ਸਾਡੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਮੀਟ ਕਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਦਿਨ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਸੋਇਆ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਪਰ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ? ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਹਾਂ, ਇਹੀ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ, ਜਾਂ "(ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ)" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕੋ।
ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ?
ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਭੋਜਨ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ , ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਦੁਸ਼ਮਣ ਵਾਂਗ ਦੇਖਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਸੋਇਆ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੋਚ ਕੇ, "ਇਹ ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਮਣ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ!" ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲੜਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਾਨਲੇਵਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਵਰਗੇ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਦੇਰੀ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ (ETU) ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੌਣ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ । ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਅੰਡੇ), ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ , ਉਹ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਘਬਰਾਓ ਨਾ।
ਸੋਇਆ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਚਾਨਕ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਮੰਨ ਸਕਦੇ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ।
ਜਦੋਂ ਸੋਇਆ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰਤੀ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਾਕਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲ ਰੱਖੀਏ।
1. ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ (IgE-ਮਾਧਿਅਮ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ):ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰਿਸਪਾਂਸ ਟੀਮ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਖਾਸ ਐਂਟੀਬਾਡੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "(ਇਮਿਊਨੋਗਲੋਬੂਲਿਨ E - IgE)" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਖਾਸ ਹਨ। ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ, ਜਾਨਲੇਵਾ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ।
2. ਹੌਲੀ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ (ਗੈਰ-IgE-ਮਾਧਿਅਮ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ): ਇਸ ਵਿੱਚ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਦੋ ਦਿਨ ਤੱਕ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋਣ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, `(Eosinophilic Esophagitis - EoE)` ਨਾਮਕ ਸਥਿਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਠੋਡੀ ਦੀ ਸੋਜ ਹੈ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?
ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੇਖੀਏ।
| ਲੱਛਣ | ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਆਖਿਆ |
|---|---|
| ਚਮੜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ | ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਲ, ਸੁੱਜੇ ਹੋਏ, ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਧੱਬੇ (ਛਪਾਕੀ), ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ, ਲਾਲ ਧੱਬੇ (ਚੰਬਲ), ਖੁਜਲੀ। |
| ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ | ਪੇਟ ਦਰਦ, ਫੁੱਲਣਾ, ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ। |
| ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ | ਸਾਹ ਘੁੱਟਣ, ਖੰਘਣ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ। |
| ਸਭ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ | |
| ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣ | ਇਹ ਇੱਕ ਮੈਡੀਕਲ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਹੈ! ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਤੇਜ਼ ਧੜਕਣ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਗਿਰਾਵਟ, ਚੱਕਰ ਆਉਣਾ, ਜਾਂ ਹੋਸ਼ ਗੁਆਉਣ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ETU ਜਾਓ। |
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ । ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀਿਸਟ ਕੋਲ ਭੇਜੇਗਾ।
ਡਾਇਗਨੌਸਟਿਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
1. ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਵੇਰਵੇ ਪੁੱਛੇਗਾ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੇਗਾ ਅਤੇ ਵੇਰਵੇ ਜਾਣੇਗਾ।
- ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ?
- ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ?
- ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?
- ਇਹ ਲੱਛਣ ਖਾਣ ਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?
- ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਡਾਇਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ?
2. ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਈ ਟੈਸਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਕਈ ਟੈਸਟਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ IgE ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
- ਸਕਿਨ ਪ੍ਰਿਕ ਟੈਸਟ: ਇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੀ ਬਾਂਹ ਜਾਂ ਪਿੱਠ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੂਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੁਭਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਖੂਨ ਵਗਦਾ ਹੈ। ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਲਾਲੀ ਅਤੇ ਸੋਜ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
- ਓਰਲ ਫੂਡ ਚੈਲੇਂਜ: ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ 100% ਯਕੀਨਨ ਹੋਣ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਲੇ ਨਾ ਅਜ਼ਮਾਓ।
ਖੈਰ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਜੇਕਰ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ।
ਇਹ ਓਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਸੁਣਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਇਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਪਵੇਗਾ।
| ਬਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ | ਉਦਾਹਰਣਾਂ |
|---|---|
| ਸਿੱਧੇ ਸੋਇਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ | ਸੋਇਆ ਮੀਟ, ਟੋਫੂ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਸੋਇਆ ਦਹੀਂ, ਸੋਇਆ ਆਟਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਐਡਮਾਮੇ, ਮਿਸੋ। |
| ਉਹ ਭੋਜਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ | ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਕਲੇਟ, ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਤਿਆਰ ਸੂਪ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ। |
| ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਸ਼ਬਦ | ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (HVP), ਟੈਕਸਚਰਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (TVP), ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਗਮ, ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟਾਰਚ। |
| ਗੈਰ-ਭੋਜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ | ਕੁਝ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ, ਕ੍ਰੇਅਨ, ਕਲੀਨਰ, ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। |
ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ "ਸੋਇਆ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਉਪਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ" ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਸੇ ਉਪਕਰਣ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਹੋਰ ਸੋਇਆ-ਯੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਇੱਕ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ EpiPen®, ਲਿਖ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਟੀਕਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਟੀਕਾ ਹਰ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਗੱਲ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਂਦੀ ਹੈ।
- ਐਲਰਜੀ: ਇਹ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਸੋਇਆ ਨੂੰ ਦੁਸ਼ਮਣ ਸਮਝਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਕਾਰ ਹੈ।ਸਮੱਸਿਆ: ਸਰੀਰ ਸੋਇਆ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਨਾਲ ਗੈਸ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਦਸਤ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਜਿੰਨਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਤੁਹਾਡੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੁਆਰਾ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰਤੀ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ।
- ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਲੱਛਣ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਵਰਗੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਮੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ (ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) ਵਰਗੀਆਂ ਜਾਨਲੇਵਾ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਮੁੱਖ ਇਲਾਜ ਸਾਰੇ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਜੇਕਰ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਦੇਰੀ ਕੀਤੇ ਤੁਰੰਤ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ (ETU) ਵਿੱਚ ਜਾਓ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਫੈਸਲੇ ਨਾ ਲਓ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।











💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