Heb je wel eens dranken, melk of brood gezien met het label "verrijkt"? Of "met toegevoegde vitamine D"? Dit noemen we simpelweg "functionele voedingsmiddelen". Met andere woorden, het zijn voedingsmiddelen waaraan kunstmatig andere voedingsstoffen zijn toegevoegd die gunstig zijn voor onze gezondheid, naast de voedingsstoffen die van nature in die voedingsmiddelen aanwezig zijn. Maar zijn deze voedingsmiddelen echt goed voor onze hartgezondheid? Welke voedingsstoffen hebben we dan echt nodig? Laten we dit vandaag eens nader bekijken.
Maar voordat we het over deze 'speciale' voedingsmiddelen hebben, zijn er een aantal goede gewoonten die we allemaal zouden moeten aanleren. Deze vormen de basis van een gezond hart. Zonder deze dingen goed te doen, zal het eten van die 'speciale' voedingsmiddelen op zich weinig resultaat opleveren.
- Eet verse, voedzame producten: neem zoveel mogelijk fruit, groenten, bladgroenten, volkorenproducten (zoals gierst, haver en zilvervliesrijst) en magere zuivelproducten (zoals yoghurt) op in je dagelijkse voeding.
- Beweging: Zorg voor minimaal 30 minuten matig intensieve lichaamsbeweging per dag. Stevig wandelen, hardlopen of fietsen zijn goede opties.
- Vermijd roken volledig: het is een van de grootste vijanden van het hart.
- Beheers je zoutgebruik: let op de hoeveelheid zout die je aan je eten toevoegt.
Als je deze basisdingen eenmaal tot een gewoonte hebt gemaakt, zal het je enorm helpen om je hart nog gezonder te houden als je je bewust wordt van de 5 voedingsstoffen die aan de eerder besproken functionele voedingsmiddelen zijn toegevoegd.
5 voedingsstoffen die goed zijn voor het hart
Laten we nu eens kijken naar wat deze speciaal toegevoegde voedingsstoffen zijn en hoe ze ons lichaam helpen.
1. De beste vriend van het hart: omega-3-vetzuren
Je hebt vast wel eens van omega-3 gehoord. Vooral de soorten omega-3 genaamd DHA en EPA zijn erg belangrijk voor ons hart.
- Waar het van nature voorkomt: Vette vis zoals zalm, tonijn en makreel, en in kleine hoeveelheden in noten zoals amandelen, walnoten en cashewnoten.
- Als functionele voedingsmiddelen: Deze worden nu toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals sojaproducten, melk, yoghurt, eieren, sommige soorten pasta en margarine.
Omega-3-vetzuren helpen ontstekingen in het lichaam te beheersen, die tot hart- en vaatziekten kunnen leiden. Ze vergroten ook de flexibiliteit van de bloedvaten en verlagen het risico op bloedstolsels.
Daarnaast wordt beweerd dat omega-3 de mentale gezondheid en het geheugen verbetert en het risico op aandoeningen zoals reumatoïde artritis verlaagt.
2. Plantaardige sterolen en stanolen: welke belemmeren de cholesterolabsorptie?
Dit zijn natuurlijke verbindingen die afkomstig zijn van planten. Simpel gezegd, ze lijken op het cholesterol dat in planten voorkomt. We noemen ze ook wel "fytosterolen".
- Natuurlijk voorkomende plaatsen:Ze komen van nature voor in noten, notenolie, bonen, fruit en groenten.
- Als functionele voedingsmiddelen: Deze zijn te vinden in margarine, boter, sommige vruchtendranken, yoghurt, melk en energierepen in de supermarkt.
Deze stoffen werken op een zeer interessante manier. Plantaardige sterolen en stanolen blokkeren de opname van cholesterol uit ons voedsel vanuit de darmen in ons lichaam. Daardoor helpen ze aanzienlijk bij het verlagen van het LDL-cholesterol ("slechte" cholesterol) in ons bloed. Er wordt gezegd dat je dit resultaat kunt bereiken als je er dagelijks zo'n 2-3 gram van binnenkrijgt.
3. Essentieel voor de spijsvertering en het hart: Vezels
Vezels zijn een voedingsstof die we allemaal kennen, maar veel mensen krijgen niet de hoeveelheid vezels binnen die ze dagelijks nodig hebben.
- Natuurlijke bronnen: fruit, groenten, bladgroenten, peulvruchten zoals bonen en erwten, volkoren granen (haver, gierst, gerst) en noten.
- Functionele voedingsmiddelen: Dit zijn producten zoals brood, wafels, ontbijtgranen en sojamelk waaraan vezels zijn toegevoegd.
Vezels verlagen ons LDL-cholesterol ("slechte" cholesterol), waardoor het risico op hart- en vaatziekten afneemt. Ze bevorderen ook de spijsvertering en voorkomen constipatie. Daarnaast helpen vezels het risico op bepaalde vormen van kanker te verminderen.
4. Niet alleen voor de botten: Calcium
Hoewel we bij het woord calcium meestal denken aan tanden en botten, is calcium ook essentieel voor een gezond functionerend hart.
- Natuurlijke bronnen: Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kaas. Daarnaast bevatten groene groenten zoals spinazie en boerenkool, bonen, amandelen en sesamzaad ook calcium.
- Als functionele voedingsmiddelen: je ziet bijvoorbeeld vruchtendranken, brood en sojaproducten met toegevoegd calcium.
Calcium helpt een normale hartslag te behouden. Het is ook essentieel voor de bloedstolling en de overdracht van zenuwimpulsen.
5. Naast wat je krijgt van zonlicht: vitamine D
Net als calcium hebben veel mensen een tekort aan vitamine D. Ons lichaam maakt vitamine D aan wanneer onze huid wordt blootgesteld aan zonlicht, maar dat is niet altijd voldoende.
- Waar het van nature voorkomt: Kleine hoeveelheden worden aangetroffen in bijvoorbeeld vette vis en eierdooiers.
- Als functionele voedingsmiddelen zijn onder andere melk, yoghurt, kaas, vruchtendranken, ontbijtgranen en margarine met toegevoegde vitamine D te vinden.
Onderzoek heeft aangetoond dat vitamine D kan helpen bij het voorkomen van hoge bloeddruk en schade aan de bloedvaten. Vitamine D is ook essentieel voor een sterk immuunsysteem, het voorkomen van depressie en het behoud van gezonde botten.
| Voedingssectie | Belangrijkste voordelen voor hart en lichaam |
|---|---|
| Omega-3 | Het verlaagt het risico op een hartaanval, verhoogt de flexibiliteit van de bloedvaten en vermindert bloedstolling. |
| Plantaardige sterolen en stanolen | Het vermindert de opname van cholesterol uit voedsel door het lichaam, waardoor het LDL-cholesterolgehalte ("slechte" cholesterol) daalt. |
| Vezel | Verlaagt het LDL-cholesterol ("slechte" cholesterol) en het risico op hart- en vaatziekten, en bevordert de spijsvertering. |
| Calcium | Het reguleert de hartslag, helpt bij de bloedstolling en versterkt botten en tanden. |
| Vitamine D | Kan helpen hoge bloeddruk en schade aan de slagaders te voorkomen en versterkt het immuunsysteem. |
En tot slot, het allerbelangrijkste:
Hoewel deze functionele voedingsmiddelen onze gezondheid een extra boost kunnen geven, moeten we begrijpen dat ze geen wondermiddel zijn . Een evenwichtige voeding, een gezond gewicht, een actieve levensstijl en regelmatige medische controles zijn het echte geheim van een gezond hart.
Als u hier meer over wilt weten, of als u wilt weten welke voedingsstoffen uw lichaam nodig heeft en hoe u deze het beste kunt binnenkrijgen, raadpleeg dan uw arts . Niet alles wat u in advertenties ziet, is geschikt voor u. Uw arts kan u het beste adviseren over wat het beste voor u is, afhankelijk van uw gezondheidstoestand.
Belangrijkste boodschap
- 'Functionele voedingsmiddelen', oftewel voedingsmiddelen met een verhoogde voedingswaarde, kunnen de hartgezondheid ondersteunen. Ze zijn echter geen vervanging voor een gezonde levensstijl.
- De basis voor een gezond hart is altijd een evenwichtig voedingspatroon (fruit, groenten, volkorenproducten), regelmatige lichaamsbeweging, niet roken en een beperkte zoutinname.
- Omega-3-vetzuren, plantensterolen, vezels, calcium en vitamine D zijn voedingsstoffen die bijzonder gunstig zijn voor het hart. Deze kunnen worden verkregen uit natuurlijke voedingsmiddelen, maar ook uit verrijkte voedingsmiddelen.
- Voordat u grote veranderingen aan uw dieet aanbrengt of op speciale voedingsmiddelen zoals deze vertrouwt, is het raadzaam om eerst uw arts te raadplegen.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe