A re ithute ka botlalo ka ditwatši tša Salmonella. Dilo tše di bohlokwa go efoga mathata a mala!

Lehono re tlile go bolela ka bolwetši bjo batho ba bantši ka dinako tše dingwe ba bo hwetšago, bjo bo ka tenago gannyane. Na gatee-tee o kile wa opša ke mpa, mantle a lokologilego (letšhollo) goba go hlatša? Ka dinako tše dingwe sebaki sa boemo bjo ke twatši e nyenyane yeo e bitšwago Salmonella , yeo e lego dipaketheria. Ka fao lehono re tla bolela ka seo Salmonella e lego sona, gore e tsena bjang ka gare ga rena, gore o dire eng ge e tsena, gomme sa bohlokwa kudu, gore o ka itšhireletša bjang go yona.

Salmonella ye ke eng?

Ge re bolela ka tsela e bonolo, Salmonella ke mohuta wa twatši yeo e lego e nyenyane kudu gore e ka bonwa ka leihlo . Go bolela nnete, ke paketheria. Ge paketheria ye e tsena mmeleng wa rena ka dijo goba meetse a rena, re ba le seemo seo se bitšwago ``Salmonellosis'', ke gore, tshwaetšo ya salmonella. Ge se se direga, gantši se baka go opša ke mpa ka matšatši a sego kae, letšhollo, ka dinako tše dingwe ka makga a mmalwa ka letšatši, go hlatša, phišo le bohloko bja go tšhošwa ka mpeng. Eupša maemong a mantši, ga go na selo seo o swanetšego go tshwenyega ka sona. Ge e ba o nwa meetse a mantši gomme wa nea mmele wa gago khutšo, bontši bja batho ba tla fola ka matšatši a mane go ya go a mahlano, ka dinako tše dingwe ka beke.

Re hwetša bjang Salmonella?

Go lokile, bjale a re lebelele gore twatši ye ya go tshwenya e tsena bjang mebeleng ya rena. Gantši kudu, se se direga ge re eja goba re nwa dijo tšeo di šilafaditšwego ke mantle a diphoofolo tšeo di nago le dipaketheria tša Salmonella re sa tsebe. Akanya ka seo se ka diregago ge e ba selo se se swanago le se se direga:

• Ge e ba o e-ja nama yeo e sa apewago gabotse, hlapi, kgogo, nama ya kgomo goba mae. Batho ba bangwe ba rata go ja mae ntle le go a bedišwa gabotse, ka yolk e sa le ka gare ga seela. Goba mahe a "halofo a phehiloeng". Ditwatši tše di ka tsena mmeleng gabonolo ka dilo tše bjalo. Go na le kotsi ge ka gare ga nama ya kgogo goba ya kgomo ga e apewe gabotse ge e apeilwe.
• Ge o sega nama ye tala goba hlapi ka thipa le lepolanka la go sega (go sega) go swana le salate, nagana gore o sega kgogo ye nngwe gomme wa e bea godimo ga letlapa. Ke moka, ntle le go hlatswa letlapa leo gabotse, o sega khabetšhe le dikharoti bakeng sa salate. Na ditwatši tša Salmonella tšeo di bego di le godimo ga nama yeo le tšona di be di ka se ye merogong yeo ya salate? Se ke seo re se bitšago tšhilafalo ya go selaganya.
• Ge o nwa maswi ao a sego a pasteurized. Pasteurization ke tshepedišo yeo e senyago ditwatši tše kotsi ka maswing. Diphasele tše ntši tša maswi tšeo di rekišwago mabenkeleng di ngwadilwe gore ke "pasteurized." Ge o ka nwa maswi ao a sego a ruthetša gabotse, go swana le maswi ao a rekilwego thwii polaseng, go na le kotsi.
• Ge o ja merogo le dienywa tšeo di sa hlatswiwago gabotse. Ka nako ye nngwe ditwatši tše di ka kgoboketšwa go tšwa go menontšha ye e šomišwago ge go bjalwa merogo le dienywa, goba go tšwa tikologong ye e dikologilego. Ka fao, go bohlokwa kudu go hlatswa merogo ka moka le dienywa tšeo di jewago di le tala gabotse ka meetse pele di ja.

