Heb jij ook moeite met het eten van sommige noten? (Boomnotenallergie) Laten we het daar eens over hebben!

Voelt u zich ook ziek na het eten van bepaalde voedingsmiddelen? Voedselallergieën, of wat we voedselallergieën noemen, komen tegenwoordig veel voor. Soms zijn ze niet alleen onschuldig, maar kunnen ze ook gevaarlijk zijn, vooral voor jonge kinderen. Vandaag bespreken we een specifieke allergie: een allergie voor bepaalde noten die aan bomen groeien, zoals cashewnoten, amandelen en walnoten, oftewel een boomnotenallergie .

Wat is een boomnotenallergie?

Simpel gezegd reageert het lichaam van iemand met deze (boomnotenallergie) overmatig op deze noten wanneer ze die eten. Stel je voor dat er kleine soldaatjes in ons lichaam zitten die ons beschermen tegen ziekten. We noemen deze mensen het immuunsysteem . Meestal zijn deze mensen erg slim, en als er iets schadelijks, zoals een bacterie, het lichaam binnendringt, bestrijden ze het en redden ze ons.

Als iemand met een notenallergie echter een klein stukje van een noot binnenkrijgt, zoals cashewnoten, amandelen, walnoten, hazelnoten, pistachenoten, macadamianoten, paranoten, pecannoten, of een product dat noten bevat, raken die afweercellen in hun lichaam in paniek. Ze denken dat er een grote vijand is gearriveerd. Ze beginnen daarom te vechten tegen bepaalde eiwitten in deze noten, maar heftiger dan nodig. Dat is het moment waarop de symptomen van de allergie zich manifesteren.

Sommige mensen zijn allergisch voor slechts één soort noot. Anderen zijn allergisch voor meerdere soorten noten, of zelfs voor alle soorten. Het trieste is dat, hoewel sommige voedselallergieën na verloop van tijd verdwijnen, deze (boomnotenallergie) iets is waar veel mensen hun leven lang last van zullen hebben .

Wat zijn de symptomen van deze allergie?

Oké, laten we nu eens kijken wat er kan gebeuren als iemand allergisch is voor dit soort noten en ze toch opeet. Er komen dan chemische stoffen zoals histamine vrij in het lichaam. Daarom ontstaan ​​deze symptomen:

• Moeite met ademhalen, piepende ademhaling
• Aanhoudende hoest
• Stemverandering, heesheid
• Keelbeklemming
• Buikpijn, maagklachten
• Braken
• Diarree
• Jeukende ogen, tranende ogen, gezwollen ogen
• Huiduitslag, vergelijkbaar met netelroos.
• Rode vlekken op de huid
• Zwelling (vooral van de lippen, tong en het gezicht)
• Een plotselinge daling van de bloeddruk kan flauwvallen en zelfs bewusteloosheid veroorzaken.
• Angst is een gevoel van grote vrees, een gevoel van onbehagen, alsof er iets groots en ergs gaat gebeuren.

Deze allergische reacties verschillen van persoon tot persoon. Soms kan de manier waarop iemand reageert zelfs bij dezelfde persoon van dag tot dag veranderen. Sommige reacties zijn erg mild en laten misschien slechts een paar bultjes op de huid achter. Andere reacties zijn echter ernstiger en kunnen meerdere delen van het lichaam aantasten.

Het gevaarlijkste geval: anafylaxie

Dit is een zeer gevaarlijke situatie . We noemen dit anafylaxie . Zelfs als de allergie de vorige keer wat is afgenomen, kan deze anafylactische reactie de volgende keer opnieuw optreden. Wat er in dit geval gebeurt, is dat de aandoening begint met een of meer van de eerder genoemde symptomen en vervolgens zeer snel verergert. U kunt ademhalingsproblemen krijgen of het bewustzijn verliezen. Dit effect kan op meerdere plaatsen in het lichaam optreden. Indien niet correct behandeld, kan dit levensbedreigend zijn . Daarom moet u hier zeer voorzichtig mee zijn.

Wat moet je doen als je een allergie hebt? Hoe behandel je die?

Als uw kind of iemand die u kent een ernstige notenallergie of een andere ernstige voedselallergie heeft, moet u absoluut altijd twee doses adrenaline (epinefrine) bij de hand hebben.

Epinefrine is een geneesmiddel op recept. Het wordt geleverd in een klein, draagbaar apparaatje in de vorm van een pen (auto-injector). Het is heel gemakkelijk te gebruiken. Uw arts zal u laten zien hoe u het moet gebruiken. Oudere kinderen kunnen leren hoe ze zichzelf moeten injecteren. Maar het is belangrijk dat ze het altijd bij zich hebben. Het is niet aan te raden om het in een schoolkluisje of in de ziekenboeg te laten liggen. Uw kind moet het overal mee naartoe nemen.

Vraag uw arts ook om een ​​allergie-actieplan . Hierin staat beschreven hoe u zich kunt voorbereiden op een allergie, hoe u de symptomen kunt herkennen en hoe u deze kunt behandelen. Deel dit plan met iedereen die voor uw kind zorgt (familieleden, schoolmedewerkers, ouders van andere kinderen die met uw kind spelen). Overweeg ook om uw kind een medisch alarmarmbandje te laten dragen.

Bij een allergische reactie telt elke seconde . Dien adrenaline toe zodra uw kind ernstige allergische symptomen vertoont (zoals zwelling van de mond of keel, ademhalingsproblemen). Of, als uw kind symptomen heeft die twee lichaamssystemen aantasten, zoals huiduitslag en braken, dien dan onmiddellijk adrenaline toe. Bel vervolgens direct 112 (het noodnummer van Sri Lanka) of breng uw kind naar de dichtstbijzijnde spoedeisende hulp van een ziekenhuis. Houd uw kind onder medisch toezicht. Soms kunnen, zelfs als het ergste voorbij lijkt, ernstige symptomen terugkeren (een tweede golf).

Allergiepillen zijn soms zonder recept verkrijgbaar bij de apotheek.Het is ook aan te raden om antihistaminica bij de hand te hebben. Deze kunnen helpen bij milde allergische symptomen. Maar onthoud dat deze in geval van een ernstige reactie alleen na de toediening van adrenaline mogen worden gegeven, en nooit in plaats van adrenaline.

Wat moeten we hier verder nog over weten?

Als uw kind een boomnootallergie heeft, is het allerbelangrijkste om te voorkomen dat het kind deze noten eet.

• Lees de etiketten van voedingsproducten zorgvuldig: controleer de ingrediëntenlijst op verpakkingen. Fabrikanten wijzigen soms de ingrediënten. Bovendien kunnen deze noten verborgen zitten in producten waar je niet eens aan denkt.
• Juridische mededeling: In sommige landen (bijvoorbeeld de Verenigde Staten) bestaat er een wet die bepaalt dat als verkochte voedingsmiddelen dit soort noten bevatten, dit op het etiket vermeld moet worden. In Sri Lanka wordt dit tegenwoordig vaak vermeld. Controleer daarom eerst de ingrediëntenlijst.
• Wees voorzichtig met kruisbesmetting: dit is erg belangrijk. Bij de bereiding van sommige voedingsmiddelen kunnen noten, zelfs als ze niet direct aan het gerecht worden toegevoegd, wel gebruikt zijn in de keuken, de apparatuur of de verpakking. Hierdoor kunnen noten onbedoeld in het gerecht terechtkomen, zelfs in voedingsmiddelen die zelf geen noten bevatten. Dat noemen we kruisbesmetting .
• Controleer de etiketten op vermeldingen zoals "Kan noten bevatten", "Verwerkt in een fabriek waar ook noten worden verwerkt" of "Gefabriceerd op apparatuur die ook voor noten wordt gebruikt". Als deze vermeldingen erop staan, geef dat type voer dan nooit.
• Sommige bedrijven vermelden deze kruisbesmetting niet op hun etiketten, dus als je twijfels hebt, bel of mail het bedrijf om het zeker te weten.
• Voedingsmiddelen met een hoger risico: Bakkerijproducten (zoals gebak en koekjes), chocolade, sommige sauzen en ijs bevatten vaker deze noten. Ook kan kruisbesmetting optreden via bijvoorbeeld ijsschepjes en softijsautomaten.
• Als uw kind uit eten gaat: Zorg ervoor dat er twee doses adrenaline (epinefrine) bij uw kind zijn die nog niet over de datum zijn. Vertel het personeel dat met het eten werkt ook over de notenallergie van uw kind. Soms kunt u thuis gerechten bereiden waarvan u weet dat ze veilig zijn voor uw kind. Als de manager of eigenaar van een restaurant zich ongemakkelijk voelt bij uw verzoek, kunt u het beste niet in dat restaurant gaan eten.
• Op school: Bespreek met het personeel het risico op kruisbesmetting in het schoolkantinevoedsel. Veel ouders bereiden de maaltijden voor hun kinderen thuis. Dat is de veiligste manier.

Als je meer wilt weten over hoe je met deze voedselallergieën om moet gaan,Je kunt de websites van internationale organisaties bezoeken, zoals Food Allergy Research & Education (FARE).

Tot slot, een aantal dingen om te onthouden (Kernboodschap)

Een notenallergie is inderdaad beangstigend. Maar als je goed geïnformeerd bent, de nodige voorzorgsmaatregelen neemt en voorzichtig bent, kan je kind (of jijzelf) een normaal en gelukkig leven leiden met deze aandoening.

• Allergieën zijn ernstig: neem dit niet licht op.
• Herken de symptomen: ken de exacte tekenen van een allergische reactie.
• Epinefrine kan levensreddend zijn: draag altijd twee doses epinefrine bij je. Weet precies hoe je het moet gebruiken.
• Lees de etiketten: maak er een gewoonte van om de etiketten van voedingsmiddelen te lezen.
• Wees voorzichtig met kruisbesmetting: dit is erg belangrijk.
• Informeer anderen: Breng familieleden, leerkrachten en de ouders van vrienden op de hoogte van de allergie van uw kind.

Als u hierover nog vragen hebt, kunt u terecht bij uw huisarts of een allergoloog. Zij kunnen u verder helpen.

Allergie , voedselallergie, notenallergie, adrenaline, anafylaxie, kindergezondheid, voedselveiligheid