O peixe tilápia faz bem para a saúde? Vamos descobrir!

Hoje em dia, quando vamos ao supermercado ou a um restaurante, a tilápia é um tipo de peixe que gostamos de comprar e cozinhar em casa com facilidade. É relativamente pequena, saborosa e tem poucas espinhas. Mas você já parou para pensar em quão benéfica essa tilápia, que comemos tanto, realmente é para a nossa saúde, ou se ela tem alguma desvantagem? Bem, hoje vamos falar sobre isso de forma clara e precisa.

Que tipo de peixe é a tilápia?

Em termos simples, a tilápia é um tipo de peixe que vive em reservatórios de água doce, como lagos e rios. Originária do Oriente Médio e da África, atualmente é cultivada em mais de 80 países ao redor do mundo. A tilápia também é amplamente cultivada no Sri Lanka.

A tilápia tem o corpo ligeiramente achatado. Existem vários tipos, como a tilápia-preta (tilápia-do-nilo) e a tilápia-vermelha (tilápia-de-moçambique). A especialidade deste peixe é o seu sabor suave e delicado. No entanto, esse sabor pode variar bastante dependendo das condições da água em que os peixes são criados e da alimentação que recebem.

Quais são os benefícios para a saúde de comer tilápia?

Assim como outros peixes, a tilápia é um alimento rico em proteínas e muito valioso para o nosso organismo. Além disso, ela nos proporciona muitos outros benefícios nutricionais. Vamos descobrir quais são.

Pode ajudar a reduzir o risco de câncer.

A tilápia é rica em selênio , um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir o câncer, doenças cardíacas e doenças da tireoide. Uma porção de tilápia fornece 88% da sua necessidade diária de selênio.

Protege a saúde do coração.

Um dos maiores benefícios de comer peixe é a presença de ácidos graxos ômega-3 . Estes são muito bons para o nosso coração.

• Reduz a coagulação sanguínea.
• Controla a pressão arterial elevada.
• Reduz o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco.
• Controla os batimentos cardíacos irregulares.

É verdade que a tilápia tem um teor um pouco menor de ômega-3 quando comparada a peixes oleosos como o salmão. Mas, quando comparada à carne bovina, suína e de frango , a tilápia tem um teor maior de ômega-3 .

Fortalece os ossos

A tilápia contém diversos nutrientes necessários para manter nossos ossos fortes.

• Cálcio
• Vitamina D
• Magnésio
• Fósforo

Ajuda a perder peso

A tilápia é um alimento com baixo teor de gordura e alto teor de proteína. Quando consumimos alimentos ricos em proteínas, sentimos saciedade rapidamente e por um período mais longo. Portanto, essa é uma boa maneira de reduzir a ingestão desnecessária de calorias e controlar o peso corporal.

Qual o valor nutricional da tilápia?

Certo, vamos ver que tipo de nutrientes há em um pedaço normal de tilápia (cerca de 116 gramas). Isso lhe dará uma boa ideia.

Esses peixes contêm quantidades muito baixas de metais pesados, como o mercúrio. Isso ocorre porque eles são frequentemente criados em sistemas de tanques fechados. Portanto, a exposição a poluentes ambientais é baixa. São também recomendados como um tipo de peixe que pode ser consumido sem receio por gestantes, lactantes e até mesmo crianças pequenas.

Quais são os possíveis riscos do consumo de tilápia?

Embora a tilápia tenha muitas qualidades, também existem alguns aspectos que devemos levar em consideração. É muito importante estar ciente deles também.

• Métodos de cultivo: A principal questão reside nos métodos de cultivo utilizados em alguns países para a criação de tilápia. Alguns estudos apontam que, especialmente no caso de peixes importados de países como a China, são utilizadas quantidades excessivas de antibióticos e até mesmo os peixes são alimentados com dejetos animais. Isso pode levar a infecções bacterianas. Contudo, é fundamental lembrar que os alimentos importados para o Sri Lanka também devem estar em conformidade com as normas de segurança alimentar do país.
• Alergias: Algumas pessoas podem ser alérgicas a peixe. Se você já teve uma reação alérgica (por exemplo, erupção cutânea, dor de estômago, dificuldade para respirar) a outro tipo de peixe, é mais seguro consultar seu médico antes de comer tilápia.
• Colesterol: A tilápia contém colesterol. Mas a quantidade é muito pequena se comparada à de um ovo ou de um pedaço de carne de porco. Portanto, se você a consome regularmente, não precisa se preocupar com o colesterol.

Como escolher uma tilápia boa e segura?

Ao escolher tilápia na loja, leve em consideração estes fatores.

• Escolha peixe fresco: Se possível, opte por peixe fresco em vez de peixe congelado. Procure pedaços de peixe que estejam úmidos e com cor uniforme, especialmente nas bordas.
• Verifique o país de origem: Algumas pessoas hesitam em comprar peixe importado da China. Você pode escolher peixe importado de outro país (por exemplo, Colômbia, Indonésia) verificando o rótulo.
• Compre de uma fonte confiável: Se possível, compre peixe de uma fazenda local ou de uma boa loja em que você confie.

Diversas maneiras de preparar tilápia deliciosamente

Como a tilápia tem um sabor delicado, ela pode ser muito saborosa com uma variedade de temperos. Aqui estão algumas ideias:

• Adicione um pouco de sal, pimenta, açafrão em pó e pimenta em pó e frite em uma frigideira com um pouco de óleo.
• Cubra com alho, manteiga e um pouco de suco de limão e leve ao forno.
• Adicione folhas de curry, açafrão e canela em pau e prepare um caldo bem temperado.
• Grelhe e combine com legumes para fazer deliciosos tacos de peixe.
• Cozinhe-as, retire as cascas e misture-as com cebola, tomate e pimenta verde para fazer uma salada deliciosa.