Na o kile wa ipotšiša gore re ka latswa bjang tatso ya sejo seo re se jago, bose bja sekotlelo se se fišago sa reise, bose bja ice cream, bolila bja lemone? Lebaka le legolo la se ke setho se senyenyane eupša e le sa bohlokwa kudu lelemeng la rena. Re bitša di- taste buds tše, goba ka Seisemane (Taste Buds) . Tše di swana le ditšhitswana tše dinyenyane tša tatso lelemeng la gago.
Ke dife di- taste buds tše?
Ge re bolela ka tsela e bonolo, dikwi tša tatso ke ditho tše dinyenyane tša dikwi tšeo di go thušago go itemogela tatso. Ge e ba o ka tsoga o lebelele leleme la gago seiponeng, o tla bona gore go na le mašobana a manyenyane ao a swanago le makhopho lelemeng. Ka gare ga diphuphu tšeo go na le di- taste buds tše. Ka tša kalafo re bitša diphuphu tše (Papillae) .
Maikutlo a a tatso a go botša seo o se jago le go se nwa, e ka ba seo se "bose" goba "se sa bose." Tshedimošo ye e re thabiša go ja, gomme e re hlohleletša go hwetša phepo yeo mebele ya rena e e hlokago. E sego seo feela, eupša go swana le mogwera yo mobotse, maikwelo a a tatso a re lemoša gape ka selo seo se sego botse go se ja, go swana le maswi a senyegilego goba seripa sa nama yeo e fišitšwego.
Ke mehuta efe ye megolo ya ditatso tšeo dikwi tša rena tša tatso di di lemogago?
Dikgopo tša rena tša tatso di ka lemoga kudu mehuta ye mehlano ya motheo ya ditatso. A re boneng gore ke eng.
| Mofuta wa tatso | Tlhaloso le mehlala |
|---|---|
| Bose | Dijo tšeo gantši di nago le mohuta wa swikiri (e.g., sucrose, fructose). Mehlala e akaretša todi, todi ya agave, dienywa, ice cream le malekere. |
| Letswai | Dijo tšeo di nago le letswai (sodium chloride) goba diminerale tše dingwe. Ka mohlala, nagana ka dilo tše bjalo ka ditšhipi tša ditapola, dipikiri le letswai le pherefere. |
| Tatso e babago | Tatso ye e hlolwa ke dilo tša go swana le khafeine goba metswako ye e itšego ya dibjalo. Ke a batla a e rarahaneng tatso. Batho ba bangwe ba rata dilo tše di babago go swana le kofi, tšhokolete ye ntsho, bitter gourd, eupša batho ba bangwe ga ba rate. |
| Tatso e bolila | Gantši, dijo di na le mohuta wo mongwe wa esiti (e.g., esiti ya citric). Mehlala e akaretša dilo tša go swana le kalaka, lemone le asene. |
| Umami | Ye ke tatso yeo e bose, ya nama, e kgotsofatšago. Dijo tše dintši tšeo di nago le selo seo se bitšwago glutamate di na le tatso ye. Tatso ye ya umami e kwagala gabotse dilong tše bjalo ka ditamati, di- mushroom, dihlapi, dihlapi tše di omilego le soya sauce. |
Eupša gopola gore dijo tšeo re di jago ga di na tatso e tee feela. Ke kopanyo ya ditatso tše yeo e re fago tatso ye e raraganego. Ka mohlala, sejo se ka ba bose, eupša gape se ka ba le tatso e nyenyane ya letswai le umami.
Tše di šoma bjang? Tshepedišo ya go latswa
Ye ke tshepedišo ye e kgahlišago kudu. Di- taste bud tša gago ga di dire se di nnoši. Di- receptor tša go nkga nkong ya gago le tšona di kopanela.
Akanya o eja dijo.
1. Go hlafuna: Ge o hlafuna dijo ka meno, di hlakana le mathe a ka ganong gomme tša aroganya dijo ka diripana tše nnyane.
2. Go lokollwa ga dikhemikhale: Ge di arotšwe ka tsela ye, dikhemikhale tšeo di lego dijong di a lokollwa.
3. Go romela ditšhupetšo: Dikhemikhale tše di dirišana le dikwi tša tatso lelemeng la gago. Le gona, monkgo wo o tšwago dikhemikhale tše o sepela godimo ga nko ya gago gomme wa thula ditho tša dikwi ka nkong ya gago.
Ke ka fao ge o swerwe ke sedidi gomme nko ya gago e thibetšwe, dijo di bonala di lahlegelwa ke tatso ya tšona. Le ge tatso e le ya bomodimo, ga re hwetše tatso ye e tletšego ya dijo ka gobane ga re kgone go e nkga.
Ka tsela ye, o ka itemogela tatso e tletšego ya dijo feela ge ditšhupetšo ka bobedi go tšwa molomong wa gago le nkong di fihla bjokong bja gago.
Ke moka o ikwa bjang o fiša, o tonya e bile o fiša?
Le gona re na le disele tše di kgethegilego tša dikwi ka ganong le kgokgotheng ya rena. Disele tšeo di lemoga kamoo dijo di fišago goba di tonyago ka gona. Lentšu "bolila" le lona ke la sehlopha se. Gomme maikutlo a go tonya go tšwa go selo se sengwe sa go swana le koena le ona a kwagala ka disele tše tše dingwe. Ka gona tše ka moka ge di kopane di bopa phihlelo ya rena ya go ja.
Ke di-Rasa Divya tše kae? Ba kae?
Bakeng sa motho yo mogolo yo a tlwaelegilegoGo ka ba le magareng ga 2,000 le 10,000 ya di- taste buds. Se se makatšago ke gore ge re dutše re tšofala, tše di fokotšega ganyenyane-ganyenyane. Se se bolela gore bana ba banyenyane ba na le dikwi tše dintši tša tatso go feta batho ba bagolo . Ke ka fao dijo tše dingwe tšeo re bego re sa rate go di ja ge re be re sa le ba bannyane, re thoma go rata go di ja ge re gola.
Kgopolo ye e fošagetšego ye e tlwaelegilego ke gore karolo ye nngwe le ye nngwe ya leleme e hlametšwe ka go lebanya tatso ye e itšego (mohlala, ntlha ya leleme ke ya bose, mokokotlo ke ya bolila). Se se fošagetše ka mo go feletšego. Ge e le gabotse, ditšhika ka moka tše hlano tša tatso tšeo re boletšego ka tšona di phatlaletše lelemeng ka moka. Lega go le bjalo, mafelo a mangwe a na le kwelobohloko go se nene go ditatso tše itšego.
Ka mohlala, mokokotlo wa leleme o na le kwelobohloko kudu go ditatso tše babago. Se e ka ba sebopego sa tšhireletšego sa tlhagelelo. Ka gobane dilo tše dintši tše di nago le mpholo di na le tatso e babago, ka gona go kgona go lemoga gore selo se itšego se a baba e bile se kotsi pele o se metša e ka ba mo go phološago bophelo.
Ke maemo afe a tša kalafo ao a kgomago maikwelo a tatso?
Ka dinako tše dingwe maikwelo a rena a tatso a ka fetoga. Go na le maemo a mmalwa ao a ka bakago se. Re bitša mathata a tatso.
| Boemo bja tša kalafo | Ge re bolela ka bonolo... |
|---|---|
| Ageusia ya go rwala | Tahlehelo e feletseng ya tatso. |
| Dysgeusia ya go ba le bolwetši | Temogo ya tatso ye e kgopamego (mohlala, selo se sengwe se bose se latswa go baba). |
| Hypogeusia ya go ba le maemo | Go fokotšega ga maikutlo a tatso. |
| Phantom tatso bolwetši | Tatso ye mpe ye e phegelelago ka ganong le ge go se na selo ka gare ga yona. |
Go oketša moo, dilo tše di latelago di ka kgoma dikwi tša gago tša tatso gomme tša dira gore dijo di be le tatso e fapanego:
- Diphetetšo ka ganong goba mometšong (tše bjalo ka gingivitis ).
- Vithamine B12 goba tlhaelelo ya zinki .
- Malwetši a metaboliki a bjalo ka bolwetši bja swikiri goba mathata a thyroid (hypothyroidism) .
- Malwetši a tshepedišo ya megalatšhika (e.g. bolwetši bja Parkinson ).
- Tshenyo ya methapo.
- Go tšhologa ga esiti (GERD) .
- Go kgoga goba go hlafuna motšoko.
- Go nwa bjala ka mo go feteletšego.
- Dihlare tše dingwe (kudu-kudu dikalafo tša kalafo ya dikhemikhale bakeng sa kankere).
- Molomo o omilego.
- Leleme le le tukago.
Ge e ba o e-na le phetogo ya nako e telele, yeo e sa hlalosegego maikwelong a gago a tatso, go bohlokwa kudu go boledišana le ngaka ya gago ka yona.
Tsela ya go boloka Rasa Divya a phetše gabotse?
Ditaba tše dibotse ke gore dikwi tša gago tša tatso di dula di lokišwa le go tsošološwa. Ka palogare, ditšhika tša tatso di mpshafatša disele tša tšona mo e ka bago matšatšing a mangwe le a mangwe a 10 . Ka gona, gaešita le ge leleme la gago le ka tuka, dikwi tša gago tša tatso di tla boela sekeng ka morago ga matšatši a sego kae.
Lega go le bjalo, tshenyo e tšwelago pele (go swana le ditwatši kgafetšakgafetša le go kgoga) e ka šitiša tshepedišo ye ya go fola. Ka gona, tše dingwe tša dilo tšeo o ka di dirago go hlokomela gabotse dikwi tša gago tša tatso ke tše:
- O se ke wa diriša ditšweletšwa tša motšoko. Go kgoga go senya kudu maikwelo a tatso.
- Lekanyetša go nwa bjala.
- Boloka bophelo bjo bobotse bja molomo. Boloka meno, marinini le leleme di hlwekile.
- Dumelela dijo le dino tše di fišago kudu go fola pele o ja/o nwa. Se se ka thuša go thibela go fiša leleme la gago.
- O se ke wa bea dilo tše di tonyago kudu, tše bjalo ka leqhwa, ka go lebanya lelemeng la gago.
Di- tatso ke karolo e makatšago ya mmele wa rena yeo, go sa šetšwe bogolo bja yona bjo bonyenyane, e dirago mošomo o mogolo. Ge e ba o di hlokomela gabotse, o tla kgona go thabela dijo tše bose bophelo ka moka.
Molaetša wa go Išwa Gae
- Ditho tša go latswa ke ditho tše dinyenyane tša dikwi lelemeng la gago tšeo di go thušago go latswa dijo le go lemoga dilo tše kotsi.
- Nkgo ya gago ya go nkga le yona e go thuša go latswa. Ge bobedi bja bona ba šoma mmogo, o hwetša tatso ye e tletšego.
- O se tshwenyege ge e ba dikwi tša gago tša tatso di senyegile, gantši di gola gape mo matšatšing a ka bago a 10.
- Go kgoga, go nwa bjala ka mo go feteletšego le bophelo bjo bo fokolago bja molomo di ka baka tshenyo ya nako e telele maikwelong a tatso.
- Ge e ba go e-na le phetogo ya nako e telele maikwelong a gago a tatso, kgonthišetša gore o boledišana le ngaka ya gago ka yona.
💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago