Czym są postbiotyki? Jakie znaczenie mają dla zdrowia naszych jelit?

Wszyscy wiemy, że nasze ciała to niesamowite twory. Ale czy wiesz, że biliony maleńkich organizmów pracuje w naszym wnętrzu, niezauważalnie, aby utrzymać nas w zdrowiu? Czasami te małe stworzenia potrzebują odrobiny pomocy. Od dawna mówimy o probiotykach, które pomagają utrzymać zdrowy mikrobiom naszego organizmu. Teraz jednak nowym i ważnym tematem są postbiotyki. Porozmawiajmy o tym dzisiaj w prosty sposób.

Najpierw wyjaśnijmy, czym jest mikrobiom.

Mówiąc najprościej, mikrobiom to zbiór „dobrych” i „złych” mikrobów, które żyją w organizmie, a zwłaszcza w jelitach. Te mikroby to maleńkie organizmy, takie jak bakterie, grzyby i wirusy. Dla utrzymania zdrowia niezbędna jest odpowiednia równowaga między tymi dobrymi i złymi organizmami. Gdy ta równowaga zostaje zachwiana, zaczynamy rozwijać różne choroby.

Mikrobiom każdego człowieka jest inny, tak jak nasze odciski palców. Dlatego to, co sprawdza się u jednej osoby, może nie sprawdzić się u innej. W medycynie nazywamy tę nierównowagę dysbiozą. Stan ten może czasami prowadzić do poważnych powikłań. Na przykład:

• Nowe alergie
• Choroby autoimmunologiczne (np. nieswoiste zapalenia jelit, cukrzyca typu 1)
• Rak
• Zaburzenia psychiczne

Dlatego często słyszymy o trzech głównych czynnikach, które pomagają nam utrzymać tę równowagę: probiotykach, prebiotykach i tym, o czym mówimy dzisiaj, postbiotykach.

Czym właściwie są te postbiotyki?

Wyobraź sobie pszczoły pijące probiotyki i prebiotyki i produkujące miód (postbiotyki). Miód nie jest ani pszczołą, ani nektarem, jest nowym, pożytecznym produktem, który powstaje w wyniku obu tych procesów. Tak właśnie działają postbiotyki.

Kiedy dobre bakterie w naszych jelitach trawią spożywane przez nas pokarmy bogate w błonnik (prebiotyki), w wyniku tego procesu wytwarzają różne korzystne substancje. Na przykład krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, enzymy, witaminy (takie jak B i K) oraz aminokwasy. Te korzystne produkty uboczne nazywamy postbiotykami.

Ponieważ nie są to żywe mikroorganizmy, czasami mogą być bardziej korzystne niż probiotyki.

Jakie są korzyści i zagrożenia związane ze stosowaniem postbiotyków?

Chociaż badania nad korzystnym wpływem postbiotyków na zdrowie są wciąż w toku, bieżące wyniki wskazują, że są one podobne do tych, które dają probiotyki.

Korzyści zdrowotne

• Wzmacnia układ odpornościowy: Zwiększa odporność na choroby.
• Zapobiega stanom zapalnym w organizmie: Stany zapalne są główną przyczyną wielu chorób przewlekłych.
• Właściwości przeciwnowotworowe: Może pomóc kontrolować wzrost niektórych komórek nowotworowych.
• Działa jako środek przeciwdrobnoustrojowy: pomaga zapobiegać szkodliwym zakażeniom bakteryjnym.
• Może zmniejszyć ryzyko chorób serca.
• Wspomaga produkcję hormonu oksytocyny, który odgrywa ważną rolę w gojeniu się ran i przebiegu porodu .

Probiotyki są zazwyczaj bezpieczne dla przeciętnego zdrowego człowieka. AleRyzyko infekcji spowodowanej probiotykami jest bardzo niewielkie u osób z osłabionym układem odpornościowym, osób ciężko chorych lub osób rekonwalescencji po poważnej operacji. W przypadku postbiotyków ryzyko to jest praktycznie zerowe.

Praktyczne zalety

Postbiotyki mają również inne zalety pod względem produkcji i stosowania:

• Dłuższy okres przydatności do spożycia.
• Łatwe do przechowywania (nie wymaga przechowywania w lodówce).
• Łatwy w transporcie.
• Odporne na zmiany temperatury.

Jak można uzyskać postbiotyki?

Istnieją dwa główne sposoby pozyskiwania probiotyków: z pożywieniem i suplementami. Zawsze jednak musimy pamiętać, że najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem jest ich pozyskiwanie z naturalnych produktów spożywczych.

Zmiana diety

Jeśli karmisz dobre bakterie (probiotyki), które już znajdują się w twoich jelitach, wyprodukują one potrzebne ci postbiotyki. Najlepiej je karmić. Oznacza to spożywanie większej ilości produktów bogatych w błonnik .

Oto niektóre produkty spożywcze bogate w prebiotyki, co oznacza, że ​​stanowią dobrą pożywkę dla dobrych bakterii:

• Czosnek
• Duża cebula
• Pory
• Asparagus
• Banany (szczególnie te lekko surowe)
• Wodorost
• Zboża, warzywa i owoce

Ważne: Zmieniając dietę, wprowadzaj nowe produkty stopniowo. Jednoczesne spożycie dużej ilości produktów bogatych w błonnik może powodować wzdęcia i gazy. Przed wprowadzeniem jakichkolwiek istotnych zmian w diecie, zwłaszcza w przypadku schorzeń układu pokarmowego, należy skonsultować się z lekarzem.

Uważaj na suplementy.

Na rynku dostępne są suplementy postbiotyczne, ale ponieważ wciąż trwają nad nimi badania, nie warto samodzielnie decydować, co jest dla Ciebie odpowiednie. Na mikrobiom organizmu wpływa wiele czynników, w tym geny, wiek, środowisko i przyjmowane leki.