Obulwadde obw’obulabe obuva ku mmere: Buli kimu ekikwata ku Listeriosis

Ffenna tufunye okutabuka mu lubuto n’ekiddukano oluvannyuma lw’okulya ebweru. Naye obutwa obumu obw’emmere si bwangu nnyo okujjanjaba. Leero twogera ku kika ky’obutwa mu mmere obuyinza okuba obw’akabi ennyo, era n’okutta abo abeetaaga okwegendereza naddala. Kino kiyitibwa Listeriosis.

Mu ngeri ennyangu, obulwadde bwa Listeriosis kye ki?

Obulwadde bwa Listeriosis bulwadde obusiigibwa obuleetebwa obuwuka obuyitibwa Listeria monocytogenes . Kika kya butwa mu mmere. Abantu bangi era bakiyita "listteria" mu bufunze.

Abantu abalamu abasinga obungi bafuna yinfekisoni eno nga balina obubonero obutono, gamba ng’omusujja, okulumwa omutwe, ekiddukano oba okusiiyibwa. Naye bw’oba ​​n’abaserikale b’omubiri abanafuye oba ng’osukka emyaka 65 , oba mu bulabe obw’amaanyi obw’okufuna ebizibu ebiyinza okutta omuntu.

Bubonero ki obulaga obulwadde buno?

Obulwadde bwa Listeriosis busobola okuleeta obubonero obw’enjawulo mu bantu ab’enjawulo. Oyinza obutaba na bubonero buno bwonna. Ka tulabe obubonero buno bwe buli.

Obubonero bumaze bbanga ki?

Eno nayo nsonga nkulu. Obubonero busobola okulabika mu nnaku ntono okutuuka ku wiiki bbiri oluvannyuma lw’okulya emmere erimu obuwuka buno. Abantu abamu bayinza obutalaba bubonero okumala omwezi mulamba. Singa omukyala ow’olubuto afuna obulwadde buno, ayinza okuba n’obubonero obutono ennyo oba obutaba na bubonero bwonna.Yee, naye wakyaliwo akabi ak’okutambuza obulwadde buno eri omwana ali mu lubuto.

Obuwuuka buno obwa Listeria buyingira butya mu mibiri gyaffe?

Mu ngeri ennyangu, obulwadde buno buva ku kulya emmere oba ekyokunywa ekirimu obuwuka buno obucaafu. Obuwuuka buno busobola okubeera mu butonde mu ttaka, mu mazzi, ne mu bitundu by’ebisolo ebimu ebigaaya emmere. Kale, kiyinza okugattibwa mu bintu ng’enva endiirwa n’ebibala okuva mu ttaka oba obusa. Bino nabyo bisobola okufuuka ebicaafu mu nkola y’okukola emmere y’ebisolo.

Ekimu ku bintu eby’enjawulo ku buwuka buno kwe kuba nti busobola okukula ne ku bbugumu eri wansi mu firiigi. Eno y’ensonga lwaki emmere ezimu eziri mu firiigi nazo za bulabe.

Mmere ki esinga okubeera n’obulwadde bwa listeria?

Olina okwegendereza naddala ku mmere zino wammanga.

• Ennyama etegekeddwa: Ennyama eteekebwa mu firiigi n’eriibwa nga tefumbiddwa, gamba nga hot dog, cold cuts, n’ennyama ya deli.
• Ebikuta ebikolebwa mu nnyama: Okugeza, pâté ne meat spreads eziriibwa ku mugaati.
• Ebyennyanja ebifumbiddwa: Ebyennyanja, nga lox, ebifukibwa ku bbugumu eritono mu kifo ky’okufumba.
• Cheese ennyogovu: Cheese ennyogovu ezikolebwa mu mata agatali ga pasteurized, gamba nga Brie, Camembert, ne queso fresco.
• Amata n’amata agatali galongooseddwa: Okulongoosa (pasteurization) nkola etta obuwuka. Amata agatali ga pasteurized, kkeeki ne ice cream bye byokulabirako by’emmere etalongooseddwa.
• Ebyokunywa by’ebibala ebitali bya pasteurized: Ebyokunywa nga apple cider.
• Enva endiirwa n’ebibala ebiriibwa nga bibisi nga tonaaba: Naddala ebibala ebirina olususu nga wootameroni ne kantaloopu, olina okunaaba obulungi ebikuta nga tonnabisala. Kino kiri bwe kityo kubanga obuwuka busobola okubeerawo ku bbugumu ne buyingira munda n’akambe ng’osala.
• Ebikoola: Ebintu ebiriibwa nga bibisi, ng’ebikoola by’ebinyeebwa ebibisi.
• Sushi embisi ekolebwa n’ebyennyanja ebibisi.

Ani asinga okubeera mu bulabe okuva mu kino?

