Czy Twój przyjaciel również ma alergię pokarmową? Zobaczmy, jak możemy mu pomóc!

Alergie pokarmowe są obecnie bardzo powszechne. Jest bardzo prawdopodobne, że któryś z naszych znajomych lub członków rodziny ma taką alergię. Jeśli Twój przyjaciel ma jedną z tych alergii pokarmowych, dzisiaj porozmawiamy o tym, jak możesz mu pomóc i ułatwić mu życie. To nie tylko ułatwi ci rozmowę o alergiach, kiedy będziecie razem, ale także okaże się dla niego ogromnym wsparciem.

Czym właściwie są alergie pokarmowe?

Mówiąc prościej, alergia pokarmowa to nadmierna reakcja naszego układu odpornościowego na określone produkty spożywcze. Substancja w żywności, która wywołuje tę reakcję, nazywa się alergenem .

Spójrz, często te alergeny mogą być ukryte jako składniki produktów spożywczych, o których nawet nie myślimy. To jest najtrudniejsza część. Na przykład:

• Niektóre produkty zawierające soję można znaleźć w niektórych płatkach śniadaniowych lub w takich produktach, jak tuńczyk w puszce.
• Niektóre dostępne w sklepach wędliny, takie jak kiełbasy i szynki, zawierają białko mleka zwane kazeiną , które wiąże je ze sobą.
• Czy kiedykolwiek pomyślałeś, że nawet Twoje ulubione lody mogą zawierać pszenicę ?

Najczęstsze alergie pokarmowe to orzeszki ziemne, orzechy (takie jak nerkowce i migdały), mleko, jaja, soja, pszenica, ryby, skorupiaki (takie jak krewetki i kraby) oraz sezam. Jednak silne reakcje alergiczne mogą wystąpić na wiele innych produktów spożywczych.

Inną kwestią jest to, że nawet produkty spożywcze, które nie mają alergenów na liście składników, mogą czasami ulec zanieczyszczeniu krzyżowemu . Oznacza to, że jeśli ktoś, kto miał kontakt z produktem wywołującym alergię, dotknie go tymi samymi rękami lub jeśli produkt jest przygotowywany na tym samym sprzęcie, na którym przygotowywano produkt zawierający alergen, ten produkt również może wywołać alergię. Wyobraź sobie, co by się stało, gdybyś pokroił kromkę chleba z masłem orzechowym tym samym nożem, którym kroiłeś kanapkę dla znajomego, który ma alergię na orzeszki ziemne.

Z tego powodu ostrożność w przypadku produktów spożywczych wywołujących alergie wiąże się z dużą odpowiedzialnością i wysiłkiem.

Dlaczego pomoc przyjaciela jest tak cenna?

W takich sytuacjach wsparcie przyjaciół jest nieocenione. Dla osoby z alergią pokarmową to ogromny zastrzyk energii psychicznej, gdy ma się przyjaciół, którzy rozumieją i wspierają. Czasami wsparcie ze strony przyjaciół może uratować życie .

Nawet niewielkie wsparcie, jakiego udzielisz przyjacielowi z alergią pokarmową, może mieć dla niego duże znaczenie. Dzięki temu poczuje, że nie jest sam.

Co możesz zrobić jako przyjaciel?

Dobrze, porozmawiajmy teraz o tym, co możesz zrobić, aby pomóc swojemu przyjacielowi.

1. Dokładnie poznaj szczegóły

To jest pierwsza i najważniejsza rzecz.

• Dowiedz się dokładnie, na jakie pokarmy Twój przyjaciel ma alergię . Nie zakładaj, że to tylko lunch. Możliwe, że oprócz rodzaju pokarmu, może mieć również alergię na coś innego w nim zawartego.
• Zapytaj o objawy alergii. U niektórych osób mogą wystąpić wysypki skórne, swędzenie, wymioty, skurcze żołądka lub trudności w oddychaniu . Objawy te mogą wystąpić wkrótce po spożyciu pokarmu lub kilka godzin później.
• Zapytaj, jak reagowali w przeszłości . Ważne jest , że czasami ta sama alergia może powrócić w innej postaci . Może za pierwszym razem tylko trochę swędziało, ale następnym razem może być tak źle, że nie będziesz mógł oddychać.
• Im bardziej będziesz świadomy tych rzeczy, tym szybciej będziesz w stanie rozpoznać, kiedy coś jest nie tak z Twoim przyjacielem i podjąć odpowiednie działania bez paniki . Rozumiesz?

2. Dwie głowy myślą lepiej niż jedna (bądź czujny)

Czasami Twój przyjaciel może nie zdawać sobie sprawy, że jego objawy są spowodowane alergią pokarmową. Wtedy możesz mu pomóc.

• Wyobraź sobie na przykład, że kiedy idziesz na zajęcia po obiedzie, Twój przyjaciel nagle czuje zawroty głowy i oszołomienie. Nie lekceważ tego, uznając to za zwykłe przeziębienie czy jakąś inną chorobę. Po prostu przypomnij mu: „Może to coś, co zjadł na obiad?”.

3. To nie jest gra, pomyśl poważnie!

Alergie pokarmowe mogą zagrażać życiu, więc nie należy ich lekceważyć.

• Jeśli widzisz, że Twój przyjaciel próbuje zjeść coś, na co ma alergię, nie zdając sobie z tego sprawy, koniecznie mu o tym powiedz . Nie martw się „co sobie pomyśli?”. Bezpieczeństwo Twojego przyjaciela jest najważniejsze.
• Jest to szczególnie ważne, gdy Twój przyjaciel jest rozproszony lub nie jest w pełni świadomy (np. pod wpływem alkoholu) , ponieważ może mu być trudno jasno myśleć i podejmować decyzje.

4. Jeśli pojawią się pierwsze objawy, działaj szybko i zwróć się o pomoc!

To jest bardzo ważna rzecz.

• Jeżeli u Twojego przyjaciela zaczną pojawiać się takie objawy, jak trudności w oddychaniu, omdlenia lub uczucie duszenia się , mogą to być oznaki bardzo ciężkiej reakcji alergicznej zwanej anafilaksją .
• Anafilaksja to nagły przypadek medyczny. Nieleczona może nawet doprowadzić do śmierci! Jeśli więc doświadczasz tych objawów,Natychmiast zasięgnij porady lekarskiej lub zabierz osobę do najbliższego szpitala. Nie panikuj, ale działaj szybko.

5. Wiedz, co robić w nagłych wypadkach.

• Zapytaj znajomego, czy ma automatyczny wstrzykiwacz epinefryny (często nazywany EpiPen), którego może użyć w przypadku silnej reakcji alergicznej. To lek ratujący życie.
• Dowiedz się także, gdzie zazwyczaj go trzymasz (np. w torbie, kieszeni).
• Zapytaj przyjaciela lub kogoś, komu ufasz (np. lekarza) , jak to działa i jak z tego korzystać . Jeśli Bóg pozwoli, jeśli coś się stanie i twój przyjaciel nie będzie mógł z tego skorzystać, będziesz mógł mu pomóc.

6. Nie dziel się jedzeniem!

To również istotny punkt, którego wiele osób nie bierze pod uwagę.

• Osoby z poważnymi alergiami muszą zachować szczególną ostrożność podczas przygotowywania i gotowania potraw. Nawet drobna rzecz może być przyczyną dużego problemu.
• Na przykład, jeśli użyjesz tego samego noża, którym zrobiłeś kanapkę z masłem orzechowym dla swojego brata, myśląc, że nic się nie stało, a następnie zrobisz kanapkę z serem dla przyjaciela, który ma alergię na orzeszki ziemne, nawet odrobina masła orzechowego pozostawiona na nożu może spowodować u niego alergię. To właśnie nazywamy zakażeniem krzyżowym .
• Dlatego zachowaj szczególną ostrożność, dzieląc się jedzeniem, zwłaszcza z przyjacielem, który ma alergię . Dobrym pomysłem jest również używanie własnych sztućców, aby zmniejszyć ryzyko przypadkowego przeniesienia alergenu na przyjaciela.

7. Po jedzeniu umyj ręce mydłem.

• Wszyscy wiemy, że mycie rąk przed jedzeniem jest ważne. Ale jeśli masz znajomego z alergią pokarmową, mycie rąk po jedzeniu jest jeszcze ważniejsze . Zwłaszcza jeśli zjadłeś coś, na co znajomy ma alergię, alergeny mogą pozostać na twoich dłoniach i wokół ust.
• Dokładnie myj ręce dużą ilością mydła i gorącą wodą (jeśli masz dostęp) przez co najmniej 20 sekund.
• Najważniejsze jest to, że płyny do dezynfekcji rąk, żele i spraye nie usuwają alergenów . Zabijają one zarazki, ale nie usuwają białek z żywności (alergeny często są białkami). Dlatego jeśli nie masz dostępu do mydła i wody, użyj przynajmniej chusteczki higienicznej.

8. Dowiedz się, co lubi Twój znajomy, rozmawiając z nim na czacie.

Czasami próba pomocy może skończyć się zawstydzeniem drugiej osoby. Dlatego najlepiej porozmawiać z przyjacielem.

• Dla niektórych osób trudno jest patrzeć na etykiety na każdym produkcie spożywczym i pytać: „Co to jest?”, gdy idą do sklepu. To może być dla nich bardzo stresujące.
• Mogą czuć się nieswojo, pytając: „Czy jest w tym coś wyjątkowego?” przy stoliku znajomego. Albo mogą mieć wrażenie, że utknęli w kolejce w stołówce i chcą po prostu szybko dostać jedzenie i miło spędzić czas z przyjaciółmi.
• Zadawaj więc pytania takie jak : „Jak mogę ci pomóc?”, „Na czym chcesz, żebym się dla ciebie skupił ?” i wspieraj przyjaciela w dowolny sposób, jakiego on sobie życzy. To również wzmocni waszą przyjaźń.

Najważniejsze rzeczy, o których należy pamiętać (przesłanie do zapamiętania)

Życie z alergią pokarmową nie jest łatwe, ale jako dobry przyjaciel możesz być dla kogoś ogromnym wsparciem.

• Bądź poinformowany: Dowiedz się dokładnie, jakie alergie ma Twój przyjaciel, jakie ma objawy i jakie leczenie należy podjąć w nagłych przypadkach.
• Uważaj: Zwróć uwagę na to, co Twój przyjaciel je i pije. Jeśli wystąpią objawy, zastanów się, czy są one spowodowane jedzeniem.
• Zastanów się poważnie: to sytuacja zagrażająca życiu. Jeśli widzisz, że ktoś je coś, co może wywołać reakcję alergiczną, zgłoś to.
• Bądź przygotowany na nagłe wypadki: Działaj szybko, jeśli pojawią się objawy anafilaksji. Zachowaj ostrożność podając adrenalinę.
• Nie dziel się jedzeniem, myj ręce: Uważaj na ryzyko zakażenia krzyżowego.
• Porozmawiaj: zapytaj przyjaciela, co mu się podoba, i pomóż mu odpowiednio.

Ta odrobina pomocy, uwagi i zrozumienia z Twojej strony będzie dla Twojego przyjaciela bardzo ważna. Nie tylko doda mu sił w walce z alergią, ale także sprawi, że wasza przyjaźń stanie się jeszcze piękniejsza.

Alergia pokarmowa, Alergen, Anafilaksja, Epinefryna, Pomaganie przyjaciołom, Bezpieczeństwo żywności, Świadomość zdrowotna