ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਬਰਗਰ, ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਜ਼ਰੂਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸੋਚਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣ ਹਨ? ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਸਲਾਦ, ਜਾਂ "(ਸਲਾਦ)" ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।
ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਖੀਏ, ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਕੀ ਹਨ?
ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ "(ਲੈਕਟੂਕਾ ਸੈਟੀਵਾ)" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖਦੇ ਅਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਮੁੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਹੈੱਡ ਲੈਟਸ: ਇਸਨੂੰ ਇਹ ਨਾਮ ਇਸ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਬੰਦਗੋਭੀ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ "ਆਈਸਬਰਗ" ਅਤੇ "ਬਟਰਹੈੱਡ" ਲੈਟਸ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇ ਸਲਾਦ ਵਾਂਗ ਤਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਪੱਤੇ ਸਾਡੇ ਸਲਾਦ ਵਾਂਗ ਤਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਰੋਮੇਨ ਲੈਟਸ: ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ "ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ" ਖਾਧਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਇਹ ਰੋਮੇਨ ਲੈਟਸ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਥੋੜੇ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਸੇਲਟੂਸ ਲੈਟਸ: ਇਹ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਮ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਚੀਨ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਪੱਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਵੱਡੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਰੰਗ ਜਿੰਨਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਇਸਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 'ਆਈਸਬਰਗ' ਸਲਾਦ ਵਰਗੀਆਂ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ।
ਸਲਾਦ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਕਤ!
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਲਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ? ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਕਾਰਨ, ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ
ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਰਹਿਣਾ ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜ਼ਰਾ ਸੋਚੋ, ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਸਲਾਦ ਦਾ ਪੱਤਾ 95% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਚੰਗੀ ਨਜ਼ਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਲਾਦ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਸਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ, ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਅਰਕ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰਾਤ ਦੀ ਨੀਂਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਖੋਜ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਅਜੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਵੇਗਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਆਓ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੀਏ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਚੰਗਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਮੁੱਲ ਇੱਕ ਕੱਪ ਸਲਾਦ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਹਨ।
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਾਗ | ਆਈਸਬਰਗ | ਬਟਰਹੈੱਡ | ਲਾਲ ਪੱਤਾ | ਰੋਮ ਦਾ |
|---|---|---|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀਜ਼ | 10 | 7 | 4 | 8 |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਗ੍ਰਾਮ | 0 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਗ੍ਰਾਮ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਫਾਈਬਰ | 1 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਗ੍ਰਾਮ | 0 ਗ੍ਰਾਮ | 1 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ) | 7% | 36% | 42% | 82% |
ਇਸ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਰੋਮੇਨ ਲੈਟਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਲਾਦ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ
ਸਲਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵੱਲ ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸਫਾਈ।
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ, ਦੇ ਈ. ਕੋਲੀ ਵਰਗੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਆਈਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਣੀ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਏ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ । ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਧੋਵੋ। ਇਸਨੂੰ ਆਦਤ ਬਣਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਖਰਾਬ, ਦਸਤ, ਜਾਂ ਉਲਟੀਆਂ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ।
ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤਰੀਕੇ
ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ।
- ਰੈਪ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ: ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਰੰਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
- ਬਰਗਰਾਂ ਲਈ: ਦੋ ਬਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਪੱਤਾ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਓਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
- ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਲਈ: ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੱਚੇ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਬਜਾਏ: ਕੁਝ ਲੋਕ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਵਾਂਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
- ਸਮੂਦੀ ਲਈ: ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪਾਲਕ ਵਾਂਗ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਵੇਖੋਗੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੱਤਾ ਨਾ ਸਮਝੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁੱਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਸਲਾਦ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ (ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ), ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਅੱਖਾਂ ਲਈ), ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ।
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਲਾਦ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ) ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸਬਰਗ) ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਕਿਉਂਕਿ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ 95% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ । ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਸਗੋਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੈਪ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