Osilá koyoka mpasi na libumu nsima ya kolya? Ekoki kozala mpo na Bacillus cereus!

Osilá kolɛmba libumu, kozoka, to kozoka mwa moke nsima ya kolya bilei? Ntango mosusu tokanisaka ete bilei ezalaki mwa elɛngi mingi to kolambama malamu te. Kasi, monguna moko ya moke oyo amonanaka te, oyo akoki kozala nsima ya biloko yango ezali mikrobe oyo babengi Bacillus cereus . Lelo, toko lobela likambo oyo na bozindo mpe na pete.

‘Bacillus cereus’ oyo ezali nini?

Na pete, ‘Bacillus cereus’ ezali lolenge ya bactérie oyo ezali moke mpenza, emonanaka kaka na microscope. Bazwaka yango mingi na zingazinga. Kasi, mikrobe yango ekoki kobimisa ngɛngɛ moko oyo epesaka biso maladi. Yango nde epesaka biso mikakatano.

Lolenge mibale oyo ya `Bacillus cereus` ekoki mingi mingi kotungisa biso:

1. Lolenge oyo etali système digestif na yo (tobengi yango `intestinal`).

2. Lolenge oyo etali biteni mosusu ya nzoto na yo (yango babengaka yango `non-intestinal`).

Empoisonnement alimentaire ewutaka na bactérie Bacillus cereus, oyo ebebisaka système digestif. Mbala mingi, ekómaka malamu yango moko na boumeli ya mokolo moko to mibale. Kasi, soki ozali na ebongiseli ya nzoto oyo ebundisaka maladi ya makasi te , ekoki kozala mwa mabe koleka.

Ba infections oyo euti na Bacillus cereus oyo ezali ya intestin te, oyo ezali na boyokani te na poison alimentaire, ekoki tango mosusu kozala makasi koleka. Ozali na likama mingi soki ozali na ba conditions oyo elandi:

• Kozala na ebongiseli ya nzoto oyo ebundisaka maladi oyo elɛmbi.
• Kozala na bampota oyo euti na lipaso to makama mosusu.

Lolenge nini ya Bacillus cereus esalaka ete moto azwa ngɛngɛ na bilei?

Ndenge tolobaki yango liboso, ngɛngɛ ya bilei eutaka na Bacillus cereus, oyo ebebisaka ebongiseli ya kolya. Ezali na mitindo mibale ya minene ya likambo yango.

1. Lolenge oyo epesaka diarrhee (`Enterotoxines` to `syndrome ya diarrhee`) .

Oyo esalemaka ezali ete nsima ya kolya bilei oyo ezali na mikrobe to ba spores na yango, ngɛngɛ yango ebimaka na misɔpɔ na yo ya mike . Lolenge oyo ya bokono, oyo eyaka na Bacillus cereus, emonanaka mingi na mikili lokola Amerika mpe Europe.

Mbala mingi bilembo bimonanaka kati na ngonga 6 mpe 15 nsima ya kolya bilei oyo ezali na mikrobe. Bilei oyo ekoki kopesa bokono oyo ezali :

• Mbisi
• Biloko oyo basalaka na miliki
• Misuni ya nzoto
• Ba sauces ya kosala
• Ba soupes na ba sausses
• Bandunda

2. Syndrome ya émétique to ya kosanza

Oyo esalemaka ezali que toxine ezali déjà na kati ya biloko ya kolia avant olia yango. Okoki kobɛla mingi mingi kati na ngonga 1 mpe 6 nsima ya kolya bilei oyo ezali na mikrobe.

Kanisa nini ekosalema soki totiki mwa loso oyo tolambi na midi libanda kino butu, to soki totiki mwa loso oyo tomemaki uta na feti libanda kozanga kotia yango na frigo. Yango nde ntango mikrobe yango ekɔtaka na likambo yango.Soki loso oyo balambi ekɔtisami malamu te na frigo, mpe etikali na molunge ya ndako ntango molai, mikrobe yango ekoki kokola mpe kobimisa biloko ya ngɛngɛ. Rice ezali oyo esangisi mingi na lolenge oyo ya `Bacillus cereus`. Ezali kaka yango te, kasi ba fromages, bakisa mpe bilei oyo ezali na amidon lokola:

• Pâtes
• Mitindo ya ba pâtisserie
• Mbala
• Sushi ya kosala

Empoisonnement oyo ekoki pe kouta na makambo lokola:

Likambo ya ntina: Bato mosusu bakanisaka ete kozongisa bilei na molunge ekoboma mikrobe yango. Ya solo, mikrobe yango ekoki kokufa. Kasi, ngɛngɛ oyo babimisaka ebebaka te soki bapelisaka yango mɔtɔ. Yango nde problème!

