Duona, roti, kottu, pyragai... Ar kartais jaučiatės nepatogiai ar jums sunku valgyti maistą, pagamintą iš kvietinių miltų? Galbūt jus pykina, turite skrandžio problemų ar sunku kvėpuoti? Tuomet galbūt turite ir alergiją kviečiams. Nesijaudinkite, tai būklė, kuria serga daugelis žmonių. Šiandien apie tai pakalbėkime aiškiai ir paprastai.
Paprastai tariant, kas yra alergija kviečiams?
Alergija kviečiams yra labai dažna maisto alergija. Paprastai tariant, kai suvalgote ką nors, kuriame yra kviečių, arba kartais net įkvepiate kažko, pavyzdžiui, kvietinių miltų, jūsų organizmo imuninė sistema staiga pradeda pernelyg suaktyvėti. Paprastai mūsų imuninės sistemos užduotis yra kovoti su tokiais dalykais kaip virusai ir bakterijos, kurie sukelia ligas. Tačiau kai kviečiai patenka į žmogaus, turinčio alergiją kviečiams, organizmą, imuninė sistema klaidingai mano, kad kviečiai yra kenksmingas priešas, ir pradeda su jais kovoti. Šią „kovą“ mes patiriame kaip alergijos simptomus.
Svarbiausia, kad alergija kviečiams kartais gali būti labai sunki . Jei atsiranda sunkių simptomų, tokių kaip pasunkėjęs kvėpavimas ir gerklės patinimas, tai gali būti pavojinga net gyvybei. Tokiu atveju nedelsdami kreipkitės į artimiausios ligoninės skubios pagalbos skyrių (SSI) .
Ši būklė gali paveikti bet ką, tačiau jei kas nors jūsų šeimoje turi kitų alergijų, jums gali būti didesnė tikimybė susirgti viena iš jų.
Kas iš tikrųjų nutinka, kai kviečiai patenka į organizmą?
Yra du pagrindiniai būdai, kaip gali reaguoti žmogus, alergiškas kviečiams. Tai gali skambėti šiek tiek moksliškai, bet pakalbėkime paprastai.
1. Momentinė reakcija (IgE sukelta reakcija)
Tai yra labiausiai paplitęs būdas tai pamatyti. Kai kviečiai patenka į organizmą, mūsų imuninė sistema gamina specialaus tipo antikūnus, vadinamus imunoglobulinu E (IgE) . Šie IgE antikūnai atpažįsta kviečius kaip „priešą“ ir nedelsdami ima veikti prieš juos.
- Laikas: ši reakcija pasireiškia labai greitai . Simptomai gali pasireikšti per kelias minutes iki keturių valandų po kviečių valgymo.
- Sunkumas: Šio tipo reakcija sukelia labai sunkią, gyvybei pavojingą būklę, vadinamą anafilaksija .
2. Uždelsta reakcija (ne IgE sukelta reakcija)
Ši reakcija taip pat apima imuninę sistemą, tačiau anksčiau minėti IgE antikūnai joje nedalyvauja.
- Laikas: Ši reakcija yra lėta.Simptomams pasireikšti gali prireikti iki 48 valandų.
- Simptomai: Pagrindinės dėl to atsirandančios būklės yra eozinofilinis ezofagitas (EoE) , kuris yra stemplės (maisto vamzdžio) uždegimas, ir eozinofilinis gastritas (EG) , kuris yra skrandžio sienelių uždegimas.
Kokie yra šios alergijos simptomai?
Simptomai kiekvienam žmogui gali skirtis. Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti labai lengvi simptomai, o kitiems – labai sunkūs. Panagrinėkime juos išsamiau, kad būtų lengviau suprasti.
| Kūno sistema, sukelianti simptomus | Simptomai, kuriuos galima pastebėti |
|---|---|
| Oda | Dilgėlinė, odos paraudimas, niežulys, patinimas. |
| Virškinimo sistema | Pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, pilvo pūtimas, viduriavimas. |
| Kvėpavimo sistema | Nosies užgulimas, sloga, čiaudulys, švokštimas, pasunkėjęs kvėpavimas. |
| Kitos funkcijos | Galvos skausmas, ašarojančios akys, kūno patinimas. |
Skubi pagalba! Sunkūs anafilaksijos simptomai
Jei pasireiškė kuris nors iš toliau išvardytų simptomų, tai yra labai rimta ir neatidėliotina būklė . Tai vadinama anafilaksija. Tokiais atvejais nedelsdami kreipkitės į ligoninės skubios pagalbos skyrių .
| Anafilaksija – skubios pagalbos simptomai | |
|---|---|
| Sunkus kvėpavimo sutrikimas (dusulys) | Spaudimo jausmas krūtinėje. |
| Rijimo sutrikimas (disfagija) | Gerklės, liežuvio ar veido patinimas. |
| Staigus kraujospūdžio sumažėjimas (hipotenzija) | Galvos svaigimas, mėlynos akys, sąmonės netekimas (sinkopė). |
| Širdies permušimai | Silpnas pulsas, neramumas. |
| Stiprus skrandžio skausmas, vėmimas | Kūnas atšąla ir ištinka šokas. |
Kodėl atsiranda ši alergija?
Pagrindinė šios alergijos priežastis yra kviečiuose esantys baltymai. Mūsų imuninė sistema klaidingai reaguoja į šiuos baltymus. Yra keturi pagrindiniai baltymų tipai:
- Albuminas
- Gliadinas
- Globulinas
- Glitimas
Kaip man tiksliai žinoti, ar tai ten yra?
Jei įtariate, kad esate alergiški kviečiams, geriausia kreiptis į alergologą . Jis arba ji užduos jums keletą klausimų ir, jei reikia, atliks keletą tyrimų, kad tai patvirtintų.
Klausimai, kuriuos galite užduoti gydytojui:
- Ar kas nors jūsų šeimoje turi tokių alergijų?
- Ar turite kitų maisto alergijų?
- Kokie jūsų simptomai?
- Kiek laiko po valgio atsiranda šie simptomai?
- Ar vartojate kokių nors vaistų nuo šių simptomų?
- Ar rašote maisto dienoraštį apie tai, ką valgote?
Kokie testai atliekami?
1. Odos dūrio testas:Jums tereikia užlašinti ant rankos odos lašelį skysčio, kuriame yra kviečių baltymų, ir lengvai paglostyti ją maža adatėle. Jei turite alergiją, maždaug per 15 minučių ta vieta paraus ir šiek tiek patins, tarsi jus būtų įkandęs uodas.
2. Kraujo IgE tyrimas: čia iš jūsų paimamas nedidelis kraujo mėginys ir ištiriamas IgE antikūnų prieš kviečius lygis.
3. Laipsniškas burnos ertmės testas: jei kiti tyrimai neduoda vienareikšmių rezultatų, gydytojas ligoninėje ar klinikoje, prižiūrimas savo gydytojo, gali duoti jums labai nedidelį kiekį kviečių, kad pamatytų, ar nepasireiškia reakcija. Niekada nebandykite to daryti namuose.
Kaip gydyti ir valdyti?
Geriausias ir vienintelis kviečių alergijos gydymas yra visiškai atsisakyti kviečių ir visų maisto produktų bei produktų, kurių sudėtyje yra kviečių .
Dauguma vaikų su amžiumi įgyja alergiją kviečiams. Remiantis apklausomis, apie 66 % vaikų ją įgyja. Tačiau jei ji pasireiškia suaugus, ji gali tęstis visą gyvenimą.
Kokio maisto reikėtų atsisakyti?
Kviečių yra daugiau maisto produktų, nei manome, todėl svarbu atidžiai perskaityti etiketę ant kiekvienos pakuotės, kurią perkate parduotuvėje.
| Maisto kategorija | Pavyzdžiai, kurių reikėtų vengti |
|---|---|
| Kepiniai | Duona, bandelės, pyragai, sausainiai, keksiukai, pyragaičiai. |
| Makaronai ir makaronai | Visų rūšių makaronai, spagečiai, makaronai (pagaminti iš kviečių). |
| Pusryčių dribsniai | Daugelis rūšių javų, kviečių grietinėlė. |
| Kiti maisto produktai | Padažai, dešrainiai, keli ledai, sojų padažas, pica. |
Be to, kai kuriuose ne maisto produktuose gali būti kviečių. Pavyzdžiui, kai kuriuose kosmetikos gaminiuose, muiluose ir vaikų plastiline mastika gali būti kviečių.
Ar yra kokių nors vaistų?
Jei jaučiate nedidelius alergijos simptomus (pvz., dilgėlinę), gydytojas gali skirti antihistamininių vaistų . Kartais trumpą laiką gali būti skiriami ir kortikosteroidai .
Žmonėms, sergantiems sunkia alergija, gydytojas greičiausiai rekomenduos visada nešiotis epinefrino injekciją (pvz., „EpiPen“) . Ji naudojama ekstremaliose situacijose, tokiose kaip anafilaksija. Gydytojas paaiškins, kaip ją naudoti.
Ar kviečių alergija, glitimo netoleravimas ir celiakija yra tas pats?
Ne. Štai čia daugelis žmonių pasimeta. Šios trys, trys situacijos.
| Būsena | Aprašymas | Kūno reakcija |
|---|---|---|
| Kviečių alergija | Alergija kviečiuose esantiems baltymams. | Imuninė sistema reaguoja gamindama IgE antikūnus. Sunkiais atvejais gali pasireikšti anafilaksija. |
| Celiakija | Tai ne alergija. Tai autoimuninė liga. Ji reaguoja į baltymą, vadinamą glitimu, kuris randamas tokiuose grūduose kaip kviečiai ir miežiai. | Imuninė sistema atakuoja savo plonosios žarnos sieneles. Tai yra visą gyvenimą trunkanti būklė. |
| Glitimo netoleravimas / jautrumas | Tai ne alergija ar autoimuninė liga. Tai glitimo netoleravimo atvejis. | Pasireiškia virškinimo sistemos diskomfortas (pilvo pūtimas, skrandžio skausmas, galvos skausmas), tačiau gyvybei pavojingų reakcijų nebūna. |
Žinutė namo
- Kviečių alergija yra neteisinga organizmo imuninės sistemos reakcija į kviečius.
- Simptomai gali būti nuo nedidelio niežulio iki gyvybei pavojingos anafilaksijos.
- Jei pasireiškia sunkūs simptomai, tokie kaip pasunkėjęs kvėpavimas ir gerklės patinimas, nedelsdami kreipkitės į ligoninės skubios pagalbos skyrių (SRS).
- Geriausias šios problemos sprendimas – pašalinti iš savo mitybos raciono ir vartojimo visus kviečių turinčius maisto produktus.
- Labai svarbu atidžiai perskaityti kiekvieno parduotuvėje perkamo maisto etiketę.
- Jei įtariate, kad sergate šia liga, būtinai kreipkitės į gydytoją patarimo.
- Kviečių alergija, celiakija ir jautrumas glitimui yra trys skirtingos būklės.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment