We zijn allemaal dol op fruit, toch? Naast de heerlijke vruchten uit ons eigen land, zoals mango, banaan, papaja en durian, hebben diverse andere vruchten over de hele wereld ook verbazingwekkende gezondheidsvoordelen. Soms weten we het niet, maar deze vruchten zijn als medicijnen die de natuur ons geeft. Vandaag gaan we het hebben over zo'n bijzondere, voedzame vrucht: de Afrikaanse sterappel. De naam klinkt misschien een beetje vreemd, maar je zult verrast zijn door de gezondheidsvoordelen.
Wat is deze Afrikaanse sterappel?
Simpel gezegd is dit een vrucht die groeit in tropische landen zoals Nigeria en Oeganda in Afrika. De wetenschappelijke naam is `Chrysophyllum albidum`. Het is erg populair onder de bevolking van die landen, net als jambu en sharlu in ons land. De smaak van deze vrucht is een mengsel van zuur en zoet. Men zegt dat het naar naminang smaakt in ons land. De gele, rijpe vruchten van deze bomen verschijnen van december tot maart.
Het wordt niet alleen rauw gegeten, maar ook gebruikt voor het maken van sappen, jam, siropen en diverse dranken. Daarnaast wordt de olie die uit de zaden wordt gewonnen, gebruikt voor medicinale doeleinden, omdat deze een grote hoeveelheid natuurlijke antioxidanten en voedingsstoffen bevat.
Hoe zit het met de voedingswaarde van Afrikaanse sterappels?
Deze vrucht is een ware voedingskrachtpatser, boordevol vitaminen, mineralen, voedingsvezels en antioxidanten. Stel je eens voor hoeveel voedingsstoffen er in 100 gram van deze vrucht zitten.
| Voedingsstof | Hoeveelheid per 100 g |
|---|---|
| Calorieën | Ongeveer 120 |
| Eiwit | Ongeveer 4 gram |
| Vet | Ongeveer 5,5 gram |
| Vezel | Ongeveer 4,5 gram |
| Koolhydraten | Ongeveer 9 gram |
| Vitamine C | Ongeveer 93 milligram |
| Calcium | Ongeveer 400 milligram |
| Potassium | Ongeveer 700 milligram |
| Fosfor | Ongeveer 215 milligram |
| Ijzer | Ongeveer 2,5 milligram |
| Zink | Ongeveer 8 milligram |
Daarnaast bevat deze vrucht ook krachtige antioxidanten zoals vitamine B1, B2, B3, B6, vitamine E en flavonoïden.
Wat zijn de verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van deze vrucht?
In landen als Nigeria wordt deze vrucht vanwege haar unieke eigenschappen veelvuldig gebruikt in huishoudelijke remedies en traditionele geneeskunde.
- Antioxidante eigenschappen: Simpel gezegd zijn antioxidanten als 'reinigers' die ons lichaam reinigen. Ons lichaam bevat schadelijke deeltjes (vrije radicalen) die cellen beschadigen, net zoals ijzer roest. De antioxidanten in deze vrucht vernietigen die schadelijke deeltjes en beschermen onze organen tegen schade.
- Ontstekingsremmende eigenschappen:Ongewenste zwellingen en ontstekingen in het lichaam zijn de oorzaak van vele ziekten, zoals diabetes, kanker en hart- en vaatziekten. Stoffen zoals alkaloïden en flavonoïden, die in deze vrucht voorkomen, helpen deze ontstekingsprocessen te beheersen en beschermen ons tegen chronische ziekten.
- Antimicrobiële eigenschappen: Laboratoriumonderzoek heeft aangetoond dat het extract uit de zaden van deze vrucht bacteriën en schimmels kan doden. Nader onderzoek is echter nodig om te bevestigen wat de effecten hiervan op de mens zijn.
Deze eigenschappen maken de Afrikaanse sterappel niet alleen een heerlijke vrucht, maar ook zeer waardevol voor onze gezondheid.
Laten we nu eens kijken hoe deze vrucht op verschillende manieren bijdraagt aan onze gezondheid.
