Sukar untuk mencari hari tanpa kari daging soya di rumah kita, bukan? Soya merupakan sebahagian daripada budaya makanan kita. Makanan seperti susu soya dan tauhu juga sangat popular sekarang. Tetapi bayangkan, bagaimana jika anda atau bayi anda alah kepada soya, yang disukai semua orang dan dikatakan sangat sedap? Bagaimana jika ia membuatkan anda sakit, menyebabkan sakit perut, dan menyukarkan pernafasan? Ya, itulah yang kita panggil alahan soya, atau `(Alahan Soya)`. Hari ini, kita akan membincangkannya secara ringkas, dengan cara yang anda boleh fahami.
Apakah itu Alahan Soya?
Secara ringkasnya, alahan soya ialah alahan yang disebabkan oleh makanan. Apa yang berlaku ialah sistem pertahanan badan anda, iaitu sistem imun , memandang protein dalam soya seolah-olah ia adalah musuh yang berbahaya. Malah, soya tidak berbahaya kepada orang yang sihat. Tetapi jika anda mempunyai alahan ini, sistem pertahanan badan anda, iaitu sistem imun, akan teruja apabila ia melihat protein soya, sambil berfikir, "Musuh datang!" dan mula melawannya.
Hasil daripada pertempuran inilah kita mengalami gejala alahan.
Perkara yang paling penting ialah alahan soya ini kadangkala boleh menjadi sangat teruk, malah mengancam nyawa. Jika anda mengalami simptom yang teruk seperti kesukaran bernafas dan bengkak tekak, anda perlu segera pergi ke Jabatan Kecemasan (ETU) hospital terdekat tanpa sebarang kelewatan.
Siapakah yang paling terkesan dengan situasi ini?
Alahan soya boleh menjejaskan orang pada sebarang peringkat umur. Walau bagaimanapun, ia paling biasa berlaku pada bayi dan kanak-kanak kecil . Jika anda mempunyai alahan makanan lain (seperti susu atau telur), anda juga lebih cenderung mempunyai alahan soya.
Tetapi ada berita baik. Kebanyakan bayi yang mempunyai alahan soya semasa bayi akan hilang apabila mereka semakin dewasa. Jadi jangan panik jika anda mengetahui bayi anda menghidapnya.
Ada kemungkinan alahan tiba-tiba berlaku selepas makan soya tanpa sebarang masalah sebelum ini. Jadi anda tidak boleh menganggap bahawa tiada masalah sebelum ini.
Apa yang sebenarnya berlaku apabila soya memasuki badan?
Terdapat dua cara utama badan anda bertindak balas terhadap soya. Ini agak berat dari segi perubatan, tetapi mari kita ringkaskannya.
1. Tindak balas segera (tindak balas yang dimediasi IgE):Ini seperti pasukan tindak balas kecemasan dalam badan anda. Selepas anda makan soya, sistem imun anda menghasilkan antibodi khas yang dipanggil `(Immunoglobulin E - IgE)`. Antibodi IgE ini khusus untuk protein soya. Lain kali anda makan soya, antibodi IgE ini akan mengenalinya dan menyebabkan tindak balas yang cepat dalam beberapa minit. Tindak balas inilah yang boleh membahayakan. Anafilaksis ialah reaksi alahan yang teruk dan mengancam nyawa.
2. Reaksi bertindak perlahan (reaksi bukan pengantara IgE): Ini tidak melibatkan antibodi IgE. Reaksi ini boleh mengambil masa berjam-jam, kadangkala sehingga dua hari, untuk berlaku. Ini biasanya tidak mengancam nyawa. Walau bagaimanapun, gejala seperti sakit perut, cirit-birit dan muntah mungkin berlaku. Reaksi jenis ini biasa berlaku dalam kalangan bayi. Kadangkala, keadaan yang dipanggil `(Eosinophilic Esophagitis - EoE)`, iaitu bengkak esofagus, juga boleh disebabkan oleh ini.
Apakah simptom-simptom ini?
Alahan soya boleh menyebabkan pelbagai gejala. Mari kita lihatnya dengan cara yang mudah difahami.
| Simptom | Penjelasan mudah |
|---|---|
| Simptom kulit | Bintik-bintik merah, bengkak, dan gatal di seluruh badan (biduran), tompokan merah dan kering pada kulit (ekzema), kegatalan. |
| Ciri-ciri sistem pencernaan | Sakit perut, kembung perut, loya, muntah, cirit-birit. |
| Ciri-ciri sistem pernafasan | Rasa tercekik, batuk, sukar bernafas. |
| Keadaan paling serius yang memerlukan perhatian segera: Anafilaksis | |
| Simptom anafilaksis | Ini adalah kecemasan perubatan! Jika anda mengalami simptom seperti kesukaran bernafas yang teruk, degupan jantung yang cepat, penurunan tekanan darah secara tiba-tiba, pening atau kehilangan kesedaran , pergi ke ETU dengan segera. |
Bagaimana anda tahu dengan pasti jika ini adalah alahan?
Jika anda mengalami simptom-simptom ini, jangan cuba membuat keputusan sendiri. Perkara terbaik untuk dilakukan ialah berjumpa dengan doktor anda . Dia akan merujuk anda kepada pakar alahan jika perlu.
Proses diagnostik biasanya seperti ini.
1. Doktor meminta butiran lanjut daripada anda.
Pertama, doktor akan menanyakan beberapa soalan kepada anda dan mengetahui butirannya.
- Adakah sesiapa dalam keluarga anda mempunyai alahan makanan?
- Pernahkah anda didiagnosis dengan sebarang alahan lain sebelum ini?
- Apakah simptom-simptom anda?
- Berapa lama selepas makan gejala-gejala ini muncul?
- Adakah anda menyimpan diari makanan yang anda makan?
2. Melakukan beberapa ujian jika perlu
Bergantung pada gejala anda, doktor anda mungkin mengesyorkan beberapa ujian.
- Ujian Darah: Ini melibatkan pengambilan sampel darah anda dan memeriksa tahap antibodi IgE terhadap soya.
- Ujian Cucuk Kulit: Dalam ujian ini, sedikit kulit pada lengan atau belakang anda dibersihkan, setitik cecair yang mengandungi protein soya diletakkan, dan cucukan kecil dibuat dengan jarum kecil. Ia tidak sakit, dan tidak berdarah. Selepas kira-kira 15 minit, kawasan tersebut diperiksa untuk kemerahan dan bengkak. Ini boleh memberi anda gambaran sama ada anda mempunyai alahan.
- Cabaran Makanan Oral: Ini adalah satu-satunya cara untuk 100% pasti tentang alahan. Tetapi ini hanya dilakukan di hospital, di bawah pengawasan penuh doktor. Dalam hal ini, anda diberi sedikit soya dan dipantau dengan teliti untuk melihat jenis reaksi yang anda alami. Jangan sekali-kali cuba ini di rumah sendirian.
Okey, apa yang kau buat sekarang tentang ni?
Jika alahan soya disahkan, cara utama dan satu-satunya untuk melindungi diri anda daripadanya adalah dengan mengelakkan sepenuhnya soya dan semua makanan serta minuman yang mengandungi soya.
Ini tidak semudah yang disangka, kerana soya boleh didapati dalam banyak perkara yang tidak kita fikirkan. Jadi anda perlu berhati-hati.
| Perkara yang perlu dielakkan | Contoh |
|---|---|
| Makanan yang mengandungi soya secara langsung | Daging soya, tauhu, susu soya, yogurt soya, tepung soya, kicap, edamame, miso. |
| Makanan yang mungkin mengandungi soya tersembunyi | Produk roti, beberapa jenis coklat, sos, kuah salad, sup yang telah disediakan, sup sayur-sayuran. |
| Perkataan yang perlu diberi perhatian pada label | Protein soya, protein sayuran terhidrolisis (HVP), protein sayuran bertekstur (TVP), gam sayuran, kanji sayuran. |
| Barangan bukan makanan | Sesetengah lilin, krayon, pencuci, makanan haiwan peliharaan dan sesetengah kosmetik juga mungkin mengandungi soya. |
Sangat penting: Apabila membeli sesuatu dari kedai, baca senarai ramuan dengan teliti. Jika ia mengatakan sesuatu seperti "Dibuat pada peralatan yang dikongsi dengan soya," ia bermakna ia dibuat pada peralatan yang sama yang membuat produk lain yang mengandungi soya. Ini juga boleh menyebabkan alahan.
Persediaan untuk alahan yang teruk
Jika anda berisiko mengalami anafilaksis, doktor anda akan menetapkan suntikan automatik epinefrin , seperti EpiPen®. Ini adalah suntikan yang menyelamatkan nyawa. Doktor anda akan mengajar anda cara menggunakannya dalam keadaan kecemasan. Anda harus sentiasa membawa suntikan ini bersama anda.
Apakah perbezaan antara alahan soya dan intoleransi soya?
Ini sesuatu yang mengelirukan ramai orang.
- Alahan: Ini adalah masalah dengan sistem imun . Badan menganggap soya sebagai musuh. Akibatnya boleh menjadi teruk.
- Intoleransi: Ini adalah gangguan sistem pencernaan.Masalah: Badan tidak dapat mencerna soya dengan betul. Ini menyebabkan gejala seperti gas, kekejangan perut dan cirit-birit. Ini tidaklah sebahaya alahan.
Untuk mengetahui dengan tepat yang mana antara kedua-dua ini anda alami, anda pasti perlu berjumpa doktor.
Mesej Bawa Pulang
- Alahan soya adalah reaksi teruk sistem imun anda terhadap soya.
- Ini biasa berlaku dalam kalangan bayi, tetapi bagi kebanyakan orang ia akan hilang apabila mereka semakin tua.
- Simptom boleh terdiri daripada perkara kecil seperti ruam kulit hingga keadaan yang mengancam nyawa seperti kesukaran bernafas (anafilaksis).
- Rawatan utama adalah untuk mengelakkan sepenuhnya semua produk soya, jadi penting untuk membaca label makanan dengan teliti.
- Jika berlaku simptom yang teruk, segera pergi ke Jabatan Kecemasan (ETU) hospital terdekat tanpa berlengah.
- Jika anda mempunyai sebarang keraguan tentang perkara ini, jangan buat keputusan sendiri dan dapatkan nasihat doktor anda.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment