Pewnie słyszałeś o leku zwanym „antyhistaminą”. Często sięgamy po niego w przypadku alergii, przeziębienia lub przeziębienia. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, czym jest histamina, którą kontrolują te „antyhistaminy”? Czy to naprawdę nasz wróg? A może przyjaciel? Choć może się to wydawać skomplikowane, w rzeczywistości jest bardzo proste. Dzisiaj omówimy to jasno i w sposób, który będzie dla Ciebie zrozumiały.
Histamina pełni funkcję ochronną naszego organizmu.
Mówiąc prościej, histamina to substancja chemiczna wytwarzana przez układ odpornościowy. Działa jak ochroniarz w klubie nocnym. Jej zadaniem jest pozbycie się wszystkiego, co nam przeszkadza. Tę uciążliwą substancję nazywamy tu „alergenem”. Oznacza to coś, co wywołuje alergię.
Histamina to substancja inicjująca cały proces usuwania alergenu z organizmu. Wyobraź sobie, że masz coś szkodliwego w nosie. To właśnie histamina powoduje kichanie, łzawienie oczu i swędzenie skóry . Wszystko to ma na celu pozbycie się tego drażniącego alergenu z organizmu. Oznacza to, że histamina jest bardzo ważnym elementem układu obronnego naszego organizmu.
Ale jest pewien problem. Czasami układ odpornościowy jest zbyt pobudzony. Kiedy widzi rzeczy, które normalnie są nieszkodliwe, takie jak pyłki, kurz, a nawet sierść psa czy kota , układ odpornościowy uznaje je za poważnego wroga. Wtedy układ odpornościowy reaguje przesadnie.
Cel ciała jest dobry – ma cię chronić. Ale ta nadmierna reakcja powoduje te irytujące objawy, które wszyscy znamy z alergii. Więc spieszymy się i próbujemy je zatrzymać, podając antyhistaminę.
Jak pozbyć się histaminy i zacząć działać
Kiedy do Twojego organizmu dostanie się substancja, na którą jesteś uczulony (alergen), Twój układ odpornościowy rozpoznaje ją i rozpoczyna reakcję łańcuchową, aby Cię chronić.
Najpierw system ten wysyła sygnał chemiczny do specjalnego rodzaju komórek w skórze, płucach, nosie, ustach, przewodzie pokarmowym i krwi . Nazywamy te komórki mastocytami. Ten sygnał mówi: „Dobrze, teraz uwolnij całą histaminę, którą zgromadziłeś”.
Po uwolnieniu histaminy z komórek tucznych następuje zwiększenie przepływu krwi do obszaru ciała objętego działaniem alergenu.Powoduje to stan zapalny w tym obszarze. To otwiera drogę innym substancjom chemicznym układu odpornościowego do wniknięcia i naprawy uszkodzeń. Histamina następnie przyłącza się do specjalnych miejsc w organizmie zwanych „receptorami”.
Co się dzieje po tym wszystkim? Wyobraź sobie, że pyłek dostaje się do twojego nosa. Następnie histamina powoduje, że cienkie błony śluzowe w nosie produkują więcej śluzu . Rezultatem jest katar i zatkany nos. Zaczynasz też ciągle kichać. Ten śluz może dostać się do gardła i wywołać kaszel. Co więcej, histamina powoduje również swędzenie oczu i nosa.
Związek między żywnością a histaminą
Jeśli masz alergię pokarmową, to właśnie te histaminy odpowiadają za reakcję. Jeśli nieświadomie zjesz lub wypijesz coś, co jest dla Ciebie szkodliwe, histaminy zaczynają działać w przewodzie pokarmowym i wywołują reakcję alergiczną.
Ponadto niektóre produkty spożywcze naturalnie zawierają wysoki poziom histaminy. Osoby wrażliwe na te substancje mogą odczuwać pewien dyskomfort podczas ich spożywania. Przyjrzyjmy się bliżej tym produktom.
| Kategoria żywności bogatej w histaminę | Przykłady |
|---|---|
| Fermentowana/dojrzewająca żywność | Ser konserwowy, jogurt, kiełbasa, salami, kiszona kapusta |
| Alkohol | Szczególnie czerwone wino i piwo |
| Niektóre warzywa i owoce | Szpinak, bakłażan, pomidor, awokado, banan |
| Mięso/ryba przetworzona lub wędzona | Boczek, wędzony łosoś |
Ponadto istnieje stan zwany „zatruciem histaminowym”. Występuje on po spożyciu zepsutej ryby, która nie była przechowywana w bezpiecznej temperaturze. Poziom histaminy w takich rybach gwałtownie wzrasta. Może to powodować takie objawy, jak wymioty, biegunka i bóle głowy . Lekarze nazywają to „zatruciem ryb skombrotoksyną” (SFP). Jednak jeśli przestrzegasz zasad bezpieczeństwa żywności, prawdopodobieństwo wystąpienia tego stanu jest bardzo niskie. Jeśli podejrzewasz takie objawy, powinieneś natychmiast udać się do lekarza .
Czy wiedziałeś te rzeczy?
Histamina występuje nie tylko w naszym organizmie. Wiele roślin i zwierząt również ją zawiera. Dobrym przykładem jest jad niektórych owadów .
Jeśli zostaniesz użądlony przez zwierzę, takie jak osa czy szerszeń, histamina dostaje się do twojego organizmu wraz z jadem tego zwierzęcia. Co więcej, w tym samym momencie uwalniana jest również twoja własna histamina i rozpoczyna się proces obronny. To prawdziwy atak. To pokazuje, że histamina nie zawsze reaguje na „błędne sygnały”, ale w rzeczywistości jest niezbędnym czynnikiem chroniącym nasz organizm.
Przesłanie do domu
- Histamina to naturalny związek chemiczny wytwarzany przez nasz układ odpornościowy. Jego główną funkcją jest ochrona przed szkodliwymi substancjami przedostającymi się do organizmu.
- Alergie pojawiają się, gdy układ odpornościowy nadmiernie reaguje na nieszkodliwe czynniki, takie jak pyłki i kurz, uwalniając nadmierne ilości histaminy.
- Uwolnienie histaminy jest przyczyną typowych objawów alergii, takich jak kichanie, katar, swędzenie skóry i oczu.
- Niektóre produkty spożywcze, takie jak żywność konserwowana i alkohol, mają naturalnie wysoką zawartość histaminy i mogą mieć wpływ na osoby wrażliwe.
- Jeśli objawy alergii są poważne lub utrudniają codzienne życie, najlepiej i najbezpieczniej będzie porozmawiać o tym z lekarzem .
💬 Comments (0)
Nie opublikowano jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj swój komentarz tutaj po raz pierwszy.
Dodaj swój komentarz