Matomba ya matiti ya blé na bokolongono - Makambo mpe masapo

Na ntembe te oyoká nsango ya ‘Matiti ya Blé’ oyo ozali komona bisika nyonso mikolo oyo mpe oyo bato mingi balobelaka, boye te? Balobaka ete komela masanga oyo ya vert ebikisaka bamaladi ebele, ezali malamu mingi mpo na nzoto, mpe elongolaka biloko ya ngɛngɛ na nzoto. Na yango, lelo, totala nini ezali solo to te na lisolo oyo, mpe nini siansi ya monganga elobi mpo na yango, kaka na pete lokola okoki koyebisa moninga.

Ya liboso, tótala, matiti ya blé ezali nini?

Na mokuse, oyo ezali bitape ya bilenge ya molona ya blé (`Triticum aestivum`). Milona oyo ezwamaka pe esalelamaka tango ezali na valeur nutritionnelle na yango ya likolo, pene na mikolo 7-10 sima ya kolona.

Ntina ya langi na yango ya vert ya kongɛnga ezali ete soki 70% ya kilo ya molona yango ezali na chlorophylle . Chlorophylle ezali langi ya vert oyo banzete esalela mpo na kosala bilei na kosaleláká pole ya moi. Likambo ya kokamwa, ebongiseli ya molécule ya chlorophylle yango ekokani mpenza na hémoglobine oyo ememaka oxygène na makila na biso. Yango wana bato mosusu babengaka yango "makila ya vert."

Ntina oyo bato mingi basepelaka na yango ezali mpo ezali na chlorophylle mingi, ba enzymes, ba acides aminés, ba vitamines mpe ba minerais. Bato bakanisaka mpe ete elendisaka ebongiseli ya nzoto oyo ebundisaka maladi, ebomaka mikrobe mpe elongolaka nzoto ngɛngɛ. Ata na ebongiseli na biso ya monganga ya Ayurvédique, basaleli yango lokola nkisi mpo na acide, kovimba ya libumu monene, mikakatano ya rein, mpe bampota.

Okey, donc sikoyo totala nini ba recherches médicales ya mikolo oyo ezali koloba na likambo oyo.

Matomba nini oyo minganga emonisi ete ezali na yango mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto?

Matiti ya blé ezali na calories mingi te, ezali na ba antioxydants mingi lokola vitamine C mpe vitamine E, mpe ba minerais lokola sélénium, zinc, mpe fer. Kasi tozala sembo, malgré ba hype nionso, ezali kaka na ba preuves ekoki te na batu pona ko lakisa que ekoki kopekisa to kobikisa bokono. Bolukiluki mingi oyo ezali kosalema esalemaka na boyekoli ya ba tubes d’essai to na banyama.

Kasi, ezali na mwa bolukiluki oyo ezali kopesa elikya mpo na matomba oyo ekoki kopesa na makambo mosusu.

Kokitisa ba effets secondaires ya ba traitements ya chimiothérapie oyo epesami na ba malades ya cancer

Oyo ezali bolukiluki oyo esungami mingi tii lelo. Bolukiluki moko oyo esalemaki epai ya bato 60 oyo bazalaki na kanser ya mabɛ́lɛ emonisaki ete jus ya matiti ya blé ekitisaki mwa makambo mabe oyo chimiothérapie ebimisaka, mingimingi kobebisama ya moelle osseuse.Emonani ete ekitisaka myélotoxicité, oyo ezali kokitisa makoki ya kobimisa baselile lokola ba globules blancs mpe ba plaquettes. Oyo ezali effet secondaire oyo emonanaka mingi na chimio. Yango elingi koloba ete esengeli kokitisa dose ya chimio, oyo na ngala na yango ekitisaka makoki ya koboma baselile ya kanser. Bolukiluki oyo emonisi ete jus ya matiti ya blé ekoki kosalisa mpo na kopekisa maladi yango.

Kosilisa Colite Ulcérative

Bolukiluki moke oyo esalemaki na 2002 emonisaki ete jus ya matiti ya blé ekoki kosalisa mpo na kosilisa bilembo ya colite ulcéreuse , maladi ya misɔpɔ oyo evimbaka. Atako bolukiluki mingi esengeli mpo na likambo yango, ezali kopesa mwa elikya.

Sukali mpe cholestérol na makila kopekisa

Kobosana te ete makambo yango ezali naino na boyekoli ya banyama. Bolukiluki moko emonisaki ete ntango bapesaki ba soso oyo bazali na diabɛti jus ya matiti ya blé, insuline na bango ekómaki mingi mpe sukali na bango ezalaki kopekisa. Bolukiluki mosusu oyo esalemaki epai ya banyama emonisaki ete ezalaki na bopusi ndenge moko na nkisi oyo ekitisaka cholestérol (atorvastatin) mpo na kokitisa cholestérol mabe (cholestérol LDL) mpe triglycérides.

Bokoli ya baselile ya kanser mpe kopekisa bokono

Bolukiluki mibale emonisi ete ntango bazwaki baselile ya kanser ya monɔkɔ mpe ya libumu monene mpe basalisaki yango na jus ya matiti ya blé na laboratware, bokoli ya baselile ya kanser elɛmbisamaki . Bamoni mpe ete jus yango epekisaka mitindo mingi ya mikrobe oyo epesaka ngɛngɛ na bilei. Kasi bolukiluki yango ezali naino na ebandeli.

Propriétés nutritionnelles ya matiti ya blé

Valɛrɛ ya matiti ya blé ekoki kokesana na kotalela makambo lokola ndenge mabele ezali, pole, mpe molunge oyo balonaka yango. Mingimingi, jus na yango ezalaka na biloko mingi oyo epɔlaka.

Ezali na makama moko boye ntango ozali kosalela yango?

Mingimingi, matiti ya blé ezali na likama te mpo na kosalela, kasi bato mosusu balobi ete ezali na ba effets secondaires, mingimingi soki bamɛli yango na dose mingi.

• Ba effets secondaires ya mike mike: mutu pasi, nausea, libumu kozoka.
• Ba effets secondaires ya makasi: Ba réactions allergie. Na ndakisa, kopɔla ya loposo, kovimba ya zolo.
• Likama ya mikrobe: Lokola mbala mingi balyaka biloko yango na mbindo, ezali na likama moke ya kobebisa mikrobe to na mousse oyo euti na mabele. Yango ezali na ntina mingi soki ozali kolona yango na ndako.

Baoyo basengeli kokeba mingimingi

• Bamama ya zemi mpe oyo bazali komɛlisa bana mabɛlɛ, bana mike, mpe baoyo bazali na bolɛmbu ya nzoto oyo ebundisaka maladi: Mpo na likama ya kozwa mikrobe/moule oyo ekoki kobima soki balyaka matiti ya blé ya mbindo, ezali malamu bato yango báboya kosalela yango.
• Bato oyo bazali na allergie na blé to matiti: Soki ozali na allergie na blé (kaka gluten te) to matiti mosusu, ekozala malamu koboya kosalela yango. Atako matiti ya blé ezali na gluten te, ezali na likama ya kokɔtisa mbuma ya blé na ntango ya kobuka mbuma.

Ndenge nini osalelaka makambo yango?

Milona yango ezalaka mpasi mpo na kosilisa yango mpo ezali na bansinga. Yango wana, mbala mingi balyaka yango lokola jus. Bakoki mpe kozwa yango lokola poudre to capsules.

• Na oyo etali jus, mingi mingi bamelaka yango semba lokola `shot` ya 1-2 once.
• Lokola elengi na yango ezali mwa "matiti," okoki mpe kosangisa yango na jus ya mbuma, smoothie, to mai ya mbila.
• Na lolenge ya poudre, bakoki kobakisa yango na ba smoothies, na ba dressings ya salade, to ata na supu.