Ba infections nini ya `Bacillus cereus` oyo ezali na boyokani te na poison alimentaire? (`Bacillus cereus oyo ezali ya misɔpɔ te`)

Lolenge oyo ya bokono ya Bacillus cereus ezwamaka na biteni mosusu ya nzoto libanda ya système digestif na yo. Emonanaka mingi na:

• Na miso
• Système ya mpema
• Na bampota

Bactérie oyo ekoki kofanda na bisika lokola mputulu, banzete, mabele, mpe mai.

Nani azali na likoki mingi ya kozwa `Bacillus cereus` oyo?

Kutu, moto nyonso, ata soki azali na mbula to mposo nini, akoki kozwa ngɛngɛ ya bilei to maladi mosusu oyo euti na Bacillus cereus.

Kasi, likama ya kozwa ba infections ya Bacillus cereus oyo euti na misɔpɔ te ekómaka mingi soki:

• Soki ezali bebe oyo abotami sika.
• Soki ozali kokoba kosalela cathéter oyo efandaka na kati.
• Soki ozali na système immunitaire ya bolembu.
• Soki ozali na bampota oyo ebiki te mpo na lipaso to na likama mosusu.
• Soki ozali mosaleli ya bankisi oyo ekɔtisami na misisa (IV).

Ba infections oyo ya `Bacillus cereus` ezalaka mingi boni?

Empoisonnement alimentaire oyo ewutaka na bactérie Bacillus cereus emonanaka mingi . Bobele na États-Unis, mbula na mbula, bato soki 63 400 bazwaka maladi yango. Kanisa ndenge nini ba cas ezali na mboka na biso, surtout na ndenge toliaka libanda.

Kasi ba infections ya Bacillus cereus oyo euti na misɔpɔ te (oyo ezali na boyokani te na système digestif) ezali mwa moke.

Ndenge nini `Bacillus cereus` oyo epesaka poison alimentaire?

Mbala mingi, esalemaka ntango ozali kolya bilei oyo batiki na température ya ndako. Ata soki ozongeli molunge na bilei yango, ekoki kaka kopesa ngɛngɛ na bilei.

Bactérie `Bacillus cereus` ebimisaka ba spores, mpe ba spores wana ebimisaka ba toxines. Ba spores yango ekómaka mingi nokinoki mpenza na molunge ya ndako. Ntango ozali kolya bilei oyo ezali na ba spores yango, biloko oyo ezali na ngɛngɛ yango esalaka ete osanza to ozoka. Kanisá ete soki batiki saani ya supu ya lentilles oyo balambi na ntɔngɔ tii na mpokwa, to soki batiki mbisi oyo batyá na frigo na boumeli ya mikolo mibale, boye mikrobe yango ezali na libaku malamu ya kosala mosala na yango.

Nini ezali bilembo ya poison alimentaire oyo eyaka na `Bacillus cereus`?

Bilembeteli ya mitindo wana oyo epesaka diarrhee (`Enterotoxines`) ezali:

• Pasi ya libumu, mpasi ya libumu
• Kobɛla libumu
• Kozoka ya mai

Bilembeteli ya `syndrome émétique` ezali :

• Kozoka (koyoka lokola ozali kosanza) .
• Kosanza

Ndenge nini Bacillus cereus epesaka bokono oyo ewutaka na bilei?

Maladi yango eutaka na ba spores ya Bacillus cereus oyo ekɔtaka na nzoto na ndenge moko boye mpe ebimisaka biloko ya ngɛngɛ. Ba spores oyo ekoki kokota na nzoto na nzela ya:

• Kobanda na bisaleli oyo ezali na mikrobe oyo basalelaka na balopitalo, na ndakisa, ba cathéters.
• Kobanda na bampota oyo ezwami na mikrobe.
• Na kopemaka mputulu oyo ebebisami.
• Kouta na ba infections oyo ezwamaka na lopitalo.