Abantu abali mu bulabe obw’amaanyi obw’okulwala ennyo oba okufa olw’obulwadde bwa listeriosis mulimu:

• Bamaama abali embuto: Mu butonde abaserikale b’omubiri baabwe bakyuka katono nga bali embuto, ekibaleetera okukwatibwa obulwadde buno.
• Abantu abasukka mu myaka 65: Olw’abaserikale b’omubiri okunafuwa nga bwe tukaddiwa.
• Abantu abalina abaserikale b’omubiri abanafuye: Olw’embeera z’obujjanjabi nga ssukaali, kookolo, endwadde z’ekibumba, oba abo abamira eddagala eriweweeza ku busimu bw’omubiri.
• Abalongo abaakazaalibwa: Kubanga abaserikale b’omubiri tebannaba kukula bulungi.

Bizibu ki ebiyinza okuva mu bulwadde bwa listeriosis?

Obulwadde buno obwa bakitiriya obutandikira mu nkola y’okugaaya emmere, busobola okusaasaana mu bitundu by’omubiri ebirala nga buyita mu musaayi, ne buleeta obuzibu obw’amaanyi.

Omwana alina obulwadde bwa listeriosis ng’azaalibwa oba omuntu obulwadde bwe busaasaana ku bwongo asobola okufuna ebizibu by’obulamu ebiwangaala , gamba ng’okulwawo okukula, okuziba amaaso, okusannyalala, n’okukonziba.

Omanya otya mu bukakafu oba olina obulwadde buno?

Singa obubonero bwo buba bulumwa lubuto obwangu, abantu abasinga tebajja kukukebera. Naye singa omusawo ateebereza kino oluvannyuma lw’okubuuza ku bubonero bwo ne by’olya gye buvuddeko, asobola okukikakasa n’okukeberebwa.

Okubeerawo kwa bakitiriya ono ebiseera ebisinga kuyinza okuzuulibwa nga bakuza omusaayi oba bwe kiba kyetaagisa, nga bakebera amazzi g’omu bwongo (CSF) ageetoolodde obwongo n’omugongo. Mu mbeera ya maama ali olubuto, kino nakyo kiyinza okukakasibwa nga weetegereza ekitundu ky’enseke oluvannyuma lw’okuzaala.

Kijjanjabwa kitya?

Okuva bwe kiri nti kino kiva ku bakitiriya, kijjanjabwa n’eddagala eritta obuwuka . Kikulu okumira eddagala nga bwe likulagidde ddala omusawo okumala ebbanga lyonna. Si kirungi okulekera awo okumira eddagala lino amangu ddala ng’owulira bulungi. Bw’okola bw’otyo kiyinza okuvaako obulwadde okuddamu.

Bw’oba ​​oli mulamu bulungi, nga tolina lubuto, era nga tolina bulabe bwa bizibu bya maanyi, oyinza okuwona mu nnaku ntono nga tofunye bujjanjabi. Naye ekyo kiri eri omusawo wo okusalawo.

Ddi lw’osaanidde okulaba omusawo?

Kakasa nti onoonya amagezi g’abasawo mu mbeera zino wammanga:

• Bw’oba ​​oli lubuto, ng’olina emyaka egisukka mu 65, oba ng’abaserikale b’omubiri banafuye era ng’olina obubonero bw’obulwadde bwa listeriosis.
• Bw’oba ​​wakizudde gye buvuddeko nti ekintu ky’olya kizzeemu okujjukibwa olw’obulwadde bwa listeria naddala ng’oli lubuto.
• Singa omwana wo omuto alaga obubonero bw’obulwadde bwa listeriosis.
• Singa obubonero tebutereera ne bwe wabaawo ennaku ntono ng’otandika eddagala eritta obuwuka.

Kiki kye tusaanidde okukola okwekuuma kino?

Engeri esinga okwewala kino kwe kufaayo ku bulamu bw’emmere.

• Weewale amata n’ebintu ebikoleddwa mu ngeri ya pasteurized. Bw'oba ogula ekintu kyonna mu dduuka, noonya ku lupapula olabe oba kuliko "pasteurized."
• Naaba bulungi emikono, ebipande ebisala, ebiso, n’ebintu eby’okufumba ne ssabbuuni nga tonnateekateeka mmere n’oluvannyuma lw’okuteekateeka.
• Enva endiirwa n’ebibala ebibisi naddala ebibala ebirina ebikuta nga wootameroni, n’ossaako bbulawuzi wansi w’amazzi agakulukuta.
• Fumba hot dogs, amagi n’ebyennyanja okutuusa nga bifumbiddwa bulungi. Ebbugumu ery’omunda lirina okuba waakiri diguli 74 (165°F).
• Bw’oba ​​oli lubuto, tolya bintu mu firiigi nga pâté ne meat spreads. Bw’oba ​​olya ennyama y’ekyemisana, gibugume bulungi okutuusa lw’efuumuuka.
• Okwoza amangu ddala ebiyidde okuva mu nnyama n’ebyennyanja mu firiigi. Ennyama embisi giteeke ku ssowaani esinga wansi.

Ku muntu wa bulijjo, obutwa mu mmere buyinza okuba obulwadde obutono obumala olunaku lumu oba bbiri oluvannyuma ne bugenda. Naye obuwuka nga Listeria oluusi busobola okuleeta obuzibu obw’amaanyi mu bulamu. Bw’oba ​​oli mu kibinja eky’akabi, naddala faayo ku bulamu bw’emmere era yogerako n’omusawo wo bw’oba ​​olina ekikweraliikiriza.