Għandek ukoll uġigħ kostanti fil-ġisem? Iħossok minfuħ fil-ġogi? Jew sempliċement tħossok għajjien u bla ħajja mingħajr ebda raġuni? Kultant il-kawża ta’ dawn l-affarijiet tista’ tkun ‘infjammazzjoni’ inviżibbli ġewwa ġismek. Illum, ejja nitkellmu dwar x’inhi din l-infjammazzjoni, u kif nistgħu nikkontrollaw din il-kundizzjoni billi nibdlu d-drawwiet tal-ikel tagħna.
X'inhi din l-infjammazzjoni?
Fi kliem sempliċi, l-infjammazzjoni hija proċess naturali li bih ġisimna jiġġieled kontra korriment, infezzjoni, jew xi ħaġa ta’ ħsara. Aħseb ftit, meta taqta’ idejk, iż-żona ssir ħamra, minfuħa, u tħossha ftit sħuna, hux? Dik hija infjammazzjoni. Tfisser li s-sistema immunitarja ta’ ġismek qed taħdem biex tfejjaq il-ferita. Allura dik hija ħaġa tajba.
Imma l-problema tibda meta din l-infjammazzjoni tkompli tippersisti fil-ġisem mingħajr ebda raġuni. Aħna nsejħulha infjammazzjoni kronika . Huwa bħal nar żgħir li jibqa' jintefa u jixgħel ġewwa l-ġisem. Meta tibqa' hekk għal żmien twil, tista' tkun l-għerq ta' ħafna mard bħal mard tal-qalb, dijabete, u artrite.
L-aħbar it-tajba hija li nistgħu nikkontrollaw b'mod sinifikanti din l-infjammazzjoni kronika permezz tal-ikel li nieklu. Dan huwa dak kollu li tfisser dieta anti-infjammatorja. Tinvolvi ż-żieda fil-konsum tiegħek ta' ikel li jnaqqas l-infjammazzjoni filwaqt li tnaqqas il-konsum tiegħek ta' ikel li jikkawża infjammazzjoni.
X'inhuma x-xejriet ewlenin tad-dieta li jikkontrollaw l-infjammazzjoni?
Hemm diversi mudelli ewlenin tad-dieta rikonoxxuti madwar id-dinja li jgħinu f'dan.
- Dieta Mediterranja: Din tiffoka fuq ħaxix frisk, frott, legumi, ħbub sħaħ, ġewż, u żejt taż-żebbuġa. Ħut żejtni (bħal salamun u tonn) u ħwawar huma wkoll importanti.
- Dieta DASH: Din hija simili għad-dieta Mediterranja, iżda tiffoka fuq il-limitazzjoni tal-konsum tal-melħ u l-konsum ta' prodotti tal-ħalib b'xaħam baxx.
- Dieta MIND: Din hija taħlita tad-dieti Mediterranja u DASH. Huwa maħsub li hija partikolarment ta’ benefiċċju għas-saħħa tal-moħħ. Tista’ tgħin fil-protezzjoni kontra mard bħall-Alzheimer’s.
Irrispettivament minn liema dieta ssegwi, il-prinċipju komuni huwa li kemm jista' jkun tibqa' 'l bogħod minn ikel ipproċessat, zokkor miżjud, u xaħmijiet mhux tajbin għas-saħħa .
Liema ikel għandna nieklu u li nevitaw?
Tajjeb, issa ejja naraw x'affarijiet irridu nżidu mal-platt tagħna u x'affarijiet irridu nneħħu. Dan se jkun ta' għajnuna kbira għalik.
| Ikel li jnaqqas l-infjammazzjoni u li żgur għandu jkun inkluż fid-dieta tiegħek | Affarijiet li jżidu l-infjammazzjoni u għandhom jitnaqqsu kemm jista' jkun |
|---|---|
| Frott u ħaxix frisk: Speċjalment ħaxix ta’ kulur skur (karrotti, pitravi, tadam) u ħaxix bil-weraq aħdar (spinaċi, kale). Dawn huma mimlija antiossidanti. | Zokkor u xorb biz-zokkor: Kejkijiet, biskuttini, tofi, xorb tal-frott ippakkjat, sodas. Dawn iżidu l-produzzjoni ta’ ċitokini infjammatorji fil-ġisem. |
| Ħut żejtni: Ħut bħas-salamun, it-tonn, il-kavalli, u s-sardin huma rikki f'aċidi grassi omega-3, li huma tajbin biex inaqqsu l-infjammazzjoni. | Laħam ipproċessat: affarijiet bħal zalzett, bejken, pulpetti, u laħam aħmar b'ħafna xaħam (ċanga, majjal). |
| Ħbub Sħaħ: Ħbub sħaħ bħar-ross ismar, il-ħafur, il-millieġ, u x-xgħir. Il-fibra f'dawn l-ikel tnaqqas l-infjammazzjoni. | Karboidrati Raffinati: Ħobż, roti, noodles, eċċ. magħmulin mid-dqiq tal-ħobż. Agħżel ħbub sħaħ minflok. |
| Ġewż u prodotti magħmula mill-ġewż: Anakardji, karawett, lewż, ġewż, u prodotti magħmula mis-sojja, bħat-tofu. | Xaħmijiet Trans: Dawn huma komuni fil-marġerina, ikel qasir, u ikel ippakkjat. |
| Ħwawar u ħxejjex aromatiċi: Turmeric (il-kurkumina hija ta’ benefiċċju kbir), ġinġer, tewm, bżar, kannella. Dawn huma anti-infjammatorji naturali. | Prodotti tal-ħalib b'ħafna xaħam:Butir, ġobon, ħalib sħiħ. Agħżel għażliet b'xaħam baxx minflok. |
Għandek bżonn taħseb ukoll dwar ix-xorb?
Iva, żgur. Dak li nixorbu wkoll għandu impatt kbir.
- Ilma: Li tixrob ħafna ilma huwa essenzjali.
- Tè: It-tè aħdar u t-tè abjad għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji.
- Kafè: Studji juru li x-xorb ta’ 3-5 tazzi kuljum (mingħajr zokkor) jista’ jgħin biex inaqqas l-infjammazzjoni, mingħajr ma jesaġera.
- Meraq tal-frott u l-ħaxix frisk (Green Smoothies): Xarba magħmula mingħajr ma żżid zokkor, magħmula b'ħaxixa bil-weraq aħdar bħall-ispinaċi u frott tal-għażla tiegħek, hija ta' benefiċċju kbir.
Għal liema mard tgħin din id-dieta?
Ir-riċerka għadha għaddejja, iżda huwa maħsub li dieta li tnaqqas l-infjammazzjoni tista' tgħin biex ittaffi s-sintomi tal-kundizzjonijiet li ġejjin:
- Mard awtoimmuni: Pereżempju, kundizzjonijiet bħall-Artrite Rewmatojde u l-Psorijażi.
- Mard Infjammatorju tal-Musrana (IBD): Kundizzjonijiet bħall-marda ta' Crohn.
- Mard tal-qalb u pressjoni għolja: Dawk li jsegwu din id-dieta għandhom riskju aktar baxx li jiżviluppaw dawn il-mard.
- Ażma u Allerġiji.
- Il-marda ta' Alzheimer u disturbi mentali oħra.
L-aktar ħaġa importanti hija li din mhijiex dieta biex titlef il-piż . Din hija parti minn stil ta’ ħajja sana. Iżda li tiekol b’dan il-mod jgħin ukoll biex tikkontrolla żieda fil-piż mhux mixtieqa.
Kif tibda dan il-vjaġġ?
Huwa diffiċli li tbiddel kollox mil-lum għal għada, allura ibda bil-mod il-mod.
1. Agħmel il-bidliet bil-mod: Ħu d-drawwa li tiekol biċċa frott jew xi ġewż minflok il-pakkett gallettini li tiekol kuljum.
2. Imla l-platt tiegħek bil-kulur: Iktar ma jkollok ħaxix u frott ikkulurit fid-dieta tiegħek, iktar ikollok antiossidanti.
3. Naqqas l-ikel ipproċessat: Minflok zlazi mixtrija mill-ħanut u sopop ippakkjati, agħmel il-ħwawar tiegħek stess u agħmel tiegħek stess.
4. Fittex parir mediku: Jekk għandek xi kundizzjonijiet mediċi, huwa importanti li tkellem lit-tabib tiegħek qabel tibda dan it-tip ta’ dieta. Kultant it-tabib tiegħek jista’ jiddetermina wkoll jekk għandekx bżonn supplimenti ta’ vitamini.
Jekk għandek allerġija għall-ikel, tinsiex tevita wkoll dawk l-ikel. Pereżempju, ikel li fih il-glutina bħall-qamħ u x-xgħir jista' jżid l-infjammazzjoni f'xi nies.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- L-infjammazzjoni kronika hija kundizzjoni li tista' twassal għal ħafna mard, bħal mard tal-qalb, dijabete, u artrite.
- Din l-infjammazzjoni tista' tiġi kkontrollata b'mod sinifikanti mill-ikel li nieklu.
- Żid ħaxix frisk, frott, legumi, ħbub sħaħ, ħut żejtni, u ġewż mad-dieta tiegħek.
- Naqqas iz-zokkor, l-ikel ipproċessat, ix-xaħmijiet trans, u l-laħam aħmar kemm jista' jkun.
- Din hija aktar minn 'dieta' għat-telf tal-piż, huwa investiment fit-tul fi stil ta' ħajja sana.
- Huwa importanti ħafna li tkellem mat-tabib tiegħek qabel ma tagħmel xi bidliet fid-dieta, speċjalment jekk għandek kundizzjonijiet mediċi oħra.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek