Har du også problemer med å spise hvetemel? La oss snakke om hveteallergi!

Brød, roti, kottu, kake ... Føler du deg noen ganger ukomfortabel eller har du problemer med å spise mat laget av hvetemel? Kanskje du føler deg kvalm, har mageproblemer eller har pustevansker? Da har du kanskje også en hveteallergi, det vil si en «hveteallergi». Ikke bekymre deg, dette er en tilstand som mange har. La oss snakke om dette tydelig og enkelt i dag.

Enkelt sagt, hva er hveteallergi?

Hveteallergi er en svært vanlig matallergi. Enkelt sagt, når du spiser noe som inneholder hvete, eller noen ganger til og med inhalerer noe som hvetemel, går kroppens immunsystem plutselig på overdrive. Normalt er immunsystemets jobb å bekjempe ting som virus og bakterier som forårsaker sykdom. Men når hvete kommer inn i kroppen til noen med hveteallergi, tror immunsystemet feilaktig at hvete er en skadelig fiende og begynner å bekjempe den. Denne «kampen» er det vi opplever som allergisymptomer.

Denne tilstanden kan ramme alle, men hvis noen i familien din har andre allergier, kan du være mer sannsynlig å utvikle en.

Hva skjer egentlig når hvete kommer inn i kroppen?

Det er to hovedmåter en person med hveteallergi kan reagere på. Dette høres kanskje litt vitenskapelig ut, men la oss holde det enkelt.

1. Umiddelbar reaksjon (IgE-mediert reaksjon)

Dette er den vanligste måten å se det på. Når hvete kommer inn i kroppen, produserer immunforsvaret vårt en spesiell type antistoff kalt immunoglobulin E (IgE) . Disse IgE-antistoffene gjenkjenner hvete som en «fiende» og går umiddelbart i aksjon mot den.

• Timing: Denne reaksjonen skjer svært raskt . Symptomene kan oppstå innen få minutter til fire timer etter at man har spist hvete.
• Alvorlighetsgrad: Denne typen reaksjon er det som forårsaker en svært alvorlig, livstruende tilstand som kalles anafylaksi .

2. Forsinket reaksjon (ikke-IgE-mediert reaksjon)

Denne reaksjonen involverer også immunsystemet, men IgE-antistoffene som er nevnt tidligere er ikke involvert.

• Tid: Denne reaksjonen er langsom.Det kan ta opptil 48 timer før symptomene oppstår.
• Symptomer: De viktigste tilstandene som følge av dette er eosinofil øsofagitt (EoE) , som er betennelse i spiserøret (spiserøret), og eosinofil gastritt (EG) , som er betennelse i mageveggene.

Hva er symptomene på denne allergien?

Symptomene kan variere fra person til person. Noen kan oppleve svært milde symptomer, mens andre kan oppleve svært alvorlige symptomer. La oss dele disse opp for å gjøre dem lettere å forstå.

Nødstilfelle! Alvorlige symptomer på anafylaksi

Hvis du opplever noen av symptomene nedenfor, er det en svært alvorlig og akutt tilstand . Dette kalles anafylaksi. I slike tilfeller bør du umiddelbart oppsøke legevakten på et sykehus .

Hvorfor oppstår denne allergien?

Hovedårsaken til denne allergien er proteinene som finnes i hvete. Immunsystemet vårt reagerer feilaktig på disse proteinene. De fire hovedtypene proteiner er:

• Albumin
• Gliadin
• Globulin
• Gluten

Hvordan vet jeg sikkert om dette er der?

Hvis du mistenker at du har hveteallergi, er det beste du kan gjøre å oppsøke en allergolog . Han eller hun vil stille deg noen spørsmål og om nødvendig utføre noen tester for å bekrefte dette.

Spørsmål du kan stille legen:

• Er det noen i familien din som har slike allergier?
• Har du noen andre matallergier?
• Hva er symptomene dine?
• Hvor lenge etter å ha spist oppstår disse symptomene?
• Tar du noen medisiner for disse symptomene?
• Fører du matdagbok om hva du spiser?

Hvilke tester utføres?

1. Prikktest:Det du gjør er å dryppe en dråpe væske som inneholder hveteprotein på huden på hånden din og klø lett på den med en liten nål. Hvis du har en allergi, vil området bli rødt og litt hovent i løpet av omtrent 15 minutter, som om du ble bitt av en mygg.

2. IgE-blodprøve: Her tas en liten blodprøve fra deg, og nivået av IgE-antistoffer mot hvete testes.

3. Gradert oral utfordring: Hvis andre tester ikke er entydige, kan en lege gi deg en veldig liten mengde hvete på et sykehus eller en klinikk under deres tilsyn for å se om du har en reaksjon. Prøv aldri dette hjemme.

Hvordan behandle og håndtere?

Den beste og eneste behandlingen for hveteallergi er å unngå hvete og all mat og produkter som inneholder hvete fullstendig .

Hva slags mat bør elimineres?

Hvete finnes i flere matvarer enn vi tror, ​​så det er viktig å lese etiketten nøye på hver pakke du kjøper i butikken.

I tillegg kan noen ikke-matvarer inneholde hvete. For eksempel kan noe sminke, såper og Play-Doh for barn inneholde hvete.

Finnes det noen medisiner?

Hvis du har mindre allergisymptomer (f.eks. elveblest), kan legen din foreskrive antihistaminer . Noen ganger kan kortikosteroider også gis i en kort periode.

For personer med alvorlige allergier vil legen din sannsynligvis anbefale at du alltid har med deg en injeksjon med adrenalin (som en EpiPen) . Denne brukes i nødstilfeller som anafylaksi. Legen din vil forklare hvordan du bruker denne.

Er hveteallergi, glutenintoleranse og cøliaki det samme?

Nei. Det er her mange blir forvirret. Disse tre, tre situasjonene.