9 Makanan Padat Nutrien yang Anda Abaikan

Kita semua tahu bahawa kita perlu makan makanan yang baik untuk kekal sihat. Apabila kita bercakap tentang makanan yang sihat, kita sering terfikir tentang makanan yang mahal dan popular seperti salmon, brokoli dan badam. Sudah tentu, kita tidak perlu mengehadkan diri kita kepada makanan-makanan ini sahaja. Sama seperti bintang-bintang popular ini, terdapat banyak makanan lain yang tersembunyi, tetapi penuh dengan khasiat. Hari ini, kita akan membincangkan tentang 9 makanan super yang patut ditambah ke dalam diet anda, tetapi anda mungkin tidak begitu memberi perhatian kepadanya.

Apakah 9 makanan super yang kita bincangkan itu?

Baiklah, mari kita lihat makanan ini satu persatu. Sebahagian daripadanya mungkin anda sering lihat, tetapi anda mungkin tidak tahu apa sebenarnya makanan tersebut. Ada juga yang mungkin agak baharu bagi anda.

1. Kembang kol

Semua orang tahu brokoli. Tetapi adakah kita terlalu memikirkan tentang sepupunya, iaitu kembang kol putih? Seperti brokoli, kembang kol kaya dengan vitamin C dan serat. Ini bermakna ia boleh membantu menguatkan sistem imun dan memastikan sistem penghadaman anda sihat.

Ada sesuatu yang lebih istimewa. Sayur-sayuran seperti kembang kol dan brokoli mengandungi fitokimia semula jadi yang dipanggil "(Sulforaphane)". Dalam kajian haiwan, bahan kimia ini didapati mempunyai kesan awal terhadap sel-sel kanser. Sudah tentu, walaupun terdapat banyak punca kanser, diet kita adalah sesuatu yang boleh kita kawal dengan mudah.

2. Sardin

Walaupun ikan ini kecil, ia sangat besar dari segi nilai pemakanan. Sardin merupakan sumber asid lemak omega-3 yang hebat, yang sangat baik untuk jantung dan otak kita. Selain itu, memang betul untuk mengatakan bahawa ia adalah makanan yang kaya dengan vitamin B12. Vitamin B12 ini penting untuk sistem saraf dan penghasilan tenaga kita. Di samping itu, sardin juga kaya dengan vitamin D, yang merupakan pembantu kalsium terbaik, yang menguatkan tulang kita.

3. Tempe

Anda mungkin pernah mendengar tentang tauhu, yang diperbuat daripada soya. Tetapi pernahkah anda mendengar tentang tempe? Tempe juga diperbuat daripada kacang soya, tetapi ditapai. Ia juga kaya dengan nutrien seperti protein, kalium dan kalsium. Ia merupakan pilihan yang bagus untuk memenuhi keperluan protein anda, terutamanya bagi mereka yang tidak makan daging atau ikan.

4. Ubi Bit (Ubi Bit)

Kentang merah tua ini mungkin kelihatan agak kasar di luar, tetapi apabila dimasak, ia menjadi sangat lembut dan manis. Ubi bit ialah makanan super yang kaya dengan antioksidan . Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel badan kita daripada kanser dan penyakit kronik yang lain.

Tambahan pula, jus bit kaya dengan nitrat, yang telah terbukti dapat menurunkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan aliran darah ke otak. Jika anda seorang atlet, makan bit juga boleh membantu meningkatkan prestasi anda.

5. Articok

Walaupun ini tidak begitu biasa di negara kita, ia adalah sesuatu yang boleh dilihat di pasar raya. Articok adalah makanan yang kaya dengan serat dan sangat rendah kalori. Sebiji articok hanya mengandungi 60 kalori. Oleh kerana ia kaya dengan serat, ia membuatkan anda berasa kenyang walaupun selepas makan sedikit. Oleh itu, ia juga membantu dalam mengawal makan berlebihan dan penambahan berat badan.

6. Kefir

Kefir ialah minuman susu yang ditapai. Ia seperti yogurt, tetapi ia merupakan minuman yang lebih cair. Ia mengandungi berjuta-juta "bakteria baik" (probiotik) yang bermanfaat untuk sistem penghadaman kita. Bakteria baik ini melindungi kesihatan usus kita dan meningkatkan imuniti kita. Terdapat juga kajian yang sedang dijalankan tentang sifat anti-radang dan anti-kansernya.

7. Plum kering (Prun)

Apabila kita memikirkan plum kering, kita terfikir ia sebagai penghilang sembelit. Itu benar. Tetapi terdapat lebih banyak lagi pada buah kecil ini daripada itu. Ia kaya dengan antioksidan dan serat. Secawan plum kering mengandungi kira-kira 12% daripada pengambilan serat harian yang disyorkan. Ia boleh dimakan begitu sahaja, ditambah kepada kek dan muffin, atau ditambah kepada smoothie dan sos.

8. Kacang lentil

Kacang lentil merupakan makanan ruji di negara kita. Tetapi kadangkala kita terlupa akan manfaat hebat kacang lentil berbanding dengan kacang dan kacang kuda. Kacang lentil merupakan makanan kaya protein dan serat yang boleh menggantikan daging. Kacang lentil juga sangat rendah lemak. Apabila ditambah kepada sup dan stew, ia merupakan cara terbaik untuk mendapatkan lebih banyak nutrisi dengan kos yang rendah.

9. Rumpai laut

Jika anda bukan peminat tegar sushi, anda mungkin tidak pernah menikmati sepotong rumpai laut. Tetapi ahli keluarga alga ini pasti berbaloi untuk dicuba. Kerana ia menyerap nutrien dari laut, rumpai laut kaya dengan vitamin dan mineral, terutamanya kalsium dan zat besi. Ia juga tinggi protein dan rendah lemak.

Jika anda mempunyai keadaan perubatan, seperti penyakit buah pinggang, adalah bijak untuk berbincang dengan doktor anda sebelum memulakan diet baharu, kerana sesetengah makanan mungkin tidak sesuai untuk sesetengah pesakit.