Та энэ хачирхалтай хоол хүнсээр дамжих өвчний талаар мэдэх үү? Листериозын талаарх бүх зүйл!

Хоол идсэний дараа гэнэт гэдэс өвдөж, халуурч, бөөлжих үе гардаг гэж та сонссон байх. Ихэнх тохиолдолд бид үүнийг зүгээр л "хоолны хордлого" гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, ялангуяа зарим хүмүүст бага зэрэг аюултай байж болох хоол хүнсээр дамжих халдварууд байдаг. Листериоз бол тэдгээрийн нэг юм. Хүн бүр үүнийг мэдэх нь маш чухал тул өнөөдөр энэ талаар арай дэлгэрэнгүй ярилцъя.

Листериоз гэж юу вэ? Энгийнээр хэлбэл...

Энгийнээр хэлбэл, листериоз бол хоолны хордлогын нэг төрөл юм. Энэ нь Listeria monocytogenes гэж нэрлэгддэг бактерийн төрлөөс үүдэлтэй. Олон хүмүүс энэ бактерийн халдварыг товчоор "Listeria" гэж нэрлэдэг.

Одоо Листериа туссан хүмүүсийн ихэнх нь халуурах, толгой өвдөх, суулгах, бөөлжих зэрэг хөнгөн шинж тэмдэгтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та дархлаа суларсан эсвэл 65-аас дээш настай бол амь насанд аюултай хүндрэл гарах эрсдэл өндөр байдаг. Ялангуяа та жирэмсэн эмэгтэй бол жирэмсний үед, төрөх үед эсвэл төрөх үед халдварыг хүүхдэд дамжуулж болно. Эмч нар үүнийг босоо дамжуулалт гэж нэрлэдэг. Энэ нь зулбалт эсвэл хүүхдийн эрүүл мэндийн ноцтой, насан туршийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Тиймээс үүнийг мэдэж байх нь чухал юм.

Листериозын шинж тэмдэг юу вэ?

Листериозын шинж тэмдгүүд нь дараахь зүйлийг агуулж болно.

• Халуурсан байх
• Дахиж жихүүдэс хүрэх (Дахин жихүүдэс хүрэх)
• Толгой өвдөх
• Ходоодны хямрал (суулгалт)
• Дотор муухайрах, бөөлжих
• Биеийн өвдөлт, үе мөчний өвдөлт
• Ядарч туйлдсан мэдрэмж

Эдгээр бүх шинж тэмдгийг хүн бүр мэдрэхгүй . Заримдаа зөвхөн нэг эсвэл хоёр шинж тэмдэг илэрч болно.

Гэсэн хэдий ч хэрэв энэхүү Листериа халдвар нь хоол боловсруулах системээс гадна биеийн бусад хэсэгт тархвал (үүнийг инвазив листериоз гэж нэрлэдэг) илүү ноцтой шинж тэмдэг илэрч болно. Үүнд:

• Төөрөгдөл, төөрөгдөл
• Тэнцвэр алдагдах
• Хөшүүн хүзүү
• Таталт

Хэрэв танд ийм ноцтой шинж тэмдэг илэрвэл та яаралтай эмчид хандах хэрэгтэй .

Өвчин илрэхээс өмнө бактери биед ороход хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Ерөнхийдөө листериозын шинж тэмдэг нь энэ бактериар бохирдсон хоол идсэнээс хойш хэдхэн хоногоос хоёр долоо хоногийн дараа илэрч эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та жирэмсэн эмэгтэй бол танд зөвхөн хөнгөн шинж тэмдэг илэрч эсвэл огт шинж тэмдэг илрэхгүй байж болно гэдгийг санаарай.Гэсэн хэдий ч энэ тохиолдолд ч гэсэн халдвар нь хүүхдэд дамжих магадлалтай.

Листериозын гол шалтгаанууд юу вэ?

Үүний гол шалтгаан нь '(Listeria monocytogenes)' гэж нэрлэгддэг бактери юм. Энэ нь бид бактериар бохирдсон хоол хүнс эсвэл ундаа идэх үед халдварладаг. Хэрэв та жирэмсэн бөгөөд листериа халдвар авсан бол энэ нь жирэмсний үед эсвэл төрөх үед хүүхдэд дамжих боломжтой .

Листериа бактери агуулсан байх магадлал хамгийн өндөртэй ямар төрлийн хоол хүнс вэ?

Эдгээр хоол хүнс нь листериа бактери агуулсан байх магадлал өндөр тул тэдгээрийг хэрэглэхдээ онцгой анхааралтай байх хэрэгтэй .

• Боловсруулсан мах, жишээлбэл, `(Дели мах)`, `(Хүйтэн мах)` болон `(Хот-дог)`.
• Паштет (татсан махаар хийсэн түрхлэг) болон махан түрхлэг.
• Хүйтэн утсан загас, жишээлбэл, локс.
• Бри бяслаг, Камамбер бяслаг, кесо фреско бяслаг зэрэг зарим зөөлөн бяслаг.
• Пастержуулаагүй сүүн бүтээгдэхүүн . Энэ нь пастержуулаагүй сүү, бяслаг, зайрмаг гэх мэт зүйлсийг хэлнэ (пастержуулах гэж нэрлэгддэг процесс нь нянг устгадаг).
• Алимны шүүс гэх мэт пастержуулаагүй жимсний шүүс.
• Түүхий, муу угаасан жимс, хүнсний ногоо (ялангуяа тарвас гэх мэт жимс) идэх .
• Нахиалдаг.
• Түүхий сушиг түүхий загасаар хийдэг.

Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүний тухайд жирэмсэн эхчүүд, ахмад настан, дархлаа суларсан хүмүүс онцгой анхааралтай байх хэрэгтэй.

Листериоз халдварт өвчин мөн үү?

Үгүй. Листерийн халдвар халдварладаггүй . Энэ нь та өвчнийг эргэн тойрныхоо хүмүүст тарааж чадахгүй гэсэн үг юм. Зарим хүмүүс үүнээс айж магадгүй тул энэ нь чухал юм.

Энэ өвчин тусвал хэн хамгийн их эрсдэлд орох вэ?

Дараах хүмүүс листериозоор хүндээр өвчлөх эсвэл нас барах эрсдэл өндөр байдаг.

• Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан
• 65-аас дээш насныханд зориулсан
• Эрүүл мэндийн байдлаас эсвэл дархлаа дарангуйлах эм ууснаас болж дархлаа суларсан хүмүүст .

Хэрэв та эдгээр ангилалд багтдаг бол хүнсний аюулгүй байдлын талаар хоёр удаа бодох хэрэгтэй.

Листериозын улмаас ямар аюултай хүндрэлүүд үүсч болох вэ?

Хэрэв Листериа бактери таны гэдэснээс биеийн бусад хэсэгт тархвал ноцтой хүндрэлүүд үүсгэж болзошгүй. Үүнд дараахь зүйлс орно.

• Зүрхний халдвар ("эндокардит" гэж нэрлэдэг), ясны халдвар ("остеомиелит"), эсвэл хэвлийн эрхтнүүдийг тойрсон мембраны халдвар ("перитонит").
• Тархи болон нугасны халдвар (энцефалит), эсвэл тэдгээрийг бүрхсэн мембраны халдвар (менингит).
• Зулбах, амьгүй төрөлт эсвэл дутуу төрөлт.
• Хатгалгаа.
• Сепсис - Энэ бол бие махбодийн халдварт хүчтэй хариу үйлдэл бөгөөд эрхтнийг гэмтээж болзошгүй юм.
• Септицеми - Энэ нь бактери цусанд үржиж, биеийн бусад хэсэгт тархах үе юм.
• Шээсний замын халдвар.
• Тэр ч байтугай үхэл ч тохиолдож болно .

Чухал зүйл бол хэрэв хэн нэгэн листериозтой төрсөн эсвэл халдвар нь тархинд тархсан эсвэл сепсис үүсгэдэг бол удаан хугацааны эрүүл мэндийн асуудал үүсч болно. Жишээлбэл:

* Хөгжлийн саатал эсвэл ялгаа

* Хараагүй байдал

* Эрхтэний гэмтэл эсвэл дутагдал

* Саажилт

* Таталт

Тиймээс энэ бол амархан төсөөлж болох зүйл биш юм.

Листериозтой эсэхээ яаж баттай мэдэх вэ?

Шинжилгээ өгөхгүйгээр листериозтой эсэхийг баттай мэдэх арга байхгүй . Олон хүн шинж тэмдэг нь хүнд биш л бол шинжилгээнд хамрагддаггүй.

Гэсэн хэдий ч эмч таны шинж тэмдэг болон саяхан идсэн, нянгаар бохирдсон байж болзошгүй хоол хүнснээс шалтгаалан таныг листериозтой байж болзошгүй гэж сэжиглэж магадгүй юм. Тэд үүнийг таны цус , тархи нугасны шингэн эсвэл жирэмсэн бол амнион шингэнийг нянгийн шинж тэмдэг байгаа эсэхийг шалгаж баталгаажуулж чадна.

Бусад шинжилгээнүүд байж болно:

• Цусны өсгөвөр хийх.
• Хэрэв та жирэмсэн бол хүүхэд төрсний дараа ихэсээс эд эсийг авч, шинжилгээнд хамруулна.
• Хэрэв танд мэдрэлийн системтэй холбоотой шинж тэмдэг илэрвэл (жишээлбэл, таталт өгөх, төөрөгдөл) тархины компьютер томографи эсвэл MRI шинжилгээ хийж болно.

Листериозыг хэрхэн эмчилдэг вэ?

Листериозыг антибиотикоор эмчилдэг. Жишээ нь сульфаметоксазол, ампициллин орно. Эмийг эмчийн зааврын дагуу, эмчилгээний бүх хугацаанд яг таг уух нь чухал бөгөөд бие тань сайжирсан ч гэсэн уухаа больж болохгүй. Хэрэв та эмийг зөв уухгүй бол халдвар дахин гарч болзошгүй.

Гэхдээ танд байгааХэрэв таны шинж тэмдэг хөнгөн, та жирэмсэн биш бөгөөд ноцтой хүндрэл гарах эрсдэлгүй бол эмчилгээ шаардлагагүй байж магадгүй. Үүнийг таны эмч тодорхойлно.

Хэзээ эмчид үзүүлэх ёстой вэ?

Хэрэв та ийм нөхцөл байдалд байгаа бол эмчид хандах нь гарцаагүй:

• Хэрэв та жирэмсэн, 65-аас дээш настай, эсвэл дархлаа суларсан бөгөөд листериа халдварын шинж тэмдэг илэрвэл.
• Хэрэв таны саяхан идсэн хоол хүнс эсвэл ундаа листериагийн улмаас эргэн ирсэн бол маш болгоомжтой байгаарай, ялангуяа жирэмсэн бол.
• Хэрэв таны бяцхан хүүхэд листериозын шинж тэмдэгтэй бол .
• Хэрэв таны шинж тэмдгүүд антибиотик хэрэглэж эхэлснээс хойш хэдэн өдрийн дараа сайжрахгүй бол .

Эмчийн зааж өгсөн эмийг хэрхэн хэрэглэх, тунг алдсан тохиолдолд юу хийхээ эмчээсээ асуугаарай.

Листериоз өвчнөөс өөрийгөө хамгаалахын тулд бид юу хийж чадах вэ?

