ਸੁਆਦੀ ਚੈਰੀਆਂ ) ਵਿੱਚ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ, ਚਮਕਦਾਰ ਚੈਰੀਆਂ ਦੇਖਣਾ ਕਿਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ? ਇਹ ਚੈਰੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਰਾਜ਼ ਹਨ। ਤਾਂ ਅੱਜ, ਆਓ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਚੈਰੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਖੀਏ, ਇਹ ਚੈਰੀ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੈਰੀ ਛੋਟੇ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਪੱਥਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖੱਟੀਆਂ/ਤਿੱਖੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ।

• ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ: ਇਹ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ।
• ਖੱਟੇ ਚੈਰੀ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਹੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਕੇਕ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਚੈਰੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੈਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਾਧਾ ਹਨ।

ਕੀ ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ?

ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ 900 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ! ਪਰ ਅਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਦੇਖਦੇ ਅਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਹਨ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਚੈਰੀ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਤਾਜ਼ੇ ਚੈਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਫਲ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਜਾਂ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਸੋਖਣ, ਕੋਲੇਜਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਦੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।

ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਹੋਣਾ ਕਿੰਨਾ ਤੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੋਜ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁਝ ਤਿੱਖੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਖਾਣ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਰਾਥਨ ਵਰਗੇ ਤੀਬਰ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੱਚ ਹੈ।

ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਇਸ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਵਰਗੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਲਈ

ਚੈਰੀ ਦਿਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਦਿਲ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਰੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਚੈਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਖਣਿਜ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹਨ?

ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 14% ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੈਰੀ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6
• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
• ਫਾਈਬਰ

ਆਓ ਇੱਕ ਕੱਪ (ਲਗਭਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਿਟਡ ਸਵੀਟ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।

ਚੈਰੀ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਰੱਖੋ ਧਿਆਨ

ਚੈਰੀ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ , ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਸ਼ਤ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਦੂਜੀ ਚੀਜ਼ ਚੈਰੀ ਪਿਟਸ ਹੈ। ਚੈਰੀ ਪਿਟਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਾਈਨਾਈਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਡਰੋ ਨਾ।. ਚੈਰੀ ਦੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਕੀਤੇ ਨਿਗਲਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਦੇ ਟੋਏ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਪੈਣਗੇ। ਇਸ ਲਈ, ਚੈਰੀ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਕਦੇ ਵੀ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਦੇ ਟੋਏ ਨਾ ਚਬਾਓ ਜਾਂ ਨਾ ਖਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਜਾਂ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਚੈਰੀਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।

ਚੰਗੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਫਲ ਵਾਲੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਚੁਣੋ। ਫਲ ਜਿੰਨਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ।

ਚੈਰੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਚੈਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
• ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ, ਕੇਲੇ, ਦਹੀਂ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਓ।
• ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇਲ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੀ ਥਾਂ ਚੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰੂਨ ਦੀ ਥਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਤੁਸੀਂ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੰਬੋਲ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।