Czy Twoje dziecko ma alergię pokarmową? Zwróć na to uwagę, patrząc na etykiety produktów!

Mamy i Tatusiowie, jeśli Wasze dziecko wykazuje różne objawy alergii, takie jak wysypka, trudności w oddychaniu i rozstrój żołądka po spożyciu niektórych pokarmów, oznacza to, że ma alergię na określony rodzaj żywności, czyli, w terminologii medycznej , alergię pokarmową . W takich przypadkach musimy być bardzo ostrożni z jedzeniem, które podajemy naszemu dziecku. Szczególnie ważne jest czytanie etykiet produktów pakowanych w sklepie. Nieświadome spożycie czegoś, co wywołuje alergię u dziecka, może być poważnym problemem, a nawet zagrożeniem dla życia. Dlatego nie martwcie się. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak prawidłowo czytać etykiety produktów spożywczych i na co zwracać uwagę.

Dlaczego tak ważne jest czytanie etykiet produktów spożywczych?

Mówiąc wprost, najważniejsze jest, aby upewnić się, że Twoje dziecko nie je niczego, co zawiera pokarm, na który jest uczulone. Etykiety produktów spożywczych to pierwsze i najważniejsze zabezpieczenie, jakie mamy w tym względzie. Czasami nawet niewielka ilość może wywołać silną reakcję alergiczną u dziecka.

Wyobraź sobie, że Twoje dziecko ma alergię na orzeszki ziemne. Nawet niewielka ilość proszku orzechowego w ciastku, który nieświadomie mu podasz, może spowodować u niego trudności w oddychaniu, wysypkę, wymioty lub coś gorszego. Dlatego czytanie etykiet produktów spożywczych jest wybawieniem .

Rozumiem, jaka to odpowiedzialność i presja. Ale przy odrobinie uwagi można sobie z tą sytuacją poradzić.

Na co konkretnie powinniśmy zwracać uwagę, patrząc na etykietę produktu spożywczego?

Kiedy idziesz do sklepu i wybierasz produkt spożywczy, prawdopodobnie zastanawiasz się, co oznacza drobny druk na etykiecie. Przyjrzyjmy się tym ważnym faktom.

Dokładnie sprawdź listę składników i zalecenia.

Na każdym opakowaniu żywności musi znajdować się lista składników użytych do jej przygotowania. To jest pierwsze miejsce, w którym należy szukać. Sprawdź dokładnie, czy na liście nie ma składników, na które Twoje dziecko ma alergię.

Dodatkowo, na niektórych etykietach produktów spożywczych może znajdować się sekcja zatytułowana „Oświadczenia doradcze”. Na przykład:

• „Zawiera orzeszki ziemne.”
• „Może zawierać soję”
• „Przetwarzane w zakładzie, w którym przetwarzane są również skorupiaki”
• „Wyprodukowano na sprzęcie używanym również do orzechów drzewnych”

Jeśli pojawiają się tego typu stwierdzenia, należy zachować szczególną ostrożność .Największym problemem jest jednak to, że producenci nie mają obowiązku umieszczania na etykiecie ostrzeżeń o ryzyku zanieczyszczenia krzyżowego. Oznacza to, że nawet jeśli nie ma takiego ostrzeżenia na etykiecie, żywność może nadal zawierać niewielką ilość alergenów, których nie widać.

Mówiąc prościej, wyobraź sobie, że robisz ciastko z orzeszkami ziemnymi i ciastko bez orzeszków w tej samej maszynie. Istnieje ryzyko, że ciastko bez orzeszków będzie zawierało również odrobinę proszku orzechowego, prawda? To właśnie nazywamy zanieczyszczeniem krzyżowym . To może być naprawdę niebezpieczne.

Jeśli więc masz choćby najmniejsze wątpliwości co do jakiegoś produktu spożywczego, najlepiej zadzwonić do firmy, która go produkuje i zapytać. Nigdy nie bój się zapytać wprost: „Czy ten produkt może zawierać składnik X, na który moje dziecko jest uczulone? Czy jest on produkowany w miejscu, gdzie produkuje się tego typu produkty?”.

Szczególna uwaga na powszechne alergeny

Istnieje kilka produktów spożywczych, które są najczęstszymi alergenami na świecie. W niektórych krajach (np. w Stanach Zjednoczonych) prawo nakłada obowiązek wyraźnego wymienienia tych powszechnych alergenów na etykiecie. Jednak w naszym kraju ważne jest, aby zawsze zwracać uwagę na:

• Orzeszki ziemne
• Orzechy drzewne (np. nerkowce, migdały, orzechy włoskie)
• Jajka
• Mleko (zwykle krowie)
• Pszenica
• Soja `(soja)`
• Sezam
• Ryba
• Skorupiaki (np. krewetki, kraby itp.)

To najczęstsze alergeny u dzieci. Dlatego patrząc na etykietę, szukaj właśnie tych nazw.

Nie zapominaj, że etykiety na produktach spożywczych również mają ograniczenia!

Niezależnie od tego, jak często czytamy etykiety, czasami nie wszystkie alergeny są na nich wyraźnie wymienione. Albo nie są nazwane w sposób, który pozwala nam je rozpoznać. Dotyczy to szczególnie mniej powszechnych alergenów, które nie zostały wymienione powyżej.

Pomyśl tylko, że czasami alergen może być ukryty w takich słowach:

• „Naturalne aromaty”
• "Kolorowanie"
• "przyprawy"
• „Inne dodatki”

Chociaż mówimy „naturalne słodziki”, nie wiemy, z jakiego naturalnego słodzika są zrobione, prawda? Mogą to być orzeszki ziemne albo mleko. Czasami te alergeny mogą być ukryte w długiej liście „naukowo brzmiących” składników o naukowych nazwach. Nie wystarczy więc tylko patrzeć w górę i w dół, trzeba się uważnie rozglądać .

Sprawdzaj dokładnie każdą paczkę, za każdym razem!

To bardzo ważne . Każda paczka żywnościowa, którą kupujesz dla swojego dziecka,

1. Kiedy po raz pierwszy kupisz go w sklepieSpójrz na etykietę.

2. Następnie sprawdź etykietę jeszcze raz, zanim podasz ją dziecku .

Nie ignoruj ​​etykiety, myśląc: „Och, to jest ten biszkopt/jogurt, który dajemy naszym dzieciom każdego dnia, nie ma w nim nic złego”. Bo

• Producenci mogą z czasem zmieniać składniki .
• Ryzyko zakażenia krzyżowego może być różne. Może właśnie wprowadzili nową linię produktów, nigdy nic nie wiadomo.
• Opakowania tej samej marki o różnych rozmiarach mogą czasami zawierać różne składniki lub mogą być produkowane w różnych fabrykach. Na przykład składniki w małej tabliczce czekolady mogą różnić się od składników w dużym opakowaniu rodzinnym.

Bądźcie więc zawsze czujni . Niech to stanie się nawykiem.

Zadbaj o te rzeczy, nie tylko o jedzenie

Mówimy o etykietach żywności już od jakiegoś czasu. Ale, wiecie, czasami alergeny mogą znajdować się w produktach nieżywnościowych. Zasady etykietowania żywności nie są tak rygorystyczne jak w przypadku żywności. Dlatego warto o tym pamiętać.

Inne rzeczy, które mogą być siedliskiem alergenów to m.in.:

• Kosmetyki (np. niektóre szminki mogą zawierać substancje takie jak olej arachidowy)
• Akcesoria do kąpieli, takie jak mydło i szampon (np. mydło zawierające olejek migdałowy)
• Artykuły czyszczące
• Kremy przeciwsłoneczne
• Materiały artystyczne, takie jak kredki i glina (mogą zawierać pszenicę, jaja itp.)
• Gąbki kuchenne
• Artykuły ogrodnicze (np. niektóre rodzaje nawozów)

Nawet stosując tego typu produkty, jeśli to możliwe, sprawdź ich skład. Zachowaj szczególną ostrożność w przypadku produktów, które mają kontakt ze skórą dziecka.

Zbadaj wszystkie składniki, co do których nie masz pewności, i skontaktuj się z firmą.

Jeśli nie masz pewności co do któregoś ze składników na etykiecie lub nie wiesz dokładnie, co to jest, nie czekaj. Poszukaj w internecie. Albo, jak już wspomniałam, zadzwoń do producenta i zapytaj o szczegóły. Bezpieczeństwo Twojego dziecka jest najważniejsze. Dlatego nigdy nie bój się zadawać pytań.

Podsumujmy zatem to, o czym rozmawialiśmy. Zgoda?

Dobrze, jeśli będziesz o tym pamiętać, możesz znacznie ochronić swoje dziecko przed alergiami pokarmowymi.

• Zawsze czytaj etykietę każdego produktu spożywczego. Nigdy nie zgaduj.
• Zwróć szczególną uwagę na listę składników i ostrzeżenia .
• Zawsze zwracaj uwagę na powszechne alergeny wywołujące alergie.
• Pamiętaj , że etykiety również mają ograniczenia . Pomyśl też o „ukrytych” alergenach.
• Sprawdzaj każde opakowanie produktu spożywczego , zanim kupisz go w sklepie i zanim podasz go swojemu dziecku . Dotyczy to nawet żywności, która była już wcześniej używana.
• Pamiętaj, że alergeny mogą znajdować się nie tylko w żywności, ale także w produktach nieżywnościowych (np. balsamach i mydłach).
• Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości lub pytania, nie obawiaj się skontaktować z odpowiednią firmą produkcyjną .
• Jeśli lekarz zdiagnozował u Twojego dziecka alergię pokarmową, porozmawiaj z lekarzem o tym, co robić w razie wypadku i bądź przygotowany (np. miej pod ręką automatyczny wstrzykiwacz z epinefryną).

Nie musisz przechodzić przez tę podróż sam. Porozmawiaj z osobami takimi jak lekarz i dietetyk, aby dowiedzieć się więcej. Pamiętaj, że Twoja świadomość i troska to największa ochrona Twojego dziecka.

Alergie pokarmowe , czytanie etykiet, zdrowie dzieci, składniki, zanieczyszczenie krzyżowe, alergia pokarmowa, zdrowie dzieci