Você já comeu algo delicioso como camarão ou caranguejo e depois sentiu coceira, urticária ou dificuldade para respirar? Ou já viu algum amigo ou familiar passar pela mesma situação? A razão para isso pode ser uma alergia a frutos do mar da qual você nem sequer tem conhecimento. Hoje, vamos falar sobre isso em detalhes, como se você estivesse conversando com um amigo.
O que é exatamente uma alergia a frutos do mar?
Em termos simples, a alergia a frutos do mar é uma alergia alimentar. Frutos do mar são animais aquáticos com uma carapaça que os reveste. Eles são divididos em dois grupos principais: 1.
Crustáceos: Este grupo inclui camarões, lagostins, caranguejos e lagostas. 2.
Moluscos: Este grupo inclui amêijoas, vieiras, ostras e mexilhões. Portanto, se você tem alergia a esses tipos de frutos do mar, significa que o sistema imunológico do seu corpo está reagindo a certas proteínas presentes nesses alimentos. Ele interpreta isso como uma ameaça.
Faz mal comer esses tipos de frutos do mar?
Sim, se você tem alergia a frutos do mar, deve evitar consumir estes alimentos:
- Abalone
- Amêijoas - (ex: Cherrystone, Littleneck, Pismo, Quahog)
- Berbigão
- Concha
- Caranguejo
- Lagostins e lagostas
- Lagosta
- Moluscos - (Este é um nome comum)
- mexilhões
- Polvo
- Ostras
- Vieiras
- Camarões e lagostins
- Caracóis marinhos (Caracóis - tipos marinhos)
- Lula - alguns também a chamam de calamari
Importante: Mesmo que você não consuma esses frutos do mar diretamente, ainda pode ter uma reação alérgica se ingerir molhos, sopas ou outros pratos que os contenham, ou se preparar algo no mesmo local ou usar os mesmos utensílios em que foram cozidos. Portanto, é preciso ter muito cuidado.
Todos os tipos de marisco causam o mesmo tipo de alergia?
Aqui está outra questão importante. Na maioria dos casos, se você tem alergia a um tipo de fruto do mar, é mais provável que também tenha alergia a outros tipos. Em particular, os crustáceos que mencionamos anteriormente, como camarão e caranguejo, têm maior probabilidade de causar alergias do que os moluscos. No entanto, isso não se aplica a todos. Por exemplo, algumas pessoas podem ter dificuldade para comer uma lagosta grande, mas podem comer vieiras sem problemas.
Portanto, se você apresentar algum sintoma alérgico após consumir um tipo de fruto do mar, consulte um médico antes de consumir outros tipos. Caso contrário, melhor não experimentar, ok? Alergia a frutos do mar e intolerância a frutos do mar são a mesma coisa?
Sim, isso pode ser um pouco confuso. Mas existe uma grande diferença entre os dois. Se você sentir dor de estômago ou náusea após comer frutos do mar, provavelmente se trata de uma intolerância a frutos do mar, o que significa que seu corpo está tendo dificuldade para digeri-los. Isso causa principalmente desconforto estomacal. No entanto, uma alergia a frutos do mar é mais séria . Ela pode afetar todo o seu corpo e, às vezes, pode ser fatal. Um alergista pode ajudá-lo a descobrir exatamente qual dos dois você tem. Quem tem alergia a frutos do mar? Qual a frequência disso?
Na verdade, qualquer pessoa pode desenvolver alergia a frutos do mar. Mesmo quem já consumiu frutos do mar sem problemas pode desenvolver uma alergia repentinamente. Surpreendente, não é? Embora possa ocorrer em qualquer idade, é mais comum em adultos do que em crianças. Segundo estatísticas dos Estados Unidos, cerca de 60% das pessoas com alergia a frutos do mar apresentam os primeiros sintomas na idade adulta. Isso pode acontecer porque as crianças não consomem muitos frutos do mar quando pequenas. Muitas pessoas só começam a experimentá-los na idade adulta. Por isso, os sintomas podem aparecer mais tarde. Uma parcela significativa da população mundial (em alguns países, cerca de 2%) sofre dessa alergia. Quais são os sintomas de uma alergia a frutos do mar?
Isso é algo que todos precisamos saber. Os sintomas de uma alergia a frutos do mar podem variar de leves a potencialmente fatais. Os sintomas variam de pessoa para pessoa. Aqui estão alguns sintomas comuns :- Coceira , urticária
- Se você tem problemas de pele como eczema, eles podem piorar.
- Dormência ou inchaço dos lábios, língua ou garganta.
- Aperto no peito, chiado no peito, tosse, dificuldade para respirar
- Dor de estômago , náuseas , indigestão , vômitos, diarreia
- Tonturas, pulso lento, desmaios
- Pele pálida ou azulada
- Anafilaxia: Esta é a condição mais perigosa.Isso afeta vários sistemas do corpo ao mesmo tempo e pode até levar à morte se não for tratado rapidamente.
Esses sintomas geralmente aparecem minutos ou horas após a ingestão de frutos do mar. O que causa alergia a frutos do mar?
Em termos simples, isso acontece porque nosso sistema imunológico toma uma decisão errada. Normalmente, o sistema imunológico nos protege de germes que causam doenças. Mas, no caso de uma alergia alimentar, o corpo identifica erroneamente algo (geralmente uma proteína) em um alimento inofensivo como um "inimigo" e começa a combatê-lo. A complicação mais perigosa de uma alergia a frutos do mar: Choque anafilático
Como já dissemos, o aspecto mais perigoso disso é uma condição chamada choque anafilático . Trata-se de uma reação alérgica muito grave. Infelizmente, é difícil prever exatamente quando e como essas reações alérgicas ocorrerão. Talvez na primeira vez que você comer frutos do mar, sinta apenas um pouco de coceira. Mas na segunda vez, você poderá ter uma reação anafilática grave. Por isso, se você apresentar qualquer sintoma alérgico após ingerir qualquer alimento, mesmo que seja leve, deve definitivamente consultar um médico. É mais seguro identificar uma alergia antes que ela se torne um problema maior.
Como diagnosticar uma alergia a frutos do mar?
Identificar uma alergia a frutos do mar pode ser um desafio, pois os sintomas variam de pessoa para pessoa. Mesmo a mesma pessoa pode apresentar sintomas diferentes após consumir frutos do mar em dias diferentes. Às vezes, você pode não consumir frutos do mar, mas ser alérgico a eles se for exposto aos vapores do cozimento ou se consumir outros alimentos que os contenham. Seu médico ou alergista fará perguntas como:- O que você comeu? Quanto você comeu?
- Quando os sintomas apareceram?
- Quais são os sintomas?
- Há quanto tempo esses sintomas estão presentes?
Com essas informações, você pode realizar testes como estes para confirmar a alergia:- Teste cutâneo de puntura: Este teste consiste em colocar uma pequena gota da substância à qual você suspeita ser alérgico(a) na pele e picá-la levemente com uma agulha fina. Se a área ficar vermelha e coçar em 15 a 20 minutos, significa que você tem uma alergia.
- Exame de sangue: Este exame pode verificar a presença de anticorpos relacionados a alergias alimentares no sangue. No entanto, por si só, não é possível determinar se você tem uma alergia.
Esses exames, por si só, não podem fornecer um diagnóstico definitivo. Seus sintomas, as informações que você fornecer e tudo isso ajudarão seu médico a chegar a um diagnóstico. Às vezes, um teste de provocação oral também pode ser realizado. Isso consiste em administrar pequenas quantidades do alimento ao qual você suspeita ser alérgico, sob a supervisão atenta de um médico. Mas isso deve ser feito com muita cautela.Infelizmente, não é possível "se livrar" de uma alergia a frutos do mar. Ou seja, não há medicamentos ou qualquer outro tratamento que a cure completamente. Portanto, a melhor coisa a fazer para se manter saudável é evitar frutos do mar por completo. Além de consumir frutos do mar, você também deve evitar outros alimentos que possam contê-los. Em muitos países, os fabricantes de alimentos são obrigados por lei a listar claramente os alérgenos comuns, como frutos do mar, no rótulo da embalagem. O Sri Lanka possui leis semelhantes. Portanto, ao comprar algo no supermercado, observe atentamente a lista de ingredientes. O que devo fazer se tiver uma reação alérgica?
Isto é o que você precisa saber em caso de emergência. Se você tiver uma reação alérgica grave, chamada anafilaxia, o principal tratamento é um medicamento chamado epinefrina . Se um médico confirmar que você tem alergia a frutos do mar, ele ou ela prescreverá um autoinjetor de epinefrina , uma injeção autoinjetável (como uma EpiPen®). O médico também lhe ensinará como usá-lo. Se você tiver uma reação grave e receber a injeção, a próxima coisa a fazer é chamar uma ambulância o mais rápido possível. Informe o que aconteceu e que você usou a injeção de epinefrina. Eles poderão administrar outra dose de epinefrina após a chegada da ambulância. Quando se deve usar uma injeção de epinefrina?
Se você notar algum destes sintomas, use a injeção imediatamente :- Dificuldade para respirar, tosse, pulso fraco, dores no corpo e dor de garganta.
- Se os sintomas ocorrerem em diferentes partes do corpo (por exemplo, náuseas, vômitos e diarreia com inchaço).
Alergistas afirmam que, se você não tiver certeza se precisa ou não da injeção, é melhor tomá-la. Isso porque os benefícios superam em muito os riscos de recebê-la desnecessariamente.
Que outros medicamentos ajudam na alergia a frutos do mar?
Se você apresentar sintomas leves (por exemplo, um pouco de coceira, um leve odor de urina ), um médico pode recomendar o uso de um anti-histamínico (por exemplo, piridoxina, Benadryl®). No entanto, lembre-se de que somente a epinefrina pode tratar uma condição grave como a anafilaxia. Como prevenir uma reação alérgica a frutos do mar?
A única e melhor maneira de fazer isso é evitar frutos do mar por completo. Além disso, considere o seguinte:- Tenha cuidado ao manusear frutos do mar: às vezes, os frutos do mar podem ser expostos a partículas suspensas no ar provenientes do cozimento. Isso é incomum, mas pode acontecer. Algumas pessoas também podem ter reações alérgicas ao manusear frutos do mar.
- Tenha muito cuidado em restaurantes de frutos do mar: mesmo que você peça um prato que não contenha mariscos, os mesmos utensílios e óleo usados para preparar o prato podem ter sido usados para preparar os mariscos (contaminação cruzada). Portanto, pergunte sobre como a comida é preparada.
Que outros alimentos podem conter marisco?
Esses alimentos também podem conter mariscos, então pense bem antes de consumi-los:- Sopas de frutos do mar como a bouillabaisse e o cioppino.
- Tinta de choco.
- Estoque de peixes.
- Peixes de imitação (às vezes feitos de mariscos).
- Tempero para frutos do mar.
- Surimi.
A alergia a frutos do mar vai desaparecer?
Muitas pessoas têm alergia a frutos do mar para o resto da vida. Raramente desaparece com o tempo. Você pode viver uma vida feliz, saudável e ativa mesmo tendo alergia a frutos do mar. No entanto, existem algumas coisas que você deve ter em mente para sua segurança:- Preste atenção ao que você come. Leia os rótulos dos alimentos com atenção – mesmo que já tenha comido algo antes e não tenha se sentido mal, verifique novamente. Os fabricantes às vezes alteram suas receitas.
- Se seu filho tem essa alergia, ensine-o a não comer alimentos oferecidos por amigos.
- Tenha muito cuidado ao comer fora. Pergunte sobre os ingredientes da comida e como ela é preparada.
- Se possível, use uma pulseira de alerta médico ou mantenha um cartão com informações médicas por perto.
- Se o seu médico lhe receitou uma injeção de epinefrina, mantenha-a sempre consigo. Se possível, guarde duas doses. Pode ser necessário tomar outra dose se uma não for suficiente.
Quando devo consultar um médico?
Se você apresentar qualquer sintoma alérgico após consumir frutos do mar, mesmo que seja leve, deve consultar um médico imediatamente. Lembre-se: mesmo que a primeira reação seja leve, as próximas podem ser graves. Portanto, é prudente fazer um teste de alergia a frutos do mar. Procure um pronto- socorro se desenvolver sintomas de anafilaxia (dificuldade para respirar/engolir) ou se os sintomas não melhorarem após a aplicação de epinefrina. Existe alguma ligação entre o consumo de marisco e alergias ao iodo?
Algumas pessoas confundem alergia a frutos do mar com alergia a iodo. Isso porque os frutos do mar contêm iodo. No entanto, ter alergia a frutos do mar não significa necessariamente ser alérgico a iodo. Mesmo que você tenha alergia a frutos do mar, não precisa se preocupar com o contraste radiológico iodado usado em alguns exames médicos. Mesmo assim, é sempre bom conversar com seu médico sobre isso. Por fim, você precisa dizer...
A alergia a frutos do mar é realmente incômoda. Pode ser um grande problema, especialmente para quem adora frutos do mar. Mas o mais importante é ter cuidado. Evitando completamente os frutos do mar, você pode prevenir muito do desconforto (e às vezes até complicações que podem ser fatais) que essa alergia pode causar. Se você apresentar algum sintoma incomum após consumir frutos do mar, consulte um médico ou alergista imediatamente para descobrir exatamente o que está acontecendo. Eles explicarão tudo o que você precisa saber sobre como cuidar de si mesmo e como usar uma injeção de epinefrina em caso de emergência. Sua saúde está em suas mãos!
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