Czy Tobie też trudno jest jeść niektóre z tych orzechów? (Alergia na orzechy drzewne) Porozmawiajmy o tym!

Czy Ty również czujesz się źle po spożyciu niektórych pokarmów? W rzeczywistości te alergie pokarmowe, lub jak to nazywamy, alergie pokarmowe, dotyczą obecnie wielu osób w społeczeństwie. Czasami nie są one jedynie drobne, ale mogą być również nieco niebezpieczne, szczególnie dla małych dzieci. Dzisiaj porozmawiamy o jednej z takich szczególnych alergii. Mowa o alergii na niektóre orzechy rosnące na drzewach, na przykład nerkowce, migdały i orzechy włoskie, czyli alergii na orzechy drzewne .

Czym jest alergia na orzechy drzewne?

Mówiąc prościej, organizm osoby z alergią na orzechy drzewne (Alergia na Orzechy) nadmiernie reaguje na te orzechy, gdy je spożywa. Wyobraź sobie, że w naszych ciałach kryją się mali żołnierze, którzy chronią nas przed chorobami. Nazywamy ich układem odpornościowym . Zazwyczaj są oni bardzo inteligentni i jeśli pojawi się coś szkodliwego dla organizmu, na przykład zarazek, walczą z nim i ratują nas.

Jednak jeśli osoba z alergią na orzechy drzewne dostanie mały kawałek orzecha, takiego jak nerkowce, migdały, orzechy włoskie, laskowe, pistacje, makadamia, orzechy brazylijskie, pekan, lub produkt spożywczy go zawierający, ci żołnierze stają się nerwowi. Myślą, że nadszedł potężny wróg. Zaczynają więc walczyć z niektórymi białkami zawartymi w tych orzechach, ale bardziej gwałtownie niż to konieczne. Wtedy pojawiają się objawy alergii.

Niektórzy ludzie mogą mieć alergię tylko na jeden rodzaj orzechów. Inni mogą mieć alergię na kilka rodzajów orzechów, a nawet na wszystkie. Smutne jest to, że chociaż niektóre alergie pokarmowe ustępują z czasem, ta (alergia na orzechy drzewne) pozostaje u wielu osób do końca życia .

Jakie są objawy tej alergii?

Dobrze, zobaczmy teraz, co może się stać, jeśli ktoś ma alergię na ten rodzaj orzecha i go zje. W organizmie uwalniają się substancje chemiczne, takie jak histamina . Dlatego pojawiają się następujące objawy:

• Trudności w oddychaniu, świszczący oddech
• Uporczywy kaszel
• Zmiana głosu, chrypka
• Ucisk w gardle
• Ból brzucha, dyskomfort żołądkowy
• Wymioty
• Biegunka
• Swędzące oczy, łzawiące oczy, opuchnięte oczy
• Wysypka skórna podobna do pokrzywki
• Czerwone plamy na skórze
• Obrzęk (szczególnie warg, języka i twarzy)
• Nagły spadek ciśnienia krwi może spowodować omdlenie, a nawet utratę przytomności.
• Lęk to uczucie wielkiego strachu, niepokoju, jakby miało się wydarzyć coś wielkiego i złego.

Reakcje alergiczne różnią się u poszczególnych osób. Czasami, nawet u tej samej osoby, sposób reakcji może zmieniać się z dnia na dzień. Niektóre reakcje są bardzo łagodne, pozostawiając jedynie kilka grudek na skórze. Jednak niektóre reakcje są poważniejsze i mogą dotyczyć kilku części ciała.

Najniebezpieczniejszy przypadek: wstrząs anafilaktyczny

To bardzo niebezpieczna sytuacja . Nazywamy ją anafilaksją . Nawet jeśli alergia nieco ustąpiła ostatnim razem, następnym razem może wystąpić anafilaksja. W takim przypadku stan zaczyna się od jednego lub kilku objawów, o których wspomniałem wcześniej, a następnie bardzo szybko się pogarsza. Możesz mieć trudności z oddychaniem, możesz stracić przytomność. Ten efekt może wystąpić w więcej niż jednym miejscu na ciele. Nieleczony może zagrażać życiu . Dlatego należy zachować szczególną ostrożność.

Co robić, jeśli masz alergię? Jak ją leczyć?

Jeśli Twoje dziecko lub ktoś, kogo znasz, ma silną alergię na orzechy drzewne lub jakąkolwiek inną silną alergię pokarmową, zdecydowanie powinieneś zawsze mieć pod ręką dwie dawki epinefryny.

Epinefryna to lek wydawany na receptę. Jest dostępna w małym, przenośnym urządzeniu przypominającym długopis (automatycznym wstrzykiwaczu). Jest bardzo łatwa w użyciu. Lekarz pokaże Ci, jak ją stosować. Starsze dzieci mogą nauczyć się samodzielnie wstrzykiwać sobie lek. Ważne jest jednak, aby zawsze mieć go przy sobie. Nie zaleca się pozostawiania go w szkolnej szafce ani w gabinecie pielęgniarki. Dziecko powinno mieć go zawsze przy sobie.

Poproś również lekarza o Plan Postępowania w Przypadku Alergii . Dowiesz się w nim, jak przygotować się na alergię, jak rozpoznawać objawy i jak ją leczyć. Podziel się tym planem ze wszystkimi osobami opiekującymi się Twoim dzieckiem (krewnymi, pracownikami szkoły, rodzicami innych dzieci, które bawią się z Twoim dzieckiem). Rozważ również noszenie przez dziecko bransoletki z ostrzeżeniem medycznym .

W przypadku reakcji alergicznej liczy się każda sekunda . Podaj adrenalinę, gdy tylko Twoje dziecko zacznie odczuwać silne objawy alergii (takie jak obrzęk ust, gardła, trudności w oddychaniu). Lub, jeśli Twoje dziecko ma objawy, które dotyczą dwóch układów organizmu, takie jak wysypka skórna i wymioty, natychmiast podaj adrenalinę. Następnie natychmiast zadzwoń pod numer 112 (numer alarmowy Sri Lanki) lub zabierz dziecko na izbę przyjęć najbliższego szpitala. Pozostaw dziecko pod opieką lekarza. Czasami, nawet gdy najgorsze wydaje się już za nami, silne objawy mogą powrócić (druga fala).

Czasami leki alergologa można kupić w aptece bez recepty.Zaleca się również posiadanie pod ręką leków przeciwhistaminowych. Mogą one pomóc w przypadku łagodnych objawów alergii. Należy jednak pamiętać, że w przypadku silnej reakcji należy je podać dopiero po podaniu adrenaliny, a nigdy zamiast niej.

Co jeszcze powinniśmy wiedzieć na ten temat?

Jeśli Twoje dziecko ma alergię na orzechy drzewne, najważniejsze jest, aby nie pozwalać mu na jedzenie tych orzechów.

• Uważnie czytaj etykiety produktów spożywczych: Sprawdzaj uważnie listę składników na opakowaniach. Producenci czasami zmieniają skład. Co więcej, te orzechy mogą być ukryte w produktach, o których nawet nie myślisz.
• Nota prawna: W niektórych krajach (na przykład w Stanach Zjednoczonych) obowiązuje prawo, które stanowi, że jeśli sprzedawana żywność zawiera tego rodzaju orzechy, musi to być zaznaczone na etykiecie. Na Sri Lance takie informacje są obecnie często podawane. Dlatego najpierw sprawdź listę składników.
• Uważaj na zanieczyszczenie krzyżowe: To bardzo ważne. Podczas przygotowywania niektórych potraw, nawet jeśli orzechy nie są bezpośrednio dodawane do żywności, mogły zostać użyte w miejscu, w którym są przygotowywane, w używanych maszynach i pojemnikach. W takim przypadku nawet produkty niezawierające orzechów mogą zostać do nich przypadkowo dodane. To właśnie nazywa się zanieczyszczeniem krzyżowym .
• Sprawdź etykiety pod kątem takich informacji, jak „Może zawierać orzechy”, „Przetworzono w zakładzie, w którym przetwarza się również orzechy” lub „Wyprodukowano na sprzęcie używanym również do przetwarzania orzechów”. Jeśli takie informacje są wymienione, nigdy nie podawaj tego rodzaju żywności.
• Niektóre firmy nie wspominają na etykietach o możliwości zanieczyszczenia krzyżowego, więc jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, zadzwoń lub napisz do firmy, aby się upewnić.
• Produkty spożywcze o wyższym ryzyku: Wyroby piekarnicze (takie jak ciasta, ciasteczka), czekolada, niektóre sosy i lody częściej zawierają te orzechy. Do zanieczyszczenia krzyżowego może dojść również za pośrednictwem takich produktów, jak gałkownice do lodów używane w lodziarniach i automaty do lodów miękkich.
• Podczas jedzenia poza domem: Jeśli Twoje dziecko je poza domem, upewnij się, że ma pod ręką dwie nieprzeterminowane dawki adrenaliny. Pamiętaj również, aby poinformować personel gastronomiczny i obsługę gastronomiczną o alergii na orzechy. Czasami możesz przygotować w domu potrawy, o których wiesz, że są bezpieczne dla Twojego dziecka. Jeśli menedżer lub właściciel restauracji nie zgadza się z Twoją prośbą, najlepiej unikać jedzenia w tym miejscu.
• W szkole: Porozmawiaj z personelem o ryzyku zanieczyszczenia krzyżowego w jedzeniu w szkolnej stołówce. Wielu rodziców przygotowuje posiłki dla swoich dzieci w domu. To najbezpieczniejszy sposób.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak radzić sobie z tymi alergiami pokarmowymi,Możesz odwiedzić strony internetowe organizacji międzynarodowych, takich jak (Food Allergy Research & Education - FARE).

Na koniec, rzeczy do zapamiętania (przesłanie do zapamiętania)

Alergia na orzechy drzewne to przerażająca sprawa, to prawda. Ale jeśli jesteś dobrze poinformowany, podejmiesz niezbędne środki ostrożności i będziesz ostrożny, Twoje dziecko (lub Ty) może żyć normalnie i szczęśliwie pomimo tej dolegliwości.

• Alergie to poważna sprawa: nie należy tego lekceważyć.
• Rozpoznaj objawy: Poznaj dokładne oznaki reakcji alergicznej.
• Epinefryna to ratunek: Zawsze miej przy sobie dwie dawki epinefryny. Dokładnie wiedz, jak jej użyć.
• Czytaj etykiety: Wyrób sobie nawyk czytania etykiet produktów spożywczych.
• Uważaj na zakażenie krzyżowe: To bardzo ważne.
• Poinformuj innych: Poinformuj członków rodziny, nauczycieli i rodziców przyjaciół o alergii swojego dziecka.

Jeśli masz jakiekolwiek pytania, porozmawiaj ze swoim lekarzem rodzinnym lub alergologiem. Oni będą mogli Ci pomóc.

Alergia , alergia pokarmowa, alergia na orzechy, epinefryna, anafilaksja, zdrowie dzieci, bezpieczeństwo żywności