Та хүнсний аюулгүй байдлын удирдамжийг дагаж мөрдвөл листериа халдвар авах эрсдэлийг бууруулж болно. Эдгээрээс заримыг нь энд оруулав.

• Пастержуулаагүй сүүн бүтээгдэхүүн болон жимсний шүүснээс зайлсхий . Үүнд сүү, бяслаг, зайрмаг орно.
• Хоол бэлтгэхийн өмнө болон дараа гар болон хоол бэлтгэх гадаргууг (жишээлбэл, хэрчих самбар, хутга) сайтар угаана .
• Түүхий жимс, хүнсний ногоог урсгал усны дор сайтар угааж, шаардлагатай бол сойз ашиглана уу .
• Хот-дог, өндөгтэй хоол, далайн хоолыг 74 хэм (Фаренгейтийн 165 хэм) дотор температурт сайтар чанана .
• Хэрэв та жирэмсэн бол хөргөгчинд хадгалсан паштет, амттаны түрхлэг эсвэл супермаркетын махан лангуунаас махан түрхлэг хэрэглэхээс зайлсхий. Хэрэв та үдийн хоолны мах иддэг бол сайтар болгосон эсэхийг шалгаарай .
• Хэрэв та хөргөгчинд ямар нэгэн зүйл, ялангуяа махны шүүс асгавал тэр даруй цэвэрлэ .

Хоол хийх нь Листериа бактерийг устгадаг уу?

Тийм ээ . Хоол хүнсийг зохих температурт халааж, өөрөөр хэлбэл сайтар болгосон үед Листериа бактери устдаг . Тиймээс хоол хүнсийг сайтар болгох нь маш чухал юм.

Листериоз өөрөө эдгэрдэг үү?

Тийм ээ, хэрэв таны дархлааны систем хүчтэй бөгөөд та жирэмсэн биш бол ихэвчлэн хоёроос гурван хоногийн дотор эмчилгээгүйгээр эдгэрч болно.

Гэсэн хэдий ч хэрэв та жирэмсэн эсвэл ноцтой өвчний эрсдэлт хүчин зүйлтэй бол,, удахгүй эмчид үзүүлэх нь гарцаагүй. Учир нь инвазив листериозоор өвчилсөн 6 хүн тутмын 1 нь нас бардаг гэж ярьдаг. Тиймээс үүнийг хөнгөнөөр хүлээж авах хэрэггүй.

Шинж тэмдэг илэрсэн үед тайвшрахын тулд би ямар нэгэн зүйл хийж чадах уу?

Листериозын шинж тэмдэг илэрвэл та дараах зүйлсийг хийж болно:

• Сайхан амарч байгаарай .
• Хангалттай хэмжээний шингэн уугаарай .
• Согтууруулах ундаа болон кофеин агуулсан ундаа хэрэглэхээс зайлсхий , учир нь эдгээр нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлдэг.
• Жоргүй олгодог эмүүд зарим шинж тэмдгийг намдаахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүүхдэд эм өгч байгаа бол тухайн эм нь тэдэнд аюулгүй эсэхийг эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал юм .

Эцэст нь хэлэхэд, таны санаж байх ёстой хамгийн чухал зүйлс

Ихэнх хүмүүсийн хувьд хоолны хордлого нь нэг эсвэл хоёр өдөр үргэлжилдэг хөнгөн өвчин юм. Гэсэн хэдий ч листериа зэрэг зарим бактери нь эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэж болзошгүй . Хэрэв та дархлаа суларсан эсвэл жирэмсэн бол хоолны дуршлыг анхаарч, бохирдсон хоол хүнснээс хэрхэн өөрийгөө хамгаалах талаар эмчтэйгээ ярилцаарай. Эрүүл байх нь хамгийн чухал зүйл юм!

Листериоз , Листериоз, хоолны хордлого, жирэмслэлт, хүнсний аюулгүй байдал, бактери, шинж тэмдэг