Jako mieszkańcy Sri Lanki, uwielbiamy owoce morza, prawda? Krewetki, kalmary, kraby i różne gatunki ryb są nieodzowne na naszym stole. Ale czy słyszeliście kiedyś o skorupiakach zwanych „ślimakami”? Prawdopodobnie tak. To również bardzo smaczne i pożywne owoce morza. Dzisiaj porozmawiamy o tych dziwnie nazywanych „ślimakach” i o tym, jak korzystnie wpływają na nasze zdrowie.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Czym właściwie są te „Whelki”?
Mówiąc najprościej, trąbiki to rodzaj stworzeń morskich z muszlą, należący do rodziny ślimaków morskich. Naukowo znane są jako (Buccinum undatum) (Buccinum undatum). Występują głównie w Oceanie Atlantyckim, zwłaszcza wzdłuż północno-wschodniego wybrzeża Ameryki oraz wzdłuż wybrzeży krajów europejskich, takich jak Wielka Brytania, Francja i Norwegia. Jednak różne odmiany tego gatunku można spotkać również w innych częściach świata.
Wyobraź sobie stworzenie z kolczastą, kolczastą skorupą, zakopane w piasku na dnie morza. Tak właśnie je widzisz. Są mięsożerne, co oznacza, że zjadają inne stworzenia. Ich głównym pożywieniem są małe zwierzęta, takie jak małże i robaki, które żyją na dnie morza.
Jak je przyrządzasz? Jaki mają smak?
Załóżmy, że kupiłeś ślimaki morskie z supermarketu lub targu rybnego. Jak je przyrządzić?
1. Czyszczenie: Najważniejsze, co należy zrobić na początku, to dokładnie je oczyścić. Dokładnie wyszoruj muszle zimną wodą i opłucz. Jeśli na skorupkach znajduje się piasek lub błoto, powinny zniknąć.
2. Gotowanie: Następnie wlej wodę do garnka, dodaj trochę soli i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, dodaj oczyszczone ślimaki morskie. Najważniejsze, żeby ich nie rozgotować! Wystarczy kilka minut gotowania. Jeśli je rozgotujecie, mięso stanie się gumowate.
3. Podawanie: Zazwyczaj podaje się je w muszli. Są pyszne z odrobiną octu. Można też wyjąć mięso z muszli i dodać je do makaronu, klusek lub sałatki z owocami morza. Jak wszystkie owoce morza, ślimaki najlepiej smakują świeże w muszli.
Mówiąc o smaku, ma nie tylko słony smak, jak zwykłe ostrygi, które jemy, ale także lekko słodki. Po odpowiednim ugotowaniu mięso jest bardzo miękkie i ma ciągnącą się konsystencję.
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania trąbek dla naszego organizmu
To małe morskie stworzenie to bogaty w składniki odżywcze superfood. Jest pełne białka, żelaza, potasu, witaminy B12 i witaminy E. Jest również bogate w niezbędne minerały, takie jak cynk, miedź, magnez, fosfor i selen. Co najważniejsze, ma bardzo niską zawartość tłuszczu.Nie podnosi poziomu złego cholesterolu.
Zobaczmy, jakie są główne korzyści płynące z tej wartości odżywczej.
| Składniki odżywcze | Główna korzyść zdrowotna |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe omega-3 | Chroni zdrowie serca i zmniejsza ryzyko chorób serca. |
| Białko (Białko) | Naprawia komórki ciała i jest niezbędny do wzrostu. |
| Witamina B12 (kobalamina) | Wspomaga funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego. Korzystnie wpływa na schorzenia takie jak choroba Alzheimera. |
| Żelazo | Pomaga transportować tlen do całego organizmu, zapobiega anemii i odgrywa ważną rolę w rozwoju mózgu. |
| Cynk, Miedź | Pomaga w produkcji czerwonych i białych krwinek oraz wzmacnia układ odpornościowy. |
| Antyoksydanty | Kontroluje wolne rodniki, które uszkadzają komórki organizmu i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. |
| Magnez, Selen (Magnez, Selen) | Sprawia, że włosy stają się zdrowe, redukuje problemy takie jak wypadanie włosów i łupież. |
| Witamina A | Poprawia widzenie, a w szczególności zapobiega takim schorzeniom, jak ślepota zmierzchowa. |
Świetne dla zdrowia serca
Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w trąbikach są najlepszymi przyjaciółmi serca. Kwasy te zmniejszają stany zapalne w naczyniach krwionośnych, pomagają kontrolować ciśnienie krwi i obniżać poziom szkodliwych tłuszczów we krwi. Dlatego regularne włączanie trąbików do diety może zmniejszyć ryzyko zawałów serca i innych chorób serca .
Dla funkcji mózgu i pamięci
Witamina B12 jest niezbędna dla naszego mózgu i układu nerwowego. Trąbiki pospolite są bogatym źródłem witaminy B12. Badania wykazały, że witamina B12 pomaga kontrolować objawy związanej z wiekiem utraty pamięci, zwłaszcza w chorobie Alzheimera. Żelazo poprawia również dopływ tlenu do mózgu, co poprawia pamięć i zdolność uczenia się .
Pomaga schudnąć
Jeśli próbujesz schudnąć, trąbiki są niezbędne w Twojej diecie. Dzieje się tak, ponieważ są bogate w białko, a jednocześnie zawierają bardzo mało tłuszczu i kalorii. Białko szybko daje uczucie sytości, co pomaga kontrolować przejadanie się. Białko pomaga również budować mięśnie.
Dla zdrowej skóry i włosów
Jedną z przyczyn wypadania włosów i łysienia jest niedobór minerałów, takich jak magnez i selen, w organizmie. Na szczęście trąbiki są dobrym źródłem obu tych minerałów. Zawierają również białko i witaminę B12, które są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla zdrowego i mocnego wzrostu włosów. Dlatego spożywanie trąbików może poprawić stan włosów i skóry .
Na co należy uważać
Mimo że ślimaki są bardzo zdrową żywnością, jest kilka rzeczy, na które musimy uważać.
- Alergie: Niektóre osoby mogą być uczulone na owoce morza, zwłaszcza skorupiaki. Jeśli wystąpiła u Ciebie reakcja alergiczna (swędzenie, trudności w oddychaniu) na inne skorupiaki, zachowaj szczególną ostrożność przed spożyciem ślimaków. W razie wątpliwości najlepiej skonsultować się z lekarzem .
- Dokładnie ugotuj: Jak wszystkie owoce morza, ślimaki należy dokładnie ugotować. Spożywanie ich na surowo lub niedogotowanych może spowodować zatrucie pokarmowe.
- Świeżość: Zawsze kupuj świeże ślimaki morskie. Nieświeże owoce morza są niezdrowe.
Generalnie, jak wszystko inne, trąbiki należy spożywać z umiarem. Dodanie ich do diety raz lub dwa razy w tygodniu może przynieść te korzyści zdrowotne.
Przesłanie do domu
- Trąbiki to bardzo pożywne i smaczne skorupiaki.
- Są bogate w niezbędne składniki odżywcze, takie jak białko, witamina B12, żelazo, cynk i kwasy omega-3.
- Jedzenie ślimaków korzystnie wpływa na zdrowie serca, funkcjonowanie mózgu, wzmacnia odporność i pomaga kontrolować wagę.
- Zawierają mało tłuszczu, więc nie podnoszą poziomu złego cholesterolu.
- Jeśli chodzi o spożywanie ślimaków, wybieraj zawsze świeże, dokładnie je oczyść i upewnij się, że zostały całkowicie ugotowane.
- Jeśli masz alergię na owoce morza, skonsultuj się z lekarzem zanim spróbujesz ślimaków morskich.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.