Maladi oyo ezali ya misɔpɔ te oyo ekoki kozwama na B. cereus ezali :

• Bactérie oyo ekɔtaka na makila (bactérie) .
• Infection bactérienne to champignon ya liso (endophtalmite) - Yango ezali likama mingi.
• Abscès ya cerveau
• Cellulite (infection ya loposo) .
• Infection ya revêtement ya kati ya motema (endocardite) .
• Méningite - babengaka yango pe fièvre ya cerveau.
• Infection ya mikuwa (Osteomyélite) .
• Bokono ya ntolo

Nini ezali bilembo ya bokono ya Bacillus cereus libanda ya canal alimentaire?

Bilembeteli ekeseni engebene lolenge ya bokono. Endophtalmite ezali lolenge ya maladi oyo eleki makasi. Bilembeteli ya bokono oyo ya miso oyo ekoki koboma moto ekoki kozala:

• Pasi ya miso
• Mosala makasi
• Fievre
• Kobakisama ya motángo ya globules blancs (leucocytose) .
• Kobungisa komona
• Kokóma motane ya miso
• Ulcère ya cornée oyo ezali lokola lopɛtɛ

Bato mosusu ya maladi ya endophtalmite bakoki kutu kobungisa liso. Yango wana, soki omoni likambo moko ya kokamwa na miso na yo, osengeli kokende nokinoki epai ya monganga.

Ndenge nini minganga ba diagnostiquer poison alimentaire oyo ewutaka na `Bacillus cereus`? (`Diagnostic`)

Mbala mingi monganga akokanisa ete ozali na ngɛngɛ na bilei na kotalela bilembo na yo (kosanza, kozoka, mpasi na libumu) mpe bilei ya nsuka oyo olyaki. Na nsima, bakosala ekzamɛ ya nzoto. Mpo na kondimisa ete B. cereus nde ezali ntina, ekosɛnga komeka échantillon ya bilei oyo olyaki mpe échantillon ya biloko na yo ya biloko ya kolya to ya kosanza. Mingimingi, poison alimentaire endimami soki ezali na ba organismes ya B. cereus 100.000 to koleka na gramme moko ya bilei. Soki moto azali na diarrhee, bakoki mpe kosala ekzamɛ ya makila mpo na koluka ngɛngɛ yango.

Ndenge nini okoki koyeba bokono ya Bacillus cereus libanda ya canal alimentaire?

Soki ozali ko suspecter infection ya boye, test ya échantillon ya makila (`blood cultures`) ekosalema pona koyeba soki bactérie ezali na makila.Yango nde emonanaka mingi. Lisusu, ba échantillons ya mayi ya nzoto (na ndakisa, fluide vitreux na cas ya endophtalmite) ezuami mpe emekamaka mpo na bactérie na nzela ya ba cultures standards mpe tache Gram. Tache Gram esɛngaka kosala langi ya sipesiale na échantillon na diapositive ya vitre mpe kotala yango na microscope.

Ba traitements nini ya poison alimentaire oyo ewutaka na `Bacillus cereus`?

Mingi ya makambo ya poison alimentaire oyo euti na Bacillus cereus ekosila yango moko na kati ya ngonga 24. Monganga akoki koyebisa yo osala makambo oyo elandi:

• Pema malamu.
• Melá mai mingi mpo na kozanga mai na nzoto. Yango ezali na ntina mingi. Ntango ozali na diarrhee to kosanza, nzoto na yo ebungisaka mai mingi, yango wana osengeli kozongisa yango na esika na yango. Komela masanga lokola Jeevani ezali mpe malamu.

Soki ozali na diarrhee makasi to ozali kosanza, monganga akoki kopesa yo saline na misisa (`Mai IV`) .

Ba traitements nini ya ba infections ya Bacillus cereus libanda ya canal alimentaire?

