ebinyeebwa by'ekibumba biba mu famire ya "ebinyeebwa ebya bulijjo", ebikwatagana n'ebinyeebwa ebiddugavu n'ebinyeebwa bya pinto. Kati zifuuse emmere enkulu mu mmere y’abantu mu nsi yonna naddala mu South ne Central America. Kale ka tulabe ebyama ebinene eby’obulamu ebikwekeddwa munda mu binyeebwa bino ebitono.

Migaso ki eri obulamu bw’okulya ebinyeebwa by’ekibumba?

Abakugu mu by’endya batera okugamba nti ebinyeebwa birina okuba ekitundu ekikulu mu mmere ennungi. Ensonga lwaki kino kiri bwe kityo y’emmere yazo ey’amaanyi. Ebinyeebwa by’ekibumba bisobola okugattibwa mu mmere yaffe si lwa byetaago byabyo ebya puloteyina byokka, wabula n’enva endiirwa.

Okunoonyereza kulaga nti okulya waakiri ekitundu ky’ekikopo ky’entangawuuzi buli lunaku kitereeza obulamu okutwalira awamu. Abantu abalya entangawuuzi bakendeeza ku masavu n’amasavu amangi ge balya ate nga bafuna ebiriisa ebikulu nga fiber, protein, folate, ne iron .

Mugaso ki ogw’emmere y’ensigo eno entono?

Ebinyeebwa by’ekibumba mmere erimu ebiriisa naddala mu:

• Okugolola
• Omubisi gwa Manganese
• Ekirungo kya Folate
• Ekirungo kya Phosphorus
• Thiamine (Vitamiini B1) (Ekirungo kya Thiamine - Vitamiini B1) .

Mulimu ebiriisa bingi ebikulu nga...

Lowooza ku mmere eri mu kitundu ky’ekikopo ky’ebinyeebwa by’ekibumba eby’omu mikebe (ebifumbe).

• Kalori: 105
• Ebirungo ebizimba omubiri: gram 7
• Amasavu: gram emu
• Ebirungo ebizimba omubiri: gram 19
• Ebiwuziwuzi: gulaamu 7
• Ssukaali: gulaamu 2

Laba engeri gye kirimu ebiriisa!

Naye kino weegendereze nnyo!

Ebinyeebwa by’ekibumba ne bwe biba birungi bitya, waliwo ekintu kimu ky’osaanidde okumanya. Ebinyeebwa by’ekibumba ebibisi oba ebifumbiddwa obulungi birimu ekirungo kya butwa ekisangibwa mu butonde ekiyitibwa Phytohaemagglutinin (PHA) .

Naye teweeraliikiriranga! Eky’okugonjoola kino kyangu nnyo. Bulijjo ebinyeebwa by’ekibumba bifumbe bulungi nnyo. Obutwa buno bwe bufumba oba bwe bufumbiddwa obulungi busaanawo ddala.

Ebintu ebikulu by’olina okujjukira:

• Ebinyeebwa by’ekibumba ebiri mu bipipa: Bino biba mu bipipa oluvannyuma lw’okufumba mu kkolero mu bujjuvu, kale tebirina bulabe bwonna okulya butereevu okuva mu kibbo.
• Ebinyeebwa Ebikalu: Bw’oba ​​ofumba ebinyeebwa ebikalu awaka, kakasa nti obifumba bulungi . Kirungi okuzifumba mu mazzi agabuguma okumala waakiri eddakiika 30.
• Okulabula ku Slow Cooker:Abantu abamu bakozesa ekyuma ekifumba empola okufumba ebinyeebwa. Wabula ekyuma ekifumba empola kiyinza obutabuguma ku bbugumu erimala okusaanyaawo obutwa bwa PHA mu binyeebwa by’ensigo. N’olwekyo, okukozesa ekyuma ekifumba empola ng’ofumba ebinyeebwa by’ekibumba ebikalu tekiba kirungi.
• Singa mu butanwa olya entangawuuzi embisi oba ezitafumbiddwa bulungi: Kino bwe kikutuukako oba omwana, tosattira era mangu genda mu ddwaaliro erikuli okumpi mu kitongole ky’abalwadde ab’amangu (ETU) . Osobola n’okukuba essimu ekitongole kya National Poisons Information Center mu ddwaaliro ly’eggwanga erya Colombo okufuna amagezi ku butwa obw’engeri eno.
• Gaasi: Okufaananako n’ebinyeebwa ebirala, ebinyeebwa by’ekibumba bisobola okuleeta ggaasi n’obutabeera bulungi eri abantu abamu. Engeri esinga okukendeeza ku kino kwe kunnyika ebinyeebwa ebikalu okumala essaawa ntono nga tonnabifumba, amazzi gasengeke, n’obifumba mu mazzi amayonjo.

Oteeka otya ebinyeebwa by’ekibumba mu mmere ewooma?

Enkula yazo ennywevu ne langi ennungi byongera endabika n’obuwoomi obw’enjawulo ku ssowaani yonna. Era mmere ya ngalo nnungi nnyo eri abaana abato okulonda ne balya.

• Gezaako okugattako ebimu ku bino mu saladi z’enva endiirwa ze tukola, nga pea curry.
• Osobola okukola omubisi gw’enva endiirwa oguwooma ng’ogutabula n’ebintu ng’ebinyeebwa n’entangawuuzi.
• Kola ebinyeebwa by’ekibumba n’amafuta ng’eky’enjawulo eky’okulya n’omuceere.
• Osobola n’okugiteeka mu saladi ya pasta okwongera ku puloteyina.

Naawe osobola okuyingiza ebinyeebwa by’ekibumba mu mmere yo eya bulijjo mu ngeri ez’enjawulo n’okungula emigaso gyabyo egy’ekitalo eri obulamu. Naye jjukira nti okuzifumba obulungi kikulu nnyo!