Ekibumba n’omutima gw’ebisolo birungi eri omubiri? (Organ Meat) Ka tuzuule ddala ku nsonga eno

Bangi ku ffe twagala nnyo okulya ennyama y’ebisolo. Naddala bwe tuwulira ekigambo curry ekikoleddwa mu bintu ng’ekibumba, omutima, n’ensigo, emimwa gyaffe givaamu amalusu. Wabula abamu bagamba nti okulya bino si kirungi eri mubiri era nti kyongera ku kolesterol. Abalala bagamba nti y’emmere esinga okuliisa omubiri era nnungi ku kukendeera kw’omusaayi. Kale amazima ki agali mu mboozi eno? Leero, ka twogere ku bitundu by'ebisolo bino eby'omunda, oba mu Lungereza, `(Organ Meat)` oba `(Offal)`.

Ennyama eno ey’Ekitundu kye ki?

Mu ngeri ennyangu, kino kitegeeza ebitundu by’omubiri eby’omunda eby’ebisolo ebiyinza okuliibwa, okuggyako ennyama y’ebinywa. Okugeza ebitundu ng’ekibumba, omutima, obwongo, ensigo, n’ebyenda.

Zino mmere eyettanirwa ennyo mu ggwanga lyaffe nga kwotadde ne mu mawanga mangi okwetoloola ensi yonna. Ekibumba ky’engege mu Bufalansa, olulimi lw’ente mu Latin America, ekibumba ky’embizzi mu Girimaani, n’ensigo, olubuto n’ebyenda mu mawanga ga Asia biriibwa n’essanyu. Edda bajjajjaffe baawanga ebitundu bino eby’omuwendo okusinga ekitundu ky’ennyama. Kubanga baali bamanyi ku biriisa ebiri mu mmere eno.

Omugaso gw’emmere eno guli gutya?

Bw’ogeraageranya n’ebika by’ennyama bye tutera okulya, ebitundu bino eby’omunda bitera okubaamu ebiriisa bingi. Ka tulabe ebyokulabirako ebitonotono.

Okugatta ku ekyo, okuggyako ebyenda n’obwongo, ebitundu by’omunda ebisinga obungi birimu vitamiini n’ebiriisa ebikulu nga vitamiini B, ekyuma, ne zinki .

Migaso ki egiri mu kulya ennyama y’ebitundu by’omubiri?

Okay, kati ka tulabe ebirungi ebivaamu okulya bino bye bivaamu ku bulamu bwaffe.

Amaanyi eri omubiri, eky’okugonjoola obukoowu

Ekizibu abantu bangi kye balina kwe "kuwulira nga bakooye buli kiseera." Ebbula ly’ekyuma kiyinza okuba nga kye kisinga okuvaako kino. Ekibumba n’ensigo z’ebisolo mmere erimu ekirungo kya Iron. Kale, abatawaanyizibwa obukoowu olw’ebbula ly’ekyuma naddala abakyala, basobola okwongera amaanyi g’omubiri gwabwe nga bino bongera ku mmere gye balya.

Ku lw’obulamu bw’obwongo n’okujjukira

Ekibumba kirimu ekirungo kya thiamin oba vitamiini B1. Okunoonyereza kulaga nti thiamin ayinza okuyamba okuziyiza ebintu ebiyinza okuvaako obulwadde bwa Alzheimer , gamba ng’okubulwa okujjukira.

Ayamba okukendeeza ku bulabe bwa kookolo

Vitamiini B2 oba riboflavin vitamiini nkulu eyamba okukuuma omubiri okuva ku bika bya kookolo ebiwerako. Era mu bungi mu kibumba n’ensigo. Okunoonyereza kulaga nti eddagala lya riboflavin akendeeza ku bulabe bwa kookolo w’amawuggwe n’ekyenda ekinene.

Obukuumi okuva ku bulabe bw’endwadde z’omutima

Ebitundu by’omubiri ebisinga eby’omunda okuggyako ebyenda birimu ebirungo bya vitamiini B12 bingi nnyo. Vitamiini B12 bw’egattibwa ne folate ali mu bino, efuga omutindo gw’ekintu ekiyitibwa ``Homocysteine`` mu musaayi gwaffe. Omuwendo gwa ``Homocysteine`` ogw'okulinnya gwe gusinga okuleeta obulwadde bw'omutima.

Okunyweza abaserikale b’omubiri

Zinc abeera mungi mu bitundu by’omubiri ng’ekibumba, ensigo n’omutima. Zinc yeetaagibwa nnyo okusobola okukola obulungi abaserikale b’omubiri gwaffe. Abantu abalina obuzibu bwa zinc batera okufuna endwadde ne yinfekisoni.

Naye kakasa nti omanyi akabi kano.

Bino ne bwe biba bya mugaso bitya, okufaananako n’ebirala byonna, waliwo ebintu ebitonotono by’olina okwegendereza ng’obirya.

Omutindo gwa kolesterol

Wadde nga zino zirimu ebiriisa bingi, naye era zirimu ekirungo kya kolesterol mungi naddala mu kibumba n’omutima. Kolesterol omungi ayinza okuvaako endwadde z’omutima n’okusannyalala. N’olwekyo, bw’oba ​​olina dda kolesterol omungi, kikulu okwogera n’omusawo nga tonnalya mmere zino. Ne ku muntu wa bulijjo, kirungi okuzirya omulundi gumu mu wiiki.

Tekisaanira bantu abalina gaasi.

Abantu abalina gaasi balina okwewalira ddala emmere zino kubanga zirimu ekirungo ekiyitibwa purine ekiwera. Emmere zino ezirimu purine esobola okwongera okwonoona ennyondo z’abantu abalina gaasi.

Ku abo abalina ekyuma ekisusse mu mubiri (Hemochromatosis) .

Eno embeera etatera kubaawo. Obulwadde bwa Hemochromatosis mbeera omubiri mwe gukung’aanya ekyuma ekisusse. Abantu abalina obulwadde buno balina okussa ekkomo ku mmere erimu ekyuma, gamba ng’ekibumba, kuba kiyinza okwonoona embeera eno.