Traitement ya likambo oyo ekeseni engebene na état spécifique oyo ozali na yango. Mbala mingi, monganga akobanda yo na bankisi oyo ebomaka mikrobe mpo na kobundisa mikrobe yango. Kasi, emonanaki ete B. cereus ekoki koboya bankisi mosusu oyo ebomaka mikrobe. Yango wana, ezali na ntina mingi komela nkisi yango ndenge moko na monganga na yo, mpo na ntango oyo esengeli mpenza.

Ndenge nini kokitisa likama ya empoisonnement alimentaire oyo euti na `Bacillus cereus`?

Kobatela bilei na likama ezali lolenge bobele moko ya kokitisa likama yango. Talá mwa makambo oyo okoki kosala:

• Soki esengeli te kolya bilei oyo balambi mbala moko, tyá yango malili tii na molunge oyo ezali na nse ya 5 degrés Celsius (41 degrés Fahrenheit) na boumeli ya ngonga motoba . Na ndakisa, kotika te loso to curry oyo balambi na midi tii na mpokwa, kasi tyá yango na frigo ntango kaka balambi.
• Bomba bilei oyo esengeli kotya na malili na frigo na molunge oyo ezali na nse ya 5 degrés Celsius (41 degrés Fahrenheit) .
• Bomba bilei oyo esengeli kozala na molunge na molunge koleka 60 degrés Celsius (135 degrés Fahrenheit) . Tomonaka ntango mosusu bilei na ba buffets na bandako mpe na bafɛti oyo batyaka molunge na basaani oyo ezali kolɛmbisa nzoto. Ezali ndenge wana.
• Salá nyonso mpo bilei oyo ozali kozongisa molunge na molunge tii ata 74 degrés Celsius (165 degrés Fahrenheit) . Kaka molunge ekoki te. Esengeli kozala molunge makasi.
• Bwaka bilei nyonso oyo okanisi ete ekoki kozala na mikrobe. Soki ozali na ntembe, kolya yango te. Yango nde likambo ya malamu koleka.

Kanisa kaka, soki tolei `loso frit` to `kottu` oyo tosombaka na magasin na butu mpe totiki oyo etikali libanda, ezali na chance malamu ete `Bacillus cereus` ekola likolo na yango na tongo oyo elandi. Yango wana, ezali na ntina mingi tókeba na oyo etali kobomba bilei.

Ndenge nini kokitisa likama ya bokono ya Bacillus cereus libanda ya molongo ya bilei?

Okoki kokitisa likama yango soki ozali kosukola mabɔkɔ mbala na mbala mpe malamu . Okoki mpe:

• Soki ozali na maladi moko oyo ezali kolɛmbisa nzoto na yo ya kobundisa maladi, salá ete básalisa yo malamu.
• Kosalela bankisi oyo batyaka na misisa te.
• Soki ozoki to ozwi likama, luká nokinoki epai ya monganga.

Nini ekosalema soki `Bacillus cereus` ekoli?

Longola kaka soki ebongiseli na yo ya kobundisa maladi ezali makasi te, mikakatano oyo euti na ngɛngɛ ya bilei oyo euti na Bacillus cereus esalemaka mingi te . Bato mingi oyo bazwaka lolenge oyo ya bokono ya B. cereus babikaka noki.

Kasi, ba infections ya Bacillus cereus oyo euti na misɔpɔ te ekoki ntango mosusu kopesa liwa to mikakatano mosusu. Bandakisa:

• Liwa ya misisa (`Gangrene`) .
• Kobungisa komona mpo na libela
• Septicémie oyo ezali na kati
• Méningite virale - Atako yango ebandaka na bactérie, mikakatano misusu ekoki kobima.

Pronostic ya récupération ezali nini soki ozui `Bacillus cereus`?

Soki ozali na ngɛngɛ ya bilei oyo euti na Bacillus cereus, mbala mingi elikya ya kobika ezalaka malamu mpenza . Bato mingi babikaka mobimba.

Kasi, soki ozali na bokono ya Bacillus cereus libanda ya canal alimentaire, perspective ya kobika etali:

• Etaleli ndenge oyo ozali kozwa lisalisi nokinoki.
• Na kotalela makasi ya bokono.
• Selon ba conditions médicales misusu ya sous-jacente oyo ozali na yango.

