Vai arī jums ir grūtības ēst turku zirņus? Tā varētu būt alerģija pret turku zirņiem!

Vai jums garšo turku zirņi jeb, kā mēs visi tos pazīstam, īsti zirņi? Iedomājieties, ka ballītē ar draugiem jūs ar lielu izsalkumu ēdāt humusu. Pēc brīža visā ķermenī parādījās sarkani izsitumi, un jūs sākāt niezēt. Vai pat bija nelielas apgrūtinātas elpošana. Vai tas ir noticis ar jums? Jūs, iespējams, nezinājāt, ka dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret šo gardo ēdienu. Ja pēc turku zirņu ēšanas jums kādreiz ir bijusi nieze, nātrene vai kuņģa darbības traucējumi, iespējams, tas esat jūs.

Kas ir alerģija pret turku zirņiem? Cik izplatīta tā ir?

Vienkārši sakot, alerģija pret turku zirņiem ir tad, kad jūsu organisms reaģē uz turku zirņu ēšanu (vai dažreiz pieskaršanos tiem). Turku zirņi pieder pie pākšaugu dzimtas, tāpat kā zemesrieksti, lēcas un sojas pupiņas. Alerģiska reakcija rodas, ja jūsu imūnsistēma kļūdaini uzskata, ka turku zirņi ir kaitīgi. Pēc tam jūsu organisms izdala ķīmisku vielu, ko sauc par histamīnu . Šis histamīns izraisa ādas niezi, pietūkumu un apgrūtinātu elpošanu. Lai gan dažiem cilvēkiem var attīstīties smagas, dzīvībai bīstamas alerģijas pret pārtiku, turku zirņi ir ārkārtīgi reti sastopami.

Alerģija pret zemesriekstiem nav īpaši izplatīta. Visizplatītākās ir alerģijas pret zemesriekstiem un sojas pupiņām. Lai gan precīzs cilvēku skaits ar alerģijām pret zemesriekstiem nav zināms, pētnieki uzskata, ka šī slimība ir biežāk sastopama valstīs, kur cilvēki ēd daudz zemesriekstu. Tāpēc, ja jums ir alerģijas pret zemesriekstiem simptomi, jums vajadzētu izvairīties no zemesriekstu un pārtikas produktu, kas satur zemesriekstus (piemēram, humusa vai falafela), lietošanas. Ir ieteicams apmeklēt alergologu, lai noskaidrotu, vai jums nav alerģijas arī pret citiem pākšaugiem. Jo visi šie pākšaugi satur līdzīgas olbaltumvielas.

Kādi ir aunazirņu alerģijas simptomi?

Ne visiem ir vienādi simptomi, taču šeit ir daži no visbiežāk sastopamajiem zemesriekstu alerģijas simptomiem:

• Ādas reakcijas: nieze, apsārtums, nātrene vai ādas pietūkums.
• Gremošanas sistēmas problēmas: caureja, sāpes vēderā un vemšana.
• Asinsspiediena izmaiņas: asinsspiediens var pēkšņi pazemināties vai paaugstināties.
• Elpošanas grūtības: klepus vai sēkšana.
• Rīkles izmaiņas: sasprindzinājuma sajūta kaklā, apgrūtināta rīšana.
• Mutes dobuma un mutes dobuma simptomi: nieze vai dedzināšana mutē vai lūpās.

Smaga alerģiska reakcija: anafilakse

Dažu smagu alerģisku reakciju gadījumā var rasties bīstams stāvoklis, ko sauc par anafilaksi . Tā ir neatliekama medicīniska situācija, kurai nepieciešama tūlītēja ārstēšana. Anafilakses simptomi ir:

• Rīkles pietūkums, apgrūtināta rīšana vai spiedoša sajūta kaklā.
• Smaga apgrūtināta elpošana, elpas trūkums.
• Ģībonis vai reibonis, pēkšņs samaņas zudums vai citas zema asinsspiediena pazīmes (piemēram, auksta āda, vājš pulss).

Svarīgi atcerēties: pārtikas nepanesamība un alerģija ir divas dažādas lietas. Pārtikas nepanesamība galvenokārt ietekmē kuņģi un gremošanas sistēmu. Tā var izraisīt tādus simptomus kā vēdera uzpūšanās, caureja un meteorisms. Tomēr alerģiska reakcija, kas saistīta ar imūnsistēmu, var ietekmēt vairākas orgānu sistēmas, piemēram, elpošanas sistēmu, ādu un sirds un asinsvadu sistēmu. Tāpēc simptomi var parādīties dažādās ķermeņa daļās.

Kas izraisa alerģiju pret turku zirņiem?

Alerģiska reakcija rodas, ja organisms kļūdaini uzskata, ka pārtika vai viela ir kaitīga. Pēc tam organisms ražo īpaša veida antivielas, ko sauc par “IgE antivielām” (imūnglobulīna E antivielām) . Šīs antivielas izraisa dažādu ķīmisku vielu, tostarp histamīna, izdalīšanos, kas izraisa alerģijas simptomus.

Konkrēti, runājot par turku zirņiem, pētnieki uzskata, ka imūnsistēma reaģē uz turku zirņos esošajiem proteīniem, ko sauc par “globulīnu”, “prolamīnu” vai “albumīnu” . Šie proteīni netiek izvadīti, grauzdējot vai vārot turku zirņus. Tas nozīmē, ka neatkarīgi no tā, kā turku zirņi ir pagatavoti, cilvēkam ar alerģiju joprojām var būt reakcija.

Kam ir lielāka iespēja saslimt ar zemesriekstu alerģiju?

Alerģija pret zemesriekstiem var attīstīties ikvienam. Tomēr šī stāvokļa attīstības iespējamība var būt lielāka šādu iemeslu dēļ:

• Alerģijas pret citiem pākšaugiem: ja jums ir alerģija pret citiem pākšaugiem, piemēram, zemesriekstiem vai sojas pupiņām. Vienā pētījumā tika atklāts, ka vienam no divdesmit cilvēkiem ar alerģiju pret vienu pākšaugu var būt alerģija arī pret citu pākšaugu. Tas ir tāpēc, ka visi pākšaugi satur vienādas olbaltumvielas.
• Citas alerģijas: ja Jums ir citas pārtikas alerģijas vai alerģijas pret tādām lietām kā putekļi, ziedputekšņi utt.
• Astma vai ekzēma: ja Jums ir astma vai ekzēma (ādas slimība, piemēram, ekzēma).
• Dzīvesvieta: Ja dzīvojat apgabalā, kur aunazirņi tiek patērēti daudz, piemēram, Indijā un valstīs ap Vidusjūru.

Vai cilvēkiem ar zemesriekstu alerģijām ir alerģija arī pret turku zirņiem?

Nē, tas ne vienmēr ir taisnība. Lai gan tie ir radniecīgi, jo abi ir pākšaugi un satur līdzīgas olbaltumvielas, alerģija pret zemesriekstiem nenozīmē, ka jums būs alerģija arī pret turku zirņiem. Tomēr, ja pastāstīsiet savam ārstam, ja jums ir alerģija pret zemesriekstiem vai soju, tas var palīdzēt noteikt diagnozi. Jūsu ārsts ir vislabākā persona, ar kuru runāt par jebkādām citām alerģijām, kas jums varētu būt. Viņš vai viņa var sniegt jums konkrētus padomus.

Kādas ir aunazirņu alerģijas komplikācijas?

Visnopietnākā zemesriekstu alerģijas komplikācija ir anafilaktiskais šoks.Anafilakse. Tas var izraisīt pēkšņu asinsspiediena pazemināšanos, smagas apgrūtinātu elpošanu un pat samaņas zudumu. Ja rodas anafilakses simptomi, nekavējoties jādodas uz tuvāko neatliekamās palīdzības nodaļu. Taču atcerieties, ka lielākā daļa zemesriekstu alerģijas reakciju ir vieglas un neapdraud dzīvību. Tāpēc nekrītiet panikā, taču ir svarīgi apzināties simptomus.

Kā jūs droši zināt, vai jums ir alerģija pret turku zirņiem?

