Is het echt beter om amandelmelk te drinken in plaats van koemelk?

Koop je ook nog steeds een pak koemelk als je naar de supermarkt gaat, of kijk je liever naar nieuwe producten zoals amandelmelk en sojamelk? Tegenwoordig zien we steeds meer mensen overstappen op plantaardige melk in plaats van koemelk. Laten we het vandaag eens hebben over de populairste daarvan: amandelmelk. Is dit echt goed voor ons lichaam? Voor wie is het eigenlijk geschikt? Laten we dit eens helder en eenvoudig bekijken.

Simpel gezegd, wat is amandelmelk?

Heel simpel. Amandelmelk is een drankje gemaakt door amandelen met water te mengen. Het is geen dierlijke melk, maar plantaardige melk. Het belangrijkste is dat het geen lactose bevat .

Je vraagt ​​je misschien af ​​wat lactose is. Lactose is een suiker die van nature voorkomt in dierlijke melk, zoals koemelk. Sommige mensen hebben moeite met het verteren van lactose. We noemen dit 'lactose-intolerantie'. Daarom kan het drinken van koemelk leiden tot een opgeblazen gevoel, buikpijn en diarree. Amandelmelk is dan een uitstekend alternatief voor deze mensen. Ook mensen die geen dierlijke producten gebruiken (veganisten) drinken veel amandelmelk.

Wat zit er nu eigenlijk echt in amandelmelk uit de supermarkt?

Als we naar het etiket van het pak amandelmelk kijken dat we in de winkel kopen, zien we dat het naast amandelen en water ook andere ingrediënten bevat.

• Vitaminen en mineralen: Veel merken voegen stoffen toe zoals calcium, vitamine D en vitamine E. Dit verhoogt de voedingswaarde.
• Suiker: Aan sommige varianten is suiker of andere zoetstof toegevoegd om ze zoeter te maken. Deze zijn gemerkt met "Gezoet".
• Stabilisatoren: Deze worden aan melk toegevoegd om het stremmen te bevorderen, de melk glad te houden en de houdbaarheid te verlengen.

Laten we nu eens kijken naar het grote voedingsverschil tussen gezoete en ongezoete amandelmelk.

In deze tabel kunt u zien hoeveel calorieën en hoeveel suiker elk type toegevoegde suiker bevat.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het drinken van amandelmelk?

Mits op de juiste manier gekozen, biedt amandelmelk ons ​​diverse voordelen.

• Rijk aan vitamine E: Amandelmelk is een goede bron van vitamine E. Vitamine E is een krachtige antioxidant die erg belangrijk is voor ons immuunsysteem en onze bloedvaten. Deze antioxidanten beschermen onze cellen tegen vrije radicalen die ze beschadigen.
• Calcium voor gezonde botten: Aan veel amandelmelk in de winkels is calcium toegevoegd. Calcium is essentieel voor sterke botten en helpt bovendien beschermen tegen aandoeningen zoals osteoporose.
• Laag in calorieën en koolhydraten: Ongezoete amandelmelk bevat veel minder calorieën en koolhydraten dan koemelk. Daarom is het een goede optie voor mensen die op hun gewicht letten en voor mensen met diabetes, omdat het de bloedsuikerspiegel niet direct verhoogt.
• Goed voor het hart: Amandelen helpen het slechte cholesterol (LDL) te verlagen en het goede cholesterol (HDL) in ons lichaam te verhogen. Daardoor dragen ze indirect bij aan een goede hartgezondheid.

Het verschil tussen amandelmelk, koemelk en havermelk.

Laten we de verschillen tussen deze drie soorten melk eens bekijken in deze tabel.

Nadelen en aandachtspunten

Naast de voordelen zijn er ook een paar dingen waar we rekening mee moeten houden bij het gebruik van amandelmelk. Deze zijn erg belangrijk.

1. Zeer lage eiwitinname

Dit is het grootste nadeel van amandelmelk. Zoals je in de bovenstaande tabel kunt zien, bevat amandelmelk veel minder eiwitten dan koemelk. Eiwitten zijn essentieel voor de groei en spieropbouw van ons lichaam. Als je amandelmelk gebruikt in plaats van koemelk, moet je er dus extra op letten dat je voldoende eiwitten binnenkrijgt via andere maaltijden.

2. Niet geschikt voor baby's

3. Notenallergieën

Als u allergisch bent voor amandelen of andere noten, kan het drinken van amandelmelk een ernstige allergische reactie veroorzaken. Daarom moeten deze mensen amandelmelk volledig vermijden.

4. Schildklierproblemen

Amandelen kunnen stoffen (stuivers) bevatten die de opname van jodium door de schildklier kunnen belemmeren. Vermijd daarom het drinken van grote hoeveelheden amandelmelk als u een te trage schildklierwerking heeft. Als u zich hierover zorgen maakt, kunt u het beste uw huisarts raadplegen.

Hoe maak je het thuis? Hoe gebruik je het?

Je kunt ook zelf verse amandelmelk maken in plaats van het in de winkel te kopen. Het is minder moeilijk dan je misschien denkt.

• Neem eerst ongeveer een kopje amandelen en laat ze een nacht in water weken.
• Giet de volgende dag het water af en pureer de geweekte amandelen goed met ongeveer 2 kopjes water.
• Zeef dit mengsel vervolgens door een schone doek of een fijne zeef.

Als je wilt, kun je tijdens het mixen een beetje vanille, een stukje kaneel of zelfs een dadel of twee toevoegen voor een zoetere smaak.

Je kunt dit gebruiken als vervanging voor alles waar je normaal gesproken koemelk voor zou gebruiken.

• Eet het met ontbijtgranen.
• Zet koffie en thee.
• Maak smoothies of shakes.
• Bij het maken van dingen zoals pannenkoeken