Ezali na makambo mosusu oyo ezali na likama mingi ya kozwa mikakatano?

Mingimingi, soki ebongiseli na yo ya kobundisa maladi ezali makasi te , okoki kozwa mikakatano mingi oyo euti na ba infections ya Bacillus cereus. Lisusu, soki ozali:

• Soki ezali bebe oyo abotami sika.
• Soki moto azali déjà na lopitalo.
• Soki ba antibiotiques ebandi liboso te mpo na infection libanda ya canal alimentaire.
• Soki ozali na cancer ya ba tissus oyo esalaka makila (ba malignités hématologiques) (e.g. leucémie, lymphome, myélome multiple).
• Soki ozali na maladie ya foie.
• Soki ozali na neutropénie (niveau ya nse ya lolenge moko ya globules blancs).
• Soki ozali komela ba kisi lokola ba corticostéroïdes.

Na makambo lokola oyo, pronostic ekoki kobeba mua moke.

Ndenge nini namibatela soki nazali na Bacillus cereus?

Ntango ozali na poison alimentaire oyo euti na Bacillus cereus, okoki:

• Melá mai mingi.
• Pema malamu.

Soki ozali na infection ya Bacillus cereus libanda ya canal alimentaire :

• Bozala na bomoi ya malamu.
• Melá bankisi ya sikisiki oyo bakomeli yo mpo na maladi oyo ezali na nsé na yango.

Ntango nini nasengeli kokende epai ya monganga?

Soki ozali na système immunitaire oyo elɛmbi mpe ozali komona bilembo ya poison alimentaire to infection ya Bacillus cereus, benga 1990 mbala moko to kende na lopitalo oyo ezali pene.

Kozala infecté na Bacillus cereus ekoki kozala vrai pasi na libolo. Kozwa ngɛngɛ na bilei ezali likambo oyo esepelisaka mpenza te mpe ekoki kosala ete obɛla mingi. Likambo ya esengo, mbala mingi, ngɛngɛ ya bilei oyo euti na Bacillus cereus ekómaka malamu na boumeli ya mokolo moko to koleka, mpe bato mingi babikaka mpenza. B. cereus ekoki mpe kopesa bamaladi libanda ya nzela ya kolya, kasi yango esalemaka mingi te. Soki ozali na système immunitaire oyo elɛmbi to maladi mosusu oyo ezali na nsé na yango, mitindo nyonso mibale ya ba infections ya Bacillus cereus ekoki kozala makasi koleka. Komela mai mingi mpe kopema mingi ekoki kosalisa yo obika nokinoki na ngɛngɛ ya bilei. Ba antibiotiques ekoki kosalisa na ba infections oyo ezali libanda ya voie digestive. Soki ozwi lisalisi nokinoki, mabaku na yo ya kobika ekozala malamu.

Message ya suka ya ko mema na ndaku

• Bacillus cereus ezali bactérie oyo ekoki kopesa poison alimentaire mpe ba infections mosusu.
• Yango ekoki kosalema mingimingi na bilei oyo balambi, mingimingi loso, oyo batiki na température ya ndako ntango molai mingi .
• Bilembeteli ya minene ya poison alimentaire ezali kosanza mpe/to diarrhee.
• Atako mbala mingi likambo yango esilaka nsima ya mokolo moko, ekoki kozala mwa likama mpo na baoyo bazali na bolɛmbu ya nzoto oyo ebundisaka maladi .
• Lolenge malamu ya kokima yango ezali ya kolanda mibeko ya kobatela bilei . Lamba bilei malamu, bomba yango malamu, mpe tyá biloko oyo etikali na frigo nokinoki.
• Soki ozali komona bilembo moko ya kokamwa na miso, na bampota, to na ebongiseli ya mpema, yebá mpe yango.
• Soki ozali na ntembe, kende mpenza kotala monganga. Komitungisa te, mbala mingi lisalisi ya nokinoki ekoki komema na kobika malamu.

Santé na yo ezali important pona biso pe!

` Bacillus cereus, empoisonnement alimentaire, bactérie, infection, diarrhee, kosanza, sécurité alimentaire, ba spores