Czy Ty też odczuwasz dyskomfort po zjedzeniu niektórych z tych orzechów? Poznaj alergię na orzechy drzewne od A do Z!

Kiedy myślimy o „alergii”, zazwyczaj myślimy o kichaniu, zaczerwienionych, łzawiących oczach, a czasem o lekkim swędzeniu skóry. Ale czy wiesz, że istnieją pewne rodzaje alergii, które mogą być nieco poważniejsze? Jednym z nich jest alergia na niektóre orzechy, którą nazywamy alergią na orzechy drzewne . Może ona powodować problemy, od trudności w oddychaniu po stany zagrażające życiu. Do tych „orzechów drzewnych” należą znane orzechy, takie jak migdały, orzechy włoskie, nerkowce i pistacje. Są też orzechy, o których być może nie słyszałeś, takie jak pekan, orzechy laskowe i orzechy brazylijskie. Można je znaleźć w różnych produktach spożywczych, ciastkach, czekoladzie itp., więc osoba z tego typu alergią powinna zachować szczególną ostrożność. Porozmawiajmy więc o tym trochę bardziej szczegółowo, dobrze?

Co dokładnie oznacza alergia na te orzechy?

Mówiąc prościej, każdy, tak jak Ty i ja, ma w swoim organizmie system obronny. Wyobraź sobie, że to armia chroniąca kraj. Głównym zadaniem tego systemu jest ochrona nas przed „wrogami”, takimi jak zarazki, bakterie i wirusy, które mogą wywoływać choroby. Jednak jeśli ktoś z alergią na orzechy zje wspomniane wcześniej orzechy, dzieje się coś nieco innego. Ten system obronny, układ odpornościowy , wpada w panikę, gdy widzi pewne białka w tych orzechach. Myśli: „O, coś naprawdę niebezpiecznego dostało się do organizmu i musimy to szybko zwalczyć!”. W rezultacie ten system obronny zaczyna reagować przesadnie. To tak, jakby ochroniarz wpadał w panikę, widząc obcego wchodzącego do domu i myślał, że to złodziej. Ta przesadna reakcja powoduje różne objawy alergii.

Jakie są objawy tej alergii? Jak ją rozpoznać?

Dobrze, zobaczmy teraz, jakie objawy wystąpią, gdy masz alergię na ten rodzaj orzecha. Kiedy spożywasz ten rodzaj orzecha, w organizmie uwalniają się substancje chemiczne, takie jak histamina . Oto przyczyny występowania poszczególnych objawów. Niektóre objawy mogą pojawić się bardzo szybko, inne zaś dopiero po pewnym czasie.

Oto kilka typowych objawów:

• Świszczący oddech
• Trudności z oddychaniem
• Kaszel
• Kichanie
• Chrypka lub zmiana głosu
• Odczuwanie, jakby gardło było ściśnięte
• Ból brzucha
• Wymioty
• Biegunka
• Swędzenie, łzawienie lub opuchnięcie oczu
• Czerwona, swędząca wysypka skórna (pokrzywka)
• Obrzęk części ciała (takich jak twarz, usta, język)
• Nagły spadek ciśnienia krwi
• Odczuwanie zawrotów głowy lub omdlenie
• Czuję wielki strach, niepokój i myślę: „Och, coś mi się stanie”.

Najważniejsze jest to, że reakcje alergiczne mogą się różnić u poszczególnych osób. Czasami nawet ta sama osoba może reagować inaczej z dnia na dzień. Dlatego tak ważne jest, aby zwracać uwagę nawet na najdrobniejsze objawy.

Najniebezpieczniejsza sytuacja: Czym jest wstrząs anafilaktyczny?

Najgroźniejszym i najpoważniejszym stanem , który może wystąpić w przypadku alergii na orzechy drzewne, jest anafilaksja . Jest to silna reakcja alergiczna, która pojawia się nagle i może nawet zagrażać życiu. W przypadku anafilaksji ciśnienie krwi może nagle znacznie spaść, oddychanie może stać się bardzo utrudnione, a czasami nawet język może puchnąć.

Osoby zagrożone wstrząsem anafilaktycznym powinny zachować szczególną ostrożność . Należy również mieć jasno określony plan postępowania w nagłych wypadkach. Może być konieczne szybkie zażycie specjalnych leków, aby zapobiec nasileniu się objawów. Dlatego świadomość tego może uratować życie.

Co robi lekarz/lekarka?

Jeśli lekarz podejrzewa, że ​​Ty lub Twoje dziecko możecie mieć alergię na orzechy, prawdopodobnie skieruje Was do alergologa lub specjalisty od alergii . Alergolog zapyta Was o wszelkie alergie, które mieliście w przeszłości, i o objawy, które obserwowaliście.

Dodatkowo warto zapytać, czy ktoś w Twojej rodzinie ma alergie lub schorzenia takie jak egzema (choroba skóry) lub astma . Chociaż naukowcy wciąż nie wiedzą dokładnie, dlaczego u niektórych osób rozwijają się tego typu alergie pokarmowe, a u innych nie, mogą one czasami występować rodzinnie.

Następnie alergolog może wykonać test skórny . Polega on na dotknięciu niewielkiej ilości nasion, które Twoim zdaniem powodują problem, i obserwacji reakcji Twojego organizmu. Lekarz użyje płynnego ekstraktu z nasion. Wykona małe nacięcie na skórze (będzie ono przypominało ukąszenie małej mrówki, niezbyt bolesne), a następnie wstrzyknie niewielką ilość płynu. Jeśli w ciągu kilku minut skóra zaczerwieni się, swędzi i lekko spuchnie, może to oznaczać alergię na dany pokarm lub substancję.

Chociaż najlepszą metodą diagnozy alergii pokarmowej jest wykonanie testu skórnego , lekarz może zalecić również wykonanie badania krwi, jeśli potrzeba więcej informacji.

Czasami lekarze ostrożnie podają niewielką ilość danego pokarmu (nazywa się to testem prowokacji pokarmowej ). Pamiętaj jednak, aby nigdy nie wykonywać tego samodzielnie w domu! Jedynym miejscem, w którym można wykonać taki test, jest alergolog. Ponieważ alergolog jest specjalnie przeszkolony w tym zakresie, może natychmiast przepisać lek, jeśli nagle rozwinie się alergia.

Jak leczyć alergie? Jak im zapobiegać?

Najlepszym i jedynym sposobem na uniknięcie reakcji alergicznej jest unikanie spożywania danego orzecha . Dotyczy to nie tylko samego orzecha, ale także wszelkich produktów spożywczych, które zawierają choćby śladową jego ilość. Czasami nawet po smaku tych produktów nie da się stwierdzić, że zawierają orzechy! Czy uwierzysz, że niektórzy używają orzechów nawet w pikantnych potrawach, takich jak chili?

Aby zachować bezpieczeństwo, uważnie czytaj etykiety produktów. Zwróć też uwagę na to, co się w nich znajduje i jak powstają. Niektóre produkty mogą nie zawierać orzechów bezpośrednio, ale fabryki, które je produkują, mogą również wytwarzać inne produkty zawierające orzechy. Problem polega na tym, że do produkcji wszystkich tych produktów używane są te same maszyny i urządzenia, co może prowadzić do „zanieczyszczenia krzyżowego”. To tak, jakby ktoś w twoim domu używał tego samego noża do smarowania masła orzechowego, a następnie tego samego noża do robienia dżemu.

Po zapoznaniu się z listą składników na opakowaniu produktu spożywczego, poszukaj zdań takich jak te:

• „Mogą zawierać orzechy drzewne”
• „Wyprodukowano na wspólnym sprzęcie z orzechami drzewnymi lub orzeszkami ziemnymi”

Osoby uczulone na tego typu orzechy powinny całkowicie unikać spożywania produktów zawierających te określenia.

Oto niektóre z najbardziej ryzykownych produktów spożywczych dla osób uczulonych na orzechy :

• Ciasteczka i wypieki
• Słodycze i czekoladki
• lody
• Sosy (szczególnie niektóre sosy azjatyckie)

Porozmawiaj ze swoim alergologiem i uzyskaj porady, jak zachować ostrożność podczas jedzenia w szkolnej stołówce lub restauracji.

Stwórzmy plan awaryjny! (Plan awaryjny)

Jeśli masz alergię na orzechy tego typu, alergolog pomoże Tobie i Twoim rodzicom opracować plan awaryjny. To coś w rodzaju „planu działania”. Następnie nauczyciele, pielęgniarka szkolna, trener sportowy, przyjaciele – wszyscy muszą wiedzieć, jakie objawy prawdopodobnie wystąpią u Ciebie w przypadku alergii i co w takiej sytuacji zrobić.

AnafilaksjaAby szybko wyleczyć poważny stan, taki jak anafilaksja, lekarze zalecają, aby osoby z tymi alergiami zawsze miały przy sobie dwie dawki leku zwanego epinefryną . Epinefryna jest dostępna w łatwym do przenoszenia urządzeniu (automatycznym wstrzykiwaczu). Ty i Twoi rodzice możecie wspólnie zdecydować, czy powinniście nosić go przy sobie, czy też ktoś w szkole powinien to zrobić za Was. Powinieneś również wskazać osobę, która może podać Wam ten lek.

Warto również mieć pod ręką lek przeciwhistaminowy na wypadek łagodnych, niezbyt poważnych objawów alergii. Należy jednak pamiętać, że w przypadku poważnego stanu, takiego jak wstrząs anafilaktyczny, leki przeciwhistaminowe nigdy nie zastępują adrenaliny.

Najważniejsze: po zażyciu adrenaliny należy bezwzględnie udać się do szpitala lub ośrodka zdrowia. Tam pacjent będzie monitorowany przez co najmniej 4 godziny, aby upewnić się, że reakcja alergiczna jest pod kontrolą i nie nawraca.

Co jeszcze musimy wiedzieć? (Ważne informacje)

Jeśli dowiesz się, że masz alergię na orzechy, nie wstydź się tego i nie ukrywaj. Ważne jest, aby powiedzieć o tym znajomym, rodzinie, trenerom i nauczycielom. Im więcej osób dowie się o Twojej alergii, tym lepiej dla Ciebie. Mogą Ci pomóc unikać orzechów, które powodują u Ciebie problemy.

Na przykład, ważne jest, aby poinformować kelnera lub kelnerkę w restauracji o swojej alergii, aby mogli pomóc Ci wybrać produkty bez orzechów. Twój trener lub nauczyciel może również upewnić się, że jedzenie i napoje, które przyniesiesz całemu zespołowi, nie zawierają orzechów.

Wspaniale, że ludzie tacy jak Twoi rodzice pomagają Ci unikać tych orzechów. Ale z wiekiem ważne jest również, aby nauczyć się, jak się przed nimi chronić. Na początku może się to wydawać nieco onieśmielające, ale jeśli będziesz świadomy i ostrożny, będziesz mógł normalnie funkcjonować i cieszyć się życiem. Nie martw się, nie jesteś sam!

Alergia na orzechy , Alergia na orzechy drzewne, Anafilaksja, Epinefryna, Alergia pokarmowa, Zdrowie dzieci, Objawy alergii