Tsela ye nngwe ke ge re ka hwetša selo sa go swana le mantle ao a nago le dipaketheria tše diatleng tša rena gomme ra se tsenya ka ganong ntle le go hlapa diatla gabotse. Se se ka direga:

• Ge o hlapa ka meetseng a ditšhila ao a nago le ditwatši, goba ge o nwa meetse ao. Ka nako ye nngwe, meetse mafelong a go swana le matangwana le melapo a ka ba a ditšhila.
• Ge o ka swara phoofolo ye e fetetšwego ntle le go hlapa diatla gabotse pele o e ja. Paketheria ye e ka ba gona diphoofolong tša polaseng tša go swana le dikgogo le matata, goba go digagabi tša go swana le di-iguana le dikhudu. Ge e ba o sa hlape diatla tša gago gabotse ka sesepa ka morago ga go di swara, go na le kgonagalo e kgolo ya go babja.

Kotsi ya tshwaetšo ya Salmonella go phatlalala go tšwa go motho go ya go motho e fase kudu, eupša ga se yeo e sa kgonegego. Go na le kgonagalo ye nnyane ya phetetšo, kudu ge ntlwana ya boithomelo yeo e šomišwago ke motho yo a nago le letšhollo e sa hlwekišwa gabotse, goba ge diaparo tša motho yoo di šilafaditšwe.

Ke dika dife tša tshwaetšo ya Salmonella?

Go lokile, bjale a re boneng gore ke dika dife tšeo mmele wa rena o di bontšhago ge re hwetša twatši ya Salmonella. Gantši dika di thoma go tšwelela ka diiri tše sego kae go ya go matšatši a mabedi ka morago ga ge twatši e tsene mmeleng.

• Go ruruga (letšhollo): Se ke seka se segolo. Ka dinako tše dingwe go ka ba le madi a manyenyane ka mantle.
• Go opa ga mala le go nyema moko: O ikwa eka mpa e befetšwe.
• Go hlatša: O ka hlatša ge o sa kgone go boloka dijo di le fase.
• Letšhollo: Mmele o a fiša e bile o na le phišo.
• Hlogo e opšago: Batho ba bangwe ba ka opša ke hlogo.
• Bohloko bja mmele: Mmele o ka ikwa o sa phele, bjalo ka ge eka o a opa.

Se se bohlokwa kudu: Go masea a manyenyane, ke gore, masea ao a nago le dikgwedi tše mmalwa, goba go batho bao ba nago le ditshepedišo tše di fokolago tša go lwantšha malwetši (mohlala, motho yo a amogelago kalafo ya dikhemikhale bakeng sa kankere, goba motho yo a fetetšwego ke HIV), tshwaetšo ye ya Salmonella e ka ba e šoro go se nene. Go batho ba bjalo, go na le kotsi ya ditwatši tša moroto, ditwatši go tsena mading (se ke seo re se bitšago `bacteremia` ka bongaka), le ditwatši tšeo di phatlalalelago marapong, manonyeletšong, goba gaešita le bjokong. Ka gona, re swanetše go ba šedi ka mo go kgethegilego bathong ba bjalo.

O tseba bjang ge e ba ye ke Salmonella?

Ge wena goba ngwana wa gago o na le dika tša go swana le letšhollo goba go hlatša, gomme ngaka ya gago e belaela gore e ka ba Salmonella go ya ka dipotšišo tšeo ba di botšišago le tlhahlobo yeo o e dirago, e ka go dira diteko go tiišetša.

Gantši go dirwa teko ya mantle . Se se ka lemoga ka nepo go ba gona ga dipaketheria tša Salmonella mohlaleng wa mantle a gago. Maemong a mangwe a šoro, kudu-kudu ge e ba go e-na le pelaelo ya boemo bjo bo bitšwago bacteremia, ngaka ya gago e ka dira phetho ya go dira diteko tše dingwe, tše bjalo ka diteko tša madi.

O dira eng ge o hwetša Salmonella? Dikalafo ke dife?

Go na le dilo tše mmalwa tše bohlokwa tšeo re swanetšego go di dira ge re hwetša twatši ya Salmonella.

1. Thibela go felelwa ke meetse mmeleng: Letšhollo le go hlatša di dira gore mmele o lahlegelwe ke meetse le matswai. Se se ka lebiša go bolong ga meetse le go felelwa ke meetse mmeleng. Se se kotsi. Ka fao, go bohlokwa go nwa diela tše ntši.

• Tharollo ya Jeevani ke ye kaone. O ka e hwetša go tšwa khemising.
• Enwa dilo tše dinyenyane tša go swana le meetse a mmala wa namune, poroto ya letswai, sopo le meetse ao a bedišwago gabotse kgafetšakgafetša.
• Go kaone go dula kgole le dilo tša go swana le dino tša swikiri le matutu a dienywa (kudu matutu a apole) ka ge di ka oketša letšhollo.

2. Khutša kudu: Go bohlokwa kudu go khutša kudu ka gobane go thata mmeleng. Se se tla nea mmele matla a go lwantšha bolwetši bjo.

3. O se ke wa nwa dihlare tša go lwantšha letšhollo ntle le go boledišana le ngaka: Ye ke phošo yeo batho ba bantši ba e dirago. Dihlare tše dingwe tša go lwantšha letšhollo di ka dira gore dipaketheria di dule mmeleng ka nako ye telele. Se se ka mpefatša bolwetši. Ka gona, o se ke wa nwa dihlare tše ka bowena ntle le ge ngaka e e laetše.

Dibolaya twatši ga di fiwe gantši bakeng sa ditwatši tša Salmonella, ka ge gantši di hlatswa ka botšona. Lega go le bjalo, bjalo ka ge go boletšwe pejana, go bana ba banyenyane, batšofadi, batho bao ba nago le tshepedišo e fokolago ya go lwantšha malwetši goba ge e ba twatši e le e šoro gomme letšhollo le bile gona ka matšatši a mmalwa, ngaka e ka dira phetho ya go nea dibolaya-ditwatši.

Na o ka se pheme bolwetši bjo bja Salmonella? O ka e thibela bjang?

Ka mahlatse, go na le dilo tše dingwe tše bonolo, eupša e le tše bohlokwa kudu tšeo re ka di dirago go itšhireletša go ditwatši tše tša Salmonella. Ge e ba ka moka ga rena re gata megato ye ya tšhireletšo, re ka thuša kudu go thibela mathata a a mala.

Dula o gopola dilo tše ge o lokišetša le go boloka dijo:

• Apea nama ya go swana le nama ya kgogo, ya kgomo, ya kolobe, hlapi, le dijo tša lewatle gabotse. Apea go fihlela nama e apeilwe ka moka gomme e se sa hlwa e le ye pinki. Go kaone go šomiša themometere ya dijo go lekola themperetšha ya nama.
• Ge o apea mae, a apeye go fihlela yolk e thata kudu. Phema go ja mae a matala goba mae ao a sego a bedišwa gabotse.
• Phema go ja dijo tšeo di nago le mae a matala ka mo go kgonegago. Ka mohlala, disalate tše dingwe tšeo di dirilwego ka gae (go swana le salate ya Caesar), di- dessert tše dingwe (go swana le tiramisu), nog ya mae le hlama e tala ya dikuku di ka ba le mae a tala. Le gona, kgonthišetša gore o hlahloba se ge o reka lebenkeleng.
• Hlatswa dipolanka ka moka tša go sega, dibjana, go swana le dithipa le dikhaonthara tšeo di kgomilego nama ye tala goba nama ya kgogo gabotse ka sesepa le meetse a go fiša. Ge go kgonega, ba le letlapa la go sega leo le arogilego la nama le dihlapi tše tala le letlapa la go sega leo le arogilego la merogo le dienywa.
• Diriša fela maswi a pasteurized le ditšweletšwa tša maswi.
• Bea mašaledi ka setšidifatšing ka pela ka mo go kgonegago, ka gare ga diiri tše 2. Ditwatši di gola gabonolo ge di le ka ntle ka ntle. Diriša dijo tša ka setšidifatšing mo matšatšing a 3-4.
• Boloka setšidifatši sa gago go 4 degrees Celsius (40°F) goba ka fase ga moo. Boloka sehatsetsing sa gago go -18 degrees Celsius (0°F) goba ka fase ga moo.

O se ke wa lebala dilo tše ge o dirišana le diphoofolo:

• Phema go kgomagana ka go lebanya le mantle a diphoofolo tša ka gae, kudu-kudu digagabi tše bjalo ka dikhudu, di- iguana le dinoga. Apara diatlana ge o hlwekiša dihoko tša bona le ditswalelo.
• Hlapa diatla tša gago gabotse ka sesepa le meetse ka morago ga go kgoma phoofolo efe goba efe, kudukudu dikgogo, matata le digagabi.
• Phema go tliša digagabi kae goba kae kgauswi le bana ba bannyane, kudu moo di jago goba di bapalago gona. Ditshepedišo tša masea tša go lwantšha malwetši di a fokola, ka gona di ka swara gabonolo mehuta ye ya ditwatši.

Bohlweki ke selo se segolo:

• Motho yo mongwe le yo mongwe ka lapeng la gago o swanetše go hlapa diatla gantši le ka botlalo. Se ke selo sa bohlokwa kudu.
• Ka morago ga go ya ntlwaneng ya boithomelo.
• Pele o lokišetša dijo, pele o ja dijo.
• Ka morago ga go ngwatha nko, go ethimola le go khohlela.
• Ka morago ga go tšwa le go boa gae.
• Ka morago ga go kgoma phoofolo.

Ka mehla šomiša sesepa gomme o hlape diatla tša gago gabotse bonyenyane metsotswana ye 20.

• Hlatswa dienywa le merogo tšeo di jewago di le tala gabotse ka meetse a hlwekilego.
• Enwa fela meetse ao a netefaditšwego gore a hlwekile. Phema go nwa meetse go tšwa methopong ye e belaetšago (kudu nakong ya maemo a masetlapelo a go swana le mafula).
• Ge o sepela ka maoto goba o kampa, o se ke wa nwa meetse ka go lebanya melapong, dinokeng goba methopong e mengwe ya meetse. Ge go na le ditsela tša go hlwekiša meetse pele o a nwa (mohlala, difiltara tša meetse, dipilisi tša go hlwekiša meetse), di šomiše.

Ge motho ka lapeng a na le letšhollo:

• Ka mehla hlapa diatla tša gago gabotse ge o mo thuša, kudu-kudu pele o kgoma batho ba bangwe, pele o lokišetša dijo le pele o eja.
• Ka morago ga ge motho yo a nago le letšhollo a diriše ntlwana ya boithomelo, e hlwekiše gabotse ka sebolaya-ditwatši.
• Hlatswa diaparo tša gagwe le malao ka meetseng a go fiša.

Ke swanetše go bona ngaka ka nako mang?

Le ge tshwaetšo ya Salmonella gantši e hlaka ka matšatši a sego kae, maemong a mangwe go bohlokwa go nyaka keletšo ya tša kalafo. Ge e ba wena goba motho yo mongwe ka lapeng la gago, kudu-kudu ngwana, a e-na le le ge e le efe ya dika tše, kgonthišetša gore o bona ngaka:

• Ge go na le madi ka letšhollo.
• Ge letšhollo le tšea matšatši a go feta a mararo goba a mane gomme le sa kaonefale.
• Ge o dula o hlatša gomme o sa kgone go boloka selo fase.
• Ge e ba o bontšha dika tša go felelwa ke meetse mmeleng, seo se bolela gore:
• Ge o rota ka fase kudu go feta ka tlwaelo (ge o se wa rota diiri tše 6-8).
• Ge molomo le leleme la gago di omile kudu.
• Ge e ba go se na megokgo ka thata ge o lla (ya masea a manyenyane).
• Ge mahlo a gago a bonala a nweletše goba a na le sekoti.
• Ge letlalo la gago le ikwa le sa phele gomme mmele wa gago o ikwa o tonya.
• Ge o ikwa o dikologela ge o eme.
• Ge e ba bohloko bja ka mpeng bo sa tšwa go thoma goba bo fetogile bjo šoro kudu go feta pele.
• Ge e ba o na le phišo e kgolo (ka godimo ga 38.5 Celsius / 101.3 Fahrenheit).
• Ge e ba ngwana a otsela kudu, a bonagala a lapile goba a sa bapale.
• Ge o na le bohloko bja manonyeletšo.

Gopola gore o tseba ngwana wa gago gabotse. Gaešita le ge dika tše di se gona, ge e ba o e-na le dipelaelo goba dipelaelo ka boemo bja ngwana wa gago, ka mehla go kaone go bitša ngaka bakeng sa keletšo. O se ke wa hlokomologa selo le ge e le sefe seo se bonagalago e le se senyenyane.

Ka fao, ke dilo dife tše bohlokwa kudu tšeo re swanetšego go di gopola go tšwa kanegelong ye?

Go lokile, ka fao tše ke dilo tše dingwe tšeo o swanetšego go di gopola go tšwa go seo re boletšego ka sona ka Salmonella ye ya go tshwenya:

• Apea dijo tša gago gabotse, hlapa diatla tša gago gabotse ka sesepa le meetse gomme o boloke khitšhi ya gago le mafelo a go lokišetša dijo a hlwekile. Megato ye e bonolo e tla ya kgole go thibela e sego feela Salmonella, eupša go befelwa mo gongwe mo gogolo ga mala le mpholo wa dijo.
• Phema go lokišetša goba go swara dijo tše dingwe (kudu disalate tšeo di jewago di le tala) ka diatla, dipolanka tša go sega goba dithipa tšeo di swerego nama goba dihlapi tše tala. "Tšhilafatšo ye ya go selaganya" ke yona gantši e hlolago mathata.
• Ge go na le masea a mannyane, batšofadi, goba batho bao ba nago le ditshepedišo tše di fokolago tša go lwantšha malwetši (i.e., bao ba nago le bokgoni bja fase bja go ganetša bolwetši), e ba šedi kudu le go ba šedi go ba šireletša, ka ge mehuta ye ya ditwatši e ka ba ye šoro.
• Ge e ba o e-na le letšhollo, go hlatša, phišo goba bohloko bja ka mpeng, kudu-kudu go ngwana, ge e ba o bontšha dika tša go felelwa ke meetse mmeleng, goba ge e ba o ikwa gore boemo bjo bo šoro, ruri o swanetše go bona ngaka gatee-tee.
• Se tshwenyege! Salmonella ke bolwetši bjo gantši bo ka fodišwago ka matšatši a sego kae ge e ba bo alafša gabotse, ka go khutša kudu le go nwa diela. Selo sa bohlokwa kudu ke go lemoga bolwetši e sa le ka pela, go bo laola gabotse le go dira sohle seo o ka se kgonago go bo thibela.

Ka gona, a re duleng re gopola dilo tše gomme re leke go dula re hlwekile e bile re phetše gabotse, akere?

` Salmonella, Salmonella, letšhollo, go hlobega ga mpa, mpholo wa dijo, dipaketheria, ditwatši, polokego ya dijo, go hlapa diatla