Ja domājat, ka Jums ir alerģija pret zemesriekstiem, apmeklējiet ārstu. Viņš vai viņa var veikt alerģijas testus, lai diagnosticētu zemesriekstu alerģiju. Daži no šiem testiem ietver:

• Ādas dūriena tests: Tas ietver no turku zirņiem pagatavota šķīduma piliena uzpilināšanu uz ādas virsmas (parasti uz pieres vai muguras), vieglu ieduršanu ar nelielu adatu un alerģiskas reakcijas (piemēram, apsārtuma vai pietūkuma) pārbaudi 15–20 minūšu laikā.
• Asins analīze: Šajā gadījumā tiek ņemts jūsu asins paraugs un pārbaudīts laboratorijā, lai noskaidrotu, vai jūsu organisms ir ražojis IgE antivielas pret turku zirņiem.
• Pārtikas izaicinājuma tests: tas ietver neliela daudzuma turku zirņu iedošanu ārsta stingrā uzraudzībā un pēc tam pakāpenisku daudzuma palielināšanu, lai noskaidrotu, vai Jums ir alerģiska reakcija. Šo testu vislabāk veikt slimnīcā vai klīnikā, jo tur ir aprīkojums, lai nekavējoties ārstētu smagu reakciju.

Alerģijas pret turku zirņiem identificēšana dažreiz var būt nedaudz sarežģīta. Ja jums kādreiz ir bijusi reakcija uz citiem pākšaugiem vai riekstiem, pastāstiet par to savam ārstam. Ir arī ieteicams pajautāt savam ārstam, kādus citus pārtikas produktus jums vajadzētu izvairīties, lai novērstu turpmākas alerģiskas reakcijas.

Kā ārstēt zemesriekstu alerģiju? Ko darīt?

Labākā un svarīgākā zemesriekstu alerģijas ārstēšana ir pilnībā pārtraukt to lietošanu uzturā. Daži izplatīti pārtikas produkti, kas var saturēt zemesriekstus, ir:

• Humuss
• Falafel
• Dažas zupas (īpaši Tuvo Austrumu vai Indijas stila zupas)
• Sausās barības maisījumi, kas satur turku zirņus, piemēram, uzkodu maisījums vai taku maisījums
• Krekeri, maize un citi maizes izstrādājumi, kas izgatavoti no besan miltiem (piemēram, daži saldie ēdieni)

Atcerieties, pat ja uz etiķetes rakstīts, ka tās ir aunazirņi, tās joprojām ir aunazirņi, tāpēc tos neēdiet. Pērkot iepakotas zupas, uzkodas vai citus produktus, uzmanīgi izlasiet sastāvdaļu sarakstu. Ja ēdat ārpus mājas, pirms pasūtāt ēdienu, kas varētu saturēt aunazirņus, pajautājiet viesmīlim vai viesmīlei. Vislabāk ir būt piesardzīgam, jo ​​pat neliels aunazirņu daudzums var izraisīt reakciju.

Ārkārtas situācijā izmantojiet ārsta palīdzību.Var tikt izrakstīts arī EpiPen® (automātiskais epinefrīna injektors). Tā ir dzīvību glābjoša ierīce smagas alerģiskas reakcijas (anafilakses) gadījumā. Alternatīvi, bezrecepšu (OTC) vai recepšu antihistamīni var palīdzēt kontrolēt vieglus līdz vidēji smagus alerģijas simptomus (piemēram, niezi, nātreni).

Tāpat ir ieteicams konsultēties ar alergologu, lai noskaidrotu precīzu alerģijas apmēru. Cilvēkiem ar alerģiju pret turku zirņiem var būt alerģija arī pret citiem pākšaugiem un riekstiem, kas satur tāda paša veida olbaltumvielas, piemēram, lēcām, zirņiem, melnajām pupiņām un nieru pupiņām. To sauc par "krustoto reaktivitāti". Tāpēc ir svarīgi veikt nepieciešamās pārbaudes pēc ārsta ieteikuma.

Vai var novērst alerģiju pret turku zirņiem?

Nē, nav iespējams pilnībā novērst pārtikas alerģijas, piemēram, alerģiju pret turku zirņiem. Tās bieži izraisa ģenētisko un vides faktoru kombinācija. Tomēr, ja jums ir alerģija pret tādām lietām kā zemesrieksti, sojas pupiņas vai lēcas, jums, visticamāk, būs alerģija pret turku zirņiem. Tāpēc šādos gadījumos vislabāk ir būt uzmanīgiem, ēdot turku zirņus.

Kad man vajadzētu apmeklēt ārstu?

Ja pēc turku zirņu ēšanas rodas alerģiskas reakcijas simptomi (piemēram, izsitumi uz ādas, nātrene, kuņģa darbības traucējumi, apgrūtināta elpošana), noteikti apmeklējiet ārstu. Viņš vai viņa var palīdzēt noteikt, vai turku zirņi ir problēmas cēlonis. Tā kā reakcijas uz citiem pākšaugiem ir bieži sastopamas, ārsts var vēlēties veikt arī papildu pārbaudes, lai noskaidrotu, kā jūs reaģējat uz citiem pārtikas produktiem.

Jo īpaši, ja Jums rodas smagi simptomi (anafilakses simptomi), piemēram, stipras apgrūtināta elpošana, spiedoša sajūta kaklā vai ģībonis, nekavējoties dodieties uz tuvāko neatliekamās palīdzības nodaļu. Tas ir svarīgi dzīvības drošībai.

Vai turku zirņi izraisa iekaisumu?

Nē, turku zirņi netiek uzskatīti par iekaisumu veicinošu pārtiku. Patiesībā daudzi ārsti un uztura speciālisti uzskata turku zirņus par pretiekaisuma pārtiku. Tas nozīmē, ka turku zirņi palīdz cīnīties ar kaitīgu iekaisumu organismā. Turku zirņi ir arī bagāti ar šķiedrvielām, augu izcelsmes olbaltumvielām un satur svarīgas uzturvielas, piemēram, dzelzi un folātu. Tātad, turku zirņi ir ļoti veselīgs ēdiens kādam, kam nav alerģiju.

Vissvarīgākās lietas, kas jums jāatceras šajā rakstā

Lai gan turku zirņi nav izplatīts pārtikas produkts, kas izraisa alerģijas, nav neiespējami būt alerģiskiem pret tiem. Lai gan dažiem cilvēkiem ir viegli simptomi, nelielam skaitam cilvēku var rasties smagas, dzīvībai bīstamas reakcijas, piemēram, anafilakse.

• Esiet uzmanīgi ar simptomiem: Esiet uzmanīgi, ja pēc turku zirņu vai pārtikas, kas satur turku zirņus, ēšanas rodas tādi simptomi kā ādas nieze, izsitumi, kuņģa darbības traucējumi vai apgrūtināta elpošana.
• Meklējiet medicīnisku palīdzību: ja rodas alerģijas simptomi, noteikti apmeklējiet ārstu. Viņš vai viņa var diagnosticēt alerģiju un, ja nepieciešams, veikt pārbaudes, lai noteiktu alerģijas pret līdzīgiem pārtikas produktiem, piemēram, lēcām vai sojas pupiņām.
• Izlasiet pārtikas produktu etiķetes: Rūpīgi izlasiet pārtikas produktu etiķetes, lai redzētu, vai tās satur turku zirņus (vai aunazirņus).
• Izvairieties: Ja tiek apstiprināta alerģija pret turku zirņiem, labākā ārstēšana ir izvairīties no turku zirņiem un visiem pārtikas produktiem, kas satur turku zirņus.
• Esiet gatavi ārkārtas situācijām: uzziniet, kā nēsāt līdzi un lietot EpiPen®, ko izrakstījis ārsts, smagas alerģiskas reakcijas gadījumā.

Nebaidieties, apzinoties un veicot nepieciešamos pasākumus, jūs varat labi pārvaldīt pārtikas alerģijas, piemēram, alerģiju ar turku zirņiem, un dzīvot veselīgu dzīvi!

` Alerģija pret turku zirņiem, alerģija pret turku zirņiem, pārtikas alerģija, izsitumi uz ādas, apgrūtināta elpošana, anafilakse, histamīns