1. Helpt de hartgezondheid te behouden
Antioxidanten zijn essentieel voor een gezond hart. Deze vrucht is rijk aan antioxidanten zoals vitamine A, C, E en flavonoïden, die schade aan hartcellen voorkomen. Daarnaast is deze vrucht rijk aan kalium en bevat ze zeer weinig natrium. Dit is erg belangrijk voor mensen met een hoge bloeddruk, omdat kalium helpt de bloeddruk te reguleren. Daarom is dit een goede voedingsbron voor mensen met een hoge bloeddruk . Maar onthoud: het allerbelangrijkste is om de instructies van uw arts op te volgen.
2. Helpt diabetes onder controle te houden
Een gecontroleerd dieet is cruciaal voor iemand met diabetes. Deze vrucht is rijk aan vezels . Vezels vertragen de opname van suiker in het bloed, waardoor plotselinge stijgingen van de bloedsuikerspiegel worden voorkomen. Onderzoek toont bovendien aan dat deze vrucht de activiteit van enzymen als alfa-amylase en alfa-glucosidase kan verminderen. Deze enzymen breken koolhydraten af en verhogen de bloedsuikerspiegel. Daarom kan het een goede aanvulling zijn op het dieet om diabetes onder controle te houden . Het is echter essentieel om dit met uw arts te bespreken en advies in te winnen.
3. Kan het risico op kanker verminderen
We weten dat een vezelrijk en antioxidantrijk dieet bescherming biedt tegen vele soorten kanker, waaronder darmkanker. Onderzoek heeft aangetoond dat de speciale vezel pectine en antioxidanten zoals bètacaroteen in deze vrucht de groei van kankercellen helpen remmen.
4. Verlaagt het slechte cholesterol (LDL)
Wanneer het gehalte aan slecht cholesterol (LDL) in ons bloed stijgt, kan dit zich ophopen in de bloedvaten en deze blokkeren. Dit kan leiden tot aandoeningen zoals hartziekten en beroertes. De stoffen in deze vrucht, saponinen genaamd, binden zich aan dit slechte cholesterol en voorkomen dat het in het bloed wordt opgenomen. Daarnaast helpen vezels en vitamine C het gehalte aan goed cholesterol (HDL) te verhogen.
5. Helpt diarree voorkomen en genezen.
Traditioneel wordt deze vrucht in Afrikaanse landen gebruikt als middel tegen diarree. Het hoge gehalte aan pectine en vezels helpt de darmbewegingen te reguleren en te regulariseren.
6. Kan de hersenfunctie en het geheugen verbeteren.
Een recent dieronderzoek toonde aan dat de vrucht het geheugen en de hersenfunctie bij muizen verbeterde. De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van de vrucht blijken de effecten van bepaalde chemicaliën die de hersenen beschadigen, te kunnen tegengaan. Verder onderzoek is echter nodig om te bevestigen of dit ook bij mensen het geval is.
7. Helpt het lichaamsgewicht onder controle te houden en obesitas te voorkomen.
Een van de belangrijkste adviezen van artsen voor mensen die willen afvallen, is een vezelrijk dieet. De reden hiervoor is dat je door vezelrijk voedsel langer een vol gevoel hebt. Dit vermindert de neiging om vaak en onnodig te eten. Afrikaanse sterappels bevatten weinig calorieën en veel vezels . Daarom zijn ze een goede snack om het gewicht onder controle te houden en obesitas te voorkomen.
Dingen waar je extra op moet letten
Hoe lekker deze vrucht ook is, net als met alles is het belangrijk om er met mate van te genieten . Uit een onderzoek met dieren bleek dat overmatige consumptie ervan de vruchtbaarheid van mannelijke ratten kan beïnvloeden. Of dit ook bij mensen het geval is, is nog niet bevestigd. Je hoeft je dus geen zorgen te maken, maar zoals met alles is het verstandig om er met mate van te eten.
Belangrijkste boodschap
- De Afrikaanse sterappel is een voedzame vrucht boordevol vitaminen, mineralen, vezels en antioxidanten.
- De hoge vezel- en antioxidante eigenschappen kunnen bijdragen aan een gezond hart, een goede bloedsuikerregulatie, cholesterolverlaging en gewichtsbeheersing.
- Dit is geen wondermiddel voor welke ziekte dan ook. Het hoort onderdeel uit te maken van een evenwichtig voedingspatroon.
- Als u een medische aandoening heeft, zoals diabetes of hoge bloeddruk, volg dan altijd het advies van uw arts op . Bespreek eventuele veranderingen in uw dieet ook met uw arts.
- Zoals met elk voedsel, moet je ook dit fruit met mate eten.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe