Heb jij ook moeite met het eten van pinda's? Laten we het eens hebben over pinda-allergie!

Vroeger waren pinda's een favoriet van ons allemaal. Maar tegenwoordig worden pinda's zelden geserveerd, vooral niet op plekken waar jonge kinderen zijn, zoals op kinderfeestjes en op scholen. De belangrijkste reden hiervoor zijn pinda- allergieën, die zowel kinderen als volwassenen treffen. Het is beangstigend om te bedenken hoeveel schade een klein stukje voedsel kan aanrichten, nietwaar? Maar wees niet bang. Als je goed geïnformeerd bent, de symptomen herkent en weet hoe je pinda's kunt vermijden, kun je het risico op een ernstige reactie aanzienlijk verkleinen.

Wie loopt het meeste risico? Wat is de reden?

Over het algemeen hebben jonge kinderen , met name peuters en baby's, een grotere kans op het ontwikkelen van voedselallergieën.

Als u of iemand in uw familie andere allergieën heeft, kunnen pinda's ook een probleem vormen. Bovendien is de kans op het ontwikkelen van een pinda-allergie nog groter als u huidaandoeningen zoals eczeem heeft.

Maar let op: een pinda-allergie betekent niet automatisch dat je ook allergisch bent voor andere noten. Pinda's zijn peulvruchten, geen zaden, en groeien onder de grond. Daarom verschillen pinda's van boomnoten zoals amandelen , cashewnoten en walnoten.

Hoe kunnen deze pinda's in het lichaam terechtkomen?

Mensen met deze allergie ondervinden meestal problemen wanneer ze pinda's rechtstreeks binnenkrijgen. Dat wil zeggen, als ze per ongeluk een pinda aan hun eten toevoegen, of als ze een salade of ander gerecht eten zonder te beseffen dat er pinda's in zitten.

Maar wist je dat zelfs indirect contact een allergische reactie kan veroorzaken als je erg gevoelig bent?

Stel je het zo voor: je gaat naar een restaurant en bestelt een maaltijd. Er zitten geen pinda's in. Maar wat als de chef-kok die de maaltijd bereidde hetzelfde mes gebruikte als voor een gerecht met pinda's, en vervolgens jouw maaltijd bereidt zonder het mes goed schoon te maken? Dan kunnen er kleine stukjes pinda in je eten terechtkomen. Dit noemen we kruisbesmetting . Soms gebeurt dit door het inademen van pindastof of het eten van iets dat gemaakt is met ongeraffineerde pindaolie.

Welke problemen kunnen pinda's veroorzaken?

Symptomen van een allergische reactie op pinda's zijn meestal:Het begint binnen een paar minuten. Laten we eens kijken wat deze functies zijn.

De gevaarlijkste reactie: anafylaxie

Dit is een levensbedreigende allergische reactie. Daarom wordt het beschouwd als een medische noodsituatie . Pinda's zijn een belangrijke oorzaak van anafylaxie. Dit kan meerdere delen van het lichaam tegelijk aantasten.

Je loopt een groter risico als je andere allergieën of astma hebt, als iemand in je familie een voorgeschiedenis van anafylaxie heeft, of als je dit al eerder hebt gehad.

Symptomen van een anafylactische aanval zijn onder andere:

• Zwelling van de keel en moeite met ademhalen
• Duizeligheid of bewustzijnsverlies
• Een plotselinge, sterke daling van de bloeddruk.
• Hartkloppingen
• Luchtwegobstructie

Wat te doen in een noodsituatie?

Sommige mensen die al weten dat ze een pinda-allergie hebben, krijgen van hun arts het advies om altijd een speciale auto-injector bij zich te dragen, die een medicijn bevat genaamd epinefrine .

Onlangs heeft de FDA een medicijn genaamd "Palforzia" goedgekeurd om de ernst van deze reactie bij kinderen tussen de 4 en 17 jaar te verminderen. Het is echter essentieel om pinda's te vermijden, zelfs als u dit medicijn gebruikt.

Hoe weet je zeker of dit een allergie is?

Als je vermoedt dat je een pinda-allergie hebt, ga dan zeker naar een allergoloog . Voordat je naar de dokter gaat, kan het nuttig zijn om een ​​voedingsdagboek bij te houden van wat je eet en welke reacties je hebt.

Als u nog nooit een ernstige reactie heeft gehad, kan uw arts een 'eliminatiedieet' voorstellen. Dit houdt in dat u pinda's of verdachte voedingsmiddelen een week of langer volledig vermijdt, waarna u ze één voor één weer introduceert om te zien welke voedingsmiddelen een reactie veroorzaken.

Daarnaast kan de arts ook een huidtest uitvoeren. Hierbij wordt een heel klein beetje van het voedsel op uw huid aangebracht en met een naaldje aangeprikt. Als u allergisch bent, zult u een lichte zwelling en een uitslagachtige reactie ervaren. Er kan ook een bloedtest worden gedaan om te zien of uw immuunsysteem reageert op pinda's.

Hoe kun je pinda's vermijden?

Er bestaat geen eenvoudige oplossing voor deze allergie. De enige manier om een ​​ernstige reactie te voorkomen, is door pinda's en voedingsmiddelen die pinda's bevatten volledig te vermijden.

Lees de etiketten van alle voedingsproducten die u in de winkel koopt zorgvuldig . Ingrediënten kunnen op elk moment veranderen. U denkt er misschien niet eens aan. Vraag bij twijfel de fabrikant om bevestiging.

De meeste mensen hebben een pinda-allergie die hun leven lang aanhoudt, maar sommige studies tonen aan dat ongeveer 20% van de kinderen met deze allergie er na verloop van tijd overheen groeit.